सोरायसिस में सुधार के लिए क्या खाएं?

सोरायसिस के लिए कोई इलाज नहीं है, एक पुरानी प्रतिरक्षा प्रणाली से संबंधित स्थिति जो त्वचा पर लाल, पपड़ीदार पैच का कारण बनती है। लेकिन आहार सहित दवाएं और जीवनशैली समायोजन, लक्षणों को कम करने और फ्लेयर-अप को कम करने में मदद कर सकते हैं।

इस स्थिति के बारे में बहुत कुछ अज्ञात है: विशेषज्ञ नहीं जानते कि लोग इसे क्यों प्राप्त करते हैं, हालांकि आनुवंशिकी एक भूमिका निभा सकती है, या फ्लेयर-अप क्यों होते हैं। क्या ज्ञात है कि सोरायसिस में प्रतिरक्षा प्रणाली एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है; स्थिति शरीर की भड़काऊ प्रतिक्रिया को सक्रिय करती है।

यह प्रतिरक्षा प्रणाली को कैसे प्रभावित करता है?

सोरायसिस को अत्यधिक प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया माना जाता है जो अनियंत्रित हो जाती है। प्रतिरक्षा प्रणाली की अत्यधिक प्रतिक्रिया के परिणामस्वरूप, त्वचा कोशिकाएं सामान्य से 10 से 20 गुना तेज गति से बढ़ने लगती हैं। हालांकि त्वचा की कोशिकाओं की आम तौर पर 28 से 40 दिनों की टर्नओवर दर होती है, सोरायसिस के साथ, यह दर हर दो से तीन दिनों में तेज हो जाती है, जिससे त्वचा की परतों का अत्यधिक निर्माण जिसे स्थिति के साथ देखा जाता है।

La सूजन यह त्वचा के बाहर शरीर के अन्य क्षेत्रों, जैसे जोड़ों और अन्य अंगों को भी प्रभावित कर सकता है। यह सूजन संक्रमण या चोट के प्रति आपके शरीर की जैविक प्रतिक्रिया का हिस्सा है। इस प्रक्रिया और प्रतिक्रिया के दौरान, जो तत्काल हो सकता है, जैसे आपकी उंगली काटना, या पुरानी और निम्न-श्रेणी की, ऊतक रसायनों को छोड़ते हैं जो शरीर को खुद को ठीक करना और मरम्मत करना शुरू करने के लिए कहते हैं।

विरोधी भड़काऊ खाद्य पदार्थ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो इस प्रतिक्रिया को धीमा या बंद कर सकते हैं। चूंकि सोरायसिस वाले कई लोगों में इंसुलिन प्रतिरोध भी होता है और इसलिए टाइप 2 मधुमेह के विकास का एक उच्च मौका होता है, स्वस्थ आहार विकल्प जिसमें विरोधी भड़काऊ खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं, आगे की समस्याओं के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।

खाद्य पदार्थ जो सोरायसिस में सुधार कर सकते हैं

चूंकि सोरायसिस एक भड़काऊ प्रक्रिया है, इसलिए आपको अपने आहार में अधिक से अधिक एंटी-इंफ्लेमेटरी खाद्य पदार्थों को शामिल करने का प्रयास करना चाहिए।

फल और सब्जियां

तरह-तरह के फल और सब्जियां खाने की कोशिश करें। वे जितने अधिक रंगीन हो सकते हैं, उनमें उतने ही अधिक जलनरोधी गुण होते हैं। यह पौधों के यौगिकों के कारण होता है फाइटोकेमिकल्स, जो सूजन से लड़ता है। आपके पसंदीदा में अजवाइन, लीक, प्याज, लहसुन और आटिचोक शामिल हैं।

लगभग सभी विरोधी भड़काऊ आहार में फल और सब्जियां शामिल हैं। ये खाद्य पदार्थ एंटीऑक्सिडेंट में उच्च होते हैं, जो यौगिक होते हैं जो ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को कम करते हैं। सोरायसिस जैसी भड़काऊ स्थितियों के लिए फलों और सब्जियों से भरपूर आहार की सलाह दी जाती है।

अनुशंसित खाद्य पदार्थ हो सकते हैं:

