சில மாதங்களுக்கு முன்பு வரை, "வெறிச்சோடிய தீவுக்கு நீங்கள் எதை எடுத்துச் செல்வீர்கள்?" என்று நம்மை நாமே கேட்டுக்கொள்ள விரும்பினோம், ஆனால் சிறைவாசத்தின் அனுபவத்தை அனுபவித்த பிறகு, நாங்கள் அனைவரும் எங்கள் எண்ணங்களை மாற்றிக்கொண்டோம். லைட்டர் மற்றும் தொலைக்காட்சி பற்றி நாம் நினைப்பதற்கு முன்பு, நம்மில் பெரும்பாலோர் ஈஸ்ட் மற்றும் மாவுக்காக பைத்தியம் பிடிப்பது எங்களுக்குத் தெரியும்.
உலகின் பல பகுதிகளில் அவர்கள் இன்னும் கொரோனா வைரஸால் தொற்றுநோயிலிருந்து தங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்ள மட்டுப்படுத்தப்பட்டுள்ளனர், மற்றவற்றில் ஒரு புதிய வெடிப்பு உள்ளது, அது நம்மை வீட்டிலேயே இருக்கத் தூண்டுகிறது. ஆனால் இந்த முறை அது நம்மை ஆச்சரியத்தில் ஆழ்த்துவதில்லை! புதியவர்கள் டாய்லெட் பேப்பரை மிக முக்கியமான விஷயமாகத் தேர்ந்தெடுத்தனர், அவர்கள் தவறா?
நீண்ட காலத்திற்கு வீட்டில் சேமித்து வைக்க என்ன உணவுகளை வாங்க வேண்டும் என்பதை இங்கே நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுகிறோம்.
வீட்டில் சேமித்து வைக்க நீங்கள் வாங்க வேண்டிய ஆரோக்கியமான உணவுகள்
உறைந்த காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்
யதார்த்தமாக இருக்கட்டும். குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது சரக்கறையில் வைக்க புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை வாங்குவது நல்ல யோசனையல்ல. அவற்றின் உறைந்த பதிப்புகளை வாங்குவதே சிறந்த வழி, இதன் மூலம் நீங்கள் குளிர்ச்சியை நீக்கி ஆரோக்கியமான செய்முறையை மட்டுமே செய்ய வேண்டும். சில பொதுவான உதாரணங்கள் இருக்கலாம் பட்டாணி, அகன்ற பீன்ஸ், பீன்ஸ், ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர், கீரை அல்லது ரட்டடூயில்.
சில பல்பொருள் அங்காடிகளும் விற்கின்றன வெங்காயம், சோளம், மிளகுத்தூள் மற்றும் கேரட் சிறந்த சேமிப்பிற்காக வெட்டப்பட்டு உறைந்திருக்கும். பழங்களுக்கும் இதுவே செல்கிறது. மிகவும் பொதுவானவைஸ்ட்ராபெர்ரிகள், மாம்பழங்கள் மற்றும் சிவப்பு பெர்ரி, மிருதுவாக்கிகள் அல்லது ஐஸ்கிரீமில் பயன்படுத்த புதியவற்றை உறைய வைக்கலாம்.
இது உங்களுக்கு உதவினால், ஒரு செய்முறையை சமைக்கவும், அதை ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், எதிர்காலத்திற்காக உறைய வைக்கவும் செல்லுபடியாகும். ஆரோக்கியமாக சாப்பிடாமல் இருப்பதற்கு எந்த காரணமும் இல்லை!
