காபி என்பது பல நூற்றாண்டுகள் பழமையான ஒரு பானம். ஒரு விசித்திரமான விதையிலிருந்து பெறப்பட்ட அதன் இருளும் கவர்ச்சியும் உலகம் முழுவதும் ஆர்வத்தைத் தூண்டியது. ஐரோப்பாவில் காபி கடைகள் தோன்றத் தொடங்கியபோது, சிலர் இது ஒரு கவர்ச்சியான பானம் என்றும் சூதாட்டத்திற்கு அடிமையாகிவிடும் என்றும் சொன்னார்கள். அவர் ஒரு மருந்து போல நடத்தப்பட்டார். 70கள் மற்றும் 80களில் அதன் பிரபலம் இருந்தபோதிலும், காபி இன்னும் "ஆபத்தான பொருளாக" சந்தேகத்துடன் பார்க்கப்பட்டது. உடல் பருமன், உயர் இரத்த அழுத்தம் அல்லது புகைபிடித்தல் போன்ற பிற காரணிகள் அந்த ஆய்வுகளில் கருதப்படவில்லை என்றாலும், இதயப் பிரச்சனைகளுடன் இணைக்கும் ஆராய்ச்சியில் இருந்தும் இந்த பயம் வருகிறது.
அதிர்ஷ்டவசமாக, விஞ்ஞானம் அபரிமிதமாக முன்னேறியுள்ளது, இப்போது காபியைப் பற்றிய பார்வை முற்றிலும் வேறுபட்டது. இந்த பானம், சமீபத்திய ஆய்வுகளின்படி, பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குவதோடு, நீண்ட ஆயுளையும் ஊக்குவிக்கும்.
காபி நமக்கு தரும் 5 சிறந்த நன்மைகள் பற்றி இன்று விரிவாகப் பேசுவோம். இது சுவாரஸ்யமானது, குறிப்பாக நீங்கள் என்னைப் போலவே அன்பாக இருந்தால், அது உங்கள் உடலுக்கு எவ்வளவு நல்லது என்பதை அறிய விரும்பினால். எல்லா துஷ்பிரயோகம் அல்லது அதிகப்படியானது மோசமானது என்பதை மனதில் கொள்ள வேண்டும் என்றாலும்.
காபி உங்கள் இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமாக இருக்கும்
En 36 ஆய்வுகளின் மதிப்பாய்வு, விஞ்ஞானிகள் காபி நுகர்வுக்கும் இருதய நோய் அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கும் இடையே ஒரு தொடர்பைக் கண்டறிந்தனர், ஒரு நாளைக்கு மூன்று முதல் ஐந்து கப் வரை குடிப்பவர்களுக்கு மிகக் குறைந்த ஆபத்து உள்ளது. இந்த வழக்கில், காபி அதிகப்படியான நுகர்வு எந்தவொரு இருதய நோய்க்கும் அதிக ஆபத்துடன் இது தொடர்புபடுத்தப்படவில்லை.
இது ஒரு தடுக்க உதவும் செரிபரவாஸ்குலர் விபத்து, குறிப்பாக. வழக்கமான காபி குடிப்பவர்களில் (ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது ஒரு கோப்பையாவது குடிப்பவர்கள்) அவர்களுக்கு 20% குறைவான ஆபத்து இருப்பதைக் காணலாம். பக்கவாதம் அரிதாக காபி குடிப்பவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது.
சில இருதய நோய்களுக்கான தனிப்பட்ட ஆபத்து காரணிகளிலிருந்தும் காபி நம்மைப் பாதுகாக்கிறது. அதன் பயன்பாடு ஒரு உடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது அதிக HDL ("நல்ல") மற்றும் குறைந்த LDL ("கெட்ட") கொழுப்பு, அத்துடன் குறைந்த ஆபத்து வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி y வகை II நீரிழிவு.
