क्या आप जानते हैं कि फूड प्रोसेसर के क्या फायदे हैं?

आइए इससे इनकार न करें, हम सभी ने सामग्री खरीदने और फिर उन्हें मिलाने से पहले पहले से पका हुआ और अल्ट्रा-प्रोसेस्ड डिश चुना है। खैर, एक खाद्य प्रोसेसर हमारे लिए यह करता है, तैयार करना और मिश्रण करना, खरीदना नहीं, हमें खेद है। यह एक महान भूल है कि रसोई रोबोट की छाया में रहता है, जब वास्तव में वे बहुत समान होते हैं।

फूड प्रोसेसर एक साधारण ब्लेंडर और किचन रोबोट के बीच आधे रास्ते हैं। इस पूरे पाठ में हम यह जानने वाले हैं कि फूड प्रोसेसर क्या है, यह वास्तव में क्या करता है, ब्लेंडर और फूड प्रोसेसर के साथ क्या अंतर है, और उपलब्ध सभी विकल्पों में से सबसे अच्छा फूड प्रोसेसर खरीदने के लिए क्या देखना चाहिए।

यह क्या है और खाद्य प्रोसेसर किसके लिए है?

ये ऐसी मशीनें हैं जो किचन रोबोट से एक कदम नीचे हैं, हालांकि वे कई कार्यों को साझा करते हैं, केवल वे बुद्धिमान नहीं हैं और कुछ हद तक सीमित हैं। एक खाद्य प्रोसेसर, दूसरे शब्दों में, एक इलेक्ट्रिक किचन मशीन या बर्तन है समय बचाता है और जीवन को आसान बनाता हैखासकर जब स्वस्थ भोजन पकाने की बात आती है। बाजार में ऐसे कई मॉडल हैं जो प्रत्येक रसोई (आकार के अनुसार), प्रत्येक पॉकेट (कीमत के अनुसार) और प्रत्येक प्रकार के रसोइए के अनुकूल होते हैं।

फूड प्रोसेसर हमें खाना बनाना सीखने में मदद करते हैं, कम समय में बेहतर परिणाम प्राप्त करते हैं। यह एक महत्वपूर्ण निवेश है, लेकिन अगर हम इसका उपयोग करना सीख जाते हैं, तो हमें हर दिन इसे खरीदने में खुशी होगी, क्योंकि अब हर चीज को हाथ से काटने की जरूरत नहीं है।

हमें एक विचार देने के लिए, इस तरह की मशीन से हम यह सब कर सकते हैं:

• कद्दूकस करें।
• टुकड़े टुकड़े।
• काटना। (सब्जियां, अनाज, बीज, आदि)।
• सफेद माउंट करें और अंडे मारो।
• सीड क्रीम बनाएं।
• आइस क्रीम और granitas।
• सूखे मेवे जाम।
• वेजिटेबल सॉस और पैट्स।
• गूंधना।
• निचोड़।
• द्रवीभूत।
• क्रश।

एक ब्लेंडर के साथ मतभेद

भौतिक पहलू के अलावा, जहां मिक्सर लम्बा होता है और प्लास्टिक के कप के साथ छोटे ब्लेड होते हैं, सामान्य रूप से। अन्य अंतर भी हैं, जैसे कि प्रक्रियाएं, क्योंकि जैसा कि हमने देखा है, खाद्य प्रोसेसर में कई प्रकार के कार्य होते हैं और एक अन्य महत्वपूर्ण विवरण यह है कि वे तरल पदार्थ के बिना काम करते हैं।

हालांकि, ब्लेंडर फलों की स्मूदी, सूप, तरल क्रीम, हम्मस, शर्बत, आइसक्रीम बनाने वाले तरल पदार्थों के साथ काम कर सकते हैं, जब तक कि सभी सामग्रियां जमी हों, नट्स को पीसें, ऐसे खाद्य पदार्थों को पीसें जो बहुत सुसंगत नहीं हैं, आदि।

