उच्च प्रोटीन स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम

अच्छे मौसम के आगमन के साथ, हम में से अधिकांश लोगों को मिठाई या ठंडे स्नैक्स की लालसा होती है। हालाँकि आइसक्रीम एक ऐसा भोजन है जिसका हम पूरे वर्ष उपभोग कर सकते हैं, वसंत और गर्मियों में वे विशेष रूप से मांग में हो जाते हैं। आगे हम आपको दिखाने जा रहे हैं कि आप जिस फल को सबसे ज्यादा पसंद करते हैं, उससे फ्रोजन योगर्ट कैसे बनाया जाता है। हमने इस बात का फायदा उठाते हुए स्ट्रॉबेरी को चुना है कि यह इसका मौसम है।

यह बनाने में बहुत आसान रेसिपी है, बहुत कम सामग्री के साथ और लगभग झटपट। इसके अलावा, इसमें अच्छी मात्रा में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, इसलिए यह प्रशिक्षण के बाद के लिए एक आदर्श स्नैक हो सकता है।

स्ट्रॉबेरी प्रोटीन आइसक्रीम के पोषण मूल्य

आइसक्रीम जो हम आम तौर पर सुपरमार्केट या आइसक्रीम पार्लर में पाते हैं उनमें बहुत अधिक कैलोरी होती है। यह प्रक्रिया में प्रयुक्त सामग्री के कारण है। अधिकांश दूध क्रीम के साथ पहले घटक के रूप में बनाए जाते हैं, और दूसरे के रूप में चीनी। इन दो खाद्य पदार्थों में से कोई भी महान पोषण संबंधी सामग्री प्रदान नहीं करता है। यही कारण है कि हमारा नुस्खा ग्रीक योगर्ट या व्हीप्ड स्किम्ड पनीर के साथ प्रोटीन का सेवन बढ़ाना चाहता है।

ग्रीक योगर्ट में क्रीम से फैट भी होता है, इसलिए हम 0% फैट और बिना अतिरिक्त चीनी वाली दही खरीदने की सलाह देते हैं। इसका मतलब यह नहीं है कि पिछला कम स्वस्थ है, हम केवल कुछ हाइड्रेट्स और बहुत सारे प्रोटीन के साथ एक फिट संस्करण बनाने की कोशिश करते हैं। ऐसे में हम 80 ग्राम दही में पाते हैं 8 ग्राम प्रोटीन और सिर्फ 45 कैलोरी।

स्ट्रॉबेरी के बारे में, उपयोग की जाने वाली राशि लगभग दो कप है। कुल मिलाकर वे लगभग 64 कैलोरी और उच्च जल सामग्री प्रदान करते हैं। वे स्वाभाविक रूप से शर्करा पेश करते हैं, इसलिए आपको उनके कैलोरी सेवन या उनके द्वारा उत्पन्न अतिरिक्त वसा के बारे में चिंता नहीं करनी चाहिए। स्ट्रॉबेरी एक स्वस्थ और अत्यधिक अनुशंसित फल है। का बेहतरीन स्रोत हैं विटामिन सी और मैंगनीज और उनमें अच्छी मात्रा में फोलेट (विटामिन बी9) और पोटैशियम भी होता है। इसके अलावा, वे बहुत समृद्ध हैं एंटीऑक्सीडेंट और पौधों के यौगिक, जिनके हृदय स्वास्थ्य और रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए लाभ हो सकते हैं।

दूसरी ओर, स्ट्रॉबेरी में पाया जाने वाला पोटैशियम हमारे सिस्टम पर सोडियम के प्रभाव को संतुलित करके उच्च रक्तचाप को कम करता है। वास्तव में, यह एक कारण है कि क्यों स्ट्रॉबेरी को दिल के लिए वास्तव में अच्छा माना जाता है।

हम आमतौर पर उन्हें कच्चा और ताजा खाते हैं, इसलिए जमे हुए दही के इस नए संस्करण में आप उन स्ट्रॉबेरी के लिए एक नया संस्करण ले सकते हैं जो नरम हो रहे हैं या जिन्हें खाने का मन नहीं कर रहा है।

