जब हम पेनकेक्स के बारे में सोचते हैं, तो सबसे पहले दिमाग में वही आता है जिसे हम नाश्ते में चॉकलेट के साथ खाते हैं, है ना? हम लंच या हल्के डिनर के लिए उपयुक्त संस्करण खोजना चाहते हैं। पालक पैनकेक बनाना बहुत आसान है और हमें केवल दो सामग्रियों की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, इसका हरा रंग छोटों या इस व्यंजन को चखने वाले मेहमानों का ध्यान आकर्षित करेगा।
यह पालक पैनकेक रेसिपी निश्चित रूप से बच्चों के लिए बनाई गई कुछ रेसिपी में से एक है। वे चमकीले हरे रंग के साथ बहुत मज़ेदार हैं और यह आपके भोजन में असली साग को शामिल करने का एक शानदार तरीका है। वास्तव में, छोटों को छिपी हुई सब्जियों से मूर्ख बनाना बच्चों के लिए सबसे अच्छी योजना नहीं लगती है, हालांकि कभी-कभी कोई अन्य विकल्प नहीं होता है।
और अगर गुप्त बेबी पालक के साथ हरी पेनकेक्स का ढेर काम करता है, तो इसके लिए जाएं! साथ ही, यह कृत्रिम रंगों या खाद्य रंग के उपयोग के बिना सेंट पैट्रिक दिवस मनाने का एक शानदार तरीका है।
वे स्वस्थ क्यों हैं?
इन पेनकेक्स को बनाना बहुत ही आसान है। हम बस एक ही बार में सभी सामग्रियों को मिला देंगे। हम बहुत अच्छी तरह से हिलाएंगे और वे पकाने के लिए तैयार हो जाएंगे।
वे अपने अवयवों के कारण स्वस्थ हैं और उसके खाना पकाने का तरीका. पैनकेक बनाने के लिए हमेशा बिजली के तवे का इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है। यह एक स्थिर तापमान बनाए रखने के लिए एक अच्छा रसोई का बर्तन है और इसे साफ करना आसान है। इसके अलावा, 8 पालक पैनकेक एक बार में बनाए जा सकते हैं, जिससे रसोई में समय की बचत होती है! बेशक, अगर हमारे पास तवा नहीं है तो हम उन्हें नॉन-स्टिक पैन में भी पका सकते हैं।
व्यावहारिक सलाह
पालक पेनकेक्स हो सकते हैं दुकान फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में 5 दिनों तक या फ्रीजर में 2 महीने तक। फ्रीज करने के लिए, फ्रीजर-सुरक्षित बैग या एयरटाइट कंटेनर में चर्मपत्र कागज की चादरों के बीच पैनकेक्स को परत करना सबसे अच्छा है। इन्हें दोबारा गर्म करने के लिए 15 से 30 सेकेंड के अंतराल पर माइक्रोवेव का इस्तेमाल करेंगे.
चाहने के मामले में स्थानापन्न पालक अन्य सब्जियों के लिए, हम उन्हें चुन सकते हैं जिन्हें पूरी तरह मिलाना ज्यादा मुश्किल नहीं है। स्विस चर्ड, अरुगुला और केल बढ़िया हैं। साथ ही, हम उन्हें शाकाहारी बना सकते हैं, लेकिन अगर वे शाकाहारी और लस मुक्त हैं तो उन्हें सही स्थिति में रखना बहुत मुश्किल है। लिनन एक अच्छा विकल्प है, लेकिन यह पेनकेक्स को एक साथ नहीं रखता है और इसके टूटने की संभावना अधिक होती है।
इन पैनकेक को बनाने के लिए हाई स्पीड ब्लेंडर का होना जरूरी है। यह भी सलाह दी जाती है कि इस व्यंजन में जमे हुए पालक का उपयोग न करें। सबसे अच्छे ताजे पत्ते वाले पालक हैं।
पेनकेक्स कैसे भरें?
हम वास्तव में उनका साथ दे सकते हैं जो हमें सबसे अच्छा लगता है। व्यक्तिगत रूप से, हम उन्हें कुचले हुए टमाटर (घर का बना) और मोज़ेरेला चीज़ से भरने का शौक रखते हैं। हालांकि हम टोफू या बनावट वाले सोयाबीन भी डाल सकते हैं, ताकि चमकीले रंग की बूरिटो खाने की अनुभूति हो। हम उन्हें टपरवेयर में जिम भी ले जा सकते हैं और उनके साथ अपने पसंदीदा प्रोटीन (टूना, चिकन, टर्की...) भी ले जा सकते हैं। कई संयोजन हैं, और सभी वास्तव में अच्छे हैं।
उन्हें पतला बनाने की सलाह दी जाती है ताकि वे पके जा सकें और अंदर से कच्चे न हों। हमें यकीन है कि हमें इसका स्वाद पसंद आएगा और अगर हमें पालक से नफरत है तो यह आपके लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है। अगर हममें हिम्मत है तो हम उन्हें फलों के साथ आजमा सकते हैं, क्योंकि वे भी इसे विशेष स्वाद का स्पर्श देते हैं और यह एक बहुत ही रंगीन व्यंजन होगा।
इन पालक पैनकेक का आनंद लेने के और भी तरीके हैं। कुछ स्वस्थ टॉपिंग हो सकते हैं:
- कोकोनट व्हीप्ड क्रीम या डेयरी व्हीप्ड क्रीम, आमतौर पर ताजा बेरीज या कटा हुआ फल के भारी टॉपिंग के साथ।
- वनीला बटर: ऊपर से पिघलाने के लिए थोड़ा वैनिला बटर। थोड़े से सिरप के साथ इसका स्वाद लाजवाब लगेगा।
- बेरी कॉम्पोट: हमारे पास जो उपलब्ध है, उसके आधार पर हम जामुन के मिश्रण या एक ही प्रकार का उपयोग कर सकते हैं।
- सिरप या सिरप: किसी भी पैनकेक के लिए एक क्लासिक जोड़।
- अखरोट/बीज मक्खन - अतिरिक्त प्रोटीन और स्वाद के लिए इन हरी पेनकेक्स पर गर्म और बूंदा बांदी।
- जैम - अपने पसंदीदा जैम की एक बूंदा बांदी या चम्मच, जैसे स्ट्रॉबेरी जैम, गुलाब की पंखुड़ी जैम, या दही के साथ रास्पबेरी जैम और ओमेगा बीज या ग्रेनोला का छिड़काव।
- चॉकलेट - पैनकेक्स के ऊपर डार्क या मिल्क चॉकलेट का चौकोर टुकड़ा स्वादिष्ट होता है। वैकल्पिक रूप से, हम पेनकेक्स पर कुछ चॉकलेट छिड़क सकते हैं या स्वस्थ घर का बना चॉकलेट सिरप डाल सकते हैं।
- आइसक्रीम का एक स्वस्थ स्कूप।
