સ્પેનમાં ઓલિવ તેલનો કેટલો વપરાશ થાય છે?

ઓલિવ તેલને સંતુલિત અને ભૂમધ્ય આહારનું પ્રવાહી સોનું માનવામાં આવે છે. સ્પેન આ પ્રકારના તેલનું ઉત્પાદક છે તે હકીકત હોવા છતાં, તાજેતરના અભ્યાસ દર્શાવે છે કે વપરાશ આપણે વિચાર્યું તેના કરતા ઓછો છે.

Juan Vilar Consultores Estratégicos, આંતરરાષ્ટ્રીય ઓલિવ ઓઈલ વિશ્લેષક કન્સલ્ટન્સી, સપ્ટેમ્બર મહિના દરમિયાન એક્સપોલીવાની આગામી આવૃત્તિમાં આ વિશ્લેષણ રજૂ કરશે. જો કે, આપણા દેશમાં ઓલિવ તેલના વપરાશ અંગેના કેટલાક સૌથી સુસંગત ડેટા પહેલાથી જ જાહેર કરવામાં આવ્યા છે. રોગચાળાને કારણે તેલની ખરીદી પર કેવી અસર પડશે?

સ્પેન એવો દેશ નથી જે સૌથી વધુ ઓલિવ ઓઈલ વાપરે છે

જો કે ઘણા માને છે કે સ્પેન એ દેશ છે જે આ પ્રકારનું સૌથી વધુ તેલ વાપરે છે, અભ્યાસ દર્શાવે છે કે અમે ખોટા છીએ. સૅન મેરિનો, ઇટાલી, દર વર્ષે વ્યક્તિ દીઠ 22 કિલો તેલ વાપરે છે. તે માથાદીઠ સૌથી મોટો ઉપભોક્તા છે, તે ધ્યાનમાં લેતા કે વિશ્વની સરેરાશ વપરાશ દર વર્ષે અને વ્યક્તિ દીઠ 450 ગ્રામ છે.

સાન મેરિનો પછી, ગ્રીસ માથાદીઠ 12 કિલોના વપરાશ સાથે નજીકથી અનુસરે છે અને વ્યક્તિ અને વર્ષ દીઠ 11 કિલો ઓલિવ તેલ સાથે સ્પેન. પછી વેટિકન 10,7 કિલો સાથે અનુસરશે; ઇટાલી, 8,2 કિલો સાથે અને પોર્ટુગલ, 7,9 કિલો સાથે. એ પણ નોંધવું જોઈએ કે જે દેશ આ તેલનો ઉત્પાદક બન્યા વિના સૌથી વધુ વપરાશ કરે છે તે આઇસલેન્ડ છે, જેની કુલ માંગ 5 કિલો પ્રતિ વર્ષ અને વ્યક્તિ છે.

વિશ્વભરમાં માત્ર 67 દેશો જ ઓલિવ ઓઈલનું ઉત્પાદન કરે છે અને 198 દેશો તેનો ઉપયોગ કરે છે. અભ્યાસ દર્શાવે છે કે વિશ્વનો સૌથી મોટો ઉપભોક્તા ધાર્મિક માણસ (કેથોલિક, બૌદ્ધ અથવા મુસ્લિમ) છે. વધુમાં, ઉપભોક્તાની સરેરાશ ઉંમર સામાન્ય રીતે 49 અને 75 વર્ષની વચ્ચે હોય છે, જેમાં ઘણા બાળકો, મધ્યમ અથવા ઉચ્ચ સ્તરનું શિક્ષણ અને મધ્યમ આવક શ્રેણી હોય છે. મોટાભાગના લોકો (70%) તેનો ઉપયોગ તેમના ઘરની અંદર કરે છે, જો કે જ્યારે તેઓ બહાર જાય છે ત્યારે તેઓ તેને સામાન્ય રીતે બાર અને રેસ્ટોરન્ટમાં પીવે છે.

સ્પેનિયાર્ડ વધુ શુદ્ધ તેલ વાપરે છે

સ્પેનમાં, સૌથી સામાન્ય ગ્રાહક પણ એક માણસ છે, સામાન્ય રીતે 49 વર્ષથી વધુ ઉંમરના. "ઉંમર એ ધ્યાનમાં લેવાનું પરિબળ છે, કારણ કે જ્યારે કોઈ વ્યક્તિ મૃત્યુ પામે છે, ત્યારે તેલનો ઉપભોક્તા સંભવિત રીતે ગુમાવે છે, પરંતુ જ્યારે બાળકનો જન્મ થાય છે, ત્યારે આ ક્ષેત્રને ગ્રાહક મળતો નથી", અભ્યાસ હાથ ધરનાર કંપની સમજાવે છે.

જેમ આપણે પહેલા કહ્યું તેમ, સ્પેનિશ લોકો દર વર્ષે 11,76 કિલો તેલ વાપરે છે, તેમની પાસે મધ્યમ ખરીદ શક્તિ અને મધ્યમ અથવા ઉચ્ચ શૈક્ષણિક સ્તર છે. જો કે, ધ શુદ્ધ તેલ તે આપણા દેશમાં સૌથી વધુ વપરાશમાં લેવાનું ચાલુ રાખે છે, જો કે ધીમે ધીમે તેને વર્જિન ઓલિવ તેલના પૂર્વગ્રહ સાથે સમકક્ષ કરવામાં આવે છે.

આ અભ્યાસ એ પણ દર્શાવે છે કે રોગચાળા દરમિયાન તેલની ખરીદી કેવી હતી. "Cઆમ, દરેક સ્પેનિયાર્ડ દ્વારા વપરાશમાં લેવાયેલ 1 કિલો ઓલિવ ઓઈલ ઓનલાઈન ખરીદવામાં આવ્યું છે, સ્થાનિક સ્ટોર્સ અને સુપરમાર્કેટમાં 5 કિલોથી વધુ અને હાઈપરમાર્કેટમાં 3 કિલો. બાકીની ઓઇલ મિલો અને અન્ય પ્રકારની સંસ્થાઓમાં હસ્તગત કરવામાં આવે છે" આ ખરીદીનું વલણ લાંબા ગાળામાં જળવાઈ રહ્યું છે કે કેમ તે માત્ર અસાધારણ ગતિશીલતા મર્યાદાને કારણે છે તે જાણવા માટે આપણે થોડા મહિના રાહ જોવી પડશે.