ओवन में खाना पकाने के बारे में आपको जो कुछ पता होना चाहिए

ओवन कई दशकों से हमारी रसोई में है और आज भी कई संदेह हैं, इसलिए हमने इस उपकरण का अधिकतम लाभ उठाने के लिए एक तरह का मार्गदर्शक बनाने का फैसला किया है। हम ओवन में खाना पकाने के फायदे और नुकसान के बारे में बताने जा रहे हैं और हम उन बर्तनों और सामग्रियों का भी उल्लेख करेंगे जिन्हें हमें कभी भी ओवन में नहीं रखना चाहिए।

ऐसे लोग हैं जो खाना बनाते हैं उन्हें पागल कर देते हैं और सब कुछ गलत हो जाता है, दूसरी ओर खाना पकाने से उन्हें आराम मिलता है, उन्हें मदद मिलती है और यहां तक ​​कि उन्हें अच्छे मूड में भी लाता है। फिर एक बीच का रास्ता है जिसमें ऐसे लोग हैं जो केवल कुछ खास चीजों को पकाते हैं और बाकी को सीधे ओवन या माइक्रोवेव में ले जाते हैं क्योंकि उनके लिए खाना टपरवेयर कंपनियों द्वारा घर पर लाया जाता है।

इस बात से कोई इनकार नहीं कर सकता कि ओवन हमारे लिए कई तरह के भोजन को हल करता है और मांस और मछली को एक विशेष स्पर्श देता है। इसके अलावा, तलने की तुलना में, ओवन में खाना बनाना स्वास्थ्यवर्धक होता है।

ओवन में खाना पकाने के अपने फायदे और नुकसान हैं और न केवल कोई कंटेनर करेगा। इस कारण से, इस पूरे पाठ में हम ओवन में खाना पकाने के फायदे, इसकी कमियां, ओवन के साथ एक अच्छा कुक बनने के कुछ टिप्स खोजने जा रहे हैं और हम यह पता लगाने जा रहे हैं कि क्या इस उपकरण में खाना बनाना वास्तव में स्वस्थ है।

क्या ओवन में खाना पकाना स्वस्थ है?

इसका जवाब है हाँ। जब हम ओवन में पकाते हैं भोजन वसा में कम है, तो हमारे पास कम कैलोरी होगी और यह हमारे शरीर के लिए स्वस्थ होगा। ओवन में खाना बनाते समय बहुत कम तेल की आवश्यकता होती है, इसलिए चिकना और अस्वास्थ्यकर भोजन होने की संभावना कम हो जाती है।

हम जो भी खाते हैं, उसके अनुरूप होना चाहिए, चिकन को भूनना या सब्जी लसग्ना बनाना कुछ सब्जियों पर बेकन की 4 परतें डालने और पनीर और सॉस जोड़ने के समान नहीं है।

ओवन में पकाने से पोषक तत्वों का गलत इस्तेमाल नहीं होता है, इसलिए हम जो भोजन खा रहे हैं, उसके सभी गुण हमें प्राप्त होंगे। ऐसा इसलिए है क्योंकि ओवन सूखी गर्मी का उपयोग करता है, इसलिए कई आवश्यक विटामिन और खनिज बिना किसी समस्या के जीवित रहते हैं।

जब बात शिशु आहार की आती है तो स्वाद और उससे भी ज्यादा महत्वपूर्ण चीज होती है। बेक करने से खाने का स्वाद बढ़ जाता है, जिससे उसका स्वाद बढ़ जाता है।

ओवन में खाना पकाने के फायदे

ओवन में खाना बनाना बहुत अच्छा होता है, जैसा कि हमने पिछले भाग में देखा है, लेकिन अब हम एक कदम और आगे बढ़ने जा रहे हैं और हम इसके कुछ मुख्य फायदों के बारे में बताने जा रहे हैं। इसके कुछ मुख्य फायदे ओवन में स्वास्थ्यवर्धक होने के साथ खाना बनाना है।

हम समय बचाते हैं

यह एक ओवन में खाना पकाने के मुख्य लाभों में से एक है, और यह है कि जब खाना अंदर धीमी आग पर पक रहा होता है, तो हम कई काम कर सकते हैं जैसे कि वाशिंग मशीन में डालना; कार को बाहर साफ करें; असंभव काम; सप्ताह के लिए लोहे के कपड़े; अन्य व्यंजनों को पकाएं; परिवार के किसी सदस्य या मित्र को कॉल या वीडियो कॉल करें; सामाजिक नेटवर्क की समीक्षा करें; काम पूरा करो, और थोड़ी देर चलने के लिए भी जाओ।

समय बचाने से ज्यादा है समय का कुशल उपयोग. दिन भर के समय का सदुपयोग करना, परिवार के साथ दोपहर का आनंद लेने में सक्षम होना, काम चलाने के लिए जाना, जिम जाना आदि बहुत महत्वपूर्ण है।

