શું ગમ ચાવવાનું સારું છે?

જો કે આપણે ચ્યુઇંગ ગમને મીઠાઈ તરીકે વર્ગીકૃત કરી શકીએ છીએ, તે ખરેખર તમારા દાંત અને તમારા એકંદર સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલાક ફાયદા ધરાવે છે. તે સ્થાપિત થયું છે કે ચ્યુઇંગ ગમ એ તંદુરસ્ત આદત છે. જો કે, કેટલાક લોકો પ્રતિકૂળ આડઅસરો અનુભવી શકે છે.

જો આપણે જાણીએ કે આ આદત આપણને સમસ્યાઓનું કારણ બને છે, તો તે વધુ સારું છે કે આપણે તેના વપરાશને મર્યાદિત કરીએ. નહિંતર, ભોજન વચ્ચે એક અથવા બે ગમ એ ખરાબ વિચાર નથી.

ચ્યુઇંગ ગમ શું છે?

ગમ એ નરમ, રબરી પદાર્થ છે જે ચાવવા માટે બનાવવામાં આવ્યો છે પરંતુ ગળી શકાતો નથી. રેસિપિ બ્રાન્ડ્સ વચ્ચે બદલાઈ શકે છે, પરંતુ બધા પેઢામાં નીચેના મૂળભૂત ઘટકો હોય છે:

• ગોમા. આ અજીર્ણ ચીકણો આધાર છે જેનો ઉપયોગ ચ્યુઇંગમને તેની ચ્યુઇ ગુણવત્તા આપવા માટે થાય છે.
• રેઝિન. આ સામાન્ય રીતે ગમને મજબૂત કરવા અને તેને એકસાથે પકડી રાખવા માટે ઉમેરવામાં આવે છે.
• રેલેનોસ. ફિલર, જેમ કે કેલ્શિયમ કાર્બોનેટ અથવા ટેલ્કનો ઉપયોગ પેઢાને ટેક્સચર આપવા માટે થાય છે.
• પ્રિઝર્વેટિવ્સ આ શેલ્ફ લાઇફ વધારવા માટે ઉમેરવામાં આવે છે. સૌથી વધુ લોકપ્રિય વિકલ્પ બ્યુટીલેટેડ હાઇડ્રોક્સિટોલ્યુએન નામનું કાર્બનિક સંયોજન છે.
• સોફ્ટનર. આનો ઉપયોગ ભેજ જાળવી રાખવા અને ગમને સખત થતા અટકાવવા માટે થાય છે. તેમાં પેરાફિન અથવા વનસ્પતિ તેલ જેવા મીણનો સમાવેશ થઈ શકે છે.
• સ્વીટનર્સ. શેરડીની ખાંડ, બીટ ખાંડ અને મકાઈની ચાસણી લોકપ્રિય મીઠાશ છે. સુગર-ફ્રી ગમ ખાંડના આલ્કોહોલનો ઉપયોગ કરે છે, જેમ કે xylitol, અથવા કૃત્રિમ ગળપણ જેમ કે એસ્પાર્ટમ.
• ફ્લેવરિંગ્સ. ગમને ઇચ્છિત સ્વાદ આપવા માટે કુદરતી અથવા કૃત્રિમ સ્વાદ ઉમેરવામાં આવે છે.

મોટાભાગના ગમ ઉત્પાદકો તેમની વાનગીઓ ગુપ્ત રાખે છે. ચ્યુઇંગ ગમની પ્રક્રિયામાં વપરાતા તમામ ઘટકો "ફૂડ ગ્રેડ" હોવા જોઈએ અને માનવ વપરાશ માટે યોગ્ય તરીકે વર્ગીકૃત થયેલ હોવા જોઈએ.

ફાયદા

શ્વાસની દુર્ગંધ ઘટાડવાથી લઈને તમારા દાંતને હળવાશથી સફેદ કરવા સુધી, ચ્યુઈંગ ગમ ઘણી રીતે તમારી સ્મિતને સુધારવા સાથે જોડાયેલી છે.

