પ્રોબાયોટીક્સ સાથે એક્ટિવિયા કીફિર: શું તે સ્વસ્થ છે?

તાજેતરના વર્ષોમાં પ્રોબાયોટીક્સ અને પ્રીબાયોટીક્સ સાથેના ઉત્પાદનોનો વપરાશ વધ્યો છે. એવી ઘણી બ્રાન્ડ્સ છે કે જેને આકર્ષક વર્ઝન લોન્ચ કરવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવામાં આવે છે, જો કે તે સ્વાસ્થ્યપ્રદ પસંદ કરવાનું મુશ્કેલ લાગે છે. એક્ટિવિયા કીફિરમાં મોટી માત્રામાં પ્રોબાયોટીક્સ ઉમેરવામાં આવ્યા હોવાનો દાવો છે, પરંતુ શું તે ખરીદવા યોગ્ય છે?

બજારમાં જે કીફિર સૌથી વધુ ફેલાય છે તે દૂધ છે. ની સામે જાળવવું ખૂબ સરળ છે પાણી કીફિર, તેથી બ્રાન્ડ્સ પર આધાર રાખીને વર્ઝન લોન્ચ કરે છે દૂધ પ્રકાર (સ્કિમ્ડ, અર્ધ આખું, આખું, ફળ સાથે, બકરી...). એક્ટિવિયા કેફિરના કિસ્સામાં, તે ઉમેરાયેલ પ્રોબાયોટીક્સ સાથે કુદરતી સંપૂર્ણ દૂધ છે.

તેની કિંમત છે '1'99, અને ડિપાર્ટમેન્ટ સ્ટોર્સમાં ઉપલબ્ધ છે જેમ કે અલ્કેમ્પો, કેરેફોર, દિયા અને અલ કોર્ટ ઇંગ્લેસ સુપરમાર્કેટ. જો કે આ ઉત્પાદનો સામાન્ય રીતે સસ્તા હોતા નથી, એક્ટિવિયા સૌથી વધુ કિંમત ધરાવતા ઉત્પાદનોમાંથી એક છે.

ઘટકો અને પોષણ મૂલ્ય

આ ઉત્પાદન ખરેખર તે વચન આપે છે કે કેમ તે જાણવા માટે, તેના ઘટકો શું છે તે જાણવું અનુકૂળ છે. ઘટકોની સૂચિ છે:પાશ્ચરાઇઝ્ડ દૂધ, પાઉડર દૂધ, પાશ્ચરાઇઝ્ડ ક્રીમ, બાયફિડોબેક્ટેરિયા, કેફિર આથો અને અન્ય લેક્ટિક આથો".

બીજી બાજુ, પોષણ મૂલ્યની દ્રષ્ટિએ, દરેક 100 ગ્રામ ઉત્પાદન માટે આપણે શોધીએ છીએ:

• ઊર્જા મૂલ્ય: 63 કેલરી
• ચરબી: 3 ગ્રામ
  • સંતૃપ્ત ચરબી: 2 ગ્રામ
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 4 ગ્રામ
  • ખાંડ: 4 ગ્રામ
• પ્રોટીન્સ: 3 ગ્રામ
• મીઠું: 0 ગ્રામ

ધ્યાનમાં રાખો કે બોટલમાં 420 મિલી હોય છે, તેથી જો આપણે તેનો સંપૂર્ણ ઉપયોગ કરીએ તો તમામ પોષક તત્વો ચાર ગણા વધી જશે. તે એક એવું ઉત્પાદન છે જે સમાપ્તિ તારીખની નજીક પહોંચે તે પહેલાં તેનું સેવન કરવું જોઈએ, કારણ કે જ્યારે કેફિર તેના ખોરાક (ખાંડ) નો અભાવ હોય ત્યારે તે સહેજ કડવો થવાનું શરૂ કરે છે. તેથી, જીવંત ખોરાક હોવાને કારણે, આપણે જે દિવસે તેનું સેવન કરીએ છીએ તેના આધારે પોષક મૂલ્યો બદલાઈ શકે છે.

શું તે અન્ય કરતા વધુ સારું છે?

સારી બોટલવાળા કીફિરમાં ફક્ત બે અથવા ત્રણ ઘટકો હોવા જોઈએ, જેમાંથી ગુમ થઈ શકે નહીં પાશ્ચરાઇઝ્ડ ગાયનું દૂધ અને લેક્ટિક આથો. એક્ટિવિયાના કિસ્સામાં, તેઓ પાઉડર દૂધ, પાશ્ચરાઇઝ્ડ ક્રીમ, બાયફિડોબેક્ટેરિયા અને કીફિરના લાક્ષણિક આથો પણ ઉમેરે છે. પાઉડર દૂધ અને ક્રીમ બંને કેલરી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ચરબીનું સેવન વધારે છે. તેમ છતાં જો અન્ય કીફિર ઉત્પાદનો સાથે સરખામણી કરવામાં આવે તો, પોષક મૂલ્યો ખૂબ સમાન છે.

તો શું થોડા ઘટકો સાથે ઉત્પાદન પસંદ કરવું વધુ સારું છે? હા. સૂચિ જેટલી ટૂંકી હશે, તે સૂચવે છે કે તે વધુ કુદરતી છે. ઉપરાંત, બાયફિડોબેક્ટેરિયાનો તે અગ્રણી ઉમેરો ખરેખર આંખ આકર્ષક નથી. કેફિર લાખો પ્રોબાયોટીક્સ સાથેનો પદાર્થ છે, તેથી તેની સામગ્રીને પ્રકાશિત કરવી જરૂરી નથી. પ્રાકૃતિક દહીંમાં દૂધનો આથો હોય છે તે ભારપૂર્વક જણાવવા જેવું છે. બાકીના વિકલ્પોમાંથી અલગ રહેવા માટે પેકેજિંગ પરની એક સરળ વ્યૂહરચના.

ના કીફિર પાસ્ટોરેટ અથવા કૈકુ તેઓ બજારમાં શ્રેષ્ઠ પૈકી એક છે, કારણ કે તેમાં પદાર્થને જીવન આપવા માટે યોગ્ય ઘટકો હોય છે. મર્કડોના અથવા નેસ્લે પીણું પણ વધુ સારો વિકલ્પ હોઈ શકે છે. વધુમાં, તે તમામની કિંમત એક્ટિવિયા કરતા ઓછી છે, તેથી તે ખિસ્સા માટે પણ નફાકારક રહેશે.