MCT તેલ માટે સંપૂર્ણ માર્ગદર્શિકા

MCT તેલ અને વજન ઘટાડવા પરના અભ્યાસોની સંખ્યા ઓછી છે, પરંતુ પ્રારંભિક પરિણામો દર્શાવે છે કે આ પૂરક સાધારણ લાભ આપી શકે છે. વજન વ્યવસ્થાપન માટે એકલા MCT તેલ પર આધાર રાખવાને બદલે, તંદુરસ્ત આહાર યોજના અને નિયમિત કસરતમાં તેનો ઉપયોગ સામેલ કરો.

તાજેતરના વર્ષોમાં મીડિયમ ચેઈન ટ્રાઈગ્લિસરાઈડ્સ (MCTs)માં રસ ઝડપથી વધ્યો છે. આ અંશતઃ નારિયેળ તેલના જાણીતા ફાયદાઓને કારણે છે, જે તેનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. ઘણા સમર્થકો શેખી કરે છે કે MCT તમને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે, તેથી જો આ સંપૂર્ણ રીતે સાચું છે કે કેમ તે જોવાનું રહે છે.

MCT શું છે?

આ મધ્યમ સાંકળ ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ (MCT) એ છ થી 10 કાર્બન અણુઓથી બનેલી ચરબી છે, જ્યારે લોંગ-ચેઈન ટ્રાઈગ્લિસરાઈડ્સ (LCT)માં 12 થી 18 કાર્બન અણુઓનો સમાવેશ થાય છે, ન્યુટ્રિશન રિવ્યુમાં એપ્રિલ 2013નો લેખ સમજાવે છે. આહારમાં મોટાભાગની ચરબી એ એલસીટી ચરબી હોય છે, જે એમસીટી ચરબી આપે છે તે ફાયદાકારક અસરો પ્રદાન કરતી નથી.

મધ્યમ શૃંખલા ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ મોટા ભાગના અન્ય ખોરાકમાં જોવા મળતા લાંબા સાંકળ ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ (LCT) કરતાં અલગ રીતે ચયાપચય થાય છે. MCT તેલ એક પૂરક છે જેમાં આમાંની ઘણી ચરબી હોય છે અને તેના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ હોવાનો દાવો કરવામાં આવે છે. ટ્રાઇગ્લિસરાઈડ એ ચરબી માટેનો ટેકનિકલ શબ્દ છે. ટ્રાઇગ્લિસરાઈડ્સ બે મુખ્ય હેતુઓ પૂરા કરે છે: તે ઊર્જા માટે બાળવામાં આવે છે અથવા શરીરની ચરબી તરીકે સંગ્રહિત થાય છે.

એમસીટી ચરબીમાં વિશિષ્ટ લક્ષણો હોય છે જે તેમના સ્વાસ્થ્ય લાભોને નીચે આપે છે. તેઓ LCT ચરબી કરતાં 10 ટકા ઓછી કેલરી પૂરી પાડે છે. પણ તેઓ ઝડપથી શોષાય છે અને ઊર્જામાં વહેલા ચયાપચય પામે છે, તેથી તેઓ તરત જ સ્નાયુઓ અને અવયવો માટે બળતણ બની જાય છે. તેઓ ઉચ્ચ ઉર્જા જરૂરિયાતો ધરાવતા લોકોને મદદ કરી શકે છે જેમ કે શસ્ત્રક્રિયામાંથી સાજા થયેલા દર્દીઓ અથવા એથ્લેટ્સ કે જેઓ તેમનું પ્રદર્શન સુધારવા માંગે છે.

નાળિયેર તેલ અને આખા દૂધમાં MCT ચરબી હોવા છતાં, શુદ્ધ MCT પ્રકૃતિમાં જોવા મળતા નથી. ઉત્પાદકો કુદરતી સ્ત્રોતોમાંથી MCT તેલ કાઢે છે અને તેને રંગહીન, સ્વાદહીન પ્રવાહી બનાવવા માટે સારવાર આપે છે જેનો ઉપયોગ આહાર પૂરક તરીકે થાય છે.

