તમારા મનપસંદ પીણાના ક્વિનાઇન કયા જોખમો લાવે છે?

જો તમે ટોનિકના પ્રેમી છો, અને માત્ર તેને જિન સાથે લેવા માટે નહીં, તો તમે પોષણનું લેબલ તપાસવાનું બંધ કરી દીધું હશે અને "ક્વિનાઇન સમાવે છે" અથવા "ક્વિનાઇનનો સ્ત્રોત" વાક્ય આવે છે. પરંતુ આ ઘટક શું છે? શું આપણે તેના સેવનની ચિંતા કરવી જોઈએ કે આપણે તેને ખાઈને ખુશ રહી શકીએ?

સામાન્ય રીતે, આ પદાર્થનો ઉપયોગ પીણાંમાં સ્વાદ વધારવા માટે થાય છે અને તેને તે કડવો સ્પર્શ આપે છે જે ટોનિકની લાક્ષણિકતા ધરાવે છે. કેટલાક દેશોમાં તેને વ્યાપારી નામને બદલે ક્વિનાડા વોટર પણ કહેવામાં આવે છે. જો કે અંતે, અમે સ્ફટિકીય દેખાવ અને કુદરતી મૂળ સાથે આલ્કલોઇડ (નાઇટ્રોજનયુક્ત પદાર્થ કે જે આપણે છોડમાં શોધીએ છીએ અને કુદરતી ઉત્તેજક છે) સાથે કામ કરી રહ્યા છીએ.

ક્વિનાઇનનું મૂળ શું છે?

ઘણા વર્ષોથી, આ પદાર્થ સિંચોના વૃક્ષની છાલમાંથી મેળવવામાં આવ્યો હતો, એ પેરુ વૃક્ષ તે મોટે ભાગે એમેઝોનના વરસાદી જંગલોમાં જોવા મળે છે. પેરુ, એક્વાડોર અને કોલમ્બિયાની પૂર્વ-કોલમ્બિયન સંસ્કૃતિઓ દ્વારા તેની ઔષધીય અસરો માટે આ છાલનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થતો હતો. હકીકતમાં, અમેરિકાની શોધ પછી, 1631 માં યુરોપમાં તેની મિલકતોને માન્યતા મળી, જ્યારે જેસ્યુટ એલોન્સો મેસિયા રોમમાં સિંચોના છાલ લાવ્યા. વર્ષોથી, વિવિધ સિંચોના પ્રજાતિઓના વિવિધ વનસ્પતિશાસ્ત્રીય અભ્યાસ હાથ ધરવામાં આવ્યા હતા. ઉદાહરણ તરીકે, ચિંચોના, જેને ચિંચોનની કાઉન્ટેસને સાજા કર્યા હોવાનું કહેવાય છે.

આ ઘટનાઓમાંથી, સિન્કોના છાલનો ઉપયોગ વિવિધ પરિસ્થિતિઓ માટે કુદરતી ઉપાય તરીકે લાદવામાં આવ્યો હતો, ખાસ કરીને ફલૂ અને મેલેરિયાના ઉપાય તરીકે તેનો ઉપયોગ. તેથી, તે ઊંચા ભાવે વેચવા લાગ્યું અને તેની માંગ વધુને વધુ વધતી ગઈ. ક્વિનાઇન એ છે કડવું સંયોજન જે સિંચોના વૃક્ષની છાલમાંથી આવે છે. 20મી સદીની શરૂઆતમાં પનામા કેનાલ પર બાંધકામ કામદારોના મૃત્યુદરને ઘટાડવામાં તે નિર્ણાયક હતું.

