ટંકશાળ શેના માટે વપરાય છે?

ફુદીનો એ તેની સુગંધ અને સ્વાદ માટે જાણીતો છોડ છે, જો કે તે પરંપરાગત દવાઓની દુનિયામાં પણ વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. તેના ગુણધર્મો મોટી સંખ્યામાં સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરે છે, તેથી જ તેના વપરાશની હંમેશા ખૂબ ભલામણ કરવામાં આવે છે.

નીચે અમે તમને તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ વિશે બધું જ જણાવીશું અને શા માટે તમારે તમારા આહારમાં (મોજીટોસ ઉપરાંત) તેનો સમાવેશ કરવો જોઈએ.

આ શુ છે ?

એવા ઘણા લોકો છે જેઓ ફુદીના સાથે તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ છે, કારણ કે તે ખરેખર એક જ જીનસ ("મેન્થા સ્પિકાટા") નો સુગંધિત છોડ છે. તેનું નામ લેટિન "સ્પિકા" પરથી આવે છે, જેનો અર્થ "ભાલો" થાય છે અને તે તેને તેના પાંદડાના આકારમાંથી મેળવે છે. તે યુરોપીયન, આફ્રિકન અને એશિયન મૂળનું હોવાનું જણાય છે, તેથી જ સદીઓથી વિવિધ સંસ્કૃતિઓએ તેના ગુણધર્મોનો લાભ લીધો છે.

તે તેના પાંદડાઓમાં છે જ્યાં આપણને વિવિધ કુદરતી રાસાયણિક પદાર્થો મળે છે જે શરીર માટે આરોગ્યપ્રદ અસરો પ્રદાન કરે છે. ફુદીનો એ ઉગાડવામાં ખૂબ જ સરળ છોડ છે (કદાચ તમે તેને ઘરે રાખ્યું હશે) અને તેને તમારા આહારમાં સરળ રીતે ઉમેરી શકાય છે.

તે જે કેલરી પ્રદાન કરે છે તેનાથી તમારે ડરવાની જરૂર નથી, કારણ કે તે ખૂબ જ ઓછી છે કારણ કે તેમાં ભાગ્યે જ ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે. તેમાં ખાંડ હોતી નથી, તે પાણી, કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, સોડિયમ અને વિટામિન સીથી ભરપૂર હોય છે.

ટંકશાળ સાથે તફાવતો

તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ અને તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ સમાન છોડ છે, પરંતુ વિવિધ સુસંગતતા અને ફાયદા છે. સ્પેરમિન્ટમાંથી મેળવેલા, પેપરમિન્ટ (મેન્થા પિપેરિટા) માં 30% થી વધુ મેન્થોલ અને 0,2% સુધી કાર્વોન હોય છે. કાર્વોન એ એક પદાર્થ છે જે ઘણા છોડના આવશ્યક તેલોમાં જોવા મળે છે. બીજી બાજુ, તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ 70% સુધી કાર્વોન અને માત્ર 1% મેન્થોલ ધરાવે છે.

બંને છોડ પાચન લક્ષણો અને ઉબકા દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે. તેઓ થોડી પીડા રાહત પણ આપે છે.

જો કે, તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ શ્વસન અને ચામડીના લક્ષણોને દૂર કરવા માટે શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે, જ્યારે સ્પિરમિન્ટ એન્ટિકોનવલ્સન્ટ તરીકે કામ કરી શકે છે અને વ્યક્તિના લોહીમાં શ્વેત રક્તકણોને સક્રિય કરવામાં મદદ કરે છે. તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ ઉત્તેજક છે, જ્યારે સ્પીયરમિન્ટ એક શામક છે.

ફાયદા

મેન્થા સ્પિકાટામાં માનવ શરીર માટે જેટલા ફાયદા થાય છે તેટલા ગુણો છે. ખોરાકમાં સ્વાદ અને સુગંધ સૌથી વધુ જાણીતા છે, પરંતુ ઔષધીય રીતે પણ આપણે તેનો ફાયદો ઉઠાવી શકીએ છીએ.

ડાયાબિટીસ અટકાવો

નવીનતમ અભ્યાસો સુનિશ્ચિત કરે છે કે તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ લિપિડને નિયંત્રિત કરે છે જે લોહીના પ્રવાહમાં પરિભ્રમણ કરે છે. આ છોડ લેવાથી કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રાઇગ્લિસરાઇડનું સ્તર ઘટે છે, તેથી તે ડાયાબિટીસની રોકથામ પર સકારાત્મક અસર કરી શકે છે.

