ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು 100% ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಹಂತಕ್ಕೆ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಹೊರಟಿರುವ ಫಿಟ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಇಂದು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಸಾವಿರಾರು ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ನಾವು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಖರೀದಿಸುವ ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಪ್ರೊಸೆಸ್ಡ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟು .

ಇಂದು ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿರುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಬರುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅಥವಾ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯೊಳಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ?

ನಾವು ತರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಬದಲು ನಾವು ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೋಸಹೋಗಬೇಡಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸುಕ್ರೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಿರಪ್, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ನೇರವಾದ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್, ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಇದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಅಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಮತ್ತು ಹೌದು, ಇದು 100% ಸಾಧ್ಯ.

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಸರಿಸುಮಾರು, ಪ್ರತಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ (ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗಾತ್ರ) ಸುಮಾರು ಹೊಂದಿದೆ 90 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ನಾವು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ, ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸುವ ಬದಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಧಾರಿಸುವುದು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸ್ವತಃ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಒಂದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂದರೆ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಡೈರಿಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರಿಗೂ ಸಹ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಬಯಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಹೌದು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮೂಲ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ, ನಾವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ, ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. .

ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎ ಹಾಕಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅದು ಶುದ್ಧ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಪ್ರತಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಸುಮಾರು 160 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಬದಲು, ಕೆಲವರು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ) ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಸ್ಪಂಜಿಯರ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಆರೋಹಿಸಿದರೆ. ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಏರ್‌ಫ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಏಕೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು?

ಏರ್‌ಫ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಂತಿರುಗಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ:

• ಗಾಳಿಯು ಪರಿಚಲನೆಯಾಗುವಂತೆ, ಇದು ತೇವವಾದ, ಹಗುರವಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ನಾವು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಲೈನರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ನಾವು ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಫಿನ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
• ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಕಡಿಮೆ ತಯಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಸುಲಭ.
• ಫ್ರೈಯರ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಾವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
• ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಶುಷ್ಕ ಪರಿಚಲನೆಯ ಶಾಖವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಟೋಸ್ಟರ್ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಕಡಿಮೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕು:

• ಅವರು ಫ್ರೈಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಹೋದರೆ, ಅವರು ಸುಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತೇವವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ
• ಅದು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಹೋದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಾಯಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

160º C ತಾಪಮಾನದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಖಂಡಿತ ಹೌದು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪಠ್ಯದ ಆರಂಭದಿಂದಲೂ ನಾವು ಅದನ್ನು ಘೋಷಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಸರಳವಾದ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಹೋಗುವ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನೋಡಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದರೆ ನಾವು ವಿಭಿನ್ನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದರೆ ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಫಿನ್ಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದೆಯೇ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ನೋಡಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪರ್ಯಾಯಗಳಿವೆ. ಒಂದೆಡೆ, ನಾವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಡಿಕೆ ಕೆನೆ 100%.

ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ರುಚಿ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸೇಬು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಸೇಬು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಒಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಯಾವಾಗಲೂ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆಗಳು

ನಾವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ರೀತಿಯ ಅಚ್ಚು ಬಳಸಬೇಕು?

ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ವಿಭಿನ್ನ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಸೂಚಿಸಲಾದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವನಿಗದಿಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನಾವು ಯಾವ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ.

ನಾವು ಯಾವುದೇ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ಕೇವಲ ಎರಡು ವಿಷಯಗಳೆಂದರೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ. ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ವಿರೂಪತೆಯ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲದೆ ನಾವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಒಬ್ಬರು ಪೇಪರ್ ಲೈನರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವು ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ವಿರೂಪಗೊಳಿಸದೆ ಅಥವಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಹೊರಬರದಂತೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಳಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ವಿರೂಪಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ಗಳ ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳು ಮಫಿನ್ ಟಾಪ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬೀಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವು ಬೇಗನೆ ಹೊರಪದರವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ತಪ್ಪಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಗಾಳಿಯು ನೇರವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೀಸದಂತೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫ್ರೈಯರ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಸ್ಪಾಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅದರ ಹೊರತಾಗಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಬಹುದು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಫಿನ್ ಟಾಪ್‌ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತವೆ.

ಯಾವ ಸಂರಚನೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು?

ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ವಿಭಿನ್ನ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಸೂಚಿಸಲಾದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವನಿಗದಿಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ಕೇವಲ ಎರಡು ವಿಷಯಗಳೆಂದರೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ. ಈ ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಇನ್ನೊಂದು ವಿವರವೆಂದರೆ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಸಂರಕ್ಷಣೆ

ಈ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಡಲು, ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಡಬಾರದು, ಅಂದರೆ, ನಾವು ಎಷ್ಟು ಮಂದಿಯಾಗಲಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಲಾ 2 ಅಥವಾ 3 ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದಿರುವಷ್ಟು ಇರದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬುದು ನಿಜವಾದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆದು ಆಹಾರವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಂತೆ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸೋಣ.

ಇದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವುದರಿಂದ, ಮೊದಲ ದಿನ ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಇರಿಸಿದ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಗರಿಷ್ಠ 5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ. ನಂತರ, ಕನಿಷ್ಠ 3 ದಿನಗಳು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ನಾವು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು.

ಅವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಫಿನ್‌ಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ ಯಾವುದನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ 48 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅವು ನಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಗರಿಷ್ಠ 3 ದಿನಗಳು. ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯುವುದು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ನ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು.

ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ಅವುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಕಾಲಿಡದೆ, ಗಾಳಿಯಾಡದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನ ಟಪ್ಪರ್‌ವೇರ್. ನಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಟಪ್ಪರ್‌ವೇರ್ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣವುಗಳು ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಭವನೀಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಟಪ್ಪರ್‌ವೇರ್ ಫ್ರಿಜ್‌ಗೆ ಹೋಗಬಾರದು, ಆದರೆ ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು, ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಇಲ್ಲದೆ, ಆರ್ದ್ರತೆ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಿಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದಾಗ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಗಾಳಿಯು ಪ್ರವೇಶಿಸುವಂತೆ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಹೇಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಟಪ್ಪರ್‌ವೇರ್‌ನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಟ್ವೀಜರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೇಕುಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯ ಇರಬಹುದು.

ಪ್ಯಾರಾ ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸಿ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳು, ನಾವು ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು 150ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ನಾವು ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈಯರ್ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅವು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.