આ અઠવાડિયે, કૃષિ, મત્સ્યોદ્યોગ અને ખાદ્ય મંત્રાલયે 2017 દરમિયાન, સ્પેનમાં ખાદ્ય વપરાશની આદતો પર એક અહેવાલ પ્રકાશિત કર્યો છે. મંત્રાલય દ્વારા ડેટાની પ્રક્રિયા જે રીતે કરવામાં આવે છે તેના કારણે એલાર્મ બંધ થવામાં લાંબો સમય લાગ્યો નથી. શું આપણી પાસે હજુ પણ સ્વસ્થ અને સંતુલિત આહાર છે? સ્પેનિશ વપરાશ ક્યાં વલણમાં છે?
પિઝાનો વપરાશ વધારવો
મંત્રાલય નિર્દેશ કરે છે કે લીલો કચુંબર સ્પેનિશ ઘરોમાં સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતો પ્રથમ કોર્સ છે, પરંતુ તે કોઈ ટિપ્પણી કરતું નથી કે તે રહ્યું છે વપરાશમાં 1% ઘટાડો 2016 થી 2017 સુધી. વધુમાં, હકીકત એ છે કે સલાડ એ આપણા ઘરોમાં સૌથી સામાન્ય વસ્તુ છે તેનો અર્થ એ નથી કે આપણી પાસે સ્વસ્થ અને સંતુલિત આહાર છે.
ઉદાહરણ તરીકે, આ પિઝા તે રેન્કિંગમાં બીજા સ્થાને છે, જે પણ એક વર્ષથી આગળ વધ્યું છે. અહીંથી, મંત્રાલય દ્વારા પ્રસ્તાવિત એકથી ખૂબ જ અલગ વાંચન કરી શકાય છે: શું આપણે અલ્ટ્રા-પ્રોસેસ્ડ ખોરાકનું સેવન વધારવાના વલણનો સામનો કરી રહ્યા નથી?
જો આપણે સમજીએ તો, આનો વપરાશ: ટામેટા સલાડ, ચિકન બ્રેસ્ટ, હેક અને યહૂદી. તેના બદલે, મેં તેમાં વધારો કર્યો છે: પાસ્તા સૂપ અને ટોર્ટિલા દે પતાતા; જે, પિઝા સાથે, સામાન્ય રીતે અગાઉથી રાંધેલી વાનગીઓ હોય છે.
https://twitter.com/mapagob/status/1014083269456023553
સ્પેનિશ શોપિંગ બાસ્કેટ સામાન્ય રીતે કેવી હોય છે?
ડેરી, ફળ, શાકભાજી અને બોટલ્ડ પાણી તે સામાન્ય રીતે અમારા શોપિંગ કાર્ટને વધુ હદ સુધી કબજે કરે છે. જો કે આપણે પ્રોટીન ખોરાકને વધુ મહત્વ આપીએ છીએ જેમ કે માંસ અને માછલી.
જો કે તે સાચું છે કે તે "બાકીનો આહાર" શું બનાવે છે તે સ્પષ્ટ કરતું નથી, અમે ધારીએ છીએ કે તે અલ્ટ્રા-પ્રોસેસ્ડ ઉત્પાદનોનો સંદર્ભ આપે છે જે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સમસ્યાઓનું કારણ બને છે જેનાથી ઘણા સ્પેનિયાર્ડ્સ ભોગ બને છે.
મંત્રાલય બતાવવા માંગે છે કે અમારી પાસે સ્વસ્થ અને સંતુલિત આહાર છે, જે ભૂમધ્ય આહાર પર આધારિત છે; પરંતુ ઘણા સંબંધિત ડેટા છે જે તેઓ જાહેર કરવા માંગતા નથી.
માંસ એ સ્પેનિશ ઘરોની શોપિંગ બાસ્કેટમાં કેન્દ્રિત સૌથી મોટા બજેટ સાથેનું ઉત્પાદન છે, જ્યારે દૂધ અને તેના ડેરિવેટિવ્ઝ, ફળો અને શાકભાજી અને તાજા બટાટા સૌથી વધુ વોલ્યુમ ધરાવતા હોય છે. #ખાદ્ય વપરાશ pic.twitter.com/rK6GBh7hKx
— કૃષિ, મત્સ્યોદ્યોગ અને ખાદ્ય મંત્રાલય (@mapagob) જુલાઈ 3, 2018
તમે સંપૂર્ણ અહેવાલ અહીં જોઈ શકો છો: મંત્રાલય અહેવાલ.