• ब्रोकोली, फूलगोभी, और ब्रसेल्स स्प्राउट्स
• पत्तेदार हरी सब्जियां, जैसे केल, पालक और अरुगुला
• जामुन, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी और रसभरी सहित
• चेरी, अंगूर और अन्य काले फल

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर खाद्य पदार्थ

साथ ही अपनी डाइट में एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करें।

एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों को बेअसर करने में मदद करते हैं, जिससे कोशिका क्षति हो सकती है और कुछ स्वास्थ्य स्थितियों का खतरा बढ़ सकता है। ऑक्सीडेटिव मेडिसिन एंड सेल्युलर लॉन्गवेटी जर्नल में अक्टूबर 2016 की समीक्षा के अनुसार, एंटीऑक्सिडेंट युक्त खाद्य पदार्थ शरीर में सूजन के कुछ प्रभावों को उलटने में मदद करने के लिए दिखाए गए हैं।

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर कुछ खाद्य पदार्थ हैं:

• Bayas
• अंगूर
• हरी पत्तेदार सब्जियां
• ब्रोकोली और केल जैसी कुरकुरी सब्जियां
• खट्टे फल
• ब्लैक चॉकलेट

प्रोबायोटिक्स से भरपूर खाद्य पदार्थ

प्रोबायोटिक्स, जो आपके आंत में पाए जाने वाले आपके लिए अच्छे बैक्टीरिया हैं, एक स्वस्थ माइक्रोबायोम विकसित करने में मदद कर सकते हैं। और, आपकी आंत का स्वास्थ्य आपकी त्वचा को प्रभावित कर सकता है, नवंबर 2019 की समीक्षा के अनुसार जर्नल ऑफ फैमिली मेडिसिन एंड प्राइमरी केयर में प्रकाशित आंत बैक्टीरिया और सोरायसिस सूजन के बीच की कड़ी की जांच कर रहा है।

अपने आहार में प्रोबायोटिक्स को शामिल करना कोई बड़ी चुनौती नहीं है: द दही किण्वित खाद्य पदार्थों की तरह ही प्रोबायोटिक्स में समृद्ध है खट्टी गोभी, la kombucha और Kimchi. आप प्रोबायोटिक्स को सप्लीमेंट के रूप में भी ले सकते हैं।

सोरायसिस के लिए हल्दी

यह मसाला भड़काऊ स्थितियों, जैसे सोरायसिस के साथ सहायक हो सकता है।

हालांकि अधिक शोध की आवश्यकता है, बायोचिमी में प्रकाशित एक अप्रैल 2016 के लेख के मुताबिक, हल्दी ने चूहों में सोरायसिस के इलाज के रूप में आशाजनक परिणाम दिखाए हैं। और, प्रयोगशाला में एक अध्ययन में पाया गया कि द curcumin, ओपन एक्सेस मैसेडोनियन जर्नल ऑफ मेडिकल साइंसेज में प्रकाशित हल्दी की क्षमता की जनवरी 2018 की समीक्षा के अनुसार, हल्दी में पाया जाने वाला एक यौगिक सोरायटिक कोशिकाओं को गुणा करने से रोकता है।

हल्दी सेलुलर और प्रतिरक्षा स्तर पर सूजन को कम करने में मदद कर सकती है। आप इसे मसाले के रूप में उपयोग कर सकते हैं, इसे पूरक के रूप में ले सकते हैं, या इसे सामयिक क्रीम के रूप में लगा सकते हैं।

पानी

त्वचा के जलयोजन को बनाए रखने में मदद के लिए पर्याप्त तरल पदार्थ का सेवन महत्वपूर्ण है। आपको शुद्ध पानी से हाइड्रेट करना चाहिए न कि किसी भी प्रकार के मीठे पेय से।
इसके बजाय पानी या शोरबा के साथ खाना पकाने की संभावना तलाशें तेलों पारंपरिक तेल, क्योंकि बहुत अधिक वनस्पति तेल भी सूजन पैदा कर सकता है।

फैटी मछली

सोरायसिस से पीड़ित लोगों को अपने आहार में ओमेगा-3 फैटी एसिड वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करने से लाभ हो सकता है, जो सूजन को कम करने में मदद करते हैं। ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक बड़ा स्रोत वसायुक्त मछली है, जैसे सैमन, la छोटी समुद्री मछली, el टूना और हिलसा।