ગુણધર્મો

MCT તેલનો ઉપયોગ તેના પોષક ગુણધર્મો માટે ઘણી પરિસ્થિતિઓ માટે થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, ચરબીના ઇન્ટ્રાલ્યુમિનલ હાઇડ્રોલિસિસમાં ખામી તરીકે (સ્વાદુપિંડના લિપેઝમાં ઘટાડો, પિત્ત ક્ષારોમાં ઘટાડો), મ્યુકોસલ ચરબીનું ખામીયુક્ત શોષણ (મ્યુકોસલ અભેદ્યતામાં ઘટાડો, શોષક સપાટીના વિસ્તારમાં ઘટાડો), ચરબીના ખામીયુક્ત લસિકા પરિવહન (એટલે ​​​​કે આંતરડાની અવરોધ અથવા લિમ્ફેટ) કેટોજેનિક આહાર.

એમસીટી તેલના એક ચમચીમાં આપણને નીચેના પોષક મૂલ્યો મળે છે:

• ઊર્જા: 120 કેલરી
• ચરબી: 14 ગ્રામ
  • સંતૃપ્ત ચરબી: 14 ગ્રામ
  • ટ્રાન્સ ચરબી: 0 ગ્રામ
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 0 ગ્રામ
• પ્રોટીન: 0 ગ્રામ

કોલેસ્ટ્રોલ, સોડિયમ, ફાઈબર, શર્કરા, વિટામિન એ, વિટામિન સી, કેલ્શિયમ અથવા આયર્નનો નોંધપાત્ર સ્ત્રોત નથી. તે પોષણના એકમાત્ર સ્ત્રોત તરીકે પણ રચાયેલ નથી.

પ્રકારો

જો કે બજારમાં પસંદગી કરવા માટે ઘણાં વિવિધ MCT ઓઇલ સપ્લિમેન્ટ્સ છે, અમે યોગ્ય એક પસંદ કરવામાં અભિભૂત ન થવું જોઈએ. એકવાર અમે MCT તેલના ચાર મુખ્ય પ્રકારોને સમજી લઈએ, પછી અમારી જરૂરિયાતો માટે યોગ્ય પૂરક પસંદ કરવાનું અમારા માટે ઘણું સરળ બની જશે.

એમસીટી તેલમાં ચાર મધ્યમ સાંકળ ફેટી એસિડ્સ (MCFA) છે:

• કેપ્રોઇક એસિડ (C6): C6 ખૂબ જ કાર્યક્ષમ દરે કીટોન્સમાં રૂપાંતરિત થાય તેવું માનવામાં આવે છે. કમનસીબે, આ લાભો ઘણીવાર પેટની સમસ્યાઓ સાથે એકસાથે જાય છે, તેથી મોટાભાગના લોકો એકલા C6 લેવાની ભલામણ કરતા નથી. ઉપરાંત, ઘણા લોકો મોંમાં ખરાબ સ્વાદ વિશે ચેતવણી આપે છે.
• કેપ્રીલિક એસિડ (C8): C8 (કેપ્રીલિક એસિડ) એ ચકાસાયેલ ફેટી એસિડની સૌથી ઝડપી અને સૌથી લાંબી ચાલતી કીટોન જનરેશન પ્રદાન કરવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે. વધુમાં, C8 એ આખા નાળિયેર તેલ કરતાં એસીટોએસેટેટ (કેટોસીસમાં ઉત્પાદિત 3 કીટોન બોડીમાંથી એક) ની વધુ સાંદ્રતા ઉત્પન્ન કરે છે, જેણે વધુ બીટા-હાઈડ્રોક્સીબ્યુટાયરેટ ઉત્પન્ન કર્યું હતું. કેટોજેનિક અનુકૂલનના શરૂઆતના દિવસોમાં આ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે કારણ કે જ્યાં સુધી શરીર ઊર્જા માટે કેટોન્સનો ઉપયોગ કરવા માટે સંપૂર્ણપણે સમાયોજિત ન થાય ત્યાં સુધી.
• કેપ્રિક એસિડ (C10): C8 અને C10 એ MCT તેલના ફોર્મ્યુલામાં જોવા મળતા સૌથી સામાન્ય ફેટી એસિડ્સ છે કારણ કે તેઓ C12 કરતાં વધુ ઝડપથી ચયાપચય પામતા હોવાનું માનવામાં આવે છે અને C6 જેવા અપ્રિય આફ્ટરટેસ્ટ ધરાવતા નથી. C10 અન્ય MCFAs કરતાં વધુ ઝડપથી અને અસરકારક રીતે કેન્ડીડાને દૂર કરવાનો વધારાનો લાભ પ્રદાન કરી શકે છે. કેન્ડીડા એ એક ખમીર છે જે નાના આંતરડામાં ઉગી શકે છે જ્યાં તે ન હોવું જોઈએ અને તે જઠરાંત્રિય અસ્વસ્થતાનું કારણ બની શકે છે જેમ કે ઓડકાર, ઝાડા અને ઉબકા.
• લૌરિક એસિડ (C12): C12 નારિયેળ તેલમાં જોવા મળતું સૌથી વિપુલ પ્રમાણમાં MCFA છે. તે અન્ય MCFAs કરતાં વધુ ધીમેથી શોષાઈ શકે છે, જે MCT તેલ મિશ્રણ માટે સારું પૂરક હોઈ શકે છે જેમાં ઝડપી-શોષક C8 અને C10નો સમાવેશ થાય છે. તેની મજબૂત એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અસર પણ છે.

