बाकी बहुसंख्यक आबादी से अलग आहार लेना आसान नहीं है। शाकाहारियों और शाकाहारियों ने खुद को कई बाधाओं के साथ पाया, कुछ साल पहले, बिना निराधार पोषण संबंधी निर्णय लिए बिना खाने की इस शैली को पूरा करने में सक्षम होने के लिए।
स्वास्थ्य और खेल क्षेत्र के पेशेवरों की ओर से शाकाहारी लोगों के लिए पोषण के बारे में ज्ञान की कमी, थोड़ी जानकारी और अज्ञानता स्पष्ट थी। किसने नहीं सुना"आपको प्रोटीन, कैल्शियम और आयरन की कमी होगी«? या कि यदि आप केवल सब्जियां खाते हैं तो आप मांसपेशियों को खोने जा रहे हैं?
हम आपको कुछ ऐसे मिथक बताते हैं जो इस दुनिया को घेरते हैं, हालांकि यह अधिक से अधिक प्रसिद्ध होता जा रहा है।
शाकाहारी पतले होते हैं
जिस तरह सर्वाहारी लोग होते हैं जो अधिक वजन वाले या शीर्ष आकार के होते हैं, उसी तरह शाकाहारी और शाकाहारी भी होते हैं। यद्यपि भोजन एक बहुत ही महत्वपूर्ण कारक है, हमारी आदतें निर्धारित करेंगी कि हम कम स्वस्थ हैं या नहीं।
शाकाहारी होने का अर्थ है किसी जानवर की खपत से बचना, लेकिन यह शराब, तम्बाकू, एक गतिहीन जीवन शैली, अति-संसाधित शाकाहारी खाद्य पदार्थ खाने आदि को बाहर नहीं करता है। कोई भी, चाहे वे पशु उत्पादों का सेवन करें या नहीं, अगर उनकी स्वस्थ जीवन शैली है, तो वे दुबले-पतले हो सकते हैं।
आयरन की कमी है
अभी भी ऐसा कोई अध्ययन या शोध नहीं है जो यह सुनिश्चित करता हो कि मांसाहारी लोगों की तुलना में शाकाहारी लोगों में आयरन की कमी से पीड़ित होने की संभावना अधिक होती है। न केवल हम पशु मूल के लोहे का उपभोग कर सकते हैं यह लेख हम आपको ऐसे कई अन्य खाद्य पदार्थ बताते हैं जो यह सूक्ष्म पोषक तत्व प्रदान करते हैं।
फलों का जूस सुपर हेल्दी होता है
शाकाहारी पोषण सब्जियों, सब्जियों और फलों की खपत पर आधारित है। बहुत से लोग सोचते हैं कि रस के रूप में फलों का सेवन स्वास्थ्यप्रद है, क्योंकि आखिर यह फल ही है। सच तो यह है कि इसके सेवन की दिलचस्प बात यह है कि त्वचा में जो फाइबर होता है, वह कुछ ऐसा है जिसे हम केवल रस के साथ रहकर खत्म कर रहे हैं। मान लीजिए कि यह फल खाने का एक अप्राकृतिक तरीका है।
रस, भले ही वे घर के बने हों और बिना शक्कर के हों, प्राकृतिक शर्करा का एक बम हैं और ऐसे अध्ययन हैं जो उन्हें टाइप 2 मधुमेह की उपस्थिति से संबंधित करते हैं। दूसरी ओर, पूरा फल खाने से इसे रोकता है।
फाइबर के अलावा, उन्हें पूरा खाने से हमें तृप्ति और प्रोटीन या स्वस्थ वसा जैसे पोषक तत्व मिलते हैं।
क्या आप जूस पी सकते हैं? बेशक, लेकिन फल खाने के विकल्प के रूप में नहीं।
शाकाहारी लोग मांसपेशियों को खो देते हैं
हम पहले देख चुके हैं कि विभिन्न खाद्य पदार्थों में प्रोटीन कैसे पाया जा सकता है जो पशु मूल के नहीं हैं। सच्चाई यह है कि बहुत से शाकाहारियों को पता नहीं है कि सब्जियों में विभिन्न प्रोटीनों को जानना आवश्यक है और "संपूर्ण प्रोटीन" प्राप्त करने के लिए एक विस्तृत विविधता शामिल करें।
यदि आप अपनी मांसपेशियों को बढ़ाना चाहते हैं, तो शरीर के प्रत्येक किलो वजन के लिए 1 ग्राम और 4 ग्राम प्रोटीन के बीच सेवन करने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, आपको खर्च की तुलना में अधिक कैलोरी का सेवन करना होगा।
अंत में, आपको टेस्टोस्टेरोन के स्तर को बढ़ाने और तनाव से बचने के लिए उच्च संतृप्त वसा वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करना होगा।