इन विचारों के साथ बिना रोटी के नाश्ता करना संभव है

ब्रेडलेस ब्रेकफास्ट पासिंग सनक नहीं है, लेकिन यह उतना ही वैध विकल्प है जितना कि वे जो नाश्ते के लिए टोस्ट लेने का फैसला करते हैं। इस अवसर पर यदि आप वजन कम करने वाले आहार पर हैं, यदि आप मधुमेह रोगी हैं, यदि आप कीटोजेनिक आहार ले रहे हैं, आदि तो बिना रोटी का नाश्ता एक बहुत अच्छा विकल्प हो सकता है।

जब हम नाश्ता करने के बारे में सोचते हैं, तो पाटे के साथ टोस्ट, हैम, तेल, चॉकलेट, हम्मस आदि लगभग हमेशा दिमाग में आते हैं। लेकिन नाश्ते में ब्रेड का उपयोग करने के अलावा और भी कई संभावनाएं हैं। इसके अलावा, ब्रेड के साथ कई नाश्ते में स्लाइस ब्रेड का उपयोग किया जाता है और वे बहुत ही बहुमुखी और स्वादिष्ट स्लाइस होते हैं, लेकिन बहुत अस्वास्थ्यकर भी होते हैं क्योंकि वे रिफाइंड तेल, रिफाइंड आटे, बहुत सारी शक्कर आदि से भरे होते हैं।

इसका उपयोग करना सबसे अच्छा है आर्टेशियन रोटी, 100% साबुत आटे और जैतून के तेल से बनाया गया है, जिसमें वसा, चीनी और नमक कम है और अगर इसमें बीज हैं, तो बेहतर है। लेकिन अगर हमें रोटी पसंद नहीं है या उस दिन हमारा मन नहीं करता है, तो हमारी पहुंच के भीतर बिना रोटी के कई तरह के नाश्ते हैं। हमें बस अच्छी तरह से देखना है।

हमें हर संभव प्रयास करना होगा ताकि रोटी हमारे सभी नाश्ते का दैनिक नायक न हो। गुणवत्ता वाली रोटी खाना ठीक है, लेकिन हमें इसे दिन में कई बार नहीं, बल्कि सप्ताह में कई बार पेश करना चाहिए और विकल्प तलाशने चाहिए

बिना रोटी के नाश्ता करने के फायदे

हालाँकि रोटी और अनाज स्वयं शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं, लेकिन इसका दुरुपयोग हमें वजन बढ़ा सकता है, ग्लूकोज स्पाइक्स का कारण बन सकता है, हमारे हृदय स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है और कोलेस्ट्रॉल बढ़ा सकता है, आदि। इसीलिए हमें दिन में कई बार रोटी का सेवन कम करके सप्ताह में केवल कई बार करना चाहिए और अन्य प्रकार के भोजन जैसे फल, डेयरी उत्पाद, अंडे और गुणवत्ता वाले अनाज और मेवे खाने को प्राथमिकता देनी चाहिए।

दिल का दौरा पड़ने का कम जोखिम

नाश्ते में ब्रेड को अलविदा कहने से हम स्वस्थ रहेंगे और किसी प्रकार के हृदय या सेरेब्रोवास्कुलर रोग से पीड़ित होने के जोखिम को कम करेंगे। यह कम गुणवत्ता वाली सफेद ब्रेड खाने से है, हालांकि, 100% पूरी गेहूं की रोटी कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करती है, मोटापे और टाइप 2 मधुमेह को रोकती है।

जाहिर है, रोटी छोड़ना और औद्योगिक पेस्ट्री खाना हमें उसी स्थिति में या उससे भी बदतर बना देता है। इस लाभ के प्रभावी होने के लिए, बाकी लोगों की तरह, हमें एकजुट होकर चलना होगा, और इसका मतलब है स्वस्थ, संतुलित और विविध आहार लेना।