દાંતનો સડો ઓછો કરે છે

માનો કે ના માનો, ચ્યુઇંગ ગમ પોલાણને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે. પરંતુ ગમના સડો સામે લડવાની શક્તિ મોટે ભાગે તમે પસંદ કરેલા પ્રકાર પર આધારિત છે. તેમાં હંમેશા ખાંડ-મુક્ત જાતો પસંદ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે xylitol. આ સુગર આલ્કોહોલ ડેન્ટલ કેરીઝ માટે જવાબદાર કેટલાક બેક્ટેરિયા માટે કામ કરવાનું મુશ્કેલ બનાવી શકે છે. તે સ્ટ્રેપ્ટોકોકસ મ્યુટાન્સ [બેક્ટેરિયાનો એક પ્રકાર જે દાંતને સડો કરે છે] ની પ્રવૃત્તિને દાંત સાથે જોડવાની તેમની ક્ષમતામાં વિલંબ કરીને અટકાવે છે, આમ સડોને પ્રોત્સાહન આપવાની પ્રક્રિયાને અટકાવે છે.

ઉપરાંત, સુગર વગરના ગમ ચાવવામાં મદદ કરે છે લાળના ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરો. મોંના શ્રેષ્ઠ કુદરતી સંરક્ષણ તરીકે લાળને વિચારો. લાળ માત્ર દાંતમાંથી ખોરાકનો કચરો દૂર કરે છે, પણ હાનિકારક પ્લેક એસિડને પણ તટસ્થ કરે છે, જે પોલાણનું કારણ બની શકે છે. એક અધ્યયનમાં જાણવા મળ્યું છે કે જમ્યા પછી સુગર વગરના ગમ ચાવવાથી દાંતના સડોને અટકાવવામાં આવે છે.

ઉપરાંત, જો આપણે નિયમિતપણે xylitol સાથે સુગરલેસ ગમ ચાવીએ, તો અમે મૌખિક માઇક્રોબાયોમમાં બેક્ટેરિયાના પ્રકારને બદલી શકીએ છીએ, જેનો અર્થ છે કે તમારા મોંમાં પોલાણ પેદા કરતા બેક્ટેરિયા ઓછા હશે. બીજી તરફ, ઉત્તેજિત લાળ પણ દાંતને મજબૂત કરવા માટે ખનિજોની ઊંચી સાંદ્રતા અને ઉપયોગી પ્રોટીન ઉત્પન્ન કરે છે જે દંતવલ્કના નુકશાન સામે રક્ષણ આપે છે.

ખાવાની લાલસા ઓછી કરે છે

ચ્યુઇંગ ગમ જાદુઈ રીતે તમને થોડા પાઉન્ડ ઘટાડવામાં મદદ કરશે નહીં, પરંતુ તે અતિશય આહારને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. જ્યારે આપણે જમ્યા પછી કંઈક મીઠી ઈચ્છીએ છીએ, ત્યારે આપણે વધુ ખોરાક મેળવવાને બદલે ચ્યુઈંગ ગમ દ્વારા તે તૃષ્ણાને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકીએ છીએ.

વાસ્તવમાં, તમારા મોંને ચ્યુઇંગ ગમ સાથે વ્યસ્ત રાખવું એ તમને મધ્યાહન અથવા મોડી રાતના નાસ્તાને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરવા માટે ઉપયોગી વ્યૂહરચના હોઈ શકે છે. એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ચાવવાની ક્રિયા મગજની પુરસ્કાર સર્કિટરીને અસર કરે છે જેથી આવેગજન્ય આહાર અને આમ સંભવિતપણે જબરજસ્ત ભૂખને રોકવામાં મદદ મળે.

