क्या गम चबाना अच्छा है?

यद्यपि हम च्युइंग गम को एक मिठाई के रूप में वर्गीकृत कर सकते हैं, यह वास्तव में आपके दांतों और आपके संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए कुछ लाभ प्रदान करता है। यह स्थापित किया गया है कि च्युइंग गम एक स्वस्थ आदत है। हालांकि, कुछ लोगों को प्रतिकूल दुष्प्रभावों का अनुभव हो सकता है।

यदि हम जानते हैं कि यह आदत हमें परेशान करती है, तो बेहतर है कि हम इसके सेवन को सीमित कर दें। अन्यथा, भोजन के बीच एक या दो गम खाना बुरा विचार नहीं है।

च्युइंग गम क्या होते हैं?

गोंद एक नरम, रबड़ जैसा पदार्थ है जिसे चबाने के लिए डिज़ाइन किया गया है लेकिन निगलने के लिए नहीं। व्यंजनों को ब्रांड के बीच अलग-अलग हो सकता है, लेकिन सभी गमों में निम्नलिखित मूल सामग्रियां होती हैं:

• रबर. यह अपचनीय गमी बेस है जिसका उपयोग च्युइंग गम को उसकी चबाने वाली गुणवत्ता देने के लिए किया जाता है।
• राल. यह आमतौर पर गम को मजबूत करने और इसे एक साथ रखने के लिए जोड़ा जाता है।
• फिलर्स. फ़िलर, जैसे कि कैल्शियम कार्बोनेट या तालक, का उपयोग मसूड़ों को बनावट देने के लिए किया जाता है।
• संरक्षक इन्हें शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए जोड़ा जाता है। सबसे लोकप्रिय विकल्प एक कार्बनिक यौगिक है जिसे butylated hydroxytoluene कहा जाता है।
• softeners. इनका उपयोग नमी बनाए रखने और गोंद को सख्त होने से रोकने के लिए किया जाता है। इनमें पैराफिन या वनस्पति तेल जैसे मोम शामिल हो सकते हैं।
• मिठास. गन्ना चीनी, चुकंदर चीनी, और कॉर्न सिरप लोकप्रिय मिठास हैं। शुगर-फ्री गम चीनी अल्कोहल का उपयोग करता है, जैसे ज़ाइलिटोल, या कृत्रिम मिठास जैसे कि एस्पार्टेम।
• स्वादिष्ट बनाने में. गोंद को वांछित स्वाद देने के लिए प्राकृतिक या सिंथेटिक स्वाद मिलाए जाते हैं।

अधिकांश गोंद निर्माता अपने व्यंजनों को गुप्त रखते हैं। च्यूइंग गम के प्रसंस्करण में उपयोग की जाने वाली सभी सामग्री "खाद्य ग्रेड" होनी चाहिए और मानव उपभोग के लिए उपयुक्त के रूप में वर्गीकृत होनी चाहिए।

लाभ

सांसों की बदबू को कम करने से लेकर धीरे-धीरे अपने दांतों को सफेद करने तक, च्युइंग गम आपकी मुस्कान को कई तरह से बेहतर बनाने से जुड़ा है।

दांतों की सड़न कम करता है

मानो या न मानो, च्युइंग गम कैविटी को रोकने में मदद कर सकता है। लेकिन मसूड़ों की सड़न से लड़ने की शक्ति काफी हद तक आपके द्वारा चुने गए प्रकार पर आधारित होती है। यह हमेशा चीनी मुक्त किस्मों को चुनने की सिफारिश की जाती है जिनमें शामिल हैं xylitol. यह चीनी शराब दंत क्षय के लिए जिम्मेदार कुछ जीवाणुओं के लिए काम करना मुश्किल बना सकती है। यह स्ट्रेप्टोकोकस म्यूटन्स [एक प्रकार का बैक्टीरिया जो दांतों को सड़ता है] की गतिविधि को रोकता है, दांतों से जुड़ने की उनकी क्षमता में देरी करता है, इस प्रकार क्षय को बढ़ावा देने की प्रक्रिया को रोकता है।

