ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಮೊಸರನ್ನು ನೋಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ, ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ಇದು ಮತ್ತೊಂದು 90 ರ ಪೀಳಿಗೆಯ ಪುರಾಣವಾಗಿದೆ. ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೊಸರುಗಳು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ನೈಜ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸಾಧಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಕಿತ್ತಳೆ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ-ಮುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನಂತಹ ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಾಗಿದ್ದರೂ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೇವಲ 50 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ನಾವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ 70 ಅನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಣ್ಣಕಣಗಳಿಗೆ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಲು ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತ ಚಲನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ?
ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು 90-ಗ್ರಾಂ ಸೇವೆಗೆ 100 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಡುವೆ ಕೆನೆ ಮೊಸರು, ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್, ಅರೆ ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ (ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ) ಇರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಿವಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಪಪ್ಪಾಯಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಅನಾನಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನಾವು ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಅದು ನಮ್ಮನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ, 4 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಉತ್ತಮ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುವುದು ಅಥವಾ 50 ಗ್ರಾಂ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಮೀರುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೊಸರು ಸಂಯೋಜಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.
ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹೋಗಬಹುದೇ?
ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದರ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅದರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ವಯಸ್ಸಾದವರು ಸಹ ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಕಿತ್ತಳೆ ಮೊಸರು ರಚಿಸಲು, ನಮಗೆ ಕೆಲವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ 900 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಪಾನೀಯ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದ ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ನಿಮಗೆ ಎ ತರಕಾರಿ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು, ಅಂದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕೆನೆ ತರಕಾರಿ ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೊಸರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುಡುಕಾಟವು ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾರಿಫೋರ್, ಅಲ್ಕಾಂಪೊ ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ ದೊಡ್ಡ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗುವುದನ್ನು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮೊಸರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಅಂದರೆ, ಹಾಲಿನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶ (ಸೋಯಾ, ಓಟ್ಸ್, ಅಕ್ಕಿ, ಬಾದಾಮಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಮಾತ್ರ ಇರಬೇಕು 15% ಕನಿಷ್ಠ ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು (ಕೆಲವರು ಉಪ್ಪು ತರುತ್ತಾರೆ). ದಪ್ಪಕಾರಿಗಳು, ತೈಲಗಳು, ಲವಣಗಳು, ರುಚಿ ವರ್ಧಕಗಳು, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಲ್ಲ. ಡೈರಿ ಅಲ್ಲದ ಹಾಲು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು, ಮೊಸರು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಕನಿಷ್ಠ 80% ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಅನಗತ್ಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಅದು ಇದು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, A, B12, D, E, ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಡುವೆ, ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದ ಕಾರಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಈ ಖನಿಜವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯ ಉತ್ತಮ ಸೇವನೆಯು ಇರಬೇಕು, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಈ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರಕವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಕಿತ್ತಳೆ ಮೊಸರು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು
ಕಿತ್ತಳೆ ಮೊಸರನ್ನು ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಮೊಸರನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಂತಹವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಇತರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ರಚಿಸಬಹುದು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಒಂದೇ ಕೆಟ್ಟ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಹುದುಗಲು ನೀವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮರುದಿನ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ
ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಈ ಕಿತ್ತಳೆ ಮೊಸರು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಶ್ನೆಯು ನಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯಬಾರದು. ಅಲ್ಲದೆ. ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಿಂಬೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸೇಬು, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಇದು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಅದರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಗರಿಷ್ಠ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಡಲು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು. ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ನಾವು ಬಳಸಬೇಕು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಜಾಡಿಗಳು.
ಏಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ? ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ರಚಿಸಲಿರುವ ಮೊಸರಿನ 4 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಟಪ್ಪರ್‌ವೇರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತೆರೆದು ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಟಪ್ಪರ್‌ವೇರ್‌ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಉಳಿದವುಗಳು ಕಲುಷಿತವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಸೋಂಕುಗಳು. ಅದು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡದಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳು ಇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಈಗಾಗಲೇ ನಮ್ಮ ಕಿತ್ತಳೆ ಮೊಸರು ಆಗಿರುವ ಸಾವಯವ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಟಪ್ಪರ್‌ವೇರ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ 2 ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ: ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬಳಕೆಯಿಂದ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗಾಜು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.
