सादा पानी पीने की तुलना में ककड़ी का पानी पीना स्वास्थ्यवर्धक हो सकता है, लेकिन इस सरल पेय पदार्थ के घड़े को फेंटने का यही एकमात्र कारण नहीं है जो आश्चर्यजनक रूप से एक उपचार की तरह लगता है।
सबसे स्पष्ट कारण यह है कि जलयोजन अच्छे स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, और चूंकि संचारित जल का स्वाद अच्छा होता है, इसलिए संभावना है कि हम पूरे दिन अधिक पीएंगे। तथ्य यह है कि जब भी हम एक घूंट लेते हैं तो हमें लगता है कि हम एक लक्ज़री स्पा में आराम कर रहे हैं, यह सिर्फ एक बोनस है।
लाभ
ककड़ी का पानी अब सिर्फ स्पा के लिए नहीं है। अधिक से अधिक लोग घर पर इस स्वस्थ और ताज़ा पेय का आनंद ले रहे हैं।
जलयोजन
पानी के बिना शरीर ठीक से काम नहीं कर सकता। अधिकांश लोगों को एक दिन में छह से आठ गिलास पानी पीने का लक्ष्य रखना चाहिए। हम जानते हैं कि हमें दिन भर पानी पीना चाहिए, लेकिन कभी-कभी सादा पानी बोरिंग हो जाता है। खीरा मिलाने से यह एक अतिरिक्त स्वाद देता है, जिससे हमें और अधिक पीने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है।
खीरे का पानी 95 प्रतिशत H2O शुद्ध होता है, इसलिए हमें कम बोरियत के साथ सारी हाइड्रेशन शक्ति मिलती है। पूर्ण जलयोजन के लाभ प्राप्त करने का यह एक और अधिक मजेदार तरीका है, जैसे कि बढ़ी हुई ऊर्जा, बेहतर मस्तिष्क कार्य, और बेहतर पाचन।
यह वजन कम करने में मदद करता है
यदि आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो मीठे सोडा, स्पोर्ट्स ड्रिंक और खीरे के पानी के साथ जूस की जगह आपको अपने आहार से कुछ प्रमुख कैलोरी कम करने में मदद मिल सकती है।
हाइड्रेटेड रहने से हमें भरा हुआ महसूस करने में भी मदद मिलती है। कभी-कभी शरीर प्यास को भूख समझने की भूल कर बैठता है। हम महसूस कर सकते हैं कि हम भूखे हैं, जबकि वास्तव में आप प्यासे हैं। इसलिए बेहतर है कि पहले एक लंबा गिलास खीरे का पानी पिएं। अगर ड्रिंक खत्म करने के बाद भूख गायब हो जाती है, तो हम प्यासे थे। अगर हम अभी भी भूखे हैं, तो हम जानते हैं कि यह भूखा है।
एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करता है
थोड़ा जंग लग रहा है? शोध की समीक्षा ने सुझाव दिया कि जिसे हम "उम्र बढ़ने" कहते हैं, उसमें प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन (जिसे फ्री रेडिकल्स भी कहा जाता है) की एक समान प्रक्रिया शामिल होती है, जो हमारे ऊतकों को उसी तरह से बदलती है जैसे ऑक्सीजन गीले लोहे को प्रभावित करती है, लेकिन यह बहुत धीरे-धीरे और अलग-अलग तरीके से होता है। रसायन। इस प्रकार का "ऑक्सीडेटिव तनाव" न केवल उम्र बढ़ने में योगदान देता है। यह भविष्य में स्वास्थ्य समस्याओं का कारण भी बन सकता है।
एंटीऑक्सिडेंट ऐसे पदार्थ हैं जो मुक्त कणों के कारण होने वाले ऑक्सीडेटिव तनाव से कोशिका क्षति को रोकने और देरी करने में मदद करते हैं। ऑक्सीडेटिव तनाव से कैंसर, मधुमेह, हृदय रोग, अल्जाइमर या ओकुलर डिजनरेशन जैसी पुरानी स्थितियां हो सकती हैं।