તેમ છતાં, જો આપણે તણાવ અથવા ખોરાક સાથેના ભાવનાત્મક જોડાણને લીધે અતિશય આહાર કરીએ છીએ, તો આ મૂળભૂત અંતર્ગત સમસ્યાઓને ઉકેલવા માટે તે નિર્ણાયક છે, જેથી ગમ વાસ્તવિક સમસ્યા પર બેન્ડ-એઇડ ન મૂકે. જો ગમ આપણને સમયાંતરે અતિશય ખાવું ટાળવામાં મદદ કરે છે, તો તે માટે જાઓ. પરંતુ જો તે સતત, દૈનિક જરૂરિયાત બની જાય, તો આપણે આ બાબતના હૃદય સુધી પહોંચવું જોઈએ અને ખોરાક સાથે તંદુરસ્ત સંબંધ કેવી રીતે વિકસાવવો તે શીખવું જોઈએ.

વજન ઘટાડવા માટે મદદ કરો

વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરનારાઓ માટે ગમ એક ઉપયોગી સાધન બની શકે છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે તે મીઠી છે અને ઓછી કેલરી છે, તે ખોરાકને નકારાત્મક અસર કર્યા વિના મીઠો સ્વાદ આપે છે.

કેટલાક સંશોધનો પણ સૂચવે છે કે ચ્યુઇંગ ગમ ભૂખ ઓછી કરી શકે છે, જે આપણને વધુ પડતું ખાવાથી રોકી શકે છે. એક નાના અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ભોજન વચ્ચે ચ્યુઇંગ ગમ ખાવાથી ભૂખની લાગણી ઓછી થાય છે અને બપોરના સમયે ઉચ્ચ કાર્બોહાઇડ્રેટ નાસ્તાનું સેવન ઓછું થાય છે. અન્ય નાના અભ્યાસના પરિણામો સૂચવે છે કે ચાલતી વખતે ચ્યુઇંગ ગમ મદદ કરી શકે છે વધુ કેલરી બર્ન.

જો કે, એકંદર પરિણામો મિશ્ર છે. કેટલાક અભ્યાસોએ નોંધ્યું છે કે ચ્યુઇંગ ગમ આખા દિવસ દરમિયાન ભૂખ અથવા ઊર્જાના સેવનને અસર કરતું નથી. રસપ્રદ રીતે, એવા કેટલાક પુરાવા પણ છે કે ચ્યુઇંગ ગમ મેટાબોલિક રેટ વધારી શકે છે.

ઓછા પીળા દાંત

શું આપણે પીળા દાંત વિશે ચિંતિત છીએ? જો કે ગમ દાંતને સફેદ કરવાની પ્રક્રિયામાં ઓફિસની જેમ અથવા તો ઘરની કીટની જેમ સફેદ કરશે નહીં, અમને ઓછા ડાઘ દેખાઈ શકે છે.

વધેલી લાળને કારણે, ગંદા ખોરાકને મોંમાંથી વધુ સરળતાથી સાફ કરવામાં આવે છે. વધુમાં, સુગરલેસ ગમ ચાવવાથી દાંતની સપાટી પર બેક્ટેરિયાના સંલગ્નતામાં ઘટાડો થાય છે, જે સ્ટેનિંગ ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે.

તણાવ ઓછો

ગમની બીજી ફાયદાકારક અસર એ છે કે તેને ચાવવાથી તણાવ દૂર થાય છે. હકીકતમાં, એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે 10 મિનિટથી વધુ સમય સુધી સતત ચાવવાથી કોર્ટિસોલનું સ્તર ઘટે છે, તણાવ હોર્મોન, અને અસરકારક રીતે ચેતા શાંત થાય છે.

રેન્ડમાઇઝ્ડ કન્ટ્રોલ્ડ ટ્રાયલમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે વિદ્યાર્થીઓએ 7 કે 19 દિવસ સુધી ગમ ચ્યુવ્યું હતું તેઓએ ન કરતા લોકોની સરખામણીમાં ડિપ્રેશન, ચિંતા અને સ્ટ્રેસમાં ઘટાડો કર્યો હતો. ગમ ચ્યુવર્સે પણ વધુ શૈક્ષણિક સફળતા મેળવી.