विटामिन और खनिज बने रहते हैं

यह कुछ ऐसा है जिसे हम पहले ही पिछले अनुभाग में आगे बढ़ा चुके हैं। और हाँ, ओवन में खाना बनाना स्वास्थ्यवर्धक है और इसका एक मुख्य कारण यह है कि भोजन में खनिज और विटामिन बरकरार रहते हैं।

शुष्क ताप का उपयोग करते समय खनिजों और विटामिनों को संरक्षित करने का प्रबंधन करता है जैसे ए, ग्रुप बी, सी, डी, ई और के। यह ओवन को खाना पकाने के स्वास्थ्यप्रद तरीकों में से एक बनाता है क्योंकि इस छोटे से उपकरण का उपयोग करके भोजन अधिक पौष्टिक होता है।

स्वाद और बनावट में सुधार होता है

सावधान रहें कि बहुत ज्यादा न पकाएं, क्योंकि, भोजन की दिखावट और स्वाद में सुधार करने के बजाय, हम इसे जल्दी से चूर कर सकते हैं। कोई और चीज नहीं, लेकिन ओवन में, अगर हम आधा मिनट बिताते हैं, तो खाना एकदम सही से जलकर खाक हो जाता है।

धीमी गति से पकाने से स्वाद बढ़ जाता है। यह सर्वविदित है कि हम जो खाना पकाते हैं उसकी बनावट सुखद होती है और खाना पकाने के लिए बहुत खास होती है, इसके अलावा, गंध आमतौर पर बहुत ही आकर्षक और स्वादिष्ट होती है, दोनों मिलकर भोजन को बहुत स्वादिष्ट और आकर्षक बनाते हैं।

ओवन का उपयोग करने के नुकसान

सब कुछ हंसी-खुशी नहीं होने वाला था। खाना पकाने के लिए ओवन का उपयोग करने के कई नुकसान और कमियां हैं। जीवन में हर चीज की तरह, ऐसी चीजें हैं, चाहे वे कितनी भी सही क्यों न दिखें, उनकी कमियां हैं, भले ही वे बहुत कम हों, जैसा कि ओवन के मामले में होता है।

• यह एक ऐसा उपकरण है जो बहुत आसानी से गंदा हो जाता है और प्रत्येक उपयोग के बाद इसे साफ किया जाना चाहिए।
• यदि हम चौकस नहीं हैं या समय को नियंत्रित नहीं करते हैं तो भोजन का जलना आसान है।
• अगर हम सुरक्षा का उपयोग नहीं करते हैं तो हम जल सकते हैं।
• यह बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करता है, इसलिए यह है प्रकाश की लागत बढ़ाता है और मासिक बिल बढ़ा देता है।
• एक सामान्य नियम के रूप में, वे बहुत टिकाऊ उपकरण होते हैं, लेकिन वे खराब भी हो सकते हैं।
• इसका उपयोग किसी भी भोजन को पकाने के लिए नहीं किया जाता है और न ही आप कोई कंटेनर या सामग्री पेश कर सकते हैं, जैसा कि माइक्रोवेव के मामले में होता है।

ओवन का उपयोग करने के लिए टिप्स

हालांकि यह एक ऐसा उपकरण है जिसका हम वर्षों से उपयोग कर रहे हैं, लेकिन कुछ बुनियादी युक्तियों को जानना महत्वपूर्ण है जो ओवन के उपयोगी जीवन को लंबा कर देंगे और हमें बेहतर नुस्खा परिणाम प्राप्त करने में मदद करेंगे।

• ओवन खुद को ठंडा करता है, दरवाजा खोलना जरूरी नहीं है। इसके विपरीत, जब खोला जाता है, तो संरचना जल्दी से ठंडी हो जाती है और विकृत हो जाती है।
• हमें अवश्य प्रयोग करना चाहिए लंबे, भारी दस्ताने जो कोहनी तक जाते हैं हटाना, हिलाना, मोड़ना आदि। अधिकतम सुरक्षा के साथ।
• प्रत्येक उपयोग के बाद ओवन को साफ किया जाना चाहिए, अन्यथा, फिर से पकाते समय, गंध मिश्रित हो जाएगी और पनीर जो कल पिघल गया था वह जल जाएगा और भयानक गंध करेगा।
• इसके लिए उच्च तापमान का सामना करने में सक्षम कंटेनर और सामग्री की आवश्यकता होती है। हम सिंगल-यूज़ प्लास्टिक, या ग्लास या सिरेमिक नहीं डाल सकते हैं जो उन तापमानों के लिए तैयार नहीं है, और न ही हमें कागज, कार्डबोर्ड, एल्यूमीनियम या प्लास्टिक की थैलियाँ डालनी चाहिए।