स्ट्रॉबेरी का इस्तेमाल इम्युनिटी बूस्टर का काम करता है

हालांकि यह एक ऐसी रेसिपी है जिसे अन्य प्रकार के फलों के साथ अनुकूलित किया जा सकता है, स्ट्रॉबेरी प्रतिरक्षा प्रणाली को वह ताकत देने के लिए एक आदर्श विकल्प है जिसकी उसे आवश्यकता है।

मनुष्य स्वाभाविक रूप से विटामिन सी का उत्पादन करने में असमर्थ हैं और इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि हम बाहरी स्रोतों की ओर रुख करें। एक कप स्ट्रॉबेरी में हम एक दिन में आवश्यक दैनिक खुराक पाते हैं विटामिन सीजो हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और एक शानदार एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है। स्ट्रॉबेरी में विटामिन सी आंख के कॉर्निया और रेटिना को मजबूत करने में भी मदद करता है, यह हमारे शरीर में कोलेजन के उत्पादन में भी मदद करता है जो त्वचा की लोच में योगदान देता है।

इसके अलावा, एललगिक एसिड स्ट्रॉबेरी में पाया जाने वाला कैंसर कोशिकाओं के विकास को नियंत्रित करता है। यह एक ऐसा फल भी है जिसमें एंटीऑक्सिडेंट्स ल्यूटिन और ज़ीथैंसिन होता है मुक्त कणों से लड़ो और हमारे सिस्टम पर इसके हानिकारक प्रभावों को कम करता है। स्ट्रॉबेरी में एलेगिक एसिड और फ्लेवोनोइड्स हमारे दिल को खराब कोलेस्ट्रॉल से बचाते हैं, हालांकि दीर्घकालिक प्रभावों को नोटिस करने के लिए उन्हें नियमित रूप से खाना आवश्यक होगा।

रेसिपी बनाने के टिप्स

स्ट्रॉबेरी एक ऐसा फल है जो किसी भी उम्र में पसंद किया जाता है, लेकिन यह सच है कि यह हमें हमेशा सुपरमार्केट में नहीं मिलता है। उस स्थिति में, आप वह चुन सकते हैं जो आपको सबसे अधिक पसंद हो: ब्लूबेरी, रसभरी, कीवी, नाशपाती, बेर, केला, आम... जैसी आपको आवश्यकता होगी जमे हुए फलजो बैग में बेचे जाते हैं, शेक या आइसक्रीम में खाने के लिए तैयार होते हैं, वे आपकी बहुत मदद कर सकते हैं। जब आप इसे खरीदते हैं तो आप फल को स्वयं फ्रीज भी कर सकते हैं और जल्द ही इसका सेवन नहीं करना चाहते। पीसने में आसान बनाने के लिए आपको बस इसे टुकड़ों में काटना होगा।

बेहतर होगा अगर स्ट्रॉबेरी का इस्तेमाल किया जाए पका हुआ, लगभग पोकोस, ताकि वे अधिक मिठास प्रदान करें और मिठास जोड़ने की आवश्यकता नहीं है। इस मामले में, हमने शहद जोड़ा है, लेकिन आप अपनी पेंट्री में एक और प्राकृतिक स्वीटनर चुन सकते हैं। उदाहरण के लिए: स्टीविया, एगेव सिरप, मेपल सिरप आदि। यह पहली बार में आवश्यक नहीं होना चाहिए, लेकिन आप चीजों के बेहद मीठे स्वाद को पसंद कर सकते हैं।