इसके अलावा, चीनी रहित गम चबाना मदद करता है लार उत्पादन को प्रोत्साहित करें. लार को मुंह का सबसे अच्छा प्राकृतिक बचाव समझें। लार न केवल दांतों से भोजन के मलबे को हटाती है, बल्कि हानिकारक प्लाक एसिड को भी बेअसर करती है, जिससे कैविटी हो सकती है। एक अध्ययन में पाया गया कि भोजन के बाद चीनी रहित गम चबाना दांतों की सड़न की रोकथाम से जुड़ा हुआ है।

इसके अलावा, अगर हम नियमित रूप से xylitol के साथ चीनी रहित गम चबाते हैं, तो हम ओरल माइक्रोबायोम में बैक्टीरिया के प्रकार को बदल सकते हैं, जिसका अर्थ है कि आपके मुंह में कैविटी पैदा करने वाले बैक्टीरिया कम होंगे। दूसरी ओर, उत्तेजित लार भी दांतों को मजबूत करने के लिए खनिजों की उच्च सांद्रता और उपयोगी प्रोटीन पैदा करती है जो तामचीनी के नुकसान से बचाती है।

खाने की इच्छा को कम करता है

च्यूइंग गम आपको कुछ पाउंड खोने में जादुई रूप से मदद नहीं करेगा, लेकिन यह अधिक खाने को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। जब हम भोजन के बाद कुछ मीठा खाने के लिए तरसते हैं, तो हम अधिक खाने के लिए पहुंचने के बजाय च्यूइंगम चबाकर उस लालसा को खत्म करने में मदद कर सकते हैं।

वास्तव में, अपने मुंह को च्युइंग गम में व्यस्त रखना दोपहर या देर रात के स्नैकिंग को नियंत्रित करने में आपकी मदद करने के लिए एक उपयोगी रणनीति हो सकती है। एक अध्ययन में पाया गया कि चबाने का कार्य मस्तिष्क के इनाम सर्किटरी को प्रभावित करता है ताकि आवेगपूर्ण खाने को रोकने में मदद मिल सके और इस प्रकार संभावित रूप से अत्यधिक भूख लग सके।

फिर भी, अगर हम तनाव या भोजन के साथ भावनात्मक संबंध के कारण अधिक खा लेते हैं, तो इन बुनियादी अंतर्निहित मुद्दों को संबोधित करना महत्वपूर्ण है, ताकि गम वास्तविक समस्या पर बैंड-एड नहीं लगा सके। अगर गोंद हमें समय-समय पर ज्यादा खाने से बचने में मदद करता है, तो इसके लिए जाएं। लेकिन अगर यह एक निरंतर दैनिक आवश्यकता बन जाती है, तो हमें मामले की तह तक जाना चाहिए और सीखना चाहिए कि भोजन के साथ एक स्वस्थ संबंध कैसे विकसित किया जाए।

यह वजन कम करने में मदद करता है

वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए गोंद एक उपयोगी उपकरण हो सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह मीठा और कैलोरी में कम है, आहार को नकारात्मक रूप से प्रभावित किए बिना इसे मीठा स्वाद देता है।

कुछ शोध यह भी बताते हैं कि च्युइंग गम भूख को कम कर सकता है, जो हमें ज्यादा खाने से रोक सकता है। एक छोटे से अध्ययन में पाया गया कि भोजन के बीच च्युइंग गम चबाने से भूख कम लगती है और दोपहर में उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले स्नैक्स का सेवन कम हो जाता है। एक अन्य छोटे अध्ययन के नतीजे बताते हैं कि चलते समय च्युइंग गम चबाना मदद कर सकता है अधिक कैलोरी जलाएं.

