जब हम शुगर लेना बंद कर देते हैं तो शरीर में यही सब होता है

आप जानते हैं कि चीनी आपके लिए अच्छी नहीं है, लेकिन दोपहर के पांच बजे हैं और आप दलिया पैनकेक का पैकेज खोलने या कोक और कुछ चिप्स के कैन को चुनने के बारे में सोच रहे हैं। अगर यह परिचित लगता है, तो आप अकेले नहीं हैं। औसतन हम प्रतिदिन लगभग 20 चम्मच अतिरिक्त चीनी का सेवन करते हैं। यह विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) द्वारा अनुशंसित सीमा से दोगुने से अधिक है, जो महिलाओं के लिए प्रति दिन 6 चम्मच और पुरुषों के लिए 9 से अधिक नहीं की सलाह देता है।

लेकिन क्या हम उस चीनी की लत को कम कर सकते हैं ताकि जब आपके स्वास्थ्य की बात हो तो इससे वास्तव में फर्क पड़े? ऐसा लगता है: इस पदार्थ (शक्कर पेय और प्रसंस्कृत सामानों में पाए जाने वाले प्रकार) को कम करने से शरीर के लगभग हर हिस्से पर आपके दिल से लेकर आपके शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

हम आपको आपके शरीर पर अतिरिक्त चीनी को खत्म करने के सभी प्रभाव दिखाते हैं।

आपके मस्तिष्क में परिवर्तन

हम आपको कैंडी नहीं देंगे। चीनी निकासी कठोर है, लेकिन यह गति में स्थायी मनोदशा में सुधार भी करती है।

यहां बताया गया है कि यह कैसे काम करता है: जब आप मीठा खाते हैं, तो आपका शरीर एक उछाल जारी करता है नशीले पदार्थों या ऐसे पदार्थ जो मूड को बढ़ाते हैं, साथ में डोपामाइन, एक न्यूरोट्रांसमीटर जो आपके मस्तिष्क के इनाम केंद्र को उत्तेजित करता है। दूसरे शब्दों में, यह भलाई की भावना को ट्रिगर करता है जिससे आप आदी हो जाते हैं।

शक्कर को ना कहने का मतलब है कि आपको वह तीव्र आघात नहीं मिलेगा जिसके लिए आपका मस्तिष्क अभ्यस्त है, जिससे आप अधिक मूडी और चिड़चिड़े महसूस कर सकते हैं, जिससे सिरदर्द और तीव्र लालसा हो सकती है। आप तीव्र निकासी के प्रभावों का अनुभव करेंगे, किसी ऐसे व्यक्ति के समान जो धूम्रपान या शराब पीना बंद कर देता है। लेकिन हार मत मानो, ये अप्रिय संवेदनाएं केवल एक या दो सप्ताह तक रहती हैं।

इस अवधि के दौरान, किसी भी प्रकार के भोजन से दूर रहना सबसे अच्छा है जो आपको पाप का कारण बना सकता है। पेंट्री में सभी शक्कर वाले स्नैक्स से छुटकारा पाने से शुरुआत करें और सुपरमार्केट में कैंडी आइल से बचें। चीनी मस्तिष्क में एक भड़काऊ प्रतिक्रिया को ट्रिगर करती है, जो चिंता और अवसाद में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। मिठाई के बिना कुछ हफ्तों के बाद, आपका दिमाग बेसलाइन पर वापस आ जाएगा और आपका मूड भी ठीक हो जाएगा।

इससे पहले कि आप इसे जानें, मिठाई से परहेज करना एक कठिन लड़ाई की तरह नहीं लगेगा। इस पदार्थ का अधिक सेवन आपके मस्तिष्क को अधिक संख्या में ओपिओइड और डोपामाइन रिसेप्टर्स का उत्पादन करने के लिए उत्तेजित करता है, जो अधिक कारण बनता है cravings. जब आप चीनी का सेवन कम करते हैं, तो मस्तिष्क कम रिसेप्टर्स बनाता है। उन न्यूरोकेमिकल परिवर्तनों से आग्रह को अनदेखा करना आसान हो जाता है जब आप किसी को स्वादिष्ट व्यंजन खाते हुए देखते हैं, या अपनी पसंदीदा बेकरी से कुछ सूंघते हैं।