કંઈક માટે સારું? શક્ય લાભો

ક્વિનાઇન નિઃશંકપણે ટોનિકમાં મુખ્ય સંયોજનોમાંનું એક છે, એક પ્રખ્યાત કાર્બોરેટેડ પીણું જે આ સંયોજનનો ઉપયોગ તે પ્રખ્યાત કડવો સ્વાદ પ્રદાન કરવા માટે સ્વાદ તરીકે કરે છે. તેમ છતાં, મોટી માત્રામાં સેવન કરવાથી આડઅસરો થઈ શકે છે, અને અમેરિકન FDA એ તેની સાંદ્રતા મહત્તમ 83 ppm સુધી મર્યાદિત કરી છે.

ઘણા લોકો ટોનિક પાણીનો ઉપયોગ પાચક પીણા તરીકે, બંને માટે કરે છે ઉલટી તરફેણ કરવા માટે ચક્કરને શાંત કરો. વધુમાં, તે ગેસ્ટ્રિક મ્યુકોસાનું વેસ્ક્યુલરાઇઝેશન કરે છે. અસ્વસ્થ પેટને દૂર કરવાની અસરકારક પદ્ધતિ તરીકે તેમની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે તે રાસાયણિક પદાર્થો છે. જો કે, ઘણા લોકો અસ્વસ્થતાને હળવા કરવાના ધ્યેયને પ્રાપ્ત કરવા માટે ઘરેલું ઉપાય તરીકે તેનો ઉપયોગ કરે છે.

ઉપરાંત, આજકાલ, લોકો સારવાર માટે ક્યારેક ટોનિક પાણી પીવે છે નિશાચર પગમાં ખેંચાણ રુધિરાભિસરણ અથવા નર્વસ સિસ્ટમ સમસ્યાઓ સાથે સંકળાયેલ. જો કે, આ સારવારની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

બીજી બાજુ, આપણે પહેલા કહ્યું તેમ, તે તબીબી સારવારમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાતો ઉપાય પણ બની ગયો મેલેરિયા જ્યાં સુધી તે અન્ય વધુ અસરકારક કૃત્રિમ દવાઓ, જેમ કે પ્રાઈમાક્વિન, ક્લોરોક્વિન અથવા ક્વિનાક્રાઈન દ્વારા બદલવામાં ન આવે ત્યાં સુધી. તેમ છતાં, ક્વિનાઇનનો ઉપયોગ હજુ પણ પ્રતિરોધક મેલેરિયાની સારવારમાં થાય છે. જો કે, આ કિસ્સાઓમાં, દવા આપણા પોતાના નિર્ણયો લેવા માટે પૂરતી આગળ વધી છે. નિષ્ણાત તમારા કેસનું મૂલ્યાંકન કરશે અને રોગની તીવ્રતા માટે યોગ્ય દવાઓ લખશે.

ક્વિનાઇન, જ્યારે ટોનિક પાણીમાં નાની માત્રામાં જોવા મળે છે, ત્યારે તે પીવા માટે સલામત છે. પ્રથમ ટોનિક પાણીમાં પાવડર ક્વિનાઈન, ખાંડ અને સોડાનો સમાવેશ થતો હતો. ત્યારથી, ટોનિક પાણી દારૂ સાથે સામાન્ય મિક્સર બની ગયું છે, જેમાં સૌથી વધુ જાણીતું સંયોજન જિન અને ટોનિક છે. એફડીએ ટોનિક પાણીમાં પ્રતિ મિલિયન ક્વિનાઇનના 83 ભાગો કરતાં વધુ સમાવવાની મંજૂરી આપે છે, કારણ કે આ પદાર્થની આડઅસરો હોઈ શકે છે.

શું ક્વિનાઇન સાથેનો ખોરાક છે?

