શું તમને બકરી ચીઝ ગમે છે? તેના તમામ ફાયદાઓ જાણો

બકરી પનીર પનીર પ્રેમીઓ દ્વારા સૌથી વધુ માંગમાં આવતા પ્રકારોમાંનું એક છે. તેનો લાક્ષણિક સ્વાદ અને ગંધ તેને સલાડ, સૂપ અથવા સેન્ડવીચમાં આશ્ચર્યચકિત કરવા માટે એક આદર્શ ખોરાક બનાવે છે. જ્યારે આપણે વજન ઘટાડવાના આહાર પર જઈએ છીએ, ત્યારે તેઓ વારંવાર કેલરીની માત્રા ઘટાડવા માટે ઓછી ચરબીવાળી ડેરીની ભલામણ કરે છે. જે દિવસે તમે તમારી સારવાર કરવા માંગો છો, તે દિવસે રસપ્રદ પોષક તત્વો લેવા માટે સારી બકરી ચીઝ પસંદ કરો.

નીચે અમે તમને તેના ગુણધર્મો અને તેનાથી શરીરને થતા ફાયદાઓ વિશે જણાવીશું. જો તે પનીર છે જે હજારો વર્ષોથી ખવાય છે, તો તે કોઈ ફાયદાકારક કારણને આભારી હશે, ખરું ને?

બકરી ચીઝ ગુણધર્મો

સંતુલિત અને સ્વસ્થ આહારમાં ડેરી ઉત્પાદનોની હાજરીની સલાહ આપવામાં આવે છે, તેથી ગાય અથવા ઘેટાંના પનીર કરતાં બકરીનું પનીર યોગ્ય પસંદગી બની શકે છે.

દરેક 100 ગ્રામમાં આપણે 364 કેલરી, 22 ગ્રામ પ્રોટીન, 30 ગ્રામ ચરબી અને 0 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ મેળવી શકીએ છીએ. અલબત્ત, તે આપણને વિટામિન એ, બી, ડી, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ અને સોડિયમ જેવા સૂક્ષ્મ પોષકતત્વો પણ પ્રદાન કરે છે. કોઈ શંકા વિના, તે એક પ્રકારનું ચીઝ છે જેમાં ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રી અને કેલ્શિયમનો સારો પુરવઠો હાડકાંને મજબૂત કરવા અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સમસ્યાઓ અટકાવવા માટે છે.
વધુમાં, તેની ઓછી લેક્ટોઝ સામગ્રી (ગાયની તુલનામાં) રસપ્રદ છે, જે તેને સરળતાથી સુપાચ્ય ખોરાક બનાવે છે.

તેનાથી શરીરને ફાયદા થાય છે

• તે પચવામાં સરળ છે. જેમ આપણે પહેલા કહ્યું તેમ, તેમાં લેક્ટોઝ, કેસીન અને ફેટી પદાર્થોની માત્રા ઓછી હોય છે, તેથી અસહિષ્ણુતા અથવા આંતરડાની સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકોમાં સહન કરવું સરળ છે. અલબત્ત, તેને તમારા નિયમિત આહારમાં દાખલ કરતા પહેલા તમારે તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.
• ઊંચી રકમનું યોગદાન આપે છે પોષક તત્વોની. તે વિટામિન A, D, K, પોટેશિયમ, આયર્ન, થાઈમીન, નિયાસિન અને રિબોફ્લેવિનનો સારો સ્ત્રોત છે. તેવી જ રીતે, ગાયની ચીઝની તુલનામાં તેના ઓછા યોગદાનને કારણે ઓછા-સોડિયમવાળા આહારમાં તેની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
• ઓછા સમાવે છે કેલરી, કોલેસ્ટ્રોલ અને ચરબી. ઓછા ફેટી પદાર્થો હોવાને કારણે, બકરી ચીઝ હળવા હોય છે અને ઓછી કેલરી અને સંતૃપ્ત ચરબી પૂરી પાડે છે.
• સમૃદ્ધ છે પ્રોબાયોટીક્સ અને ઓછી માલિકી ધરાવે છે હોર્મોન્સ. તેમાં પ્રોબાયોટીક્સની ઉચ્ચ સામગ્રી આંતરડાની વનસ્પતિ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને સુધારે છે. તેવી જ રીતે, તે કેલ્શિયમના શોષણમાં મદદ કરે છે અને વિટામિન બીનું સંશ્લેષણ કરે છે. તે પણ નોંધપાત્ર છે કે તેમાં હોર્મોન્સ અને ઉમેરણોનું પ્રમાણ ઓછું છે, કારણ કે ગાયના દૂધ સાથે બનેલી ચીઝ તેની તૈયારી માટે તેને ઉમેરવાનું વલણ ધરાવે છે.
• યાદશક્તિમાં સુધારો. તેની ફોસ્ફરસ સામગ્રી માટે આભાર, મેમરી અને એકાગ્રતા સાથે સંકળાયેલ કાર્યોમાં સુધારો થાય છે. પરિણામો સુધારવા માટે શારીરિક અને માનસિક પ્રયત્નોના સમયે આ ખનિજનું સેવન વધારવું એ સારો વિચાર છે.