अपने दिल के स्वास्थ्य में सुधार करें

यह स्पष्ट है कि आप इस पदार्थ का जितना कम सेवन करेंगे, आपका रक्तचाप उतना ही बेहतर होगा। साथ ही मीठी चीजों का सेवन कम करने से हृदय रोग का खतरा भी कम हो सकता है।

त्वचा पर होने वाले कील-मुंहासों को कहें अलविदा

क्या आपको पिंपल्स होने का खतरा है? एडवांस इन डर्मेटोलॉजी एंड एलर्जोलॉजी जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि उच्च चीनी वाला आहार पिंपल्स को बढ़ाता है। इंसुलिन IGF-1 हार्मोन गतिविधि के ऊंचे स्तर को ट्रिगर करता है, जो मुँहासे की गंभीरता और सेबम उत्पादन में वृद्धि से जुड़ा हुआ है। जब आप इस मीठे पदार्थ को बड़ी मात्रा में खाना बंद कर देते हैं, तो आपका अग्न्याशय कम इंसुलिन छोड़ता है, जिससे ब्रेकआउट कम हो सकता है।

बायलर कॉलेज ऑफ मेडिसिन में त्वचाविज्ञान विभाग के एक लेख के अनुसार, मिठाई को सयोनारा कहना भी त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर सकता है। रक्तप्रवाह में अतिरिक्त चीनी कोलेजन और इलास्टिन जैसे प्रोटीन से जुड़कर हानिकारक नए अणु बनाती है उन्नत ग्लाइकेशन अंतिम उत्पाद, या एजीई। AGE कोलेजन और इलास्टिन को नुकसान पहुंचाता है, जिससे वे शुष्क और भंगुर हो जाते हैं, जिससे झुर्रियां और शिथिलता आ जाती है। आप जितनी कम चीनी खाएंगे, आपकी उम्र उतनी ही कम होगी।

इस तरह यह आपके वजन को प्रभावित करता है

मीठी चीजों का सेवन बंद कर दें और आप शायद कुछ पाउंड भी कम कर लेंगे। जब आप एक संतुलित आहार खाते हैं, तो आपका पेट आपके भूखे और भरे होने पर आपके मस्तिष्क को सचेत करेगा। लेकिन जब आप एक कुकी की तलाश कर रहे होते हैं, तो यह संचार प्रणाली पागल हो जाती है। चीनी मस्तिष्क के आनंद केंद्र में जाती है और आपको भूख न लगने पर भी खाना जारी रखने का कारण बनती है।

और अभी यह समाप्त नहीं हुआ है; चीनी टेस्टोस्टेरोन कम करता है और उच्च एस्ट्रोजेन स्तर की ओर जाता है, जो मसल मास को घटाता है और बढ़ाता है पेट की चर्बी. इसके अलावा, यह लेप्टिन प्रतिरोध पैदा कर सकता है और हमें उस हार्मोन के प्रति असंवेदनशील बना सकता है जो हमें बताता है कि हम भरे हुए हैं।

अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करें

विशेष रूप से ठंड और फ्लू के मौसम में, आपको स्वस्थ रहने के लिए हर संभव मदद की आवश्यकता होती है। अध्ययनों से पता चला है कि परिष्कृत संस्करण खपत के बाद घंटों तक प्रतिरक्षा प्रणाली के उचित कामकाज को दबा सकते हैं वायरस से लड़ने के लिए आपकी श्वेत रक्त कोशिकाओं की क्षमता कम हो जाती है. इसलिए जब आप संसाधित चीनी को कम या कम करते हैं, तो वे कोशिकाएं अधिक तैयार होती हैं और आक्रमणकारियों को लेने में सक्षम होती हैं।

चीनी भी बदल देती है सूक्ष्म जीव, जो शरीर की रक्षा प्रणाली का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है और प्रतिरक्षा कोशिकाओं को ठीक से काम करने के लिए आवश्यक विटामिन और खनिजों को निगलने में मदद करता है। जब हमारे आंत के बैक्टीरिया संतुलन से बाहर हो जाते हैं, तो यह सूजन का कारण बनता है और हमें ऑटोइम्यूनिटी सहित सभी प्रकार की पुरानी बीमारियों के खतरे में डालता है। एक बार जब हम चीनी खाना बंद कर देते हैं, तो हम आंत में कुछ खराब बैक्टीरिया और कवक को खिलाना बंद कर देते हैं, सूजन को कम कर देते हैं, और फायदेमंद बैक्टीरिया को संतुलन हासिल करने देते हैं ताकि वे रोगजनकों से लड़ सकें और पोषक तत्वों को अवशोषित कर सकें।