મગજને ઉત્તેજિત કરે છે

કેટલાક માટે, ચ્યુઇંગ ગમ સતર્કતા અને એકાગ્રતા વધારી શકે છે. હકીકતમાં, તે ઊંઘને ​​​​ઘટાડી શકે છે. સંશોધકોનો સિદ્ધાંત છે કે ચાવવાથી મગજની પ્રવૃત્તિ વધે છે, અને ખાસ કરીને, ફુદીનાની તીવ્ર ગંધ અને/અથવા સ્વાદ તમારા મગજના અમુક ભાગોને જાગૃત કરી શકે છે અને તમને જાગૃત રાખવા માટે તમારી ઇન્દ્રિયોને ઉત્તેજીત કરી શકે છે.

આ ગમ બુસ્ટ ખાસ કરીને મદદરૂપ થઈ શકે છે જ્યારે તમારું મન ઓફિસમાં મધ્યાહન મંદી સાથે અથડાય છે. વાસ્તવમાં, કામકાજના દિવસ દરમિયાન ચાવવું એ ઉચ્ચ ઉત્પાદકતા અને કર્મચારીઓ માટે ઓછી જ્ઞાનાત્મક સમસ્યાઓ સાથે સંકળાયેલું હતું.

શ્વાસની દુર્ગંધ ઘટાડે છે

છેલ્લું પરંતુ ઓછામાં ઓછું નહીં, ચ્યુઇંગ ગમ ભયાનક શ્વાસથી છુટકારો મેળવી શકે છે, જેને હેલિટોસિસ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. જો કે દુર્ગંધ તમારા મોં, પાચન તંત્ર, સાઇનસ કેવિટી અથવા શ્વસનતંત્રમાં સમસ્યાઓનું પરિણામ હોઈ શકે છે, તે ઘણીવાર તમારા મૌખિક માઇક્રોબાયોમમાં બેક્ટેરિયાનું આડપેદાશ હોય છે.

આ બેક્ટેરિયા તમે જે ખોરાક ખાઓ છો તેને પચાવી લે છે અને એસિડ ઉપરાંત, તેઓ અસ્થિર સલ્ફર સંયોજનોના રૂપમાં કચરો પણ ઉત્પન્ન કરે છે, જે શ્વાસની દુર્ગંધ તરફ દોરી જાય છે.

ખાતરી કરો કે તે ખાંડ ધરાવતા શ્વાસના ટંકશાળને ખાડો, જે વાસ્તવમાં સમય જતાં શ્વાસની દુર્ગંધ પેદા કરતા બેક્ટેરિયાને વધારી શકે છે. તેના બદલે, જમ્યા પછી 20 મિનિટ સુધી ઝાયલિટોલ સાથે ખાંડ વગરનો ગમ ચાવો. આ ખોરાકના કણોને દૂર કરવામાં, એસિડને તટસ્થ કરવામાં અને દુર્ગંધયુક્ત સૂક્ષ્મજીવાણુઓના વિકાસને અટકાવવામાં મદદ કરશે.

બિનસલાહભર્યું

મને તમારા પરપોટાને ફોડવામાં નફરત છે, પરંતુ અમે તમને હમણાં જ જે ફાયદાઓ વિશે કહ્યું છે તે છતાં, ચીકણી સામગ્રીમાં કેટલીક ખામીઓ પણ છે.

કૃત્રિમ ખાંડ

સુગર ફ્રી ગમમાં થોડી કે શૂન્ય કેલરી હોય છે તેનો અર્થ એ નથી કે તે સ્વસ્થ છે. હકીકતમાં, મીઠાઈઓ ટાળવા માટે ચ્યુઇંગ ગમ તમારા સ્વાસ્થ્યના લક્ષ્યોને તોડફોડ કરી શકે છે.

