પથરી એ સખત પદાર્થ છે જે જ્યારે કેલ્શિયમ, ઓક્સાલેટ અથવા ફોસ્ફરસ પદાર્થો પેશાબમાં કેન્દ્રિત થાય છે ત્યારે કિડનીમાં બને છે. મૂત્રપિંડની પથરી એ પેશાબની નળીઓનો વિસ્તારની સૌથી સામાન્ય વિકૃતિઓમાંની એક છે અને તે પસાર થવા માટે અત્યંત પીડાદાયક હોઈ શકે છે. સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે અમુક ખોરાક, ખનિજો અને પ્રવાહી ખરેખર કિડનીના પથ્થરની રચનાને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે, ખાસ કરીને સંવેદનશીલ વ્યક્તિઓમાં. જાણો3 પથરીના પુનરાવૃત્તિને રોકવા માટે કયા ખોરાકને ટાળવો જોઈએ.
તમે કેવી રીતે જાણો છો કે તમને કિડનીમાં પથ્થર છે?
મૂત્રપિંડની પથરી સખત, કાંકરાના આકારના સમૂહ છે જે એક અથવા બંને કિડનીમાં બને છે. તેઓ કદમાં વ્યાપકપણે ભિન્ન હોય છે અને રેતીના એક દાણા જેટલા નાના અથવા કેટલાક દુર્લભ કિસ્સાઓમાં, ગોલ્ફ બોલ જેટલા મોટા હોઈ શકે છે.
કિડનીની નાની પથરી સામાન્ય રીતે કોઈ પણ લક્ષણો વગર કિડની અને પેશાબની નળીમાંથી પસાર થાય છે, પરંતુ મોટી પથરી ફસાઈ શકે છે અને પેશાબના પ્રવાહને અવરોધે છે, જે પીડા અથવા રક્તસ્રાવનું કારણ બની શકે છે.
કિડની પત્થરોના વિવિધ પ્રકારો છે, અને દરેક પ્રકારને અલગ પ્રકારની કિડની સ્ટોન આહારની સાથે અલગ પ્રકારની સારવાર યોજનાની જરૂર પડી શકે છે. કેટલાક ખોરાક જે કિડનીની પથરી માટે સારા છે કેલ્શિયમ અને ઓક્સાલેટને કારણે થાય છે કિડની પથરી માટે સારું નથી યુરિક એસિડને કારણે, અને .લટું.
જો તમને શંકા હોય કે તમને કિડનીમાં પથરી છે, તો તમારા ડૉક્ટર નિદાનની પુષ્ટિ કરી શકે છે (અથવા નકારી કાઢે છે) અને તમને કહી શકે છે કે તે કયા પ્રકારની પથરી છે જેથી તમને ખબર પડે કે કયો આહાર યોજના તમારા માટે શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે. અલબત્ત, તમારા ડૉક્ટર અથવા તમારા કેસથી પરિચિત લાયક પોષણશાસ્ત્રી પાસેથી ચોક્કસ પોષક સલાહ મેળવવી શ્રેષ્ઠ છે.
આહાર બે પ્રકારના પથરીઓને અસર કરી શકે છે: કેલ્શિયમ પત્થરો, જેમાં કેલ્શિયમ ઓક્સાલેટ અને કેલ્શિયમ ફોસ્ફેટ પત્થરો અને યુરિક એસિડ પથરીનો સમાવેશ થાય છે. કેલ્શિયમ ઓક્સાલેટ પત્થરો સૌથી સામાન્ય છે અને તે કેલ્શિયમ અને ઓક્સાલેટના ઉચ્ચ વિસર્જનને કારણે થઈ શકે છે. કેલ્શિયમ ફોસ્ફેટ પથરી પેશાબમાં કેલ્શિયમ અને પીએચના ઉચ્ચ સ્તરને કારણે થઈ શકે છે. યુરિક એસિડ પથરી ત્યારે બને છે જ્યારે એસિડિક પેશાબ કે જેનું પીએચ ઓછું હોય છે તે યુરિક એસિડ સાથે કેન્દ્રિત થાય છે.