विनियमित चीनी स्तर

ब्रेड में कार्बोहाइड्रेट जल्दी अवशोषित हो जाते हैं और इससे रक्त शर्करा में वृद्धि होती है। इसलिए, अगर हम ब्रेड का सेवन बंद कर दें, या कम से कम कम गुणवत्ता वाली ब्रेड जो 100% साबुत अनाज नहीं है, तो हमारा शुगर लेवल आसानी से नियंत्रित हो जाएगा और इससे टाइप 2 मधुमेह होने की संभावना कम हो जाएगी।

यह संभावना है कि रोटी से इंकार करने की शुरुआत में हमें लगता है कि हमारे पास थोड़ी ऊर्जा है, यह एक प्रकार का निकासी सिंड्रोम है। कुछ दिनों में यह गायब हो जाता है और सब कुछ सामान्य हो जाता है। याद रखें कि रिफाइंड चीनी को स्वाद की दवा नहीं कहा जाता है, बल्कि इसलिए कहा जाता है क्योंकि यह लत पैदा करती है।

यह वजन कम करने में मदद करता है

ब्रेड खाना बंद करने से अपस्फीति में मदद मिलती है और चूंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं, शरीर संग्रहित वसा से ऊर्जा लेता है, इसलिए हम वजन कम करने का प्रबंधन करते हैं। मूल रूप से यह कीटो आहार का मुख्य आधार है और इसने इसे इतना प्रसिद्ध बना दिया है, हालाँकि वास्तव में यह आहार बच्चों में मिर्गी के दौरे को कम करने के लिए तैयार किया गया था। ऐसा इसलिए है क्योंकि चीनी का दुरुपयोग कई अन्य अंगों के अलावा मस्तिष्क को भी नुकसान पहुंचाता है।

क्रेविंग और स्नैकिंग कम हो जाती है

ब्रेड, विशेष रूप से खराब-गुणवत्ता वाली ब्रेड और स्लाइस की हुई ब्रेड, आमतौर पर तेजी से अवशोषित कार्बोहाइड्रेट में उच्च होती है, यही कारण है कि यह तृप्ति में कम होती है और सुबह भर में हमारे द्वारा बनाए जाने वाले स्नैक्स की संख्या को बढ़ा देती है। इसलिए, यदि हम नाश्ते में रोटी बचाते हैं, तो हम उन सभी लाभों का फल प्राप्त करते हैं जिनकी हमने ऊपर चर्चा की है।

अगर हमें एक दिन या किसी समय रोटी खाने का मन करता है, तो 100% पूरी गेहूं की रोटी चुनना सबसे अच्छा है, और यह सुनिश्चित करने के लिए लेबल को ध्यान से पढ़ें कि यह 100% पूरी गेहूं है और हमें धोखा नहीं दिया जा रहा है।

इसके अलावा, इन निम्न-गुणवत्ता वाले कार्बोहाइड्रेट और शक्कर को त्याग कर, हम अधिक ऊर्जावान महसूस करेंगे, स्वस्थ और सकारात्मक, लेकिन सावधान रहें, हम वापसी सिंड्रोम से पीड़ित हो सकते हैं।

रोटी से किसे बचना चाहिए?

सफेद ब्रेड और ब्रेड से सामान्य रूप से कुछ लोगों को बचना चाहिए, जैसे कि सीलिएक, जो वजन घटाने या परिभाषा आहार पर हैं, जो केटोजेनिक आहार का पालन करना चाहते हैं, आदि। लेकिन इससे परे जो इतना स्पष्ट प्रतीत होता है, कुछ ऐसे लोग हैं जिन्हें अपनी रोटी का सेवन कम करना चाहिए।

एक ओर, और नाश्ते के दौरान रोटी छोड़ने के लाभों से निर्देशित, मधुमेह रोगियों को रोटी की उपेक्षा करनी चाहिए, कम से कम कम गुणवत्ता वाली जो वसा, मैदा, रिफाइंड तेल, चीनी, नमक, आदि से भरी होती हैं।

यदि हमारे पास उच्च कोलेस्ट्रॉल है, हृदय संबंधी दुर्घटना का खतरा, हृदय रोग, वजन की समस्या, अन्य बातों के अलावा, हमें ब्रेड, विशेष रूप से सफेद ब्रेड और कम गुणवत्ता वाली मोल्ड योजनाओं को अलग रखना चाहिए।

