નોન-આલ્કોહોલિક માર્ટીની: શું તે તંદુરસ્ત પીણું છે?

તંદુરસ્ત જીવનશૈલીએ તાજેતરમાં જ આલ્કોહોલિક પીણાંના ઓછા વપરાશને પ્રોત્સાહન આપ્યું છે. જો કે, વધુ અને વધુ બ્રાન્ડ્સ આ પ્રકારના આલ્કોહોલ-મુક્ત ઉત્પાદનો પર દાવ લગાવી રહી છે. નવીનતમ બિન-આલ્કોહોલિક માર્ટિની શરત તેના ક્લાસિક એપેરિટિફ વર્માઉથના બે સંસ્કરણો છે.

જેમ પહેલાથી જ સાથે થયું છે બીફેટર લાઇટ, જ્યાં તેના આલ્કોહોલની માત્રામાં અડધોઅડધ ઘટાડો થયો હતો, ત્યાં ક્લાસિક માર્ટિનીની સરખામણીમાં નવા રેડ એપેરિટિફ વર્માઉથ અને ફ્લોરેલે તંદુરસ્ત વિકલ્પ બનવાનો પ્રયત્ન કરે છે. શું તેઓ સફળ થયા હશે?

ઘટકો અને પોષક મૂલ્યો

આ પીણાંના ઘટકો આલ્કોહોલિક વિકલ્પોથી થોડો બદલાય છે. આ કિસ્સામાં, લાલ એપેરિટિફ માર્ટિનીને ઉદાહરણ તરીકે લેતા, તેના ઘટકો છે «ડીલ આલ્કોહોલાઇઝ્ડ વાઇન, ખાંડ, પાણી, કુદરતી સુગંધ, ફળ અને શાકભાજીના રંગનું ધ્યાન, પ્રિઝર્વેટિવ્સ: E202, E242, E211, એસિડ્યુલન્ટ: E330, એસિડિટી રેગ્યુલેટર: E334".

El ડીલ આલ્કોહોલાઇઝ્ડ વાઇન તે જેવો અવાજ કરે છે તે બરાબર છે: ઓછી આલ્કોહોલ વાઇન. આ પ્રકારનો "આલ્કોહોલિક-ફ્રી" વાઇન મેળવવા માટે, દ્રાક્ષના રસનું માર્કેટિંગ કરવું પૂરતું હશે. સાચી બિન-આલ્કોહોલિક વાઇન્સ સમગ્ર વાઇન બનાવવાની પ્રક્રિયામાંથી પસાર થાય છે (આથો, વૃદ્ધત્વ, વગેરે), અને પછી ડીલ આલ્કોહોલાઇઝેશન પ્રક્રિયામાંથી પસાર થાય છે, જે અંતિમ ઉત્પાદનમાંથી આલ્કોહોલને દૂર કરે છે.

વધુમાં, ઉત્પાદનના 100 મિલી દીઠ પોષણ મૂલ્ય છે:

• ઊર્જા મૂલ્ય: 60 કેલરી
• ચરબી: 0 ગ્રામ
  • જેમાંથી સંતૃપ્ત: 0 ગ્રામ
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 14 ગ્રામ
  • જેમાંથી શર્કરા: 14 ગ્રામ
• પ્રોટીન્સ: 0 ગ્રામ
• મીઠું: 0 ગ્રામ

અન્ય આલ્કોહોલિક પીણાઓ સાથે સરખામણી કરવામાં આવે ત્યારે તે ઓછી કેલરીમાં લાગે છે, તે યાદ રાખવું જોઈએ કે તે 100 મિલી દીઠ છે. એટલે કે, આપણે કેટલી માત્રામાં પીતા હોઈએ છીએ અને કેટલી વાર પુનરાવર્તન કરીએ છીએ તે ધ્યાનમાં લેવું પડશે. ઉપરાંત, તે રાસાયણિક પ્રિઝર્વેટિવ્સ ઘણા લોકોમાં આંતરડાની અગવડતા લાવી શકે છે. તેનો ઉપયોગ પીણાને લાંબા સમય સુધી સાચવવા માટે કરવામાં આવે છે, પરંતુ વધુ પડતા સેવનથી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યા ઊભી થઈ શકે છે.

યોગ્ય પીણું નથી

તે આલ્કોહોલ-મુક્ત હોવાની જાહેરાત કરે છે તે હકીકત હોવા છતાં, તે સ્પષ્ટ હોવું જોઈએ કે તે દારૂ-મુક્ત છે. 0'0% પીવો. તે સાચું છે કે ત્યાં 0% કરતા ઓછો આલ્કોહોલ છે, પરંતુ તે આ પદાર્થથી સંપૂર્ણપણે મુક્ત નથી. જેમ આપણે પહેલા ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, આ પ્રકારની વાઇન સંપૂર્ણપણે આથો, વૃદ્ધ અને વિનિફાઇડ કરવામાં આવી છે, તેથી જ મોટાભાગની દારૂની સામગ્રી બોટલિંગ પહેલાં દૂર કરવામાં આવી છે. આનો અર્થ એ છે કે ઇથેનોલના નિશાન હજુ પણ રહી શકે છે.

બીજી બાજુ, ખાંડનું પ્રમાણ ઘણું વધારે છે. જો કે આલ્કોહોલ (16 ગ્રામ) સાથે માર્ટિનીથી બહુ અલગ નથી, તેમ છતાં તે હજુ પણ એક ગ્લાસ દીઠ ઉચ્ચ સેવન છે. ધ્યાનમાં લેતા કે અમે ઓછામાં ઓછા 100 મિલી લઈશું, અમે વપરાશ કરીશું દરેક કપમાં લગભગ 15 ગ્રામ ખાંડ. આ ભૂખની લાગણીને વધારવાની તરફેણ કરે છે, કારણ કે એપેરિટિફ પીણાં તમારી ભૂખ વધારવા માટે બનાવવામાં આવ્યા છે. તેથી, આલ્કોહોલ ન હોવા છતાં વપરાશમાં લેવાયેલી કેલરી ઘણી વધારે હશે.

જો કે, એ નોંધવું જોઈએ કે તેમાં અડધા કરતા પણ ઓછી કેલરી હોય છે. ખાસ કરીને, 60 ની સરખામણીમાં 140 કેલરી. આ આલ્કોહોલના લગભગ બિન-અસ્તિત્વને કારણે છે, જે આપણે જાણીએ છીએ, ફાળો આપે છે. ખાલી કેલરી. એટલે કે, તેમાં કોઈ પોષક મૂલ્ય નથી, માત્ર ઊર્જા છે. આ કિસ્સામાં, પ્રથમ આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ તરીકે પાણી પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. અને, કંઈક અલગ પીવાની ઇચ્છાના કિસ્સામાં, શૂન્ય ઉમેરવામાં આવેલ ખાંડ સાથેના હળવા પીણાંઓ શ્રેષ્ઠ શરત હશે.