ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಲಘುಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಟೋಸ್ಟ್, ಸಲಾಡ್, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಅವರು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು ಎಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ಕೆಲವು ಸ್ಟಾರ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಕೆತ್ತಿದ ಸೋರೆಕಾಯಿಯ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬಿಳಿ ಬೀಜಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜಗಳು ಚಿಪ್ಪುರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಚಿಪ್ಪಿನ ಬೀಜಗಳು ಹಸಿರು, ಚಪ್ಪಟೆ ಮತ್ತು ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಸೇವೆ (28 ಗ್ರಾಂ) ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಸುಮಾರು 151 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, 28-ಗ್ರಾಂ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಫೈಬರ್: 1,7 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 5 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೋಟೀನ್: 7 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು: 13 ಗ್ರಾಂ (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 6 ಒಮೆಗಾ -6)
• ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ: ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆಯ 18%
• ರಂಜಕ: 33%
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್: 42%
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್: 37%
• ಕಬ್ಬಿಣ: 23%
• ಸತು: 14%
• ತಾಮ್ರ: 19%

ಅವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 (ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್) ಮತ್ತು ಫೋಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯು ಅನೇಕ ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ನಂತಹ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಅವುಗಳ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಭಾಗಶಃ ಕಾರಣವೆಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯು ಸಂಧಿವಾತದಿಂದ ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉರಿಯೂತದ ಔಷಧವನ್ನು ನೀಡಿದ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದವು.

ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ

ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಇ ನಲ್ಲಿ ಇದರ ವಿಷಯ; ಸತು ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ನಂತಹ ಖನಿಜಗಳು; ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ನಿಜವಾದ ಮಿತ್ರರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಮೊಡವೆ, ಎಸ್ಜಿಮಾ ಅಥವಾ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕರಣಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಕೂದಲು ಮತ್ತು ನೆತ್ತಿಯ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಕೆ ಮತ್ತು ಬಿ (ಬಯೋಟಿನ್), ಸಲ್ಫರ್, ಸತು ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಅವರು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಎಲ್-ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಖಿನ್ನತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಕೊಡುಗೆ ಸತುವು ಒತ್ತಡ, ಆತಂಕ, ಹೆದರಿಕೆ ಅಥವಾ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಔಷಧವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಭವಿಷ್ಯದ ದುಷ್ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉತ್ತಮ ಕೊಡುಗೆಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಅವರು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜದ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಿವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅಂಶವು ಮಧುಮೇಹದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. 127 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನರಲ್ಲಿನ ಒಂದು ಅವಲೋಕನದ ಅಧ್ಯಯನವು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಟೈಪ್ 000 ಮಧುಮೇಹದ 33% ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ 2% ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಈ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅವರು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ

ನಮಗೆ ನಿದ್ರಿಸಲು ತೊಂದರೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ನಾವು ಕೆಲವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಬಹುದು. ಅವು ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್‌ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ. ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 1 ಗ್ರಾಂ ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿದ್ರೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಾವು ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಈ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿರುವ ಸತುವು ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಅನ್ನು ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೆಲಟೋನಿನ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿದ್ರೆಯ ಚಕ್ರವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಉತ್ತಮ ನಿದ್ರೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಪೂರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ನಿದ್ರೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ನಿದ್ರೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಅವರು ಹೃದಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ, ಇದು ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ.

ಇತರ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಕ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಕೆಲವು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವುದು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಗಿಯುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಕರುಳಿನ ಅನಿಲ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಈ ಬೀಜಗಳು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. 5-ಗ್ರಾಂ ಸೇವೆಯಿಂದ ನೀವು ಕೇವಲ 30 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೆಲವು ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ದೊಡ್ಡ ಕರುಳನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಅವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ. ಗ್ಯಾಸ್ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉಪಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸದ ಜನರಿಗೆ.

ನೀವು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಡಿಲವಾದ, ನೀರಿನಂಶದ ಮಲಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಮಲಬದ್ಧತೆ ಕೂಡ ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ - ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನೀವು ಪಡೆಯುವ ಫೈಬರ್ ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು. 30 ಗ್ರಾಂ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸೇವೆಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮೊತ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೀಜಗಳು ಕೆಲವು ಜನರಲ್ಲಿ ಮೈಗ್ರೇನ್ ತಲೆನೋವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಮೈಗ್ರೇನ್‌ಗೆ ಗುರಿಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನೀವು ಬಹುಶಃ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಳಾಗುವ ವಿಷವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿನ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಅವುಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ರಾಸಿಡ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳು, ವಿಷಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡುತ್ತದೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಇತರ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಠ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬಹುದು. ಮಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಅಥವಾ ಹುಲ್ಲಿನ ವಾಸನೆಯ ಬೀಜಗಳು ಬಹುಶಃ ಕೊಳೆತವಾಗಿವೆ.

ಇದು ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆಯೇ?

ನಿಜ, ಅವು ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಂತೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಸಂಭಾವ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಯಾವುದೇ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು.

ಮ್ಯಾಗ್ನೀಸಿಯೊ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಒದಗಿಸುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಖನಿಜವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹಲವಾರು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, "ಬಯೋಲಾಜಿಕಲ್ ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ ರಿಸರ್ಚ್" ನ ಏಪ್ರಿಲ್ 2011 ರ ಸಂಚಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಎತ್ತರದ ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಲ್ಯುಸಿನ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ಮತ್ತು ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವಾದ ಲ್ಯೂಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಕ್ರೀಡಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟ್ರೆಂತ್ ಟ್ರೈನಿಂಗ್ ಅಥ್ಲೀಟ್‌ಗಳು ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಲ್ಯುಸಿನ್ ಸೇವನೆಯು ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನವು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬುಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ 30 ಗ್ರಾಂ ಸುಮಾರು 14 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ?

ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅವು ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಹಸಿ ಅಥವಾ ಹುರಿದ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂಟಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೆಲವು ಜನರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಖಾರದ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಂತೆ, ಅವು ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳ ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಅಥವಾ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಬಯಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಡೋಸ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರ 15 ಗ್ರಾಂ. ಇದು ಒಂದು ಕಪ್ನ ಕಾಲು ಭಾಗ. ಇದರ ಸೇವನೆಯು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ವರೆಗೆ ತಲುಪಬಹುದಾದರೂ, ಮಿತವಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದು ಗುರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಬೀಜಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಅವುಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಕರುಳಿನ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.