மீதமுள்ளவற்றை உறைய வைப்பதற்கான படிப்படியான வழிகாட்டி (மற்றும் அவை எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்)
புரோடோஸ் வினாடிகள்
இயற்கையான கொட்டைகள் விரைவில் காலாவதியாகாமல் வீட்டில் சேமிக்க ஒரு நல்ல வழி. அவற்றின் காலாவதி தேதியை உறுதிசெய்து, அதிக வெப்பநிலை அல்லது ஈரப்பதமான இடங்களிலிருந்து அவற்றைப் பாதுகாக்கவும். சில உதாரணங்கள் பாதாம், முந்திரி, அக்ரூட் பருப்புகள், ஹேசல்நட்ஸ், பிஸ்தா, வேர்க்கடலை அல்லது சோள கர்னல்கள் பாப்கார்ன் செய்ய
நட் வெண்ணெய் அல்லது கிரீம்கள்
மேற்கூறியவற்றைப் பொறுத்தவரை, நட் வெண்ணெய் அல்லது கிரீம்கள் ஏற்கனவே நம் நாளின் ஒரு பகுதியாகும். அவை தாமதமாக உட்கொள்ளும் தேதி மற்றும் காலை உணவு மற்றும் சிற்றுண்டிகளுக்கு ஏற்றவை. அவற்றில் 100% இயற்கையான பொருட்கள் மட்டுமே உள்ளன என்பதை உறுதிப்படுத்தவும் அல்லது அவற்றை வீட்டில் தயாரிக்கவும்.
பாதுகாப்புகள் மற்றும் சூப்கள்
மாணவர் நாட்களில், நீங்கள் உங்கள் பெற்றோரின் வீட்டை விட்டு விலகி வாழ்ந்திருந்தால், பாதுகாப்புகள் மற்றும் சூப்களின் கேன்கள் இருப்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்வீர்கள். சில கேன்கள் வேண்டும் பருப்பு வகைகள், மீட்பால்ஸ், காய்கறி ரட்டாடூயில் அல்லது வீட்டில் சூப்கள் மற்றும் குழம்புகள்அவர்கள் உங்களை பல பிரச்சனைகளில் இருந்து விடுவிப்பார்கள். அந்த உடனடி சூப்களை வாங்குவதைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் ஆரோக்கியமான உணவுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது அல்ல.
ஊறுகாய்
ம்ம்ம், யாருக்குத்தான் ஆலிவ் பிடிக்காது? குடும்பத்துடன் சந்திக்கும் போது நல்ல சிற்றுண்டியை ருசிப்பவர்களில் நிச்சயமாக நீங்களும் ஒருவர். எப்போதும் வீட்டில் இருப்பது ஒரு சிறந்த யோசனை ஆலிவ்கள், லூபின்கள் அல்லது ஊறுகாய்களின் கலவை. புதிய சாலடுகள் மற்றும் டிரஸ்ஸிங்குகளிலும் அவை கண்கவர் தோற்றமளிக்கின்றன.
ரொட்டி அல்லது குக்கீகள் காற்று புகாத பையில் சேமிக்கப்படும்
மார்ச் மாதத்தின் முதல் அடைப்பில் நீங்கள் ரொட்டி தயாரிக்கக் கற்றுக் கொள்ளாவிட்டால், அதை வீட்டிலேயே சேமித்து வைக்க நீங்கள் அதை வாங்க விரும்புவீர்கள். அவர் பான் இதை சமைப்பது எளிதல்ல, ஆனால் அது உறைவிப்பான் பல மாதங்கள் நீடிக்கும்.
உடன் குக்கீகள், கேக்குகள் மற்றும் பிஸ்கட்கள் சரியாக அதே தான் நடக்கும். இந்த வழக்கில், அவை நீண்ட காலத்திற்கு (திறக்கப்படாத) நுகரப்படும் பட்சத்தில், காலாவதி தேதியைப் பார்ப்பது சிறந்தது; இல்லையெனில் நாம் அவற்றை முடக்கலாம். எனவே நிறைய குக்கீகளை உருவாக்கி ஒரே மதியத்தில் சாப்பிட வேண்டும் என்று கவலைப்பட வேண்டாம், எதிர்கால சிற்றுண்டிகளுக்காக அவற்றை உறைய வைக்கலாம் என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும்.
புரதச்சத்து மாவு
நீங்கள் விளையாட்டில் அதிக ஆர்வலராக இல்லாவிட்டால் அல்லது உடற்பயிற்சி உலகத்துடன் தொடர்பில்லாதவராக இருந்தால், புரோட்டீன் பவுடர் வாங்குவது உங்களுக்கு விசித்திரமாகத் தோன்றலாம். இந்த வடிவத்தில் உள்ள புரதம், உணவு இல்லாதவரை, நம் உடலுக்கு மிகவும் உகந்த அளவை அடைய உதவும். இது உணவுக்கு மாற்றாக இல்லை! இந்த உணவுகள் சேமித்து வைப்பதற்கு ஏற்றவை என்று நினைப்போம், ஆனால் உண்மையான உணவுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்போம்.
