कुछ महीने पहले तक हम खुद से पूछना पसंद करते थे कि "आप एक निर्जन द्वीप पर क्या ले जाएंगे?", लेकिन कारावास के अनुभव को जीने के बाद हम सभी ने अपने विचारों को बदल दिया है। हालाँकि इससे पहले कि हम एक लाइटर और एक टेलीविजन के बारे में सोचते, हम जानते हैं कि हम में से अधिकांश खमीर और आटे के लिए पागल हो जाते हैं।
दुनिया के कई हिस्सों में वे अभी भी खुद को कोरोनावायरस के संक्रमण से बचाने के लिए सीमित हैं, और अन्य में एक नया प्रकोप है जो हमें घर पर रहने के लिए मजबूर करता है। लेकिन इस बार यह हमें आश्चर्य से नहीं पकड़ता है! नवागंतुकों ने टॉयलेट पेपर को महत्वपूर्ण महत्व के रूप में चुना, क्या वे गलत थे?
यहां हम आपको बताते हैं कि लंबी अवधि में घर पर स्टोर करने के लिए कौन से खाद्य पदार्थ खरीदने चाहिए।
घर पर स्टोर करने के लिए आपको स्वस्थ खाद्य पदार्थ खरीदने चाहिए
जमी हुई सब्जियां और फल
आइए यथार्थवादी बनें। फ्रिज या पेंट्री में रखने के लिए ताजी सब्जियां और फल खरीदना अच्छा विचार नहीं है। सबसे अच्छा विकल्प उनके जमे हुए संस्करणों को खरीदना है ताकि आपको केवल डीफ़्रॉस्ट करना पड़े और एक स्वस्थ नुस्खा बनाना पड़े। कुछ सामान्य उदाहरण हो सकते हैं मटर, चौड़ी फलियाँ, फलियाँ, ब्रोकोली, फूलगोभी, पालक या रैटटौइल।
कुछ सुपरमार्केट भी बेचते हैं प्याज, मक्का, शिमला मिर्च और गाजर बेहतर भंडारण के लिए कट और जमे हुए। वही फलों के लिए जाता है। सबसे आम हैंस्ट्रॉबेरी, आम और लाल जामुन, हालाँकि आप स्मूदी या आइसक्रीम में उपयोग करने के लिए ताज़े को फ्रीज़ कर सकते हैं।
यदि यह आपकी मदद करता है, तो यह नुस्खा पकाने के लिए भी मान्य है, इसे एक कंटेनर में डाल दें और भविष्य के लिए फ्रीज करें। स्वस्थ नहीं खाने का कोई बहाना नहीं है!
फ्रीजिंग लेफ्टओवर के लिए चरण-दर-चरण गाइड (और वे कितने समय तक रहेंगे)
सूखे फल
नैचरल नट्स जल्द ही एक्सपायर हुए बिना घर पर स्टोर करने का एक अच्छा विकल्प है। उनकी समाप्ति तिथि सुनिश्चित करें और उन्हें उच्च तापमान या नम स्थानों से बचाएं। कुछ उदाहरण निम्न हैं बादाम, काजू, अखरोट, हेज़लनट्स, पिस्ता, मूंगफली या मकई के दाने पॉपकॉर्न बनाने के लिए
नट बटर या क्रीम
उपरोक्त के संबंध में, नट बटर या क्रीम पहले से ही हमारे दिन-प्रतिदिन का हिस्सा हैं। उनके पास देर से खपत की तारीख है और नाश्ते और स्नैक्स के लिए आदर्श हैं। सुनिश्चित करें कि उनके पास केवल 100% प्राकृतिक अवयव हैं या उन्हें घर पर बनाने का विकल्प चुनें।
संरक्षित और सूप
छात्र दिनों में, यदि आप अपने माता-पिता के घर से दूर रहते हैं, तो आपको संरक्षित और सूप के डिब्बे की उपस्थिति याद होगी। के कुछ डिब्बे हैं फलियां तैयार करना, मीटबॉल, वेजिटेबल रैटौइल या घर का बना सूप और शोरबावे आपको बड़ी परेशानी से बाहर निकालेंगे। उन तत्काल सूपों को खरीदने से बचें, क्योंकि पोषण संबंधी सामग्री स्वस्थ आहार के लिए सबसे उपयुक्त नहीं है।
अचार
मम्म, जैतून किसे पसंद नहीं है? निश्चित रूप से आप उन लोगों में से एक हैं जो परिवार के साथ मिलने पर अच्छे नाश्ते का आनंद लेते हैं। एक अच्छा विचार हमेशा घर पर होना है जैतून, ल्यूपिन या अचार का कोई भी मिश्रण. वे ताज़े सलाद और ड्रेसिंग में भी शानदार दिखते हैं।
ब्रेड या कुकीज को एयरटाइट बैग में रखा जाता है