પાચનને પ્રોત્સાહન આપે છે

ખાતરી માટે આ શ્રેષ્ઠ જાણીતા ગુણધર્મો પૈકી એક છે. તેને ઇન્ફ્યુઝનમાં લેવું એ માત્ર તે જે સ્વાદ આપે છે તેના માટે નથી, પરંતુ કારણ કે તે પેટના દુખાવા અને અપચોને દૂર કરવામાં અસરકારક છે.

તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ, ગેસ, પેટનું ફૂલવું અને અપચો જેવા પાચન લક્ષણોમાં રાહત આપે છે. અભ્યાસો દર્શાવે છે કે તે પાચન તંત્રને આરામ આપે છે અને પીડાને દૂર કરી શકે છે. તે સરળ સ્નાયુઓને સંકુચિત થતા અટકાવે છે, જે આંતરડામાં ખેંચાણને દૂર કરી શકે છે.

જો કે કોઈ અભ્યાસમાં તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ ચા અને પાચનની તપાસ કરવામાં આવી નથી, તે શક્ય છે કે ચાની સમાન અસરો હોય.

આંતરડાના બળતરાના લક્ષણોમાં રાહત આપે છે

પાચન તંત્રના સંબંધમાં સતત, તે બળતરા આંતરડાના લક્ષણોમાં પણ સુધારો કરે છે. એટલે કે તે અતિશય ગેસ અને પેટના દુખાવામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો કરે છે. તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ સિસ્ટમમાં સ્નાયુઓને આરામ આપે છે અને આ લક્ષણોને સુધારવા માટે પરવાનગી આપે છે.

ઇરીટેબલ બોવેલ સિન્ડ્રોમ (IBS) એ પાચનતંત્રની સામાન્ય વિકૃતિ છે. તે પેટમાં દુખાવો, ગેસ, પેટનું ફૂલવું અને આંતરડાની આદતોમાં ફેરફાર જેવા પાચન લક્ષણો દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. જોકે IBS ની સારવારમાં ઘણીવાર આહારમાં ફેરફાર અને દવાઓનો સમાવેશ થાય છે, સંશોધન દર્શાવે છે કે હર્બલ ઉપચાર તરીકે પેપરમિન્ટ તેલ લેવાથી પણ મદદ મળી શકે છે.

તેલમાં મેન્થોલ નામનું સંયોજન હોય છે, જે પાચનતંત્રના સ્નાયુઓ પર તેની હળવાશની અસરો દ્વારા IBS લક્ષણોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

એન્ટિસ્પેસ્મોડિક અને એનાલજેસિક અસરો છે

પીપરમિન્ટ ઓઈલ એ જ્યારે ખાવામાં આવે છે અને ત્વચા પર ઉપયોગમાં લેવાય છે ત્યારે તે એક સંપૂર્ણ સ્નાયુ રિલેક્સન્ટ છે. એવું લાગે છે કે મેન્થોલની ક્રિયા પીડામાં ઘટાડોનું કારણ બને છે, તેથી જ તેને એનાલજેસિક ગુણધર્મો ધરાવતો છોડ માનવામાં આવે છે.

આ જ કારણસર અને તેની ઠંડકની અસર માટે, તેઓ કહે છે કે તે નાના દાઝવાના દુખાવામાં રાહત આપે છે. અને, મારા પોતાના અનુભવ પરથી, તે નેટલ્સની ખંજવાળ પણ ઘટાડે છે. તે એવા છોડ છે જે સામાન્ય રીતે એકસાથે ઉગે છે, તેથી જો તમે ખેતરમાં નિયમિત હોવ તો આ સલાહની નોંધ લો.

શ્વાસ તાજું

ટૂથપેસ્ટ, માઉથવોશ અને ચ્યુઇંગ ગમ માટે સ્પીયરમિન્ટ સામાન્ય ફ્લેવરિંગ છે તેનું એક કારણ છે. તેની સુખદ ગંધ ઉપરાંત, તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો ધરાવે છે જે દાંતની તકતીનું કારણ બનેલા જંતુઓને મારવામાં મદદ કરે છે, જે શ્વાસને સુધારી શકે છે.

