ಮರ್ಕಡೋನಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಡಿ ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಆಂಡಲೂಸಿಯನ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಅದರ ಹೋಲಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ. ತೆಳುವಾದ, ಕುರುಕುಲಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ, ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಲಘು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿದೆ. ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಹಾಕಲು, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್‌ಗಳಿಗೆ, ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಪ್ರತಿ 0,35 ಯುರೋಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮರ್ಕಡೋನಾದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಬಹುಮುಖ ಬ್ರೆಡ್. ಅದರ ಬೆಲೆ, ಅದರ ಸುವಾಸನೆ, ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅದರ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಗಾತ್ರ, ಅದನ್ನು ಕ್ಷಣದ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮರ್ಕಡೋನಾದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್ ಬ್ರೆಡ್ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಆಗಿತ್ತು ಜೋರ್ಡಿ ನೊಮೆನ್ ಅವರಿಂದ ಬಾರ್ಸಿಲೋನಾದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೇಕರ್, 2014 ರಲ್ಲಿ ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬನ್‌ನಿಂದ ತುಂಡನ್ನು ಕಳೆಯುವ ಆಲೋಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರು, ಏಕೆಂದರೆ ತುಂಡು ಕೊಬ್ಬುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುವ ಕಾರಣ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಕಾರಣ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವವರು ಅನೇಕರು.
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡು ಅಥವಾ ತಿರುಳು ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಬಾಯಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದೇ ತುತ್ತಿನಲ್ಲಿ..
ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬ್ರೆಡ್ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲವೇ?
ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಇದೆ, ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿರಲಿ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದು ನಾವು ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ ಹುಳಿ ಅಥವಾ 100% ಸಂಪೂರ್ಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ ಒಂದು.
ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬ್ರೆಡ್ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಏನು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಅಥವಾ ಕುಶಲಕರ್ಮಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯಿರಿ.
ಸ್ಫಟಿಕ ಬ್ರೆಡ್ ಇದು ಕೆಲವು crumbs ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕುರುಕುಲಾದ ಎಂದು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಹೆಸರು) ಗಟ್ಟಿಯಾಗದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಂಡಲೂಸಿಯನ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಈ ರೀತಿಯ ಸ್ಫಟಿಕ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸುತ್ತಿನ ಸ್ಫಟಿಕ ಪ್ಯಾನ್. ಸುತ್ತಿನ ವಿಶೇಷಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೋಲ್ ಸಿಯಾಬಟ್ಟಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಇದು ಕುರುಕುಲಾದ ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಮರ್ಕಡೋನಾದಲ್ಲಿ ಅವರು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಗಾಜಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್‌ನ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಊಟ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರ, ತುಂಬಾ ಕುರುಕುಲಾದ (ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ) ) ಮತ್ತು ಅದು ಇರುವಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಮರ್ಕಡೋನಾ ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೇ?
ಮರ್ಕಡೋನಾ ಬೇಕರಿ ವಿಭಾಗವು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಎಂಪನಾಡಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳ ವಿಭಾಗದಂತೆ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಬೇಕರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಾವು ಬಹುಸಂಖ್ಯೆಯ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಎಲ್ಲವೂ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ (ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೂ ಇವೆ).
ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಾವು ಮರ್ಕಡೋನಾದಲ್ಲಿ ನೋಡುವ ಸ್ಫಟಿಕ ಬ್ರೆಡ್ ಇದು ಪ್ರತಿ ಯೂನಿಟ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು 0,35 ಯುರೋ ಸೆಂಟ್ಸ್‌ಗಳಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಒಂದು ಕಿಲೋ ಖರೀದಿಸಿದರೆ ನಾವು 5 ಯೂರೋಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಾವತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಲೋಫ್ ಸುಮಾರು 80 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಈ ಸ್ಫಟಿಕ ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕೋಷ್ಟಕವು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು Mercadona ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು:
ಇದು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸದಿದ್ದರೂ, ಸ್ಫಟಿಕ ಬ್ರೆಡ್ 1,1 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಸ್ಫಟಿಕ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರತಿ ಲೋಫ್ ಸುಮಾರು 80 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, 20% ಅನ್ನು ಆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳಿಂದ ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 2.000 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಸರಾಸರಿ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. .
ಈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೌಲ್ಯಗಳಿಗೆ ನಾವು ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಹೊರಟಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಅದು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಹ್ಯಾಮ್, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್‌ಗಳು, ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಝೆಲ್‌ನಟ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳ ನಡುವೆ.