शोध से पता चला है कि एंटीऑक्सिडेंट इस क्षति को उलट या रोक सकते हैं। इसलिए हमें एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर फल और सब्जियों का सेवन करना चाहिए। खीरे इसी श्रेणी में आते हैं। वे विटामिन सी, बीटा-कैरोटीन, मैंगनीज, मोलिब्डेनम और विभिन्न फ्लेवोनोइड एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं।
कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है
कुछ प्रारंभिक शोध बताते हैं कि खीरा कैंसर से लड़ने में मदद कर सकता है। एंटीऑक्सिडेंट के साथ, खीरे में कुकुर्बिटासिन नामक यौगिक और लिग्नन्स नामक पोषक तत्वों का एक समूह भी होता है, जो कैंसर से बचाने में भूमिका निभा सकता है।
जर्नल ऑफ कैंसर रिसर्च में एक अध्ययन ने सुझाव दिया कि खीरे में पाया जाने वाला डायटरी फ्लेवोनोइड फिसेटिन प्रोस्टेट कैंसर की प्रगति को धीमा करने में मदद कर सकता है।
रक्तचाप को कम करता है
उच्च रक्तचाप के लिए एक योगदान कारक आहार में बहुत अधिक नमक (सोडियम) और बहुत कम पोटेशियम होना है। अतिरिक्त नमक शरीर में द्रव को बनाए रखने का कारण बनता है, जिससे रक्तचाप बढ़ जाता है। पोटेशियम एक इलेक्ट्रोलाइट है जो गुर्दे द्वारा बनाए रखा सोडियम की मात्रा को नियंत्रित करने में मदद करता है।
खीरा पोटैशियम का अच्छा स्रोत है। खीरे का पानी पीने से आपके शरीर को अधिक पोटेशियम प्राप्त करने में मदद मिलती है, जो रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकता है।
स्वस्थ त्वचा का समर्थन करता है
सुपरमॉडल ग्लो एस्थेटिशियन जिस बारे में बात करते हैं वह अक्सर स्वस्थ हाइड्रेशन से आ सकता है। खीरे का पानी त्वचा को अंदर से बाहर तक शांत करने में मदद कर सकता है। हाइड्रेटेड रहने से शरीर को विषाक्त पदार्थों को खत्म करने और स्वस्थ रंग बनाए रखने में मदद मिलती है।
खीरे में पैंटोथेनिक एसिड या विटामिन बी-5 भी उच्च मात्रा में होता है, जिसका उपयोग मुंहासों के इलाज के लिए किया जाता है। एक कप कटा हुआ खीरे में विटामिन बी-5 के लिए अनुशंसित दैनिक मूल्य का लगभग 5 प्रतिशत होता है।
खीरे का पानी आपको दैनिक आधार पर अधिक पानी प्राप्त करने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, आंखों के नीचे बैग और घेरे आमतौर पर सोडियम और पोटेशियम के असंतुलन के कारण वॉटर रिटेंशन के कारण होते हैं। खीरे में मौजूद विटामिन उन पोषक तत्वों को संतुलित करने में मदद कर सकते हैं।
हड्डी के स्वास्थ्य में सुधार
खीरे में विटामिन के अधिक होता है। वास्तव में, एक कप कटे हुए खीरे में अनुशंसित दैनिक मूल्य का लगभग 19 प्रतिशत होता है।
स्वस्थ हड्डियों और ऊतकों को बनाने के लिए आवश्यक प्रोटीन बनाने में मदद करने के साथ-साथ रक्त के थक्के को ठीक से मदद करने के लिए शरीर को विटामिन के की आवश्यकता होती है। इस विटामिन को ताज़ा करने वाले खीरे के पानी से बेहतर और क्या हो सकता है?
