प्रोबायोटिक्स आपके स्वास्थ्य के लिए क्यों आवश्यक हैं?

आंत का स्वास्थ्य बहुत अस्थिर है (किसने सोचा होगा?), और प्रोबायोटिक्स, जबकि निश्चित रूप से एक इष्टतम माइक्रोबायोम का एक बड़ा हिस्सा है, ऐसा लगता है कि हाल ही में सब कुछ जोड़ा गया है। लेकिन वास्तव में वे क्या हैं? क्या वे वास्तव में उतने ही महत्वपूर्ण हैं जितना वे कहते हैं?

पेट के स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाने के लिए प्रोबायोटिक्स की अच्छी प्रतिष्ठा है, लेकिन वे संभावित रूप से आपके पूरे शरीर की मदद कर सकते हैं। यद्यपि वे मानव प्रणाली का एक स्वाभाविक हिस्सा हैं, भोजन या पूरक के माध्यम से उनका सेवन बढ़ाना, स्वास्थ्य को बेहतर बनाने का एक अच्छा तरीका हो सकता है।

प्रोबायोटिक्स क्या हैं?

इसके जीवित सूक्ष्मजीव (या सूक्ष्म जीव) जो स्वाभाविक रूप से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में मौजूद होते हैं और कुछ खाद्य पदार्थों में भी पाए जाते हैं। लोकप्रिय धारणा के विपरीत, प्रोबायोटिक्स बैक्टीरिया और/या खमीर हैं, पूरे खाद्य पदार्थ नहीं. अर्थात्, कुछ खाद्य पदार्थों में ये होते हैं, लेकिन वे स्वयं प्रोबायोटिक्स नहीं होते हैं।

उन्हें का प्रकार माना जाता है "अच्छा" बैक्टीरिया. ऐसा इसलिए है क्योंकि हार्वर्ड हेल्थ पब्लिशिंग के अनुसार, वे अनगिनत स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं, जैसे बेहतर पाचन और प्रतिरक्षा।

आंत (छोटी और बड़ी) स्वाभाविक रूप से अच्छे बैक्टीरिया, प्रोबायोटिक्स और खराब बैक्टीरिया को परेशान करती है, जैसे बैक्टीरिया का तनाव जो कोलन में गंभीर दस्त और सूजन पैदा करता है। आंत में आमतौर पर लगभग 100 ट्रिलियन बैक्टीरिया होते हैं। यह बहुत अच्छा लगता है, है ना?

लाभ

प्रोबायोटिक्स के सबसे स्पष्ट लाभों में से एक माइक्रोबायोम को संतुलन में रखने की उनकी क्षमता है। जब आप बीमार पड़ते हैं, तो आपके पाचन तंत्र में रोगजनक या खराब बैक्टीरिया की मात्रा बढ़ जाती है। प्रोबायोटिक्स खराब बैक्टीरिया को खत्म करने में मदद करते हैं और आंत के भीतर अच्छे से बुरे बैक्टीरिया के स्वस्थ अनुपात को बहाल करते हैं।

विज्ञान ने पहले ही दिखाया है कि पेट के स्वास्थ्य की संभावना:

मौखिक स्वास्थ्य में सुधार करता है

हमारे मुंह बैक्टीरिया के लिए अजनबी नहीं हैं, लेकिन अधिक अच्छी तरह जोड़ने से कुछ लाभ होता है। विज्ञान बताता है कि प्रोबायोटिक्स सांसों की बदबू को खत्म करने में मदद कर सकते हैं।

स्ट्रेप्टोकोकस सालिवेरियस के K12 और M18 स्ट्रेन सहित ओरल प्रोबायोटिक्स, इससे जुड़े बैक्टीरिया के विकास से लड़ने में शामिल हैं दुर्गंध आना। प्रोबायोटिक लोज़ेंजेस का उपयोग करने के एक सप्ताह के बाद, 85 प्रतिशत अध्ययन प्रतिभागियों ने सांसों की दुर्गंध से जुड़े वाष्पशील सल्फर यौगिकों में कमी दिखाई।