நீண்ட காலம் வாழ உதவலாம்
காபி குடிப்பவர்கள் நீண்ட காலம் வாழலாம் என்று கொஞ்ச காலத்திற்கு முன்பு படித்தேன். இந்த பானம் குறைந்த இறப்பு அபாயத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது என்பது நம்மில் பெரும்பாலோருக்குத் தெரியும், ஆனால் அந்த ஆய்வின் புதிய கண்டுபிடிப்புகள் மிகவும் சுவாரஸ்யமானவை என்று நான் கண்டேன்.
விசாரணை, JAMA இன்டர்னல் மெடிசினில் வெளியிடப்பட்டது, காபி குடிப்பது நீண்ட ஆயுளுடன் தொடர்புடையது மற்றும் இறப்பு அபாயம் குறைகிறது, குறிப்பாக இருதய நோய் மற்றும் புற்றுநோயால் (இறப்பதற்கான ஐந்து முக்கிய காரணங்களில் இரண்டு).
ஆராய்ச்சியாளர்கள் 498.000 க்கும் மேற்பட்ட பிரிட்டிஷ் மக்களின் மக்கள்தொகை மற்றும் சுகாதாரத் தரவை ஆய்வு செய்தனர், அவர்களின் காபி நுகர்வு பற்றிய தகவல்கள் மற்றும் காஃபின் வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்கும் மரபணு மாறுபாடுகள் உள்ளதா என்பது உட்பட.
பத்து ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, ஒரு நாளைக்கு ஒரு கப் காபி குடிப்பவர்களுக்கு அந்த அளவுக்கு குறைவாக குடிப்பவர்களை விட 6% குறைவான இறப்பு ஆபத்து இருப்பதாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர். மேலும், ஒரு நாளைக்கு எட்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட கோப்பைகளை உட்கொள்பவர்களுக்கு 14% குறைவான ஆபத்து உள்ளது.
இந்த ஆய்வு கவனிப்பு அடிப்படையில் மட்டுமே இருந்தது காபி நுகர்வு குறைந்த இறப்பு அபாயத்தை ஏற்படுத்தியது என்பது நிரூபிக்கப்படவில்லை; இது நுகர்வுக்கும் நீண்ட ஆயுளுக்கும் இடையிலான உறவை மட்டுமே காட்டுகிறது.
இறப்பு அபாயத்தில் காபியின் தாக்கம் குறித்து இந்த ஆராய்ச்சி முதலில் ஆர்வம் காட்டவில்லை. 2017 இல், ஒரு ஆய்வு ஹவாய் மற்றும் லாஸ் ஏஞ்சல்ஸில் உள்ள பல்வேறு குழுக்களை ஆய்வு செய்தார். தினசரி காபி உட்கொள்ளுதல் மற்றும் ஒட்டுமொத்த இறப்பு அபாயம் மற்றும் இறப்பு ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான தொடர்பை அவர்கள் கண்டறிந்தனர்:
- இருதய நோய்
- புற்றுநோய்
- பெருமூளை பக்கவாதம்
- நீரிழிவு
- சிறுநீரக நோய்
- சுவாச நோய்
எப்போதும் அல்லது அரிதாக காபி குடிக்காதவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ஒரு நாளைக்கு ஒரு கப் குடிப்பவர்களுக்கு ஒரு 12% குறைவான மரண ஆபத்து. மேலும் தினமும் மூன்று கப் காபி குடிப்பவர்கள் ஒரு 18% குறைவாக இறக்கும் வாய்ப்புகள். காஃபினேட்டட் மற்றும் டிகாஃப் காபி ஆகிய இரண்டிற்கும் ஒரே மாதிரியான முடிவுகள் இருந்தன, மேலும் வயது, பாலினம் அல்லது மது அருந்துதல் ஆகியவை முக்கியமில்லை.
ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு
இந்த ஆய்வுகள் அனைத்தும் காபி ஆரோக்கியத்தில் ஏன் இத்தகைய நேர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது என்பதை வெளிப்படையாக விளக்கவில்லை என்றாலும், நமக்கு ஒரு சிறிய யோசனையைத் தரும் சில பொருட்களை நாம் பகுப்பாய்வு செய்யலாம். எடுத்துக்காட்டாக, அதன் மிகப்பெரிய கூறு பாலிபினால்கள், இவை ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாக செயல்படும் கலவைகள். மேலும், காபியும் கூட என்று தெரிகிறது அழற்சியெதிர்ப்பு. எனவே, அது மிகவும் ஆரோக்கியமானதாக இருப்பதற்கு இங்கே இரண்டு காரணங்கள் உள்ளன. இறுதியில், பெரும்பாலான நவீன நோய்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதம் மற்றும் வீக்கத்தால் ஏற்படுகின்றன.
புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்
நாம் ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, காபியில் நூற்றுக்கணக்கானவை உள்ளன உயிரியல் ரீதியாக செயலில் மற்றும் பாதுகாப்பு பொருட்கள்ஃபிளாவனாய்டுகள், லிக்னான்கள் மற்றும் பிற பாலிபினால்கள் உட்பட; இது மெட்டாஸ்டாசிஸைத் தடுக்கிறது, டிஎன்ஏ பழுதுபார்ப்பில் ஈடுபடும் மரபணுக்களைக் கட்டுப்படுத்துகிறது, செல் சேதத்தைத் தடுக்கிறது மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது. உள்ளன ஆயிரக்கணக்கான ஆய்வுகள் காபி மற்றும் பல்வேறு வகையான புற்றுநோய்களுக்கு இடையிலான உறவில் ஆர்வமுள்ளவர்கள்.
மாமா
அதிக காபி நுகர்வு குறைந்த ஆபத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது மாதவிடாய் நின்ற மார்பக புற்றுநோய். இருந்தது ஒரு ஆய்வு காபி குடிப்பது மார்பக புற்றுநோயின் அபாயத்தை 57% குறைக்கிறது, இருப்பினும் இது ஈஸ்ட்ரோஜன் ஏற்பி-நேர்மறை கட்டியை உருவாக்கும் அபாயத்தில் எந்த தாக்கத்தையும் ஏற்படுத்தவில்லை.
புரோஸ்டேட்
En ஒரு மெட்டா பகுப்பாய்வு 13 ஆய்வுகளில், இந்த பானம் புரோஸ்டேட் புற்றுநோயின் குறைந்த அபாயத்துடன் தொடர்புடையது.
கல்லீரல்
2005 இல் அது மேற்கொள்ளப்பட்டது ஒரு ஆய்வு இதில் காபியை அரிதாக அருந்துபவர்களை விட காபியை தவறாமல் அருந்தும் ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் ஹெபடோசெல்லுலர் கார்சினோமா ஏற்படும் அபாயம் குறைவு. மேலும், கடந்த ஆண்டு, ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டுபிடித்தனர் ஒரு நாளைக்கு ஒரு கப் ஹெபடோசெல்லுலர் கார்சினோமாவின் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம் ஒரு 20% இல்.
மனச்சோர்விலிருந்து நம்மைப் பாதுகாக்கிறது
சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இது மேற்கொள்ளப்பட்டது ஒரு ஆய்வு 50.000 க்கும் மேற்பட்ட பெண்களிடம் நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், (காஃபின் கலந்த) காபியை உட்கொள்வதன் மூலம் மனச்சோர்வின் ஆபத்து குறைகிறது என்று கண்டறியப்பட்டது. Decaf குறைந்த மனச்சோர்வுடன் வலுவான தொடர்பைக் கொண்டிருக்கவில்லை. ஒரு நாளைக்கு 4 கோப்பைகளுக்கு மேல் குடித்த பெண்களுக்கு ஆபத்து மிகவும் குறைவு. இல் மற்ற விசாரணை, வழக்கமாக காபி குடிப்பவர்கள் (ஒரு நாளைக்கு இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட கோப்பைகள்) ஒரு 32% குறைந்த மனச்சோர்வு விகிதம் இந்த பானத்தை குடிக்காதவர்களை விட.