हालाँकि, समग्र परिणाम मिश्रित हैं। कुछ अध्ययनों में बताया गया है कि च्यूइंगम चबाने से भूख या पूरे दिन ऊर्जा की खपत प्रभावित नहीं होती है। दिलचस्प बात यह है कि इस बात के भी कुछ प्रमाण हैं कि च्यूइंगम चबाना चयापचय दर को बढ़ा सकता है।

कम पीले दांत

क्या हम पीले दांतों से परेशान हैं? हालांकि गम इन-ऑफिस व्हाइटनिंग उपचार की तरह दांतों को सफेद नहीं करेगा, या यहां तक ​​कि घर पर किट की तरह, हम कम दाग देख सकते हैं।

बढ़ी हुई लार के कारण गंदे भोजन को मुंह से आसानी से साफ किया जा सकता है। इसके अतिरिक्त, चीनी रहित गम चबाने से दांतों की सतह पर बैक्टीरिया का आसंजन कम हो जाता है, जिससे धुंधलापन कम करने में भी मदद मिलती है।

कम तनाव

गम का एक अन्य लाभकारी प्रभाव यह है कि इसे चबाने से तनाव दूर करने में मदद मिल सकती है। वास्तव में, एक अध्ययन में पाया गया कि लगातार 10 मिनट से अधिक समय तक चबाने से कोर्टिसोल, तनाव हार्मोन का स्तर कम हो जाता है और तंत्रिकाओं को प्रभावी रूप से शांत करता है।

एक यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण में पाया गया कि जिन छात्रों ने 7 या 19 दिनों की अवधि के लिए गम चबाया था, उन छात्रों की तुलना में अवसाद, चिंता और तनाव के स्कोर में कमी आई थी। गम चबाने वालों ने भी बड़ी अकादमिक सफलता हासिल की।

मस्तिष्क को उत्तेजित करता है

कुछ लोगों के लिए च्युइंग गम सतर्कता और एकाग्रता बढ़ा सकता है। वास्तव में, यह तंद्रा को कम कर सकता है। शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि चबाने से मस्तिष्क की गतिविधि बढ़ जाती है, और विशेष रूप से, पुदीने की तेज गंध और/या स्वाद आपके मस्तिष्क के कुछ हिस्सों को जगा सकता है और आपको जगाए रखने के लिए आपकी इंद्रियों को उत्तेजित कर सकता है।

यह गम बूस्ट विशेष रूप से सहायक हो सकता है जब आपका दिमाग कार्यालय में दोपहर की मंदी से प्रभावित होता है। वास्तव में, कार्यदिवस के दौरान चबाना कर्मचारियों के लिए उच्च उत्पादकता और कम संज्ञानात्मक समस्याओं से जुड़ा था।

सांसों की दुर्गंध को कम करता है

अंतिम लेकिन कम नहीं, च्युइंग गम भयानक सांस से छुटकारा दिला सकता है, जिसे मुंह से दुर्गंध भी कहा जाता है। हालांकि सांसों की बदबू आपके मुंह, पाचन तंत्र, साइनस कैविटी या श्वसन प्रणाली में समस्याओं का परिणाम हो सकती है, यह अक्सर आपके मौखिक माइक्रोबायोम में बैक्टीरिया का एक उपोत्पाद होता है।

ये बैक्टीरिया आपके द्वारा खाए गए भोजन को ही पचाते हैं, और एसिड के अलावा, वे वाष्पशील सल्फर यौगिकों के रूप में अपशिष्ट भी पैदा करते हैं, जिससे सांसों में बदबू आती है।

उन चीनी युक्त सांस टकसालों को छोड़ना सुनिश्चित करें, जो वास्तव में समय के साथ सांसों की बदबू पैदा करने वाले बैक्टीरिया को बढ़ा सकते हैं। इसके बजाय, भोजन के बाद 20 मिनट के लिए xylitol के साथ चीनी रहित गम चबाएं। यह खाद्य कणों को हटाने, एसिड को बेअसर करने और बदबूदार रोगाणुओं के विकास को रोकने में मदद करेगा।