ऊर्जा के स्तर के लिए देखें

जब आप भोजन करते हैं, तो आपका अग्न्याशय इंसुलिन जारी करता है, एक हार्मोन जो आपके शरीर और मस्तिष्क को ईंधन देने के लिए भोजन से ग्लूकोज को ऊर्जा में बदलने में मदद करता है। अग्न्याशय रक्त में ग्लूकोज की मात्रा को भी नियंत्रित करता है; यदि स्तर बहुत कम हैं, तो यह मस्तिष्क को संदेश भेजता है कि यह खाने का समय है।

लेकिन अगर आप चीनी के आदी हैं, तो आपके ग्लूकोज का स्तर हर जगह है। रक्त शर्करा का स्तर एक रोलर कोस्टर की तरह ऊपर और नीचे जाता है, इसलिए आप ऊर्जा के त्वरित स्पाइक्स देखते हैं, इसके बाद बड़ी सुस्ती आती है। यदि आप आमतौर पर एनर्जी ड्रिंक का सेवन करते हैं, तो आप इसे नोटिस करेंगे। इसके विपरीत, यदि आप कम ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थों से चिपके रहते हैं, तो आपके पास ग्लूकोज की धीमी और स्थिर रिलीज होगी। उच्च के बजाय आप पूरे दिन ऊर्जा के निरंतर प्रवाह को महसूस करेंगे।

आपका जिगर आपको धन्यवाद देगा।

आप शायद जानते हैं कि शराब के साथ आराम करने से आपका लीवर खुश रहता है, लेकिन जर्नल ऑफ़ हेपेटोलॉजी में एक अध्ययन से पता चला है कि चीनी को कम करने से इस महत्वपूर्ण अंग में वसा के हानिकारक निर्माण को भी कम किया जा सकता है।

कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के अनुसार, फ्रुक्टोज (लगभग सभी प्रकार की अतिरिक्त चीनी में पाया जाता है) को यकृत में संसाधित किया जाता है। जिगर मामूली मात्रा में फ्रुक्टोज को संभाल सकता है, लेकिन एक बड़ी खुराक प्रणाली को अधिभारित करती है, अतिरिक्त आपके पेट और आंतरिक अंगों के चारों ओर वसा में बदल जाती है।

इसलिए यह मीठा पदार्थ हृदय रोग के मुख्य चालकों में से एक है। गैर मादक फैटी लीवर. कुछ मामलों में, रोग अधिक गंभीर स्थिति में विकसित हो सकता है जिसे गैर-अल्कोहलिक स्टीटोहेपेटाइटिस कहा जाता है, जिससे सूजन, जख्म या सिरोसिस भी हो सकता है। शुगर से छुटकारा पाने से लिवर को आराम मिलता है।

मधुमेह और गुर्दे की समस्याओं की संभावना कम हो जाती है

मिठाई देने से टाइप II मधुमेह और गुर्दे की बीमारी के सहसंबद्ध जोखिम की संभावना भी काफी कम हो जाती है।

शुगर किडनी फेल होने का नंबर एक कारण है। एक अनियंत्रित उच्च रक्त स्तर गुर्दे में रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुंचा सकता है और रक्त को फिल्टर करने की उनकी क्षमता को नष्ट कर सकता है, जिससे विषाक्त पदार्थों का निर्माण हो सकता है; इससे टाइप II मधुमेह और मोटापा होता है, जो गुर्दे की बीमारी के लिए दो सबसे महत्वपूर्ण जोखिम कारक हैं।

आपकी कामेच्छा को अलविदा

यह पता चला है कि डोनट्स खाने की आपकी सुबह की आदत आपकी सेक्स ड्राइव को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है।

सेक्स हार्मोन, स्वस्थ रक्त शर्करा, और इंसुलिन संतुलन आंख से मिलने की तुलना में अधिक निकटता से जुड़े हुए हैं। चीनी इंसुलिन बढ़ाती है और एक हार्मोनल डोमिनोज़ प्रभाव पैदा करती है। यह टेस्टोस्टेरोन को कम करता है और उच्च एस्ट्रोजेन स्तर की ओर जाता है, जो वास्तव में पुरुषों और महिलाओं दोनों में इच्छा को कम कर सकता है।