दूसरी ओर, फूड प्रोसेसर कई कदम ऊपर है और एक बार जब हम इसे आजमाते हैं, तो हम इससे छुटकारा नहीं पा सकते हैं, क्योंकि यह हमारे दिन-प्रतिदिन एक आवश्यक सहायक बन जाता है। इस रसोई के बर्तन के लिए धन्यवाद हम कर सकते हैं हमारे हाथों को कष्ट दिए बिना कार्य करें, और कार्य जो हम इस मशीन की मदद से नहीं होते तो पूरी तरह से हासिल नहीं कर पाते।

मान लीजिए कि मुख्य अंतर यह है कि खाद्य प्रोसेसर तरल पदार्थ के बिना काम करता है और ब्लेंडर्स को अपना काम सर्वोत्तम संभव तरीके से करने में सक्षम होने के लिए इसकी आवश्यकता होती है। एक और महत्वपूर्ण अंतर यह है कि ब्लेंडर्स आपको विभिन्न प्रकार के कट्स का विकल्प नहीं देते हैं।

यह किचन रोबोट क्यों नहीं है?

एक फूड प्रोसेसर और एक फूड प्रोसेसर समान नहीं हैं, वे एक जैसे दिखते हैं, हां, लेकिन वे विभिन्न स्तरों पर हैं। रोबोट प्रोसेसर की तुलना में अधिक परिष्कृत है, जो क्लासिक ब्लेंडर के पेशेवर विकास से ज्यादा कुछ नहीं है।

फूड प्रोसेसर ऐसी मशीनें हैं जो बिना तरल पदार्थ के काम करती हैं। फिर भी, रसोई रोबोट शराब सहित सभी प्रकार के तरल पदार्थों को स्वीकार करते हैं।

फूड प्रोसेसर एक छोटा उपकरण है जो भोजन और व्यंजनों को संसाधित करने और तैयार करने में मदद करता है, हालांकि, रसोई रोबोट सचमुच हमारे लिए खाना बनाता है और हम बिना किसी सीमा के किसी भी प्रकार की रेसिपी बना सकते हैं।

रसोई रोबोट अधिक बहुमुखी और पूर्ण हैं, और यह हमेशा "बेहतर" का पर्याय नहीं होता है। सबसे अच्छा वही होगा जो हमें और हमारे प्रकार के भोजन के अनुकूल हो। यदि हम भोजन को पीसना चाहते हैं, क्रीम या शेक तैयार करना चाहते हैं और कुछ और, तो शायद एक साधारण ब्लेंडर इसके लायक है, अब, अगर हम किसी ऐसी चीज की तलाश कर रहे हैं जो हमारे लिए योलक्स को माउंट करे, गूंधें, मांस काटें, निचोड़ें, कद्दूकस करें, स्लाइस करें, क्रश करें, मिश्रण, आदि तो यह एक खाद्य प्रोसेसर को देखने का समय है।

और अगर हम वह सब चाहते हैं और यह हमारे लिए पकाता है, तो यह एक और कदम ऊपर जाने और रसोई रोबोट का चयन करने का समय है। यह हाँ है, आपको इसका उपयोग करना सीखने की आवश्यकता है, इसमें कई सप्ताह भी लग सकते हैं जब तक हम इसे पूरी तरह से महारत हासिल नहीं कर लेते और इसकी पूरी क्षमता प्राप्त करने में सक्षम नहीं हो जाते।

सर्वश्रेष्ठ चुनने के लिए क्या देखना है

जब एक छोटे उपकरण की बात आती है, तो दो चाबियां होती हैं जिन्हें हमेशा सबसे अच्छा खरीदते समय ध्यान में रखा जाना चाहिए, और यह अब सबसे अधिक मान्यता प्राप्त ब्रांड को चुनना नहीं है, बल्कि उत्पाद के सामने खड़ा होना है और यदि हम कर सकते हैं इसे हमारे हाथों से स्पर्श करें, बेहतर। इस प्रकार की खरीदारी में, हम हमेशा एक भौतिक स्टोर पर जाने की सलाह देते हैं, और यदि वे हमें एक प्रदर्शन दे सकते हैं, हमें दिखा सकते हैं, देखें कि यह कैसे काम करता है और इस तरह, बहुत बेहतर।

