चीनी हमें अधिक थका हुआ और थका हुआ क्यों बनाती है?

कुछ हफ़्ते पहले, ए मेटा-एनालिसिस विभिन्न अध्ययनों के साथ जिसमें विश्लेषण किया गया कि चीनी ने हमारे शरीर को कैसे प्रभावित किया। यह पदार्थ हमारे लगभग सभी भोजन में मौजूद होता है, लेकिन यह अल्ट्रा-प्रोसेस्ड उत्पादों (जैसे औद्योगिक पेस्ट्री) में अधिक उपस्थिति दर्ज कराता है। मुझे यकीन है कि इस प्रकार के उत्पादों को अधिक खाने के बाद आपको ऊर्जा की कमी महसूस हुई होगी, है ना? यह ठीक यही अनुभूति है कि ए के शोधकर्ता नया अध्ययन, न्यूरोसाइंस एंड बायोबिहेवियरल रिव्यूज में प्रकाशित।

यह मूड में सुधार नहीं करता है और न ही यह अधिक ऊर्जा प्रदान करता है

वैज्ञानिकों ने लगभग 31 वयस्कों पर 1.300 अध्ययनों से डेटा एकत्र किया, यह देखने के लिए कि मीठे खाद्य पदार्थ और पेय कैसे मूड, सतर्कता और थकान को प्रभावित करते हैं। उन्होंने खाने के बाद की अलग-अलग अवधियों को देखा, जिसमें पहले आधे घंटे के भीतर भी शामिल था, और पाया कि चीनी से मूड या सतर्कता में कोई सुधार नहीं हुआ। वास्तव में, इसने चीनी का सेवन करने पर एनर्जी ड्रॉप और थकान की भावना को बढ़ा दिया।

«हमारा अध्ययन इस विचार के खिलाफ स्पष्ट प्रमाण प्रदान करता है कि चीनी का सेवन मूड में सुधार कर सकता है। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि हमारे नतीजे बताते हैं कि अगर कुछ भी हो, तो चीनी का सेवन लोगों को अधिक थका हुआ और खपत के तुरंत बाद कम सतर्क बना सकता है।", अध्ययन के लेखक ने टिप्पणी की।

यह स्पष्ट नहीं है कि तंत्र कैसा है। चीनी से मनोदशा में वृद्धि लोकप्रिय रूप से अध्ययनों से उपजी है, जिसमें दिखाया गया है कि कार्बोहाइड्रेट सेरोटोनिन (मूड से संबंधित न्यूरोट्रांसमीटर) के स्तर को बढ़ा सकते हैं। «हालांकि हमारे अध्ययन ने चीनी और सेरोटोनिन के बीच संबंध की जांच नहीं की, लेकिन हमारे परिणाम कार्बोहाइड्रेट खपत से संबंधित मूड-बढ़ाने वाले तंत्र के अस्तित्व पर सवाल उठाते हैं।मंतंत्ज़िस ने कहा।

यदि आप एक एथलीट हैं तो आप क्या कर सकते हैं?

2016 में यह प्रकाशित हुआ था एक खोज जिन्होंने दावा किया कि उच्च चीनी के सेवन के बाद सबसे अच्छा काम उठना और तेज चलना है। बाहर और प्रकृति में जाना आदर्श है, लेकिन इस शोध में पाया गया कि आपको अपने घर के चारों ओर घूमने से भी लाभ मिलेगा। कुंजी को स्थानांतरित करना है।

हालांकि, स्वस्थ आहार में और प्रशिक्षण से ठीक होने के लिए कार्बोहाइड्रेट की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है। यदि आपने कड़ी मेहनत या एक घंटे से अधिक समय तक प्रशिक्षण लिया है, तो कार्बोहाइड्रेट आपकी काफी मदद कर सकता है। भी, स्पोर्ट्स ड्रिंक, एनर्जी जैल या च्युइंग गम वे न्यूनतम आवश्यकताओं को पूरा करते हैं और अधिकांश में इलेक्ट्रोलाइट्स और कैफीन होते हैं जो हाइड्रेशन में सहायता करते हैं और आपको अतिरिक्त बढ़ावा देते हैं।