मतभेद

मुझे आपका बुलबुला फोड़ने से नफरत है, लेकिन हमने अभी आपको जिन फायदों के बारे में बताया है, उसके बावजूद चिपचिपे सामान में कुछ कमियां भी हैं।

कृत्रिम चीनी

सिर्फ इसलिए कि शुगर-फ्री गम में कम या शून्य कैलोरी होती है इसका मतलब यह नहीं है कि यह स्वस्थ है। वास्तव में, मिठाई से बचने के लिए च्युइंग गम चबाना आपके स्वास्थ्य लक्ष्यों को तोड़ सकता है।

चूंकि कृत्रिम मिठास असली चीनी की तुलना में बहुत अधिक मीठी होती है, इसलिए वे आपकी स्वाद कलियों को प्रभावित कर सकती हैं, आपकी मिठास की सीमा को बढ़ा सकती हैं, और यहां तक ​​कि मीठी क्रेविंग को भी बदतर बना सकती हैं। मूल रूप से, च्युइंग गम अनुत्पादक हो सकता है और कम स्वस्थ भोजन का कारण बन सकता है।

इसलिए आपको हमेशा संघटक सूची पढ़नी चाहिए। सभी चीनी मुक्त संस्करण समान नहीं होते हैं। कुछ में एस्पार्टेम होता है, जो उन लोगों के लिए खतरनाक हो सकता है जिन्हें फेनिलकेटोनुरिया, या सोर्बिटोल नामक विरासत में मिला विकार है, जो पाचन संबंधी गड़बड़ी से जुड़ा हुआ है।

सूजन का कारण बनता है

जब हम गम चबाते हैं, तो आप अधिक हवा निगलते हैं, जिससे पेट में दर्द, गैस और सूजन हो सकती है। इसके अलावा, कृत्रिम मिठास जैसे सोर्बिटोल और मैनिटोल उन लोगों में सूजन और / या दस्त का कारण बन सकते हैं जो उनके प्रति संवेदनशील हैं।

चीनी मुक्त गम को मीठा करने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले पॉलीओल्स का बड़ी मात्रा में सेवन करने पर रेचक प्रभाव पड़ता है। इसका मतलब है कि बहुत अधिक चीनी रहित गम चबाने से पाचन खराब हो सकता है और दस्त हो सकते हैं। इसके अलावा, सभी चीनी अल्कोहल एफओडीएमएपी हैं, जो चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम वाले लोगों के लिए पाचन संबंधी समस्याएं पैदा कर सकते हैं।

संयुक्त समस्याएं

अत्यधिक या आक्रामक चबाने के दुष्प्रभाव भी हो सकते हैं, जिसमें टेम्पोरोमैंडिबुलर जोड़ों, जबड़े के जोड़ों और मांसपेशियों में उपास्थि के नुकसान के कारण सिरदर्द शामिल हैं, जो आपको अपना मुंह खोलने और बंद करने की अनुमति देते हैं।

वास्तव में, च्युइंग गम इस स्थिति को पैदा करने के सबसे आम तरीकों में से एक है, जिसे टेम्पोरोमैंडिबुलर डिसफंक्शन भी कहा जाता है। इससे बचने का एक आसान तरीका यह सुनिश्चित करना है कि आप च्युइंगम चबाने की दैनिक आदत न बना लें, और जब आप अपने मुंह में च्युइंग गम डालते हैं तो अपने जबड़ों के साथ कोमल रहें।

सिरदर्द

एक शोध की समीक्षा से पता चलता है कि नियमित रूप से गम चबाने से माइग्रेन के एपिसोड और तनाव-प्रकार के सिरदर्द से ग्रस्त लोगों में सिरदर्द हो सकता है।

अधिक शोध की आवश्यकता है, लेकिन शोधकर्ताओं ने सुझाव दिया है कि जो लोग माइग्रेन का अनुभव करते हैं वे गम को सीमित करना चाहते हैं।