શું તે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે?

તેમ છતાં વિજ્ઞાને મિશ્ર પરિણામો આપ્યા છે, ત્યાં ઘણી રીતો છે કે MCT તેલ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. જો કે, ધ્યાનમાં રાખો કે આમાંના ઘણા અભ્યાસોમાં નાના નમૂનાના કદ હોય છે અને તે અન્ય પરિબળોને ધ્યાનમાં લેતા નથી, જેમ કે શારીરિક પ્રવૃત્તિ અને કુલ કેલરીની માત્રા.

ઓછી કેલરી ઘનતા

MCTs LCTs કરતાં લગભગ 10% ઓછી કેલરી પૂરી પાડે છે, અથવા MCTs માટે પ્રતિ ગ્રામ 8,4 કેલરી વિ. LCT માટે ગ્રામ દીઠ 9,2 કેલરી. જો કે, ધ્યાનમાં રાખો કે મોટાભાગના રસોઈ તેલમાં એમસીટી અને એલસીટી બંને હોય છે, જે કોઈપણ કેલરીના તફાવતને નકારી શકે છે.

ન્યુટ્રિશન રિવ્યુ લેખ મુજબ, MCTsમાં અનેક ગુણધર્મો છે જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. આ ચરબી અન્ય ચરબી કરતાં ઓછી કેલરી ધરાવે છે, અને શરીર વપરાશ પછી, ચરબી તરીકે MCTs ની ઘણી ઓછી ટકાવારીને સંગ્રહિત કરે છે. ઉપરાંત, તેઓ તમારા મેટાબોલિક રેટમાં વધારો કરે છે, જે તમને વધુ કેલરી બર્ન કરવામાં, તૃપ્તિ વધારવામાં અને ઝડપથી ચરબી બર્ન કરવામાં મદદ કરે છે.

MCT તેલ સંતૃપ્તિ વધારે છે

યુરોપિયન જર્નલ ઑફ ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશનમાં પ્રકાશિત એપ્રિલ 2015ના અભ્યાસમાં, ભૂખ અને ખોરાકના સેવન પર મકાઈના તેલ અને MCT તેલના સેવનની અસરોની તપાસ કરવામાં આવી હતી. તેમાં બે રેન્ડમાઈઝ્ડ ક્રોસઓવર ટ્રાયલનો સમાવેશ થાય છે. એક અજમાયશમાં 10 લોકો અને અન્ય સાત લોકો સામેલ હતા. સહભાગીઓની સંખ્યા ઓછી હોવા છતાં, અભ્યાસ તેના આશાસ્પદ તારણોને કારણે ઉલ્લેખનીય છે. લેખકોએ અવલોકન કર્યું કે MCT તેલના વપરાશથી કુલ ખાદ્યપદાર્થોમાં ઘટાડો થયો છે.

અન્ય એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે, LCT ની સરખામણીમાં, MCT એ પેપ્ટાઈડ YY અને લેપ્ટિનમાં વધુ વધારો કર્યો છે, બે હોર્મોન્સ જે ભૂખ ઘટાડવામાં અને તૃપ્તિની લાગણી વધારવામાં મદદ કરે છે.

ચરબી સંગ્રહ

અન્ય ફેબ્રુઆરી 2015ના અભ્યાસમાં, એકેડેમી ઓફ ન્યુટ્રિશન એન્ડ ડાયેટિક્સના જર્નલમાં પ્રકાશિત, વજન પર MCT ચરબી અને LCT ચરબીની ક્રિયાઓની તુલના કરતી ક્લિનિકલ ટ્રાયલ્સની સમીક્ષા કરવામાં આવી હતી. જાણવા મળ્યું કે આહારમાં LCT ને MCT સાથે બદલવાથી થઈ શકે છે શરીરના વજનમાં સાધારણ ઘટાડો અને શરીરની રચનામાં ફેરફાર. અસરકારકતા ચકાસવા અને યોગ્ય ડોઝિંગ મોડલ નક્કી કરવા માટે વધુ સંશોધન જરૂરી છે, લેખકોએ તારણ કાઢ્યું.

MCTs LCT કરતાં વધુ ઝડપથી શોષાય છે અને પચાય છે, તેથી તેનો ઉપયોગ શરીરની ચરબી તરીકે સંગ્રહિત થવાને બદલે ઉર્જા માટે થાય છે. જો કે, જો વધુ પડતી માત્રામાં વપરાશ કરવામાં આવે તો એમસીટીને શરીરની ચરબી તરીકે પણ સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

એવા ઘણા અભ્યાસો પણ છે જે દર્શાવે છે કે MCT ચરબી અને કેલરી બર્ન કરવાની શરીરની ક્ષમતામાં વધારો કરી શકે છે. અન્ય એક જાણવા મળ્યું કે MCT માં સમૃદ્ધ ખોરાક એલસીટીમાં વધુ ખોરાક કરતાં વધુ ચરબી બર્નિંગ અને નુકશાનનું કારણ બને છે. જો કે, એકવાર શરીર ગોઠવાઈ જાય પછી આ અસરો 2-3 અઠવાડિયા પછી બંધ થઈ શકે છે.

આડઅસરો અને વિરોધાભાસી અસરો

કોઈપણ સપ્લિમેન્ટની જેમ, MCT તેલનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો અને ભલામણ કરેલ ડોઝથી વધુ ન લો. જો પૂરક અન્ય ચરબીને બદલવાને બદલે નિયમિત આહારમાં વધારો કરવા માટે લેવામાં આવે, તો પરિણામ વજનમાં વધારો થઈ શકે છે. આ વિષય પર સંશોધન મર્યાદિત હોવાથી, આ તેલ લેવાથી વજન વ્યવસ્થાપન માટે તંદુરસ્ત આહાર અને જીવનશૈલી દરમિયાનગીરીઓ બદલવી જોઈએ નહીં.

વજન વધવું

એક ચમચી MCT તેલમાં આશરે 120 કેલરી અને 14 ગ્રામ ચરબી હોય છે. જો આપણે તેને ચરબીના અન્ય સ્ત્રોતો માટે રિપ્લેસમેન્ટ તરીકે ઉપયોગ કરવાને બદલે તેને આહારમાં ઉમેરીએ, તો વધારાની કેલરી વધારાના પાઉન્ડ ઉમેરી શકે છે.

એવા અભ્યાસો પણ છે જે એમસીટી તેલની નકારાત્મક અસરો સૂચવે છે; એક દાવો કરે છે કે વપરાશ ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સના એલિવેટેડ લેવલ તરફ દોરી શકે છે, જે લોહીમાં જોવા મળતા લિપિડ (ચરબી)નો એક પ્રકાર છે. ઉચ્ચ લિપિડ સ્તરો હૃદય રોગનું જોખમ વધારી શકે છે.

કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર શરતો

MCT તેલ એ સંતૃપ્ત ચરબી છે. એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલ વધારીને, વધુ પડતી સંતૃપ્ત ચરબી વ્યક્તિના હાર્ટ એટેક અથવા સ્ટ્રોકનું જોખમ વધારી શકે છે. MCT તેલનો ભારે ઉપયોગ કેટલાક લોકોમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધારી શકે છે. આ આડઅસર ખૂબ જાણીતી છે અને ત્યાંથી, શ્રેષ્ઠ સ્વાસ્થ્ય માટે અમે અમારા LDL સ્તરને ક્યાં જાળવી રાખવા માંગીએ છીએ તે નક્કી કરવાનું અમારા અને ડૉક્ટર પર છે.