लेकिन मछली ही ओमेगा-3 का एकमात्र स्रोत नहीं है। इसका सेवन करने की भी सलाह दी जाती है एवोकैडो, सन, अखरोट y बीज, जो ओमेगा -3 एंटी-इंफ्लेमेटरी वेजिटेबल फैट से भरपूर होते हैं।

सोरायसिस के लिए निषिद्ध खाद्य पदार्थ

हालांकि सोरायसिस के प्रबंधन के लिए अपने आहार में एंटी-इंफ्लेमेटरी खाद्य पदार्थों को शामिल करना महत्वपूर्ण है, कुछ खाद्य पदार्थों को खत्म करना भी महत्वपूर्ण है। सौभाग्य से, कोई विशिष्ट प्रकार का भोजन या खाद्य समूह नहीं है जिसे सोरायसिस से बचा जाना चाहिए।

हालांकि, भड़काऊ खाद्य पदार्थ सोरायसिस जैसी स्थिति को बढ़ा सकते हैं, इसलिए किसी भी तरह से सूजन को कम करने में मदद करने के लिए उनसे बचना सबसे अच्छा है।

सोरायसिस के साथ, उन खाद्य पदार्थों से बचना महत्वपूर्ण है जो सूजन को ट्रिगर कर सकते हैं। सूजन और प्रतिरक्षा प्रणाली की प्रतिक्रिया से भड़क सकती है।

अतिरिक्त चीनी वाले खाद्य पदार्थ

चीनी लंबे समय से शरीर में सूजन से जुड़ी हुई है, और जर्नल ऑफ़ इन्वेस्टिगेटिव डर्मेटोलॉजी में फरवरी 2020 के एक अध्ययन में पाया गया कि अतिरिक्त चीनी में उच्च आहार के लिए अल्पकालिक जोखिम भी सोरायसिस का कारण बना।

कुछ खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से शर्करा पाई जाती है, जैसे कि फल और डेयरी, लेकिन अतिरिक्त चीनी को संदर्भित करता है मिठास समुच्चय प्रसंस्करण के दौरान भोजन के लिए।

हार्वर्ड हेल्थ पब्लिशिंग के अनुसार, अतिरिक्त चीनी वाले आम खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

• मीठे पेय पदार्थ, जैसे सोडा और ऊर्जा पेय।
• मिठाइयाँ और मिठाइयाँ
• खाने के लिए तैयार अनाज
• कुछ ब्रेड

सेवन कम करने से हृदय रोग के जोखिम को कम करने का अतिरिक्त लाभ हो सकता है। सामान्यतया, वही खाने के पैटर्न जो मोटापे और हृदय रोग को रोकते हैं, सोरायसिस के लिए फायदेमंद हो सकते हैं।

परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट

परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट सभी कार्बोहाइड्रेट होते हैं जिन्हें अत्यधिक संसाधित किया गया है, इसलिए वे अब अपने मूल रूप में नहीं हैं। इसमें शामिल है:

• सफेद चावल
• सफेद रोटी और आटा
• पटाखे, चिप्स, कुकीज, ग्रेनोला बार, एनर्जी बार और नाश्ते के अनाज जैसे तैयार खाद्य पदार्थ

परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट शरीर में सूजन से जुड़े होते हैं। उनसे बचने के लिए, प्रकृति में आने वाले खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करने की कोशिश करें: सफेद के बजाय भूरे चावल, अनाज के बजाय स्टील-कट ओट्स, या उस सेब के स्वाद वाले एनर्जी बार के बजाय एक सेब।

परिष्कृत खाना पकाने के तेल

शब्दों के जोड़ "अछूता" 'दबाव en ठंड'या'अपरिष्कृत»लेबल पर आपको अपरिष्कृत खाना पकाने के तेलों की पहचान करने में मदद मिल सकती है।

जब भी संभव हो, परिष्कृत तेलों से खाना पकाने से बचें:

• Maíz
• कपास
• मूंगफली
• चावल की भूसी
• तिल
• सोया
• सूरजमुखी

सितंबर 6 के ओपन हार्ट अध्ययन के अनुसार, ये ओमेगा-2018 से भरपूर तेल निम्न-श्रेणी की पुरानी सूजन से जुड़े हुए हैं। इसके बजाय अपरिष्कृत तेल चुनें, जैसे अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, कच्चा नारियल और कोल्ड-प्रेस्ड एवोकैडो।