यह जानने के लिए कि सही फूड प्रोसेसर कैसे चुनें, आपको दो कारकों पर ध्यान देना होगा, सामग्री और शक्तिवजन के अलावा। हम पहले से ही जानते हैं कि जितना अधिक वजन, उतनी ही अधिक गुणवत्ता, लेकिन वह पहले उपयोगी थी, अब हल्की सामग्री का उपयोग किया जाता है और हम अब उन पर भरोसा नहीं कर सकते।

सामग्री प्रतिरोधी प्लास्टिक होनी चाहिए, कि हिट होने पर यह फिलर, स्टेनलेस स्टील, गुणवत्ता बटन, केबल संरक्षित या एंटी-ब्रेक सिस्टम के साथ डिज़ाइन की तरह लगती है, कि रबर पैर हैं, कि ग्लास ग्लास से बना है, कि ब्लेड पूरे मिश्रण को ढंकने के लिए अलग-अलग ऊंचाई पर रखा जाता है और अगर इसमें 3 से अधिक ब्लेड हैं, तो बेहतर है, टॉप कवर ताकि यह छप न जाए, एर्गोनोमिक हैंडल, स्पर्श या भौतिक कीबोर्ड, लेकिन चाबियां नाचें या ढीला महसूस न करें, कि कांच और शरीर अच्छी तरह से फिट होते हैं और उपकरण लंगड़ाता नहीं है, आदि।

एक अच्छा फूड प्रोसेसर होने के लिए शक्ति कुछ महत्वपूर्ण है, क्योंकि आपको यह देखना होगा कि यह पेशेवर और सभ्य मॉडल में न्यूनतम 1.200 W या 1.500 W है। एक कॉम्पैक्ट खरीदने के मामले में, जिसकी हम अनुशंसा नहीं करते हैं, आपको यह जांचना होगा कि मोटर कम से कम 300 डब्ल्यू है। जितनी अधिक शक्ति, उतनी ही तेजी से यह काम करेगा, यह उतने ही बेहतर परिणाम देगा और फूड प्रोसेसर का जीवन भी उतना ही लंबा होगा।

फूड प्रोसेसर के फायदे और नुकसान

जब एक छोटे उपकरण की बात आती है, तो हम हमेशा सबसे अच्छा खरीदना चाहते हैं ताकि कई वर्षों के उपयोगी जीवन के साथ निवेश पर प्रतिफल प्राप्त किया जा सके। यही कारण है कि यह अच्छा नहीं है, न तो सबसे महंगा रोबोट खरीदें (क्योंकि इसीलिए हम किचन रोबोट खरीदते हैं), और न ही सबसे सस्ता खरीदना, बस वह जो किचन में हमारी शैली और प्रदर्शन के अनुकूल हो।

मुख्य लाभ:

• व्यंजनों की तैयारी को सुगम बनाता है।
• हम समय बचाते हैं।
• हम सुरक्षा में जीतते हैं।
• यह एक बहुमुखी उत्पाद है।
• यह हमें मूल होने में मदद करता है।
• यह बहुक्रियाशील है।
• यह कम जगह लेता है.

विचार करने में असुविधाएँ:

• वह खाना नहीं बनाता, वह सिर्फ बनाता है।
• लंबे समय में हम कार्यों में कमी कर सकते हैं।
• यह तरल पदार्थों के साथ काम नहीं करता है।
• वे बहुत शोर (मिक्सर से अधिक) बन सकते हैं।
• इसकी कीमत कभी-कभी लगभग किचन रोबोट के समान स्तर पर होती है।