એક અધ્યયનમાં, જે લોકોએ કરોડરજ્જુની સર્જરી કરાવી હતી અને પીપરમિન્ટ, ટી ટ્રી અને લીંબુના તેલથી કોગળા કર્યા હતા તેઓને તેલ ન લેતા લોકોની સરખામણીમાં શ્વાસની દુર્ગંધના લક્ષણોમાં સુધારો જોવા મળ્યો હતો.

માથાનો દુખાવો ઓછો કરે છે

તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ સ્નાયુ આરામ અને પીડા રાહત તરીકે કામ કરે છે, તેથી તે ચોક્કસ પ્રકારના માથાનો દુખાવો ઘટાડી શકે છે. તેલમાં રહેલું મેન્થોલ લોહીના પ્રવાહમાં વધારો કરે છે અને ઠંડકની લાગણી પ્રદાન કરે છે, સંભવતઃ પીડામાં રાહત આપે છે.

માઇગ્રેન ધરાવતા લોકોમાં થયેલા એક અભ્યાસમાં, પ્લાસિબો તેલની તુલનામાં, કપાળ અને મંદિરો પર પેપરમિન્ટ તેલ લગાવવાથી બે કલાક પછી પીડામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો. અન્ય એક અભ્યાસમાં, કપાળ પર લગાવવામાં આવેલ પેપરમિન્ટ તેલ માથાના દુખાવા માટે 1000 મિલિગ્રામ પેરાસિટામોલ જેટલું અસરકારક હોવાનું જણાયું હતું.

જોકે ફુદીનાની ચાની સુગંધ સ્નાયુઓને આરામ કરવામાં અને માથાનો દુખાવો સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે, આ અસરને સમર્થન આપવા માટે કોઈ વૈજ્ઞાનિક પુરાવા નથી. જો કે, મંદિરોમાં તેલ લગાવવાથી મદદ મળી શકે છે.

બેક્ટેરિયલ પ્રવૃત્તિ ઘટાડે છે

તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ પર બેક્ટેરિયા પર ક્રિયા કરવાની વિવિધ રીતો છે, પરંતુ સૌથી વધુ તે તેના જીવાણુનાશક ગુણધર્મો દર્શાવે છે. આ ફિનોલિક્સની હાજરીને કારણે છે જે પ્રો-ઓક્સિડન્ટ્સ તરીકે કાર્ય કરે છે અને બેક્ટેરિયાની પ્રવૃત્તિ ઘટાડે છે.

જો કે પેપરમિન્ટ ટીની એન્ટિબેક્ટેરિયલ અસરો પર કોઈ અભ્યાસ નથી, તેમ છતાં પેપરમિન્ટ તેલ બેક્ટેરિયાને અસરકારક રીતે મારવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે. એક અભ્યાસમાં, તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ અનેનાસ અને કેરીના રસમાં ઇ. કોલી, લિસ્ટેરીયા અને સાલ્મોનેલા સહિતના સામાન્ય ખોરાકજન્ય બેક્ટેરિયાને મારી નાખે છે અને તેની વૃદ્ધિ અટકાવે છે.

તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ તેલ ઘણા પ્રકારના બેક્ટેરિયાને પણ મારી નાખે છે જે માણસોમાં બીમારીનું કારણ બને છે, જેમાં સ્ટેફ અને ન્યુમોનિયા સંબંધિત બેક્ટેરિયાનો સમાવેશ થાય છે. વધુમાં, અભ્યાસો સૂચવે છે કે તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ સામાન્ય રીતે મોંમાં જોવા મળતા અનેક પ્રકારના બેક્ટેરિયાને ઘટાડે છે.

ઠંડા લક્ષણો સુધારે છે

જેમ આપણે પહેલા કહ્યું તેમ, તે રોગપ્રતિકારક તંત્રની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે, તેના શ્રેષ્ઠ ગુણધર્મોમાંની એક ડીકોન્જેસ્ટન્ટ છે. હકીકતમાં, ઘણી ઓવર-ધ-કાઉન્ટર મેન્થોલ દવાઓ છે. તેમ છતાં, એ સ્વીકારવું જ જોઇએ કે ફુદીનામાં ડીકોન્જેસ્ટન્ટ કાર્ય નથી, પરંતુ પ્રેરણાદાયક સંવેદના તે અસરનું કારણ બને છે.