இறைச்சி மற்றும் மீன்
இரண்டு வகையான புரதங்களும் பல மாதங்களுக்குப் பிறகு அவற்றை உறைய வைக்கும் நன்மையைக் கொண்டுள்ளன. சில உதாரணங்கள் இருக்கலாம் வான்கோழி மற்றும் கோழி மார்பகங்கள், சால்மன் ஃபில்லெட்டுகள், ஆக்டோபஸ், வாள்மீன் அல்லது முயல்.
நிச்சயமாக, பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களைக் காண்கிறோம் சூரை, கானாங்கெளுத்தி, பொனிட்டோ, மத்தி அல்லது மஸ்ஸல், அவற்றின் இயற்கையான பதிப்பில் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயில் உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
பால் அல்லது காய்கறி பானங்கள்
பால் செங்கற்கள் உணவு வங்கிக்கான பிரச்சாரங்களில் பெரிய நன்கொடைகளில் ஒன்றாகும். இந்த காரணத்திற்காக, அவை ஒரு வருடத்திற்குள் காலாவதியாகும் ஆபத்து இல்லாமல் வீட்டில் வைத்திருக்க சரியானவை. காய்கறி பானங்களிலும் இதேதான் நடக்கும் (சோயா, அரிசி, பாதாம், ஓட்ஸ், போன்றவை). சர்க்கரைகள் சேர்க்காமல் எப்போதும் ஆரோக்கியமான விருப்பங்களைத் தேடுங்கள் மற்றும் வெவ்வேறு சமையல் குறிப்புகளை அனுபவிக்கவும். நீங்கள் அவற்றை காபிகள், ஸ்மூத்திகள், கிரீம்கள், குண்டுகள், பேஸ்ட்ரிகளில் பயன்படுத்தலாம்.
எண்ணெய்கள்
கொட்டைகளுடன், எண்ணெய்களும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் சிறந்த மூலமாகும். அவர்கள் உங்கள் சரக்கறையில் காணாமல் போகக்கூடாது கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் அந்த தேங்காய். இரண்டுமே உடலுக்கு பல ஆரோக்கியமான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் பல சமையல் குறிப்புகளில் இதைப் பயன்படுத்தலாம்.
நாம் ஆடைகளைப் பற்றி பேசினால், தி ஒயின் வினிகர், இளஞ்சிவப்பு உப்பு மற்றும் மசாலா.
பருப்பு வகைகள் மற்றும் தானியங்கள்
பருப்பு வகைகள் மத்திய தரைக்கடல் உணவில் அடிப்படை. தொகுப்புகளைப் பெறுங்கள் கொண்டைக்கடலை, பருப்பு அல்லது பட்டாணி குண்டுகள், சாலடுகள் அல்லது ஹம்முஸை சுவைக்க. போன்ற முழு தானியங்களுக்கும் நீங்கள் பற்றாக்குறை இருக்கக்கூடாது அரிசி, குயினோவா, கடினமான சோயா அல்லது ஓட்ஸ்.
நீங்கள் கூஸ்கஸ் அல்லது பீன் பாஸ்தாவின் சில பாக்கெட்டுகளை கூட சேமிக்கலாம்.
மாவு மற்றும் ஈஸ்ட்
நிச்சயமாக, முதல் சிறையில் நடந்த அதே விஷயம் மீண்டும் உங்களுக்கு நடக்காது. நீங்கள் பல்பொருள் அங்காடிக்குச் சென்று கொண்டிருந்தீர்களா, மாவு இல்லை? மற்றும் பருப்பு வகைகள் இல்லையா? வீட்டிலேயே சேமித்து வைப்பதற்கான வாய்ப்பைப் பயன்படுத்தி, ஆரோக்கியமான ரொட்டி மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளை வீட்டிலேயே தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கும் இந்த உணவுகள் கிடைக்கின்றன.
ஓட்ஸ், அரிசி அல்லது கொண்டைக்கடலை போன்ற வெவ்வேறு மாவுகளை முயற்சிக்கவும் உறைவிப்பான் அதை சேமிக்க வெப்பம் மற்றும் ஈரப்பதம் காரணமாக பிழைகள் தோன்றுவதைத் தடுக்க.