તમે આ ઘટકને કેટલાક ઉત્પાદનો પર સૂચિબદ્ધ જોયો હશે. ક્વિનાઇનનો મુખ્ય આહાર સ્ત્રોતમાંથી આવે છે ટોનિક અથવા કડવું લીંબુ સોફ્ટ ડ્રિંક્સ. કેટલીકવાર આ ઘટકને કાર્બોનેટેડ પીણાંમાં ઉમેરી શકાય છે, જેમ કે ટોનિક પાણી, કારણ કે સ્વાદ માટે ઉપયોગમાં લેવાતા હાઇડ્રોક્લોરાઇડ મીઠું અથવા સલ્ફેટ મીઠું. જો કે, કોઈપણ ખોરાકમાં જથ્થો નિયંત્રિત થાય છે. ક્વિનાઇન ધરાવતા ખોરાકમાં મિલિયન દીઠ 83 ભાગો કરતાં વધુ હોઈ શકતા નથી, જે સામાન્ય રીતે ખાવા માટે સલામત રકમ છે. સ્વાભાવિક રીતે એવા કોઈ ખોરાક નથી કે જેમાં આ પદાર્થ હોય, તેથી તમારે કુદરતી ખોરાક ખાતી વખતે ડરવું જોઈએ નહીં.

ટોનિક પાણી જેવા પીણાં માટે, તે ઓછા છે, પરંતુ વધુ માત્રામાં પીવાથી ખતરનાક આડઅસર થઈ શકે છે. ઔષધીય હેતુઓ માટે ક્વિનાઇન પીણાં પીશો નહીં. જો કે, ટોનિક પાણીનો ઉપયોગ માત્ર આત્માઓ સાથે મિશ્રણ કરવા માટે થતો નથી. શેલફિશને ફ્રાય કરતી વખતે અથવા મીઠાઈઓ જેમાં જિન અને અન્ય સ્પિરિટનો પણ સમાવેશ થાય છે ત્યારે કેટલાક રસોઈયા બેટરમાં ટોનિક પાણીનો સમાવેશ કરી શકે છે.

ઐતિહાસિક રીતે, ટોનિક પાણીમાં ક્વિનાઇનનું ખૂબ જ ઊંચું સ્તર હોય છે અને તે અત્યંત કડવું હતું, જેને સ્વાદની રૂપરેખા વધારવા માટે ખાંડ અને ક્યારેક જિનની જરૂર પડે છે. આજે, ટોનિક પાણીમાં ક્વિનાઇન અતિશય એક્સપોઝરના જોખમ વિના, આપણે ઉપયોગમાં લેવાતા પરિચિત કડવો સ્વાદ પ્રદાન કરે છે.

તેને કોણે ટાળવું જોઈએ?

ક્વિનાઇન હૃદય, કિડની અથવા રક્ત કોશિકાઓ પર ગંભીર આડઅસર કરી શકે છે. જો તમને છાતીમાં દુખાવો અને તીવ્ર ચક્કર, ઝડપી અથવા ધબકતા ધબકારા, અસામાન્ય ઉઝરડા અથવા રક્તસ્રાવ (નાકમાંથી રક્તસ્ત્રાવ, પેઢામાંથી રક્તસ્ત્રાવ, ત્વચા હેઠળ જાંબલી અથવા લાલ ફોલ્લીઓ), ચેપના ચિહ્નો સાથે માથાનો દુખાવો અનુભવો તો આ પદાર્થ લેવાનું બંધ કરવાની અને તરત જ ડૉક્ટરને કૉલ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. (તાવ, શરદી, મોંમાં ચાંદા), પીઠના નીચેના ભાગમાં તીવ્ર દુખાવો અથવા પેશાબમાં લોહી.

જો તમને ભૂતકાળમાં ટોનિક વોટર અથવા ક્વિનાઈનની ખરાબ પ્રતિક્રિયા થઈ હોય, તો તમારે તેને ફરીથી અજમાવવો જોઈએ નહીં. આરોગ્ય વ્યાવસાયિક પણ ભલામણ કરી શકે છે કે તમે ક્વિનાઇન અથવા ટોનિક પાણી ન લો જો:

