इच्छाशक्ति की तुलना में मांस खाने से इंकार करना अधिक प्रभावी है

एक नए अध्ययन में 700 से अधिक लोगों को नामांकित किया गया और उन्हें मांस व्यंजन की छवियां दिखाई गईं। प्रतिभागियों में शाकाहारी, फ्लेक्सिटेरियन और सर्वाहारी शामिल थे। अध्ययन के नतीजे यह स्पष्ट करते हैं कि मांस कम स्वीकार्य होता जा रहा है, यहां तक ​​कि उन लोगों में भी जो इसे रोजाना खाते हैं।

अध्ययन यूनाइटेड किंगडम में एक्सेटर विश्वविद्यालय में किया गया था और 711 लोगों ने 402 सर्वाहारी, 203 फ्लेक्सिटेरियन और 106 शाकाहारियों के बीच विभाजित होकर भाग लिया था। दिखाए गए चित्रों में सभी प्रकार के भोजन थे और मांस को अंडे, चावल, रोटी, चिप्स इत्यादि जैसे कार्बोहाइड्रेट से भरपूर अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में 2 गुना अधिक घृणा का प्रतिशत प्राप्त हुआ।

जांच में "बिल्कुल घृणित से लेकर बहुत घृणित" तक की रेटिंग वाली 6 छवियां शामिल थीं। इसी तरह, उन्हें छवि के प्रति अस्वीकृति की भावना के सबूत के कुछ संकेत दिखाने थे। अधिकांश प्रतिभागियों ने अस्वीकृति दिखाई, हालांकि उन्होंने इसका नियमित रूप से सेवन किया।

उत्तरार्द्ध कुछ ऐसा है जो अध्ययन के परिणामों से टकराता है, जो कि 75% सर्वाहारी और 20% से अधिक शाकाहारियों ने मांस का विकल्प चुना और कहा कि उन्हें यह बहुत पसंद है। यह थोड़ा असंगत है, है ना?, क्योंकि उन्होंने उसी समय अस्वीकृति महसूस की थी कि उन्होंने आश्वासन दिया था कि उन्हें यह पसंद आया। ठीक है, यह पूरी तरह से अनुचित नहीं है, क्योंकि हम कुछ पसंद कर सकते हैं, लेकिन अगर हम इस बात से सहमत नहीं हैं कि यह कैसे विकसित, प्राप्त या निर्मित होता है, तो हम उस अस्वीकृति को महसूस कर सकते हैं जो कभी-कभी इच्छाशक्ति से अधिक शक्तिशाली होती है।

आदतों को बदलने के लिए इच्छाशक्ति ही काफी नहीं है

विशेषज्ञों ने यह कहा कम मांस खाने का निर्णय लेने पर अस्वीकृति कारक इच्छाशक्ति से भी अधिक होता है। ऐसे कई लोग हैं जो मांस उद्योग के पीछे छिपे पशु दुर्व्यवहार को देखते हुए स्वास्थ्य कारणों से या नैतिक कारणों से अपने सेवन को कम करने का निर्णय लेते हैं।

अध्ययन की टिप्पणी है कि अध्ययन में भाग लेने के बाद मांस की अस्वीकृति, अगले 6 महीनों में इस भोजन के कम सेवन से जुड़ी थी।

यह हो सकता है कि मांस की खपत परिवार, सांस्कृतिक परंपराओं, अर्थशास्त्र, अन्य खाद्य पदार्थों तक पहुंच और आसपास के लोगों द्वारा प्रभावित होती है जो इसे लगभग जड़ता से खाते हैं।

शोधकर्ताओं को विश्वास है कि इस प्रकार के अध्ययन और यादृच्छिक लोगों के हस्तक्षेप से मांस की खपत को कम करने में मदद मिलेगी। वर्तमान में, यह खपत बहुत अधिक हो गई है, यह अनैतिक होने के अलावा, अस्थिर और अस्वास्थ्यकर है। यही कारण है कि बहुत से लोगों ने अपनी खपत कम करने का फैसला किया है और यहां तक ​​कि पशु प्रोटीन को वनस्पति प्रोटीन से बदलें.

यह अध्ययन यह समझने में मदद करता है कि क्यों कुछ लोग स्थिति के बारे में समान ज्ञान रखते हुए मांस को अस्वीकार करने का निर्णय लेते हैं और अन्य नहीं करते हैं। ऐसा लगता है कि उपभोग को कम करने की बात आने पर इच्छाशक्ति और अच्छे इरादे पूरी तरह से प्रभावी नहीं होते हैं, लेकिन मस्तिष्क की गहराई से उस अस्वीकृति को महसूस करना आवश्यक है।

जाँच इस टिप्पणी के साथ समाप्त होती है कि वे यह निर्धारित करने में सक्षम नहीं हैं कि क्या उनके प्रति अस्वीकृति के कारण उन्हें कम खाना पड़ता है या यदि उनके सेवन को कम करने की कोशिश की जाती है, जब यह अस्वीकृति और वे नकारात्मक संवेदनाएँ उत्पन्न होती हैं। हम मानते हैं कि यह प्रत्येक व्यक्ति पर निर्भर करता है, लेकिन सबसे बढ़कर यह प्रत्येक व्यक्ति के विवेक पर पड़ता है।