केटोजेनिक डाइटर्स अपने सभी खाद्य पदार्थों के लिए कम कार्ब विकल्प तलाशते हैं। आखिरी बात यह पता लगाना है कि मर्कडोना में कीटो ब्रेड है या नहीं।
इस तथ्य के बावजूद कि इस सुपरमार्केट ने अपने कई डेयरी उत्पादों में प्रोटीन की उच्च उपस्थिति का विकल्प चुना है, अभी भी अनुरोधों को पूरा करना बाकी है। कीटो ब्रेड ढूंढना आसान नहीं है, क्योंकि सभी ब्रेड मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट से बने होते हैं। हालांकि, कुछ उच्च प्रोटीन, कम कार्ब विकल्प हैं जो कीटो की जरूरतों को पूरा कर सकते हैं। यहां तक कि फैट कम करने वाले सप्लिमेंट्स से भी परे, जैसे कि केटो सक्रिय.
यदि आप कार्बोहाइड्रेट का अधिक सेवन करते हैं, तो आप किटोसिस से बाहर हो जाते हैं, और आपका शरीर ऊर्जा के लिए वसा के बजाय ग्लूकोज का उपयोग करने लगता है। इससे कीटोजेनिक डाइट का असर बाधित हो जाता है। इस आहार के लिए उपयुक्त कई रोटियाँ आमतौर पर दूसरे प्रकार के आटे से बनाई जाती हैं, जैसे बादाम का आटा। हालांकि सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है बादल की रोटी, जो प्रोटीन से भरपूर होता है, तृप्ति में मदद करता है और क्रेविंग को नियंत्रित करता है।
दुर्भाग्य से, मर्कडोना में कीटो ब्रेड नहीं है जो इस प्रकार के आहार के अनुकूल हो। अभी के लिए यह केवल पूरक ब्रांडों के तहत उपलब्ध है जो अन्य सुपरमार्केट (जैसे एल कॉर्टे इंगलिस) में बेचे जाते हैं।
100% साबुत ब्रेड और फाइबर और तिल की ब्रेड
कीटो ब्रेड डेयरी, कार्बोहाइड्रेट और ग्लूटेन से मुक्त ब्रेड है। वे आमतौर पर अंडे का सफेद भाग, बादाम का आटा, स्वीटनर, जैतून का तेल या नारियल का तेल शामिल करते हैं। इस प्रकार की ब्रेड बनाते समय आमतौर पर ये सबसे आम सामग्री का उपयोग किया जाता है, जो कि देखा जा सकता है, बहुत स्वस्थ हैं और मर्कडोना में सामग्री को देखते समय हमें उन्हें ध्यान में रखना चाहिए। लेकिन जैसा कि हमने पहले कहा, इस सुपरमार्केट में अभी भी कीटो ब्रेड नहीं है। हमें संदेह नहीं है कि वे इसे महीनों में लाएंगे, हालाँकि आपको इसकी उच्च कीमत के लिए भी तैयार रहना होगा।
हालांकि, हैसेंडाडो द्वारा पेश किए गए सभी विकल्पों में से कुछ ऐसे हैं जो कार्बोहाइड्रेट के कम योगदान के लिए सबसे अलग हैं। इसका मतलब यह नहीं है कि वे कम कार्बोहाइड्रेट आहार के लिए पूरी तरह से अनुशंसित हैं, लेकिन कम से कम वे निकटतम हैं।
एक ओर जहां हमें नाश्ते में स्लाईस्ड ब्रेड पसंद है, वहीं द साबुत 100% बिना छिलके वाला यह सबसे कम कार्ब है। विशेष रूप से, एक स्लाइस में 9 कैलोरी के अलावा 8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 2 ग्राम प्रोटीन होता है। इसलिए, यह एक प्रोटीन संस्करण नहीं है, हालांकि इसके क्रस्ट वाले संस्करण की तुलना में इसमें कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम होता है। इसकी कीमत €5 प्रति पैकेज है।
दूसरी तरफ, हैसेंडाडो से फाइबर और तिल की रोटी, वासा प्रकार, विशेष रूप से किसी भी प्रकार के आहार के लिए अनुशंसित है। लगभग 10 ग्राम की सेवा में यह 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 8 ग्राम प्रोटीन और केवल 1 कैलोरी प्रदान करता है। जैसा कि हम देख सकते हैं, यह एक बहुत ही स्वस्थ ब्रेड है और कीटो आहार के लिए अधिक अनुकूलित है। 2 यूनिट के पैकेज के लिए इसकी कीमत €38 है।