जब तक आपने मार्च के पहले कारावास में रोटी बनाना नहीं सीखा है, तब तक आप इसे घर पर स्टोर करने के लिए खरीदना पसंद करेंगे। कड़ाही इसे पकाना आसान नहीं है, लेकिन यह फ्रीजर में कई महीनों तक चल सकता है।
साथ कुकीज़, केक और बिस्कुट ठीक वैसा ही होता है। इस मामले में, आदर्श समाप्ति तिथि को देखने के लिए है यदि वे लंबी अवधि में उपभोग किए जा सकते हैं (बिना खोले); अन्यथा हम उन्हें फ्रीज भी कर सकते थे। इसलिए बहुत सारे कुकीज़ बनाने और उन्हें एक दोपहर में खाने के बारे में चिंता न करें, अब आप जानते हैं कि आप उन्हें भविष्य के स्नैक्स के लिए फ्रीज कर सकते हैं।
प्रोटीन पाउडर
अगर आप खेल के बड़े प्रेमी नहीं हैं या आप फिटनेस की दुनिया से ताल्लुक नहीं रखते हैं तो प्रोटीन पाउडर खरीदना आपको अजीब लग सकता है। जब तक हमारे पास भोजन नहीं है, तब तक इस प्रारूप में प्रोटीन हमारे शरीर के लिए सबसे इष्टतम स्तर तक पहुंचने में हमारी मदद कर सकता है। यह भोजन प्रतिस्थापन नहीं है! आइए सोचते हैं कि ये खाद्य पदार्थ भंडारण के लिए आदर्श हैं, लेकिन आइए वास्तविक भोजन को प्राथमिकता दें।
मांस और मछली
दोनों प्रकार के प्रोटीन का यह फायदा है कि उन्हें महीनों बाद सेवन करने के लिए जमाया जा सकता है। कुछ उदाहरण हो सकते हैं टर्की और चिकन स्तन, सामन पट्टिका, ऑक्टोपस, स्वोर्डफ़िश या खरगोश.
बेशक, हम डिब्बाबंद मछली पाते हैं, जैसे टूना, मैकेरल, बोनिटो, सार्डिन या मसल्स, जिन्हें उनके प्राकृतिक संस्करण या जैतून के तेल में सेवन करने की सलाह दी जाती है।
दूध या सब्जी पेय
फूड बैंक के अभियानों में दूध की ईंटें बड़े दान में से एक रही हैं। इस कारण से, वे एक वर्ष के भीतर समाप्ति के जोखिम के बिना घर पर रहने के लिए एकदम सही हैं। सब्जी पेय के साथ भी ऐसा ही होता है (सोया, चावल, बादाम, जई, आदि)। हमेशा स्वस्थ विकल्पों की तलाश करें, बिना शक्कर मिलाए और विभिन्न व्यंजनों का आनंद लें। आप इन्हें कॉफी, स्मूदी, क्रीम, स्टॉज, पेस्ट्री में इस्तेमाल कर सकते हैं...
तेल
नट्स के साथ-साथ तेल स्वस्थ वसा का एक बड़ा स्रोत हैं। उन्हें आपकी पेंट्री में गायब नहीं होना चाहिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और एक नारियल। दोनों में शरीर के लिए कई स्वस्थ गुण होते हैं, और इन्हें कई व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है।
अगर हम ड्रेसिंग की बात करें तो शराब सिरका, गुलाबी नमक और मसाले।
फलियां और अनाज
फलियां भूमध्यसागरीय आहार में बुनियादी हैं। के पैकेज प्राप्त करें छोले, दाल या मटर स्ट्यू, सलाद या हम्मस का स्वाद लेने के लिए। आपको साबुत अनाज की भी कमी नहीं होनी चाहिए जैसे कि चावल, क्विनोआ, बनावट सोया या जई.
आप कूसकूस या बीन पास्ता के कुछ पैकेट भी स्टोर कर सकते हैं।
आटा और खमीर
नि:संदेह, जो पहले कारावास में हुआ वही आपके साथ दोबारा नहीं हो सकता। क्या आप सुपरमार्केट जा रहे थे और वहां आटा नहीं बचा था? और कोई फलियां भी नहीं? घर पर स्टोर करने का अवसर लें और इन खाद्य पदार्थों को उपलब्ध कराएं जिससे आप घर पर स्वस्थ रोटी और पेस्ट्री बना सकें।
विभिन्न आटे, जैसे दलिया, चावल, या छोले, और आज़माएँ इसे फ्रीजर में स्टोर करें गर्मी और नमी के कारण कीड़ों को दिखने से रोकने के लिए।