• હૃદયની લય અસામાન્ય છે, ખાસ કરીને લાંબા અંતરાલ
• તમારી પાસે બ્લડ સુગર ઓછી છે (કારણ કે ક્વિનાઇન બ્લડ સુગર ઘટી શકે છે)
• તમે ગર્ભવતી છો. તે જાણીતું નથી કે ક્વિનાઇન અજાત બાળકને નુકસાન કરશે કે કેમ. ડૉક્ટરને પૂછવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે કે શું તમે ગર્ભવતી હો અથવા આ પદાર્થ લેતી વખતે ગર્ભવતી થવાની યોજના બનાવો છો. ઉપરાંત, તે માતાના દૂધમાં જઈ શકે છે અને સ્તનપાન કરાવતા બાળકને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
• કિડની કે લીવરની બીમારી હોય
• લોહીને પાતળું કરનાર, એન્ટીડિપ્રેસન્ટ્સ, એન્ટિબાયોટિક્સ, એન્ટાસિડ્સ અને સ્ટેટિન્સ જેવી દવાઓ લઈ રહ્યા છો (આ દવાઓ તમને ક્વિનાઇન લેવાથી અથવા ટોનિક પાણી પીવાથી રોકી શકશે નહીં, પરંતુ તમારે તમારા ડૉક્ટરને જણાવવું જોઈએ)

તમારા વપરાશનો દુરુપયોગ કરવાથી સાવચેત રહો

અમે તેનો અગાઉ ઉલ્લેખ કર્યો છે, જો ક્વિનાઈન વધુ પ્રમાણમાં પીવામાં આવે તો આડઅસર થઈ શકે છે. કેટલાક ઉદાહરણો એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ, ખંજવાળ અથવા લોહીમાં શર્કરાનું ઓછું સ્તર છે; જે સાંભળવાની ખોટ, માથાનો દુખાવો, ચક્કર, પરસેવો, થાક અને નબળાઈનું કારણ બની શકે છે.

જો આપણે ટોનિક લઈએ અથવા ભલામણ કરેલ રકમથી વધુ ન લઈએ, તો સ્વાસ્થ્ય માટે મોટો ભય હોવો જોઈએ નહીં. તેથી જ્યારે તમે તમારા મિત્રો સાથે બહાર જાઓ ત્યારે આ પદાર્થ સાથે પીતા ડરશો નહીં. યાદ રાખો કે આ પ્રવાહીમાં સમાવિષ્ટ ક્વિનાઇનનું પ્રમાણ એટલું ઊંચું નથી કે આપણા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડે.

ટોનિક પાણીમાં ક્વિનાઇન એટલું ભેળવવામાં આવે છે કે ગંભીર આડઅસર થવાની શક્યતા નથી. જો તમને આ પદાર્થ સાથે દવા લેવાની પ્રતિક્રિયા હોય, તો તેમાં શામેલ હોઈ શકે છે:

• ઉબકા
• પેટમાં ખેંચાણ
• ઝાડા
• ઉલટી
• કાનમાં રણકવું
• મૂંઝવણ
• ગભરાટ

જો કે, દવા તરીકે લેવામાં આવતી ક્વિનાઇનની આ વધુ સામાન્ય આડઅસરો છે. ક્વિનાઇન સાથે સંકળાયેલ વધુ ગંભીર સંભવિત આડઅસરોમાં રક્તસ્રાવની સમસ્યાઓ, કિડનીને નુકસાન, અસામાન્ય ધબકારા અને ગંભીર એલર્જીક પ્રતિક્રિયા છે.

ધ્યાનમાં રાખો કે આ પ્રતિક્રિયાઓ મુખ્યત્વે ક્વિનાઇન, દવા સાથે સંબંધિત છે. ક્વિનાઇનનો તમારો દૈનિક ડોઝ ગોળીઓના રૂપમાં મેળવવા માટે તમારે દરરોજ લગભગ બે લિટર ટોનિક પાણી પીવું પડશે. તેથી મધ્યમ માત્રામાં સેવન કરો, પરંતુ તમારા સ્વાસ્થ્યને જોખમમાં મૂકવાના ડર વિના.