જો તમને કિડનીમાં પથરી હોય તો ટાળવા માટેના 4 ખોરાક
પ્રાણી પ્રોટીન મર્યાદિત કરો
એનિમલ પ્રોટીન કેલ્શિયમ અને યુરિક એસિડ પથરીનું જોખમ વધારી શકે છે. આ પ્યુરીના તે પ્રાણી પ્રોટીનમાં જોવા મળતું એક સંયોજન છે જે પેશાબમાં યુરિક એસિડમાં તૂટી જાય છે અને યુરિક એસિડ પત્થરોની રચના તરફ દોરી શકે છે. પ્યુરિનવાળા ખોરાકમાં અંગોના માંસનો સમાવેશ થાય છે, જેમ કે યકૃત, હૃદય અને કિડની; anchovies; સારડીનજ અને મેકરેલ; કૉડ હેરિંગ મસલ્સ; સ્કૉલપ પ્રોન; વાછરડાનું માંસ; બેકન અને ચટણીઓ. જો તમને યુરિક એસિડ પથરીનું જોખમ હોય તો આ ખોરાક ટાળો. પ્રાણી પ્રોટીનમાં રહેલું એસિડ પણ કેલ્શિયમમાં વધારો કરી શકે છે અને પેશાબમાં સાઇટ્રેટના ઉત્સર્જનમાં ઘટાડો કરી શકે છે, જે કેલ્શિયમ પથરીના વધતા જોખમ સાથે સંકળાયેલ હોઈ શકે છે. યુરિક એસિડ અને કેલ્શિયમ પત્થરોના પુનરાવૃત્તિને રોકવા માટે, પ્રાણી પ્રોટીનને દરરોજ 170 ગ્રામ સુધી મર્યાદિત કરો.
સોડિયમ ટાળો
સોડિયમ કેલ્શિયમ ઓક્સાલેટ અને ફોસ્ફેટ પત્થરોનું જોખમ વધારી શકે છે જેના કારણે તમારી કિડની તમારા પેશાબમાં વધુ કેલ્શિયમનું ઉત્સર્જન કરે છે. કેલ્શિયમ કરી શકો છો ઓક્સાલેટ અને ફોસ્ફરસ સાથે ભેગા કરો ગણતરીઓ બનાવવા માટે. સોડિયમને દરરોજ 2,300 મિલિગ્રામ સુધી મર્યાદિત કરવા માટે, સોડિયમમાં વધુ પડતા લાક્ષણિક ખોરાકને ટાળો, જેમ કે ફાસ્ટ ફૂડ, તૈયાર સૂપ અને શાકભાજી, અથાણાંવાળા ખોરાક, પ્રોસેસ્ડ ફ્રોઝન ભોજન, ડેલી મીટ, હોટ ડોગ્સ અને નાસ્તાના ખોરાક. ઘટકોની સૂચિમાં સોડિયમના છુપાયેલા સ્ત્રોતો માટે જુઓ, જેમ કે મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટ, સોડિયમ અલ્જીનેટ, સોડિયમ નાઈટ્રેટ અથવા નાઈટ્રાઈટ, બેકિંગ પાવડર, સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ અને ડિસોડિયમ ફોસ્ફેટ.
ઓક્સાલેટ અને વિટામિન સી મર્યાદિત કરો
જો તમને કેલ્શિયમ ઓક્સાલેટ પથરીનું જોખમ હોય તો તમારા આહારમાં ઓક્સાલેટને મર્યાદિત કરો. ઓક્સાલેટ વધુ હોય તેવા ખોરાક પેશાબમાં સ્તર વધારી શકે છે. જ્યારે ઓક્સાલેટ કેલ્શિયમ સાથે જોડાય છે, ત્યારે કેલ્શિયમ ઓક્સાલેટ પત્થરો રચાય છે. ઓક્સાલેટ વધુ હોય તેવા ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે પાલક, બીટ, રેવંચી, બદામ, ઘઉંની થૂલી, બિયાં સાથેનો દાણો અને ચોકલેટ. એવા પણ કેટલાક પુરાવા છે કે વિટામિન સી અથવા 2,000 મિલિગ્રામથી વધુ એસ્કોર્બિક એસિડ સપ્લિમેન્ટની માત્રા જોખમમાં હોય તેવા લોકોમાં પથ્થરની રચનામાં વધારો કરી શકે છે.
સ્ટોન પ્રોત્સાહિત પ્રવાહી
કિડની પત્થરો ધરાવતા લોકો માટે પ્રવાહીનું સેવન અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે. પ્રવાહી પેશાબને પાતળું કરે છે અને પથ્થર બનાવતા ખનિજોની સાંદ્રતા ઘટાડે છે. યોગ્ય પ્રવાહીની પસંદગી એ કી છે. કેટલાક સંશોધનો દર્શાવે છે કે કોલા જેવા અમુક પ્રવાહીમાં ફોસ્ફોરિક એસિડ હોય છે અને તે કિડનીમાં પથરીનું જોખમ વધારી શકે છે. આ સોફ્ટ ડ્રિંકનું સેવન તે સામાન્ય રીતે વજનમાં વધારો સાથે સંકળાયેલું છે, જે કિડનીમાં પથરીનું જોખમ પણ વધારે છે. પથરીના પુનરાવૃત્તિને ઘટાડવામાં મદદ કરવા માટે હળવા પીણાંને સંપૂર્ણપણે ટાળો. તમામ પ્રકારના કિડની પત્થરોને રોકવામાં મદદ કરવા માટે આખા દિવસ દરમિયાન મોટે ભાગે પાણી પીવો.