પેપરમિન્ટમાં એન્ટિબેક્ટેરિયલ, એન્ટિવાયરલ અને એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી ગુણ હોય છે. આને કારણે, ઇન્ફ્યુઝન ચેપ, સામાન્ય શરદી અને એલર્જીને કારણે સાઇનસના અવરોધનો સામનો કરી શકે છે.

વધુમાં, સંશોધન દર્શાવે છે કે મેન્થોલ, તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ માં સક્રિય સંયોજનો પૈકીનું એક, અનુનાસિક પોલાણમાં હવાના પ્રવાહની ધારણાને સુધારે છે. તેથી, તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ ચામાંથી વરાળ આપણને શ્વાસ લેવામાં સરળતા અનુભવવામાં મદદ કરી શકે છે.

બિનસલાહભર્યું

તંદુરસ્ત ખોરાક હોવા છતાં, 5 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોમાં ફૂદીનામાં વિરોધાભાસ છે, મેન્થોલને કારણે સંભવિત અસરોને કારણે. ત્વચા પર આ છોડમાંથી તેલનો ઉપયોગ પણ પેદા કરી શકે છે પ્રતિક્રિયાઓ એલર્જિક, નાક અને આંખોમાં બળતરા ઉપરાંત.

જો આપણે પેટના અલ્સર, હાર્ટબર્ન અથવા જઠરાંત્રિય સમસ્યાઓથી પીડાતા હોઈએ તો પણ વિશેષ કાળજી લેવી જોઈએ. સૈદ્ધાંતિક રીતે, સગર્ભા સ્ત્રીઓ અથવા સ્તનપાન કરાવતી માતાઓમાં કોઈ સમસ્યા જોવા મળી નથી, પરંતુ મેન્થોલ પેદા કરી શકે તેવી આડઅસરને કારણે તેના સેવનની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

તાર્કિક રીતે, પેપરમિન્ટ એ સુપર ફૂડ નથી. સંતુલિત આહારમાં તેને મધ્યમ માત્રામાં લેવાથી આપણું શરીર આ તમામ ગુણધર્મોનો લાભ લઈ શકશે. તેથી મોજીટો પીને ફુદીનાની તમારી માત્રા વિશે ભૂલી જાઓ અને તેને સ્ટયૂ અને સલાડમાં ઉમેરો.

ઉપયોગ કરે છે

આપણે લીલા સલાડ, મીઠાઈઓ, સ્મૂધી અને પાણીમાં પણ સરળતાથી ફુદીનો ઉમેરી શકીએ છીએ. પેપરમિન્ટ ચા એ તમારા આહારમાં સામેલ કરવાની બીજી લોકપ્રિય રીત છે. જો કે, તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિના સ્વાસ્થ્ય લાભો દર્શાવતા ઘણા અભ્યાસોમાં ખોરાક સાથે પાંદડા ખાવાનો સમાવેશ થતો નથી. તેના બદલે, ફુદીનો કેપ્સ્યુલ સ્વરૂપમાં લેવામાં આવ્યો હતો, ત્વચા પર લાગુ કરવામાં આવ્યો હતો અથવા એરોમાથેરાપી દ્વારા શ્વાસ લેવામાં આવ્યો હતો.

સ્વાસ્થ્યના હેતુઓ માટે ફુદીનોનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તે શું હાંસલ કરવાનો છે અને તે ચોક્કસ હેતુ માટે સંશોધનમાં છોડનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવામાં આવ્યો તેનું મૂલ્યાંકન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. કેટલાક વિચારો છે:

• તાજા અથવા સૂકા પાંદડા ખાઓ: તેનો ઉપયોગ શ્વાસની દુર્ગંધની સારવાર માટે થાય છે.
• આવશ્યક તેલનો ઇન્હેલેશન: મગજના કાર્ય અને શરદીના લક્ષણોમાં સુધારો કરી શકે છે.
• તેને ત્વચા પર લગાવવું: તેનો ઉપયોગ સ્તનપાનથી સ્તનની ડીંટડીમાં થતો દુખાવો ઘટાડવા માટે થાય છે.
• ખોરાક સાથે કેપ્સ્યુલ્સ લો: બાવલ સિંડ્રોમ અને અપચોની સારવારમાં મદદ કરી શકે છે.