ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನವು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಪಾಪಾಯ್ ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದ್ದಾನೆ, ಪಾಲಕ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು, ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಅವರು ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸಲ್ಫೈಡ್ ಅನಿಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಅದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ ನಾವು ಹೊರಹಾಕುವ ಅನಿಲಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸಲ್ಫೈಡ್ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಪರಿಹಾರದ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ವಿಯೆನ್ನಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯ ಮತ್ತು ಕಾನ್ಸ್ಟಾನ್ಜ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ಗುಂಪಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಲ್ಫೊಕ್ವಿನೋವೋಸ್ ಎಂಬ ಸಲ್ಫರ್-ಹೊಂದಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅವರು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ.
ಅಧ್ಯಯನ, ಇದು ISME ಜರ್ನಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಎಂಬ ಅನಿಲವನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ವಿವರಿಸಿದರು ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸಲ್ಫೈಡ್ ಪಾಲಕ ತಿಂದ ನಂತರ. ಈ ಅನಿಲವು ಬಹಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೊಳೆತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಈ ಅನಿಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್.
ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಸಲ್ಫೋಕ್ವಿನೋಸ್ ಅನ್ನು ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮಾಡಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ.
ಯೂಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಂ ರೆಕ್ಟೇಲ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ, (ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ಸಾಮಾನ್ಯ ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ), ಈ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಸಲ್ಫೋಕ್ವಿನೋಸ್ ಅನ್ನು ಮೆಟಬಾಲಿಕ್ ಮಾರ್ಗದ ಮೂಲಕ ಹುದುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಅವರಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅದನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸಲ್ಫೈಡ್ ಅನ್ನು ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ದುರ್ವಾಸನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದುರ್ವಾಸನೆಯ ವಾಯುವು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸಲ್ಫೈಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅನಿಲಗಳ ಶೇಖರಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವುದು.