आहार में फल आवश्यक है, हालाँकि प्रत्येक व्यक्ति की अपनी प्राथमिकताएँ और स्वाद हैं। सेब आमतौर पर इसके स्वाद के लिए सबसे ज्यादा खपत में से एक है, लेकिन हम इसके स्वरूप पर ध्यान नहीं देते हैं।
क्या आपने कभी सोचा है कि इसके ऊपर डिंपल क्यों होता है? यदि यह वास्तव में पेड़ से लटका हुआ है, तो इसका आकार अधिक लम्बा क्यों नहीं है? विज्ञान एक स्टडी में खुलासा हुआ है यह उस आकार को क्यों प्राप्त करता है और डिंपल के आकार का होता है।
सेब की वृद्धि वह आकार देती है
मूल रूप से, फल के नए गणितीय अध्ययन के अनुसार, यह फिजियोलॉजी द्रव्यमान और तने के बीच विकास के विभिन्न चरणों का परिणाम है। शीर्ष पर डिंपल के अलावा सेब अपेक्षाकृत गोलाकार होते हैं। लेकिन, कैम्ब्रिज में हार्वर्ड यूनिवर्सिटी की एक टीम यह देखने के लिए निकली कि क्या वे समझ सकते हैं कि फल का असामान्य आकार क्यों होता है।
वैज्ञानिकों ने एक जेल का इस्तेमाल किया जो समय के साथ उस आकार को अपना सकता है। इससे उन्हें एक सेब के बढ़ने के तरीके को दोहराने में मदद मिली, और उन्होंने इसकी तुलना एक बाग में असली सेब के विकास से की। इसे गणितीय मॉडलिंग के साथ जोड़कर पता चला कि फल की अंतर्निहित शारीरिक रचना (जिस तरह से यह बढ़ता है विभिन्न लय और यांत्रिक अस्थिरता) डिंपल, निचली लकीरें, और फल के सामान्य आकार की ऊंचाई में एक संयुक्त भूमिका निभाते हैं।
अध्ययन के प्रमुख लेखक डॉ. लक्ष्मीनारायणन महादेवन ने पहले सेब के आकार और विकास की व्याख्या करने के लिए एक सरल सिद्धांत विकसित किया था। हालांकि, परियोजना फल देने लगी जब शोधकर्ता विकास के विभिन्न चरणों में असली सेब की टिप्पणियों को जोड़ने में सक्षम थे।
एक गणितीय सिद्धांत अज्ञात को हल करता है
सेब और पुच्छल के आकार के विकास को समझने के लिए, शोधकर्ताओं ने एक लंबे समय तक चलने वाले गणितीय सिद्धांत की ओर रुख किया, जिसे कहा जाता है विलक्षणता सिद्धांत.
विलक्षणता सिद्धांत का उपयोग कई अलग-अलग घटनाओं का वर्णन करने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग ब्लैक होल या अधिक अमूर्त उदाहरणों के बारे में जानने के लिए किया जा सकता है, जैसे स्विमिंग पूल के तल पर प्रकाश पैटर्न और दरार प्रसार। «ये केंद्र बिंदु कभी-कभी विलक्षणताओं का रूप ले सकते हैं जहां विकृति स्थित होती है।लेखक ने कहा, यह कहते हुए कि "एक सेब के शीर्ष में एक सर्वव्यापी उदाहरण देखा जाता है, आंतरिक डिंपल जहां तना फल से मिलता है"।
शोधकर्ताओं की टीम का सुझाव है कि इस मामले में विशिष्टता थोड़ी है तने के चारों ओर वृद्धि की गति में परिवर्तन, सेब के अन्य भागों की तुलना में, एक डिंपल बनाता है। सेब के शीर्ष में स्विमिंग पूल में प्रकाश पैटर्न के साथ कुछ भी सामान्य नहीं है, लेकिन इसका आकार उनके जैसा ही है।
टीम ने यह समझने के लिए संख्यात्मक सिमुलेशन का उपयोग किया कि फल के छिलके और कोर की वृद्धि एक क्यूस्प क्यों बनाती है। फिर उन्होंने प्रयोगों के साथ सिमुलेशन की पुष्टि की जो समय के साथ सूजने वाले जेल का उपयोग करके सेब के विकास की नकल करते थे। प्रयोगों से पता चला कि सेब के थोक और तने के क्षेत्र के बीच अलग-अलग विकास दर का परिणाम हुआ डिंपल के आकार का पुच्छ.
ये परिवर्तन और पुच्छल आकार कुछ सेबों और अन्य फलों में देखे जाते हैं, जैसे कि आड़ू, खुबानी, चेरी और बेर. टीम ने पाया कि सभी समान फलों में कई क्यूप्स को जन्म देकर फल की शारीरिक रचना में संयुक्त कार्य हो सकते हैं।
लेखकों का कहना है कि आणविक संकेतों की प्रकृति जो तने के पास विकास अवरोध को ट्रिगर करती है, भविष्य में खोजी जानी चाहिए। वे उन तंत्रों को भी देखना चाहते हैं जो कोशिकाओं को फल के ऊतकों में परिवर्तन से जोड़ते हैं।