કૃત્રિમ સ્વીટનર્સ વાસ્તવિક ખાંડ કરતા ઘણા મીઠા હોય છે, તે તમારી સ્વાદની કળીઓને અસર કરી શકે છે, તમારી મીઠાશની મર્યાદાને વધારી શકે છે અને મીઠી તૃષ્ણાને વધુ ખરાબ પણ કરી શકે છે. મૂળભૂત રીતે, ચ્યુઇંગ ગમ પ્રતિકૂળ હોઈ શકે છે અને ઓછા સ્વસ્થ આહાર તરફ દોરી જાય છે.

તેથી જ તમારે હંમેશા ઘટકોની સૂચિ વાંચવી જોઈએ. બધા સુગર ફ્રી વર્ઝન સરખા હોતા નથી. કેટલાકમાં એસ્પાર્ટેમ હોય છે, જે એવા લોકો માટે ખતરનાક બની શકે છે જેમને વારસાગત ડિસઓર્ડર હોય છે જેને ફેનાઇલકેટોન્યુરિયા અથવા સોર્બિટોલ કહેવાય છે, જે પાચનની અસ્વસ્થતા સાથે સંકળાયેલું છે.

સોજોનું કારણ બને છે

જ્યારે આપણે ગમ ચાવીએ છીએ, ત્યારે તમે વધુ હવા ગળી જાઓ છો, જેનાથી પેટમાં દુખાવો, ગેસ અને પેટનું ફૂલવું થઈ શકે છે. ઉપરાંત, સોર્બીટોલ અને મેનિટોલ જેવા કૃત્રિમ ગળપણ તેમના પ્રત્યે સંવેદનશીલ હોય તેવા લોકોમાં પેટનું ફૂલવું અને/અથવા ઝાડા થઈ શકે છે.

ખાંડ-મુક્ત ગમને મધુર બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા પોલિઓલ્સ જ્યારે મોટી માત્રામાં ખાવામાં આવે છે ત્યારે રેચક અસર કરે છે. આનો અર્થ એ છે કે ખાંડ વગરનો ગમ ઘણો ચાવવાથી પાચનમાં તકલીફ અને ઝાડા થઈ શકે છે. ઉપરાંત, તમામ સુગર આલ્કોહોલ FODMAPs છે, જે બાવલ સિંડ્રોમ ધરાવતા લોકો માટે પાચન સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.

સંયુક્ત સમસ્યાઓ

અતિશય અથવા આક્રમક ચાવવાથી ટેમ્પોરોમેન્ડિબ્યુલર સાંધા, જડબાના સાંધા અને સ્નાયુઓમાં કોમલાસ્થિ ગુમાવવાને કારણે માથાનો દુખાવો સહિતની આડઅસરો પણ થઈ શકે છે જે તમને તમારું મોં ખોલવા અને બંધ કરવા દે છે.

હકીકતમાં, ચ્યુઇંગ ગમ એ આ સ્થિતિ પેદા કરવાની સૌથી સામાન્ય રીતોમાંની એક છે, જેને ટેમ્પોરોમેન્ડિબ્યુલર ડિસફંક્શન પણ કહેવાય છે. આને ટાળવાનો એક સરળ રસ્તો એ છે કે તમે દરરોજ ચ્યુઇંગ ગમની આદત ન બનાવો અને જ્યારે તમે તમારા મોંમાં ગમ મૂકો ત્યારે તમારા જડબા સાથે નમ્રતા રાખો.

માથાનો દુખાવો

સંશોધન સમીક્ષા સૂચવે છે કે ગમ નિયમિત ચાવવાથી માઈગ્રેન એપિસોડ અને તણાવ-પ્રકારના માથાનો દુખાવો થવાની સંભાવના ધરાવતા લોકોમાં માથાનો દુખાવો થઈ શકે છે.

વધુ સંશોધનની જરૂર છે, પરંતુ સંશોધકોએ સૂચવ્યું કે જે લોકો માઇગ્રેનનો અનુભવ કરે છે તેઓ કદાચ ગમને મર્યાદિત કરવા માંગે છે.