एक अध्ययन से पता चलता है कि आपको अपने आहार में एवोकाडो को क्यों शामिल करना चाहिए

जब खाने की बात आती है, तो हममें से अधिकांश का एक मुख्य लक्ष्य होता है (निश्चित रूप से इसे स्वादिष्ट बनाने के अलावा): संतुष्ट महसूस करना। इसे प्राप्त करने के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि आप संतुष्टि बढ़ाने, पाचन को नियंत्रित करने, ब्लड शुगर स्पाइक्स को संतुलित रखने और भूख हार्मोन को नियंत्रित करने के लिए तीन मुख्य पोषण समूहों (वसा, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन) को शामिल करें।

हालांकि ऐसा कोई संयोजन नहीं है जो सभी के लिए सही हो, एक नया अध्ययन, जर्नल न्यूट्रिएंट्स में प्रकाशित, सुझाव देता है कि अपने आहार में अधिक एवोकैडो को शामिल करना कुछ के लिए एक सरल उपाय हो सकता है।

एवोकाडो और दूसरा खाना क्यों नहीं?

अध्ययन में दावा किया गया है कि परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट के विकल्प के रूप में ताजा एवोकाडो को शामिल करने वाले भोजन में भूख को महत्वपूर्ण रूप से कम किया जा सकता है संतुष्टि बढ़ाएँ कैलोरी को जोड़े या घटाए बिना भोजन के लिए।
वैज्ञानिकों ने एवोकाडोस का परीक्षण करना चुना क्योंकि वे हैं एकमात्र फल जिसमें वसा और फाइबर होता है, और दोनों भूख कम करने के लिए जाने जाते हैं। एक मध्यम एवोकाडो में 13 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड फैट और 3 ग्राम फाइबर होता है, लगभग कुछ भी नहीं!

एक भोजन में कार्बोहाइड्रेट को कम करते हुए एक एवोकैडो के संतृप्त प्रभाव का परीक्षण करने के लिए, शोधकर्ताओं ने 31 वयस्कों का एक समूह चुना, औसत आयु 38 और औसत बॉडी मास इंडेक्स 29 के साथ। उन्हें सैंडविच की तीन किस्मों में से एक का चयन करना था। : मक्खन या क्रीम चीज़ के साथ एक पूरा बन और सलाद के साथ सबसे ऊपर (76% कार्ब्स, 14% वसा और 12% प्रोटीन); आधा एवोकाडो और मक्खन के साथ एक छोटा बन (51% कार्ब्स, 40% वसा और 12% प्रोटीन); वाई बहुत हल्का बन, बहुत कम मक्खन और एक पूरे एवोकैडो के साथ (50% कार्ब्स, 43% वसा और 10% प्रोटीन)। सभी नाश्ते में लगभग समान कैलोरी थी: लगभग 630।

खाने के छह घंटे बाद, शोधकर्ताओं ने तृप्ति, भूख, संतुष्टि, ऊर्जा के स्तर का परीक्षण किया और इंसुलिन, रक्त शर्करा और भूख और भूख से संबंधित अन्य हार्मोन के स्तर को मापने के लिए रक्त खींचा।

एवोकैडो हमारे शरीर को कैसे प्रभावित करता है?

वैज्ञानिकों ने पाया कि एवोकाडो युक्त खाद्य पदार्थ लगते हैं आंत हार्मोन YY को उत्तेजित करें, जो भूख को नियंत्रित करता है, भूख कम करता है और खाने के बाद प्रतिभागियों में संतुष्टि बढ़ाता है।

इसके अलावा, जो खा लिया एवोकैडो उनके पास भी था कम इंसुलिन और रक्त शर्करा स्पाइक्स. इंसुलिन iAUC (रक्त शर्करा में वृद्धि का एक उपाय) उन लोगों में 31% कम था, जिन्होंने अपने सभी भोजन के लिए एवोकाडो की शुरुआत की, उन स्वयंसेवकों की तुलना में जिन्होंने इसके बिना एक सैंडविच खाया।