बदबूदार गंध केवल मुंह से संबंधित स्थिति नहीं है जिससे प्रोबायोटिक्स मुकाबला कर सकते हैं। क्लिनिकल पीरियोडोंटोलॉजी में अक्टूबर 2009 के एक पायलट अध्ययन ने आठ सप्ताह तक रोजाना प्रोबायोटिक दूध पीने के प्रभाव का परीक्षण किया और पाया कि प्रोबायोटिक्स पीने वालों ने देखा मसूड़ों की सूजन कम हुई।

चयापचय और पाचन को नियंत्रित करता है

आंत में बैक्टीरिया अपचनीय कार्बोहाइड्रेट, या फाइबर को आहार में खपत शॉर्ट-चेन फैटी एसिड में परिवर्तित करने के लिए जिम्मेदार होते हैं जो आंतों की कोशिकाओं के लिए ईंधन स्रोत के रूप में काम करते हैं और आंतों के विकारों को भी रोक सकते हैं।

प्रोबायोटिक्स के पाचन स्वास्थ्य लाभों के आस-पास बहुत सारे वादे हैं। वे आंतों के माइक्रोफ्लोरा को संतुलित कर सकते हैं और संभावित रूप से सूजन, दस्त या कब्ज में मध्यस्थता कर सकते हैं। मदद कर सकते है दस्त को रोकें एंटीबायोटिक्स और पेरियोडोंटल बीमारी से जुड़ा हुआ है और अल्सरेटिव कोलाइटिस की छूट को प्रेरित करने या बनाए रखने में मदद करता है।

आपके द्वारा लिए जाने वाले प्रोबायोटिक स्ट्रेन के प्रकार के बारे में सोचना वास्तव में महत्वपूर्ण है, क्योंकि गलत प्रकार आपकी स्थिति को और खराब कर सकता है। प्रोबायोटिक्स एक आकार-फिट-सभी उपाय नहीं हैं क्योंकि हर किसी का माइक्रोबायोम अलग होता है। इस कारण से, यह निर्धारित करने के लिए कि किण्वित खाद्य पदार्थ या पूरक आपके लिए उपयुक्त हैं, गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट और आहार विशेषज्ञ से बात करना सबसे अच्छा है।

प्रोबायोटिक्स लेने से शरीर को आपके लिए अधिक अच्छे बैक्टीरिया मिल सकते हैं, जो आंत में संतुलन बहाल करने में मदद कर सकते हैं। साथ ही इनमें कब्ज दूर करने की भी क्षमता होती है।

मोटापे को रोकें

कुछ शोधों ने मोटापे के बढ़ते जोखिम के साथ आंत में माइक्रोबियल विविधता में कमी को जोड़ा है। प्रोबायोटिक्स और वजन पर निष्कर्ष थोड़ा मिश्रित हैं, लेकिन कुछ प्रोबायोटिक्स वजन घटाने और पेट की चर्बी कम करने के लिए एक उपयोगी उपकरण हो सकते हैं।

एक तनाव कहा जाता है लैक्टोबैसिलस गैसेरी यह आहार वसा के अवशोषण को धीमा कर सकता है और इसके बजाय शरीर द्वारा उत्सर्जित वसा की मात्रा बढ़ा सकता है।

प्रोबायोटिक लैक्टोबैसिलस फेरमेंटम या लैक्टोबैसिलस एमिलोवोरस के साथ दही खाने से छह सप्ताह की अवधि में शरीर में वसा में तीन से चार प्रतिशत की कमी आती है। हालांकि वजन घटाने के लिए प्रोबायोटिक्स शुभ लग सकता है, अगस्त 2012 के माइक्रोबियल रोगजनन अध्ययन के अनुसार, प्रोबायोटिक्स के कुछ उपभेद वजन बढ़ाने को बढ़ावा देने से जुड़े हैं।

हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखता है

इस बात के सबूत हैं कि वे आपके दिल को वह शुद्ध कर सकते हैं जिसके लिए आप धड़कते रहे हैं।

उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के लिए, लैक्टोबैसिली जैसे प्रोबायोटिक्स के कुछ उपभेद मदद कर सकते हैं कोलेस्ट्रॉल उत्पादन को रोकें और जो पहले से मौजूद है उसे तोड़ दें। लैक्टोबैसिलस प्रोबायोटिक्स ने जून 2017 में पीएलओएस वन में प्रकाशित एक अध्ययन समीक्षा में कुल कोलेस्ट्रॉल और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल (खराब प्रकार) के स्तर को काफी कम कर दिया।