सबसे अच्छी बात यह है कि हम जो रोटी खाते हैं वह 100% इंटीग्रल है, यानी यह अपने लेबल पर कहता है कि यह है 100% साबुत आटे से बनाया गया. यह कैलोरी, वसा और कार्ब्स में कटौती करता है और फाइबर और पोषण मूल्य को बढ़ाता है।

रोटी के बिना नाश्ता विचार

यह स्पष्ट होने के नाते कि रोटी उतनी अच्छी नहीं है जितना हमें विश्वास दिलाया गया था, अब हम बिना रोटी के नाश्ते के लिए कुछ विचार खोजने जा रहे हैं, काम से पहले या स्कूल जाने के लिए एकदम सही। त्वरित, सरल और बहुत पौष्टिक नाश्ता।

इसके सभी रूपों में अंडे

चाहे वे तले हुए अंडे हों, तले हुए हों, माइक्रोवेव में हों, नरम-उबले हुए हों, आमलेट में हों, आदि। अंडे बहुत पौष्टिक होते हैं और शरीर के लिए आवश्यक विटामिन और खनिजों का वह शॉट प्रदान करना महत्वपूर्ण है ताकि हमारा बाकी दिन बेहतर हो।

खाना बनाते समय, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का उपयोग करना सबसे अच्छा है, लेकिन ज्यादा नहीं और अंडे के साथ पालक, टर्की, यॉर्क हैम, पनीर, तोरी स्लाइस, आदि। सवाल अंडे को पर्याप्त रूप से पूरक करने का है।

फल और/या अनाज के साथ दही

दुनिया में सबसे आसान काम है एक कटोरे में दही डालना और उसमें हेल्दी मूसली और फलों के टुकड़े डालना। यह नाश्ते के रूप में या रात के खाने के बाद मिठाई के रूप में या सलाद के रूप में बहुत हल्का दोपहर का भोजन करता है। ऐसे लोग भी हैं जो अनाज और सूखे मेवे जैसे नारियल, और यहाँ तक कि बीज या चॉकलेट शेविंग भी मिलाते हैं।

फलों के साथ चिया पुडिंग

जब हम हलवा के बारे में सोचते हैं, तो एक प्रकार का दही दिमाग में आता है और यह सच है, हलवा आमतौर पर एक लम्बी जार में या एक मानक 250 मिलीलीटर गिलास में बनाया जाता है और दही डाला जाता है (हमेशा ग्रीक, प्राकृतिक और चीनी मुक्त), अब चिया के बीज और एक घंटे के लिए रख दें। अगला, फलों के टुकड़े जोड़े जाते हैं। ऐसे मामलों में, ऐसे लोग भी हैं जो कुरकुरे अनाज, सूखे मेवे या चॉकलेट जैसे अतिरिक्त चीजें मिलाते हैं।

चॉकलेट के साथ केले की दलिया कुकीज़

सभी Instagram पर सबसे प्रसिद्ध कुकीज़। आपको केवल पके केले, एक अंडा और जई चाहिए। हम एक कटोरे में सब कुछ मिलाते हैं और 180 ग्राम के लिए पहले से गरम ओवन के साथ हम आटे की छोटी गेंदों को ट्रे पर रख रहे हैं (जो पहले चर्मपत्र कागज के साथ कवर किया जाना चाहिए)।

ऐसे लोग हैं जो इन कुकीज़ को शुद्ध चॉकलेट में नहलाते हैं और कुछ ऐसे भी हैं जो शुरुआती मिश्रण में चॉकलेट शेविंग मिलाते हैं। दलिया के बारे में अच्छी बात यह है कि यह बहुत तृप्त करने वाला होता है, इसलिए हम स्नैकिंग से बच सकेंगे, इसके अलावा, दलिया प्रशिक्षण सत्र या कार्य दिवस को सहन करने के लिए बहुत सारी ऊर्जा देता है।