यदि आप अपने खाना पकाने में परिष्कृत तेलों के स्वाद को याद कर रहे हैं, तो जड़ी-बूटियों और मसालों के रूप में कुछ ज़िंग छिड़कने पर विचार करें। हल्दीविशेष रूप से, यह कुछ लोगों में सोरायसिस को कम करने में मदद कर सकता है।

मांस के लाल, संसाधित या वसायुक्त कट

संतृप्त वसा कई तरीकों से पूरे शरीर में सूजन को बढ़ाती है, और अत्यधिक सेवन से सोरायसिस खराब हो सकता है। उच्च वसा वाले किसी भी प्रकार के मांस में संतृप्त वसा का स्तर भी उच्च होगा, इसलिए इन्हें सीमित किया जाना चाहिए। विशेष रूप से:

• रेड मीट, जैसे हैम्बर्गर और स्टेक।
• संसाधित सॉसेज, जैसे सलामी।

अपने सोरायसिस में और मदद करने के लिए, आप कुछ स्वस्थ ओमेगा -3 फैटी एसिड के लिए उन संतृप्त वसा को स्वैप करना चाहेंगे, जो पुरानी सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं। तो रात के खाने के लिए स्टेक के बजाय, सामन और अखरोट और अलसी के बीज के साथ सलाद का विकल्प चुनें।

शराब

शराब के सेवन से सोरायसिस ट्रिगर या खराब हो सकता है। ध्यान रखें कि किसी को भी कम मात्रा में शराब पीने की सलाह दी जाती है, जिसका अर्थ है कि प्रति दिन एक या दो से अधिक पेय नहीं।

खाद्य पदार्थ जिन्हें आप अच्छी तरह से सहन नहीं करते हैं

सोरायसिस फ्लेयर-अप सहित नकारात्मक प्रतिक्रियाएं उन खाद्य पदार्थों के साथ हो सकती हैं जिनके लिए आपको असहिष्णुता है। विशिष्ट असहिष्णुता एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न होती है, इसलिए कुंजी यह पता लगाना है कि कौन से खाद्य पदार्थ व्यक्तिगत रूप से इसे ट्रिगर कर सकते हैं।

उदाहरण के लिए, कुछ लोगों ने खाद्य पदार्थों को समाप्त करने के बाद अपने सोरायसिस के लक्षणों में सुधार देखा है लस और डेयरी. एक उन्मूलन डायरी या भोजन डायरी आपके अपने आहार और लक्षणों को ट्रैक करने के लिए आपके डॉक्टर के साथ साझा करने और संभावित लिंक का पता लगाने के लिए उपयोगी उपकरण हो सकती है।

यदि आप उन्मूलन मार्ग पर जाते हैं, तो विचार यह है कि एक समय में केवल एक भोजन, जैसे कि ग्लूटेन, को कुछ हफ्तों के लिए समाप्त कर दिया जाए और फिर इसे अपने आहार में वापस शामिल कर लिया जाए। आप यह देखने के लिए प्रयोग कर रहे हैं कि क्या सोरायसिस के लक्षण हटाने के साथ हल हो जाते हैं और पुन: परिचय के साथ वापस आ जाते हैं।

Solanaceae

सोरायसिस फ्लेयर-अप के लिए सबसे आम ट्रिगर्स में से एक नाइटशेड की खपत है। नाइटशेड पौधों में शामिल हैं सोलनिन, जो पाचन को प्रभावित करने के लिए जाना जाता है और सूजन का कारण हो सकता है। कुछ पीड़ितों का मानना ​​है कि अगर वे इन सब्जियों से परहेज करते हैं, तो लक्षण कम हो जाते हैं। हालांकि, इसकी पुष्टि करने के लिए पर्याप्त अध्ययन नहीं हैं।

जिन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए वे हैं टमाटर, आलू, बैंगन या मिर्च।

आप पशु मूल के बहुत अधिक खाद्य पदार्थ खाते हैं

एक स्वस्थ माइक्रोबायोम सोरायसिस के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है, इसलिए पेट के स्वास्थ्य का समर्थन करने वाले खाद्य पदार्थ लक्षणों में सुधार करने में मदद कर सकते हैं।