वे रक्तचाप पर भी सकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं। जिन लोगों ने छह सप्ताह तक प्रतिदिन प्रोबायोटिक एल. प्लांटारम युक्त पेय का सेवन किया, उनमें रक्तचाप के स्तर में महत्वपूर्ण कमी देखी गई, जबकि नियंत्रण समूहों में स्तर अपरिवर्तित रहे।

हालाँकि हृदय के स्वास्थ्य पर गट माइक्रोबायोम के सटीक प्रभाव को समझने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है, लेकिन अब हम जानते हैं कि हमारा पेट सिर्फ पाचन से अधिक प्रभावित करता है।

रक्त शर्करा को बनाए रखने में मदद करता है। आंत में कुछ जीवाणु उपभेदों की उच्च सांद्रता को टाइप 2 मधुमेह के उच्च जोखिम से जोड़ा गया है, जबकि अन्य को कम जोखिम से जोड़ा गया है।

मानसिक स्वास्थ्य में योगदान देता है

उदाहरण के लिए, प्रोबायोटिक्स शरीर में सेरोटोनिन जैसे मूड-बढ़ाने वाले हार्मोन के उत्पादन को बढ़ा सकते हैं।

आपने गट-ब्रेन कनेक्शन के बारे में सुना होगा, यह शब्द हमारे माइक्रोबायोटा और हमारे मस्तिष्क के बीच की कड़ी का वर्णन करता है। यद्यपि विज्ञान अभी भी अपने प्रारंभिक चरण में है, उभरते अध्ययनों से पता चलता है कि प्रोबायोटिक्स का मानसिक स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ सकता है।

गैस्ट्रोएंटरोलॉजी पत्रिका में प्रकाशित एक अगस्त 2017 के अध्ययन में पाया गया कि चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS) और हल्के से मध्यम चिंता और / या अवसाद वाले 64 प्रतिशत प्रतिभागियों ने छह सप्ताह तक हर दिन प्रोबायोटिक पूरक लेने के दौरान अवसाद के लक्षणों में कमी दर्ज की। उस समय।

निष्क्रिय प्लेसिबो लेने वाले केवल 32 प्रतिशत लोगों ने समान परिणाम दिखाए। एमआरआई स्कैन के साथ अध्ययन से यह भी पता चला है कि प्रोबायोटिक लेने वालों में मस्तिष्क के उन हिस्सों में अधिक परिवर्तन हुआ है जो मूड से संबंधित हैं। निष्कर्ष बताते हैं कि उनके पास एंटीड्रिप्रेसेंट गुण हो सकते हैं, शोधकर्ताओं ने नोट किया।

थोड़े समय के लिए प्रोबायोटिक्स लेने के बाद मस्तिष्क के साथ क्या होता है इसके बारे में बहुत सारे सबूत नहीं हैं, लेकिन अनुसंधान ने जीवाणुओं को लेने से अधिक तत्काल सकारात्मक प्रभाव देखा है।

सर्वश्रेष्ठ प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थ क्या हैं?

गट माइक्रोबायोम वस्तुतः और लाक्षणिक रूप से समग्र स्वास्थ्य के मूल में है, इसलिए माइक्रोबायोम के लिए अच्छे खाद्य पदार्थ खाना आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।

प्रोबायोटिक्स कुछ में स्वाभाविक रूप से होते हैं किण्वित खाद्य पदार्थहालाँकि, उन्हें भोजन में भी जोड़ा जा सकता है। प्रोबायोटिक बैक्टीरिया और खमीर के विभिन्न समूह जिन्हें आप खाद्य लेबल पर देख सकते हैं उनमें शामिल हैं लैक्टोबैसिलस, बिफीडोबैक्टीरियम और सैक्रोमाइसेस बोलार्डी.