હૃદયના સ્વાસ્થ્ય પર MCT તેલની ચોક્કસ અસરો હજુ સુધી સારી રીતે સમજી શકાઈ નથી. આ દરમિયાન, લાલ માંસ અને ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસમાં જોવા મળતી સંતૃપ્ત ચરબી સહિત તમારી દૈનિક કેલરીમાંથી 5-6% કરતા વધુ ન મેળવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

પાચન સમસ્યાઓ

તે ચેતવણી આપવામાં આવે છે કે તેનો વધુ પડતો ઉપયોગ આંતરડાના રોગો જેમ કે ઝાડા, ખેંચાણ, ગેસ, પેટનું ફૂલવું અને પેટની અગવડતા સાથે સંકળાયેલું છે. સાથે લોકો યકૃત રોગ તેલ ટાળવું જોઈએ.

નિષ્ણાતો માને છે કે કારણ કે MCT એન્ઝાઇમ વિના ચયાપચય થાય છે, કેટલાક લોકોની ચરબી પાચન તંત્રને ઓવરલોડ કરી શકે છે. MCT તેલ પાસે a રેચક અસર કુદરતી MCT તેલ માટે નાળિયેર તેલની અદલાબદલી કબજિયાતમાં મદદ કરી શકે છે. MCT તેલને ધીમે ધીમે આહારમાં સામેલ કરવા માટે કાળજી લેવી જોઈએ, કારણ કે ખૂબ જ ઝડપથી પેટમાં ખેંચાણ વગેરેનું કારણ બની શકે છે.

તે શું લાભ લાવે છે?

મર્યાદિત સંશોધન સૂચવે છે કે MCTsમાં સ્થૂળતા ઉપરાંતના વિકારોને દૂર કરવાની ક્ષમતા હોઈ શકે છે, ખોરાક અને પોષણ લેખ અનુસાર. આમાં આંતરડાના માર્ગને અસર કરતી પરિસ્થિતિઓનો સમાવેશ થાય છે, જેમ કે સેલિયાક રોગ, આંતરડાની બળતરા, શોર્ટ બોવેલ સિન્ડ્રોમ અને પોસ્ટગેસ્ટ્રેક્ટમી. MCTs સિસ્ટિક ફાઇબ્રોસિસ, વાઈ, ઝાડા અને અલ્ઝાઈમર રોગમાં પણ મદદ કરી શકે છે. વૈજ્ઞાનિકો આ શરતો માટે પૂરકના મૂલ્ય વિશે કોઈ તારણો કાઢી શકે તે પહેલાં વધુ અભ્યાસની જરૂર છે.

એજિંગ રિસર્ચ રિવ્યુઝમાં પ્રકાશિત થયેલ ડિસેમ્બર 2019નો અભ્યાસ, અલ્ઝાઈમર રોગ અને હળવી જ્ઞાનાત્મક ક્ષતિ પર MCT ની અસરોની તપાસ કરે છે. અલ્ઝાઈમર ધરાવતા લોકોના મગજમાં ગ્લુકોઝનું ચયાપચય ઓછું હોય છે, પરંતુ તેઓ ઊર્જા માટે કીટોન્સનો ઉપયોગ કરી શકે છે.

એમસીટીમાં કીટોન્સને ઉત્તેજીત કરવાની ક્ષમતા હોવાથી, લેખકોએ અનુમાન કર્યું કે તેઓ રોગના લક્ષણોને ઘટાડી શકે છે. પરિણામો દર્શાવે છે કે MCT ના ઉપયોગથી હળવા કીટોસિસ અને સમજશક્તિમાં સુધારો થયો. કેટોન એ રસાયણો છે જે શરીર જ્યારે કેટોસિસ નામની પ્રક્રિયામાં ઊર્જા માટે ચરબી બાળે છે ત્યારે ઉત્પન્ન કરે છે.

સારો પાવર સ્ત્રોત

શરીર લાંબા-ચેન ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ (LCTs) કરતાં વધુ ઝડપથી MCT ને શોષી લે છે, જે તેમની ફેટી એસિડ સાંકળોમાં વધુ કાર્બન ધરાવે છે. ટૂંકી સાંકળની લંબાઈને કારણે, MCTs આંતરડામાંથી યકૃત સુધી વધુ ઝડપથી મુસાફરી કરે છે અને લાંબી સાંકળની ચરબીની જેમ પિત્તને તોડી નાખવાની જરૂર નથી.