பார்கின்சன் நோயை நிறுத்த முடியும்
காபியை அதிகமாக உட்கொள்வது (காஃபினுடன்) பார்கின்சனின் குறிப்பிடத்தக்க குறைவுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. அவர்கள் சில அல்ல ஆய்வுகள் 32 முதல் 60% வரை குறையும் அபாயம் உள்ளது. காபி குடல் இயக்கத்தை அதிகரிக்கிறது, இதனால் குடல் சூழலை உருவாக்குகிறது, இது அதனுடன் தொடர்புடைய நோயியலை எதிர்க்கிறது என்று அறிவியல் நம்புகிறது. பார்கின்சன் நோய்.
அதைப் பயன்படுத்தும் போது நீங்கள் எடுக்க வேண்டிய முன்னெச்சரிக்கைகள்
காபியிலிருந்து (குறிப்பாக காஃபினுடன்) நாம் பெறக்கூடிய அனைத்து சிறந்த நன்மைகளையும் நாங்கள் பார்த்திருக்கிறோம். அப்படியிருந்தும், நமது நுகர்வு நிலைமைகள் மற்றும் சகிப்புத்தன்மையைப் பொறுத்து, சில முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை எடுக்க வேண்டும்.
உங்களுக்கு HPA அச்சின் செயலிழப்பு உள்ளது
உங்கள் ஹைப்போதாலமிக்-பிட்யூட்டரி-அட்ரீனல் (HPA) அச்சு செயலிழந்தால், இந்த பானத்தை குடிப்பது ஒரு பயங்கரமான யோசனையாக இருக்கலாம், ஏனெனில் இது நிறைய நடுக்கங்களை ஏற்படுத்தும். உங்களுக்கு சில வகையான செயலிழப்பு இருந்தால் உங்களுக்கு எப்படி தெரியும்?
- நீங்கள் காலையில் சோர்வாக உணர்கிறீர்கள் அல்லது பிற்பகலில் ஆற்றல் அதிகரிக்கும்.
- நீங்கள் நன்றாக தூங்கவில்லை: நீங்கள் தூங்குவதில் சிக்கல் உள்ளது அல்லது நீங்கள் தூக்கமின்மையால் பாதிக்கப்படுகிறீர்கள்.
- பயிற்சியிலிருந்து மீண்டு வர நீண்ட காலம் எடுக்கும்.
- காபி குடிப்பதால் சோர்வு அதிகமாக இருக்கும்.
நீங்கள் காஃபினை விரைவாக வளர்சிதைமாற்றம் செய்ய மாட்டீர்கள்
நாம் கல்லீரலில் உள்ள ஒரு நொதியால் காஃபின் வளர்சிதைமாற்றம் செய்யப்படுகிறது மற்றும் அது CYP1A2 மரபணுவால் குறியிடப்படுகிறது. கிட்டத்தட்ட 50% மக்கள் இந்த மரபணுவில் ஒரு மாறுபாட்டைக் கொண்டுள்ளனர், இது காஃபின் மெதுவான வளர்சிதை மாற்றத்தை ஏற்படுத்துகிறது.
காஃபினை உடைக்க உங்களுக்கு கடினமாக இருந்தால், அது உங்கள் புழக்கத்தில் நீண்ட காலம் இருந்தால், அதை இணைக்கலாம்:
- இதய நோய் அதிகரிக்கும் ஆபத்து
- உயர் இரத்த அழுத்தம் அதிகரிக்கும் ஆபத்து
- உண்ணாவிரத குளுக்கோஸ் குறைபாடு
- மோசமான தூக்க தரம்
எஸ்டேஸ் எம்பராசாடா
இந்த பானத்தை அதிக அளவில் உட்கொள்வது பெண்களுக்கு ஆபத்தை அதிகரிக்கும் என்று தோன்றுகிறது, இது முன்கூட்டிய பிறப்பு அல்லது குறைந்த எடை கொண்ட குழந்தைகளை ஏற்படுத்துகிறது. இந்த வகையான ஆபத்தைத் தவிர்க்க காஃபின் நீக்கப்பட்டதைத் தேர்வுசெய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.