इन खाद्य पदार्थों का सेवन करें, जिनमें प्राकृतिक प्रोबायोटिक्स होते हैं:

• दही
• केफिर
• मिसो
• tempeh
• Kimchi
• Kombucha
• खट्टी गोभी

इन खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करने के कुछ आसान तरीके घर के बने टूना या चिकन सलाद के लिए मेयोनेज़ के बजाय दही का उपयोग करना, अनाज सूप और सलाद के ऊपर सौकरौट या किमची डालना और सलाद ड्रेसिंग और सॉस में मिसो जोड़ना है।

केवल याद रखना कच्चे प्रोबायोटिक्स का सेवन करें। खाना पकाने की प्रक्रिया इन खाद्य पदार्थों में जीवित लाभकारी जीवाणुओं को मार देती है।

सप्लीमेंट किसे लेना चाहिए?

हालांकि प्रोबायोटिक सप्लीमेंट्स कुछ के लिए फायदेमंद हो सकते हैं, लेकिन औपचारिक रूप से उनकी सिफारिश नहीं की जाती है। सप्लीमेंट्स के बजाय प्रोबायोटिक्स वाले खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देना बेहतर है, खासकर यदि आप कुछ जीआई मुद्दों से जूझ रहे हैं।

गैस, सूजन और कब्ज जैसे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल मुद्दों में सुधार करने में उनकी संभावित भूमिका के लिए कुछ प्रोबायोटिक उपभेदों को हाइलाइट किया गया है।

कई विशेषज्ञ अधिकांश पाचन स्थितियों के लिए प्रोबायोटिक्स के उपयोग की अनुशंसा नहीं करते हैं। क्रोहन रोग, अल्सरेटिव कोलाइटिस, या चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम के इलाज के लिए प्रोबायोटिक्स के उपयोग की सिफारिश करने के लिए अपर्याप्त सबूत हैं। उन लोगों के लिए भी अनुपूरण की सिफारिश नहीं की जाती है जो गंभीर रूप से बीमार हैं या जो लोग इम्यूनोकम्प्रोमाइज्ड हैं या इम्यूनोसप्रेसेन्ट ले रहे हैं।

लेकिन सब कुछ नेगेटिव नहीं होगा। इस बात के पुख्ता सबूत हैं कि सी. डिफ को रोकने के लिए वयस्क और बच्चे एंटीबायोटिक्स ले रहे हैं, जन्म के समय कम वजन वाले बच्चे और एक शर्त के साथ रोगियों को बुलाया पाउचिटिस या अल्सरेटिव कोलाइटिस के लिए सर्जरी द्वारा बनाई गई जेब की सूजन प्रोबायोटिक लेने से फायदा हो सकता है। वे मौखिक स्वास्थ्य को बनाए रखने में भी मदद कर सकते हैं, त्वचा की कुछ समस्याओं जैसे एक्जिमा को नियंत्रित कर सकते हैं और बच्चों में कुछ एलर्जी को कम कर सकते हैं।

प्रोबायोटिक सप्लीमेंट कैसे चुनें?

अधिकांश स्वास्थ्य अनुशंसाओं के साथ, सही प्रोबायोटिक पूरक चुनने के लिए कोई एकल दिशानिर्देश नहीं हैं।

वे चर राशियों में प्रभावी हैं। वैज्ञानिक अध्ययनों ने इसके स्वास्थ्य लाभों को निर्धारित किया है प्रति दिन 50 मिलियन से 1 बिलियन CFU तक. सीएफयू का मतलब कॉलोनी बनाने वाली इकाइयां हैं; यह एक पूरक में रोगाणुओं की एकाग्रता का एक उपाय है। दूसरे शब्दों में, उच्च सीएफयू वाला एक प्रोबायोटिक जरूरी नहीं कि बेहतर गुणवत्ता या प्रभावशीलता के बराबर हो।

विशिष्ट परिस्थितियों के लिए प्रोबायोटिक्स के कौन से उपभेद सर्वोत्तम हैं, इस पर अभी भी शोध किया जाना बाकी है। यह दिखाया गया है लैक्टोबैसिलस रम्नोसस दस्त की गंभीरता और अवधि को कम करता है एंटीबायोटिक से जुड़े और तीव्र संक्रामक दस्त।

पूरकता के लिए बेहतर दृष्टिकोण: अपने डॉक्टर या पंजीकृत पोषण विशेषज्ञ के निर्देशों का पालन करें ताकि वे यह निर्धारित करने में आपकी सहायता कर सकें कि पूरक आपके लिए सही है या नहीं और एक विश्वसनीय ब्रांड की सिफारिश करें।