घरेलू नुस्खा
आश्वस्त हैं कि आपको अपने जीवन में खीरे के पानी की आवश्यकता है? यहां बताया गया है कि इसे घर पर कैसे करें। हम बस इसकी ज़रूरत है:
- 1 / 2 ककड़ी
- ताजे पुदीने की 2 टहनी
- 2 चौथाई पानी
- २ कप बर्फ
अनुसरण करने के चरण इस प्रकार हैं:
- खीरे को पतला-पतला काटें।
- एक जग में 1 लीटर पानी डालें।
- खीरे के टुकड़े डालें।
- पुदीने को हथेलियों के बीच घुमाते हुए हाथ से क्रश कर लें, फिर उसे घड़े में डाल दें।
- मिश्रण को धीरे से हिलाएं।
- बर्फ और बाकी पानी डालें।
- फ्रिज में रखें और 1 घंटा प्रतीक्षा करें।
यदि हम चाहते हैं कि खीरे के पानी का परिणाम शानदार हो, तो इन युक्तियों का पालन करने की सलाह दी जाती है:
- कील जोड़ें। एक नींबू, या एक चूना, या प्रत्येक का आधा पतला टुकड़ा करें और इसे खीरे के साथ डालें।
- हम विभिन्न जड़ी-बूटियों के साथ प्रयोग करेंगे। टकसाल के अलावा, थाई तुलसी या दौनी दो आम पसंदीदा हैं।
- खीरे का पानी 2 दिन तक चलता है. सब्जियां हर समय जलती रहेंगी, लेकिन फ्रिज में 48 घंटे के बाद चीजें खराब होने लगती हैं, इसलिए एक नया बैच बनाने की सिफारिश की जाती है।
- खीरे के पानी का स्प्रे पाने के लिए हम खीरे के पानी को स्पार्कलिंग पानी के साथ मिला सकते हैं। और अगर हम इसे सिर्फ खीरे के पानी के स्वास्थ्य लाभ के लिए नहीं पी रहे हैं, तो हम कुछ स्वादयुक्त वोडका जोड़ने की कोशिश करेंगे।
- हम जामुन मिलाने की कोशिश करेंगे। स्ट्रॉबेरी और रसभरी स्वाद के लिए सबसे अच्छा काम करते हैं, लेकिन हम जो भी ताज़ा है उसे आजमाएंगे। अगर हम ऐसा करते हैं तो हमें इसे एक बार में ही पीना है। एक दिन से भी कम समय में जामुन खराब होने लगते हैं।
कौन सा खीरा चुनना है?
खीरे सख्त होने चाहिए, झुर्रीदार नहीं होने चाहिए और मध्यम से गहरे हरे रंग के होने चाहिए। सुपरमार्केट कभी-कभी फलों और सब्जियों की त्वचा पर खाद्य मोम लगाते हैं जो अन्यथा खराब तरीके से स्टोर हो सकते हैं। अंग्रेजी खीरे लोकप्रिय हैं लेकिन ईमानदारी से कोई भी प्रकार काम करेगा। यह मोम नमी को बनाए रखने में मदद करता है और बैक्टीरिया और शैवाल के खिलाफ एक बाधा के रूप में कार्य करता है, लेकिन बनावट वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देती है और मोम खीरे की त्वचा को भद्दा बना सकता है।
हालाँकि, खीरे की त्वचा के बारे में इतना अच्छा है कि उन्हें छीलने की सिफारिश नहीं की जा सकती है, इसलिए हम उन्हें फलों और सब्जियों के लिए एक विशेष तरल से धोएंगे या कार्बनिक खीरे खरीदेंगे जो मोम नहीं हैं।
जैविक ख़रीदना एक अच्छा विचार हो सकता है, भले ही मोम प्राथमिकता न हो। हम वैसे भी जैविक खरीदने पर विचार कर सकते हैं, क्योंकि ऐसा माना जाता है कि पारंपरिक खीरे अन्य सब्जियों की तुलना में भारी धातु संदूषण के प्रति अधिक प्रवण हो सकते हैं।