બાકીની બહુમતી વસ્તીથી અલગ આહાર લેવો સરળ નથી. શાકાહારીઓ અને શાકાહારીઓએ થોડા વર્ષો પહેલા પોષક આહાર અંગે સતત નિરાધાર નિર્ણયો લીધા વિના ખાવાની આ શૈલીને અમલમાં મૂકવા માટે ઘણા અવરોધો સાથે પોતાને શોધી કાઢ્યા હતા.
આરોગ્ય અને રમતગમત ક્ષેત્રના વ્યાવસાયિકો દ્વારા શાકાહારી લોકો માટે પોષણ વિશે જ્ઞાનનો અભાવ, ઓછી માહિતી અને અજ્ઞાનતા તદ્દન સ્પષ્ટ હતી. કોણે સાંભળ્યું નથી કે "તમારી પાસે પ્રોટીન, કેલ્શિયમ અને આયર્નનો અભાવ હશે"? અથવા જો તમે માત્ર શાકભાજી ખાશો તો તમે સ્નાયુ સમૂહ ગુમાવશો?
અમે તમને આ દુનિયાની આસપાસની કેટલીક માન્યતાઓ વિશે જણાવીએ છીએ, જો કે તે વધુને વધુ જાણીતું બની રહ્યું છે.
વેગન પાતળા હોય છે
જેમ ત્યાં સર્વભક્ષી લોકો છે જેઓ વધુ વજનવાળા અથવા ટોચના આકારમાં છે, તે જ રીતે શાકાહારી અને શાકાહારી છે. ખોરાક એ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ પરિબળ હોવા છતાં, આપણી આદતો નક્કી કરશે કે આપણે વધુ કે ઓછા સ્વસ્થ છીએ.
કડક શાકાહારી હોવાનો અર્થ એ છે કે પ્રાણીના સેવનથી થતી તકલીફને ટાળવી, પરંતુ તે દારૂ, તમાકુ, બેઠાડુ જીવનશૈલી, અલ્ટ્રા-પ્રોસેસ્ડ વેગન ખોરાક વગેરેને બાકાત રાખતું નથી. કોઈપણ વ્યક્તિ, પછી ભલે તે પ્રાણી ઉત્પાદનોનું સેવન કરે કે ન કરે, જો તેની પાસે સ્વસ્થ જીવનશૈલી હોય તો તે સ્લિમ બની શકે છે.
આયર્નની ઉણપ છે
હજુ પણ એવો કોઈ અભ્યાસ કે સંશોધન નથી જે ખાતરી કરે કે શાકાહારી લોકો માંસાહારી કરતાં આયર્નની ઉણપથી પીડાય છે. માત્ર આપણે પ્રાણી મૂળના આયર્નનો ઉપયોગ કરી શકીએ છીએ, માં આ લેખ અમે તમને આ સૂક્ષ્મ પોષકતત્વો પૂરા પાડતા અન્ય ઘણા ખોરાક વિશે જણાવીએ છીએ.
ફળોના રસ ખૂબ આરોગ્યપ્રદ છે
વેગન પોષણ શાકભાજી, શાકભાજી અને ફળોના વપરાશ પર આધારિત છે. ઘણા માને છે કે જ્યુસના રૂપમાં ફળ લેવું સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે, કારણ કે છેવટે તે ફળ છે. સત્ય એ છે કે તેના સેવનની રસપ્રદ બાબત એ છે કે ત્વચામાં રહેલા ફાઇબર છે, જે ફક્ત રસ સાથે રહીને આપણે દૂર કરી રહ્યા છીએ. ચાલો કહીએ કે તે ફળ ખાવાની અકુદરતી રીત છે.
રસ, ભલે તે ઘરે બનાવેલ હોય અને ખાંડ વગરનો હોય, તે કુદરતી શર્કરાનો બોમ્બ છે અને એવા અભ્યાસો છે જે તેને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસના દેખાવ સાથે સંબંધિત છે. બીજી બાજુ, આખા ફળ ખાવાથી તે અટકાવે છે.
ફાઇબર ઉપરાંત, તેમને સંપૂર્ણ ખાવાથી આપણને સંતૃપ્તિ અને પોષક તત્વો જેમ કે પ્રોટીન અથવા તંદુરસ્ત ચરબી મળે છે.
શું તમે જ્યુસ પી શકો છો? અલબત્ત, પરંતુ ફળ ખાવાના વિકલ્પ તરીકે નહીં.
વેગન સ્નાયુ સમૂહ ગુમાવે છે
આપણે અગાઉ જોયું છે કે પ્રાણી મૂળના ન હોય તેવા વિવિધ ખોરાકમાં પ્રોટીન કેવી રીતે મળી શકે છે. સત્ય એ છે કે ઘણા શાકાહારી લોકો જાણતા નથી કે "સંપૂર્ણ પ્રોટીન" હાંસલ કરવા માટે શાકભાજીમાંના વિવિધ પ્રોટીનને જાણવું જરૂરી છે અને તેમાં વિવિધતાનો સમાવેશ કરવો જરૂરી છે.
જો તમે તમારા સ્નાયુના જથ્થાને વધારવા માંગતા હોવ તો શરીરના દરેક કિલો વજન માટે 1gr અને 4gr પ્રોટીનનો વપરાશ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. વધુમાં, તમારે ખર્ચ કરતાં વધુ કેલરીનો વપરાશ કરવો પડશે.
છેલ્લે, તમારે ટેસ્ટોસ્ટેરોનનું સ્તર વધારવા અને તણાવ ટાળવા માટે સંતૃપ્ત ચરબીવાળા ખોરાકનો સમાવેશ કરવાની જરૂર પડશે.