दूध के साथ अनाज

क्लासिक्स के बीच क्लासिक, लेकिन सावधान रहें, क्योंकि यह किसी भी प्रकार के अनाज की सेवा नहीं करता है। आपको उन चीज़ों से दूर रहना होगा जो मीठे हैं और केवल साबुत अनाज चुनें। शहद में और चॉकलेट में भी बुनियादी या स्नान किया जाता है। यहां हर कोई चुनता है कि उन्हें सबसे ज्यादा क्या पसंद है, लेकिन महत्वपूर्ण बात यह है कि वे चीनी, रंजक, एडिटिव्स में कम हैं और उनके पास साबुत अनाज का उच्च प्रतिशत है, यानी कम से कम 80%।

दूध के संबंध में। सबसे अच्छा विकल्प या तो पूरा दूध है, या बिना पका हुआ गैर-डेयरी जई का दूध. एक अच्छा वनस्पति दूध चुनना बहुत सरल है, बस लेबल पढ़ें और इसमें मुख्य सामग्री का कम से कम 15% है और फिर केवल पानी है। कोई तेल नहीं, कोई लवण नहीं, कोई गाढ़ा नहीं, कोई योजक नहीं, कोई स्वाद बढ़ाने वाला नहीं, कुछ भी नहीं।

खिचडी

यहां ओट्स एक बार फिर नायक हैं और, जैसा कि हम कहते हैं, यह ऊर्जा का एक बहुत ही स्वस्थ स्रोत है। यहां हम वेजिटेबल मिल्क भी चुन सकते हैं। यह 10 का नाश्ता होगा अगर यह हमारे साथ मेवे, बीज और ताजे मौसमी फल हैं।

दलिया दूध और जई को गाढ़ा होने तक मिलाकर बनाया जाता है, इसमें दालचीनी या वेनिला और फल और बीज मिलाए जाते हैं। याद रखें कि दूध गर्म होना चाहिए, ताकि यह अन्य सामग्री के स्वाद को बढ़ा सके।

पेनकेक्स या क्रेप्स (मीठा और नमकीन)

पेनकेक्स और क्रेप्स सबसे आम विकल्प हैं। हम उन्हें नमकीन या मीठा बना सकते हैं, क्योंकि हम उन्हें भर सकते हैं या उन्हें कोको क्रीम और हेज़लनट्स के साथ फैलाएं, जैम, पीनट बटर, ताजी सब्जियों के साथ, तले हुए अंडे, पका हुआ हैम, कटा हुआ टर्की, पनीर, आदि।

वफ़ल भी यहाँ आते हैं, और वह यह है कि आटे में ही हम पनीर, यहाँ तक कि पालक या कद्दूकस की हुई गाजर, तोरी, आदि भी मिला सकते हैं। और फिर उनके साथ एक प्राकृतिक फलों का रस लें।

कुेसाडीलास्

हम गोल गेहूं के केक का उल्लेख करते हैं जो मैक्सिकन भोजन में विशिष्ट है। ये केक बहुत बहुमुखी हैं और हम इन्हें मीठे और नमकीन दोनों से भर सकते हैं। कहना चाहिए कि, केक यह बेहतर है कि वे अभिन्न हैं, इस प्रकार हम चीनी की खपत को कम करते हैं।

क्रेप्स की तरह, हम क्वैसडिलस को कई विकल्पों से भर सकते हैं। अच्छी बात यह है कि क्सीडिलस अधिक प्रतिरोधी हैं और हम सैंडविच को गर्म करने के लिए उन्हें सैंडविच मेकर या दो तरफा लोहे के अंदर रख सकते हैं।

माइक्रोवेव कपकेक

एक साधारण मग (माइक्रोवेव सेफ) और 7 सामग्री जो हम सभी के पास घर पर होती है, के साथ हम एक स्वादिष्ट नाश्ते के लिए एक उत्तम मिनिएचर केक प्राप्त कर सकते हैं। सामग्री हैं आटा, एरिथ्रिटोल (स्वस्थ स्वीटनर), शुद्ध कोको पाउडर, 1 अंडा, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल या अच्छी गुणवत्ता वाला मक्खन, चोको शेविंग्स और दूध या वनस्पति पेय का एक छोटा सा छींटा।