एक स्वस्थ माइक्रोबायोम की जरूरत है रेशा, जो केवल पादप खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। यदि आप डेयरी, पनीर और मांस जैसे पशु उत्पादों से भरपूर आहार खा रहे हैं, तो आप यह सुनिश्चित करना चाहेंगे कि आप अधिक उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थ, जैसे कि सब्जियां, फल, बीन्स, साबुत अनाज, नट्स, और शामिल करें। बीज।

सोरायसिस के लिए सर्वश्रेष्ठ आहार

सोरायसिस के लिए सभी आहार अच्छे नहीं होते हैं। यहाँ कुछ विकल्प दिए गए हैं जिन पर आप सर्वोत्तम आहार चुनते समय विचार कर सकते हैं।

लस मुक्त

सोरायसिस और ग्लूटेन सेंसिटिविटी वाले लोगों में, ग्लूटेन-मुक्त आहार कुछ सुधार प्रदान कर सकता है। एक छोटे लड़के ने पाया कि लस मुक्त आहार का पालन करने से हल्के लस संवेदनशीलता वाले लोगों को भी फायदा हो सकता है।

जिन प्रतिभागियों ने लस मुक्त आहार का पालन किया, उनमें से सभी ने अपने सोरियाटिक घावों में सुधार देखा। सबसे बड़ी संवेदनशीलता वाले प्रतिभागियों के लिए सबसे बड़ा लाभ देखा गया।

शाकाहारी

शाकाहारी आहार से सोरायसिस से पीड़ित लोगों को भी लाभ हो सकता है। रेड मीट और डेयरी जैसे भड़काऊ खाद्य पदार्थों में यह आहार स्वाभाविक रूप से कम है। यह फलों, सब्जियों और स्वस्थ तेलों जैसे विरोधी भड़काऊ खाद्य पदार्थों में उच्च है।

शाकाहारी आहार ने सोरायसिस वाले अध्ययन प्रतिभागियों में भी अनुकूल परिणाम दिखाए। शाकाहारी आहार का पालन करने के बारे में डॉक्टर से बात करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि हमें सभी आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करने के लिए सावधान रहना चाहिए।

आभ्यंतरिक

भूमध्यसागरीय आहार अपने कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है, जिसमें कुछ पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करना भी शामिल है। यह आहार एंटीऑक्सिडेंट और स्वस्थ वसा से भरपूर खाद्य पदार्थों पर केंद्रित है। उन खाद्य पदार्थों को सीमित करें जिन्हें अक्सर प्रो-भड़काऊ माना जाता है।

शोधकर्ताओं ने पाया है कि बिना रोग वाले लोगों की तुलना में सोरायसिस से पीड़ित लोगों में भूमध्यसागरीय प्रकार का आहार खाने की संभावना कम होती है। उन्होंने यह भी पाया कि भूमध्यसागरीय आहार के तत्वों का पालन करने वालों में रोग की गंभीरता कम थी।

Paleo

पालेओ आहार संपूर्ण खाद्य पदार्थ खाने और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचने पर जोर देता है। चूंकि कई संपूर्ण खाद्य पदार्थों में सूजन-रोधी यौगिक होते हैं, इसलिए यह आहार सोरायसिस वाले लोगों के लिए फायदेमंद हो सकता है।

यह बहुत अधिक मांस और मछली खाने के बारे में है। हालांकि, एक अध्ययन से पता चलता है कि सोरायसिस वाले लोगों में पैलियो आहार तीसरा सबसे प्रभावी आहार है।

इन

इस लोकप्रिय लो-कार्ब आहार के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जिनमें वजन घटाने और बेहतर पोषक तत्व मार्कर शामिल हैं। यह सच है कि कार्ब्स कम करने से आपके प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के सेवन को कम करने में मदद मिल सकती है।

हालाँकि, कार्ब्स को काटने का मतलब बहुत सारे एंटी-इंफ्लेमेटरी फलों और सब्जियों को कम करना भी है। इसके लिए मांस प्रोटीन बढ़ाने की भी आवश्यकता होती है। क्योंकि सोरायसिस वाले लोगों में कुछ कीटो खाद्य पदार्थ ट्रिगर हो सकते हैं, इस आहार की सिफारिश नहीं की जा सकती है।