ચોકલેટ માટે મીઠાઈઓ બદલવાથી તમારું વજન ઘટી શકે છે

એક નવા અભ્યાસમાં દાવો કરવામાં આવ્યો છે કે, દિવસ દરમિયાન એક કપ ચોકલેટને અન્ય નાસ્તા માટે બદલવાથી મેદસ્વી લોકોનું વજન ઓછું કરવામાં મદદ મળી શકે છે, તે પણ વધુ ચરબીયુક્ત આહાર પર પણ. પ્રયોગશાળાના પ્રયોગોમાં, યુ.એસ.ના સંશોધકોએ લીવરની બિમારીવાળા સ્થૂળ ઉંદરોને આઠ અઠવાડિયાના સમયગાળા માટે કોકો પાવડરનું આહાર પૂરક આપ્યું. હકીકત એ છે કે ઉંદરોએ ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત ખોરાક ખાધો હોવા છતાં, સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું કે પૂરક ડીએનએ નુકસાન અને યકૃતમાં ચરબીનું પ્રમાણ ઘટાડે છે.

કોકો યકૃતમાં ચરબી ઘટાડી શકે છે

અભ્યાસ માટે, યકૃતની બિમારીવાળા મેદસ્વી ઉંદરોને ખોરાકના એક ગ્રામ દીઠ 80 મિલિગ્રામ (mg) કોકો પાવડર સાથે પૂરક ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત આહાર સાથે સારવાર આપવામાં આવી હતી, જે લગભગ એક ચપટી પ્રતિ ક્વાર્ટર ચમચી જેટલી હતી.

સંશોધકોએ પૂરક સાથે સારવાર કરાયેલા ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત મેદસ્વી ઉંદરોમાં ફેટી લીવર રોગ, ઓક્સિડેટીવ તણાવના માર્કર્સ, એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રતિભાવ અને કોષોને થતા નુકસાનની તપાસ કરી.

કોકો સાથે ઉંદરની સારવાર 21 ટકા ઓછા દરે વજન વધાર્યું અને બરોળનું વજન ઓછું હતુંકોકો સપ્લિમેન્ટ ન મેળવનાર ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત નિયંત્રણ ઉંદર કરતાં ઓછી બળતરા સૂચવે છે. આઠ અઠવાડિયાના અભ્યાસ સમયગાળાના અંતે, કોકો-આવવામાં આવેલા ઉંદરને એ યકૃતમાં 28 ટકા ઓછી ચરબી નિયંત્રણ ઉંદર કરતાં.

કોકો-સારવાર કરાયેલ ઉંદરમાં પણ સ્તર a હતું 56 ટકા ઓછું ઓક્સિડેટીવ તણાવ અને 75 ટકા ડીએનએ નુકસાનનું નીચું સ્તર યકૃતમાં ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત નિયંત્રણ ઉંદરોની સરખામણીમાં.

જોકે કોકોના સ્વાસ્થ્ય લાભો વિશે જાણવા માટે વધુ છે, સંશોધકો માને છે કે અમુક રીતે અટકાવી શકે છે ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પાચન આહારમાં, આમ વજન વધવાનું ટાળે છે.

ચોકલેટના ઉત્પાદનમાં સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતો લોકપ્રિય ખાદ્ય પદાર્થ કોકો પાઉડર, ફાઇબર, આયર્ન અને 'ફાઇટોકેમિકલ્સ'થી પણ સમૃદ્ધ છે. આ ફાયટોકેમિકલ્સ છોડમાં સમાયેલ શક્તિશાળી રાસાયણિક સંયોજનો છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપવા માટે જાણીતા છે અને તેઓ કેન્સર, ઉન્માદ, સંધિવા, હૃદય રોગ અને સ્ટ્રોક જેવા રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે.

«અભ્યાસોએ સૂચવ્યું છે કે ચોકલેટનું સેવન કાર્ડિયો-મેટાબોલિક રોગો, જેમ કે સ્ટ્રોક, કોરોનરી હૃદય રોગ અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસના જોખમમાં ઘટાડો સાથે સંકળાયેલું છે.અભ્યાસના લેખક પ્રોફેસર જોશુઆ લેમ્બર્ટે જણાવ્યું હતું. "તેથી, તેનો વપરાશ થાય છે કે કેમ તે તપાસ કરવા માટે તે અર્થપૂર્ણ બન્યું ચોકલેટ નોન-આલ્કોહોલ સંબંધિત ફેટી લીવર રોગ પર અસર કરી હતી, જે સામાન્ય રીતે માનવ સ્થૂળતા સાથે સંકળાયેલ છે".

ચોકલેટને સામાન્ય રીતે તેની ઉચ્ચ ખાંડ અને ચરબીની સામગ્રીને કારણે સારવાર માનવામાં આવે છે, જે ખાસ કરીને લોકપ્રિય દૂધ ચોકલેટમાં વધુ હોય છે. પરંતુ સાદી, ડાર્ક ચોકલેટ, તેમજ ઓછી ખાંડવાળી પીવાની ચોકલેટમાં ઓછી ખાંડ અને ચરબી અને વધુ કોકો માસ હોય છે.

5 કપ હોટ ચોકલેટ સાથે ફેરફારો જોવા મળ્યા

અભ્યાસમાં વ્યાપારી રીતે ઉપલબ્ધ કોકો ઉત્પાદનનો ઉપયોગ શારીરિક રીતે પ્રાપ્ત કરી શકાય તેવા ડોઝ પર કરવામાં આવ્યો હતો, જેનો અર્થ થાય છે કે મનુષ્ય તેની સમકક્ષ બમણો કરી શકે છે. મનુષ્યો માટે, તે દરરોજ લગભગ 10 ચમચી કોકો પાવડર અથવા લગભગ સમાન છે દિવસમાં પાંચ કપ હોટ ચોકલેટ.

સમજણપૂર્વક, પ્રોફેસર લેમ્બર્ટ ભલામણ કરતા નથી કે મેદસ્વી લોકો, અથવા અન્ય કોઈ, તેમની દિનચર્યામાં પાંચ કપ હોટ ચોકલેટ ઉમેરે અને તેમના આહારમાં બીજું કંઈ ન બદલો. પરંતુ તે ધ્યાનમાં લેવાની સલાહ આપે છે માટે કોકો અવેજી શક્ય તેટલી વાર અન્ય ખોરાક, ખાસ કરીને ઉચ્ચ-કેલરી નાસ્તા જેમ કે ચિપ્સ, મીઠાઈઓ અને કેક.

«આ વિનિમય સંભવિત રીતે ફાયદાકારક છે, ખાસ કરીને એકંદર તંદુરસ્ત આહાર અને વધેલી શારીરિક પ્રવૃત્તિ સાથે.", તેણે કીધુ. «જો તમે જિમમાં જાઓ અને વર્કઆઉટ કરો અને તમારો પુરસ્કાર એ છે કે તમે ઘરે જાઓ અને કોકોનો કપ લો, તો તે તમને પલંગ પરથી ઊઠવા અને ખસેડવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે.".

વધુમાં, આ અભ્યાસમાં ગુણવત્તાયુક્ત કોકોનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો, જાણીતા બ્રાન્ડ્સના અલ્ટ્રા-પ્રોસેસ્ડ ઉત્પાદનોનો નહીં, જેમાં પ્રથમ ઘટક ખાંડ છે.