एक वसा सामग्री (जैसे क्रीम) के साथ दही का उपयोग न करके यह संभव है कि परिणाम क्रिस्टलीकृत पानी के साथ होगा। इससे बचने के लिए आइसक्रीम को तय समय से ज्यादा देर तक फ्रीजर में न रखें। इसे बनाने में केवल 10 मिनट का समय लगता है, इसलिए आप इसे खाने से पहले बना सकते हैं, और डेज़र्ट के लिए आपके पास यह है। इसे लंबे समय तक छोड़ने से न तो इसके स्वाद पर असर पड़ेगा और न ही इसके पोषण मूल्य पर, केवल बनावट पर। यह कम क्रीमी होगा, लेकिन उतना ही स्वादिष्ट होगा।

इससे पहले कि आप अपने स्ट्रॉबेरी को मैश (या फ्रीज) करें, सुनिश्चित करें कि आप उन्हें ठीक से धो लें और पत्तियों को हटा दें। हम एक मलाईदार और समान परिणाम चाहते हैं, इसलिए ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर के साथ इसे आसान बनाना बेहतर है। थोड़ा-थोड़ा करके मारो ताकि ब्लेड को नुकसान न पहुंचे अगर स्ट्रॉबेरी बहुत जमी हुई है या टुकड़े मोटे हैं। यदि, किसी भी कारण से, आपके पास जमे हुए फल नहीं हैं, तो आप कुछ बर्फ के टुकड़े डाल सकते हैं। परिणाम एक स्लश या स्मूदी की तरह अधिक होगा, लेकिन आप स्ट्रॉबेरी के खराब होने से पहले उनका लाभ उठा पाएंगे और आपको उन्हें फेंकना होगा।

एथलीटों और वजन घटाने के लिए आदर्श

जैसा कि हमने पहले देखा है, स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम का पोषण मूल्य एकदम सही है। 100 ग्राम में हमें लगभग 124 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन और 22 ग्राम कार्बोहाइड्रेट मिलता है। चीनी भोजन में स्वाभाविक रूप से मौजूद होती है, इसलिए यह स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित नहीं करती है।

इसलिए यह उन लोगों के लिए एक अच्छा नुस्खा है जो शारीरिक खेलकूद करते हैं, अपना ख्याल रखते हैं या एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करना चाहते हैं। केवल दो सामग्रियों से बना होने के कारण, यह किसी के लिए भी आसान है। वजन कम करने या इसे बनाए रखने के इच्छुक लोगों के लिए इसकी अत्यधिक अनुशंसा की जाती है, क्योंकि यह एक मीठा नाश्ता या मिठाई है। बहुत तृप्त करने वाला. इसकी उच्च प्रोटीन सामग्री हमें लंबे समय तक भूखा रखती है, भोजन का सेवन कम करती है और रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखती है।

दूसरी ओर, एथलीट प्रशिक्षण से पहले या बाद में अल्पाहार का आनंद भी उठा सकेंगे। स्ट्राबेरी फ्रोजन योगर्ट बनाने में झटपट बन जाता है और ये आपको मिल जाता है इलेक्ट्रोलाइट्स प्रशिक्षण के दौरान खो गया। इसके अलावा, प्रोटीन का योगदान मदद करता है मांसपेशियों की रिकवरी और सामान्य थकान। एकमात्र दोष यह है कि आप इसे जिम नहीं ले जा सकेंगे, लेकिन जब आप वापस आएंगे तो यह आपका इंतजार करेगा! इसे लेने के सही समय के बारे में चिंता न करें। यह शारीरिक व्यायाम से पहले या बाद में मान्य है, यहाँ तक कि बिस्तर पर जाने से पहले मिठाई के रूप में भी। सोने से पहले प्रोटीन का सेवन नींद की गुणवत्ता में सुधार करता है और सामान्य रिकवरी को बढ़ावा देता है।

शाकाहारी लोग भी इस रेसिपी का आनंद ले सकते हैं, उन्हें संतुलित और स्वस्थ आहार के लिए नए विचार दे सकते हैं। इस स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम के साथ नीरस और उबाऊ आहार में पड़ना असंभव है। इसके अलावा, इसमें केवल तीन सामग्रियां शामिल हैं, इसलिए इसे बनाना बहुत आसान है, भले ही आप एक स्वादिष्ट रसोइया हों।