યકૃતમાં, ચરબીને બળતણ માટે ઉપયોગમાં લેવા અથવા શરીરની ચરબી તરીકે સંગ્રહિત કરવા માટે તોડી નાખવામાં આવે છે. MCTs સરળતાથી તૂટ્યા વિના તમારા કોષોમાં પ્રવેશ કરે છે, તેથી તેનો ઉપયોગ ઊર્જાના તાત્કાલિક સ્ત્રોત તરીકે થઈ શકે છે. કેટોજેનિક આહારનું પાલન કરતી વખતે, એમસીટીને યકૃતમાં કેટોન્સમાં પણ રૂપાંતરિત કરી શકાય છે. આ કીટોન્સ રક્ત-મગજના અવરોધને પાર કરી શકે છે, જે તેમને મગજના કોષો માટે ઊર્જાનો સ્ત્રોત બનાવે છે.

બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરો

MCT તેલ ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે પણ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. MCT એ ચરબીનો સંગ્રહ ઘટાડવા અને ચરબી બર્નિંગ વધારવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે, જે સ્થિતિને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે જ્યારે ડાયાબિટીસવાળા 10 લોકોને ઇન્સ્યુલિનનું ઇન્જેક્શન આપવામાં આવ્યું હતું, ત્યારે તેઓને LCT ની સરખામણીમાં MCT નું સેવન કરતી વખતે સામાન્ય બ્લડ સુગરનું સ્તર જાળવવા માટે 30% ઓછી ખાંડની જરૂર હતી. જો કે, સમાન અભ્યાસમાં ઉપવાસ રક્ત ખાંડના સ્તરને ઘટાડવા પર MCT ની કોઈ અસર જોવા મળી નથી. તેથી, અન્ય પરિબળો, જેમ કે ખાવાનો સમય અને ખોરાકની માત્રા, MCT તેલની અસરોને પ્રભાવિત કરી શકે છે.

એથ્લેટ્સમાં લેક્ટેટનું સંચય ઘટાડવું

વ્યાયામ દરમિયાન, લેક્ટેટના સ્તરમાં વધારો વ્યાયામના પ્રભાવને નકારાત્મક રીતે અસર કરી શકે છે. રસપ્રદ રીતે, MCT લેક્ટેટ બિલ્ડઅપ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે એથ્લેટ્સે સાયકલ ચલાવતા પહેલા ખોરાક સાથે 6 ગ્રામ અથવા લગભગ 1.5 ચમચી એમસીટી લીધું હતું તેમનામાં લેક્ટેટનું સ્તર ઓછું હતું અને એલસીટી લેતા લોકોની સરખામણીમાં તેઓને કસરત કરવાનું સરળ લાગ્યું હતું.

વધુમાં, અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે કસરત પહેલાં MCT તેલ લેવાથી ઊર્જા માટે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને બદલે વધુ ચરબીનો ઉપયોગ કરવામાં મદદ મળી શકે છે.

બેક્ટેરિયાના વિકાસ સામે લડવું

MCT માં એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અને એન્ટિફંગલ અસરો હોવાનું દર્શાવવામાં આવ્યું છે. નાળિયેર તેલ, જેમાં અસંખ્ય MCTs છે, તે Candida albicans ની વૃદ્ધિ 25% ઘટાડે છે. આ એક સામાન્ય ખમીર છે જે થ્રશ અને વિવિધ ત્વચા ચેપનું કારણ બની શકે છે. આ જ તેલ ક્લોસ્ટ્રિડિયમ ડિફિસિલ નામના રોગ પેદા કરતા બેક્ટેરિયમના વિકાસને ઘટાડી શકે છે.

નાળિયેર તેલની ખમીર અને બેક્ટેરિયાના વિકાસને ઘટાડવાની ક્ષમતા એમસીટીમાં કેપ્રીલિક, કેપ્રિક અને લૌરિક એસિડને કારણે હોઈ શકે છે. MCT પોતે પણ હોસ્પિટલોમાં વ્યાપક ચેપી ફૂગના વિકાસને 50% સુધી દબાવવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે.

જો કે, ધ્યાનમાં રાખો કે MCTs અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ પરના મોટાભાગના સંશોધનો ઇન વિટ્રો અથવા પ્રાણી અભ્યાસ દ્વારા કરવામાં આવ્યા છે. મજબૂત તારણો દોરવામાં આવે તે પહેલાં ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા માનવ અભ્યાસની જરૂર છે.

માનસિક સ્વાસ્થ્ય સુધારે છે

ઘણા લોકો અહેવાલ આપે છે કે તેઓ MCTs સાથે પૂરક થવાથી નોંધપાત્ર જ્ઞાનાત્મક બુસ્ટ અનુભવે છે. કમનસીબે, હજુ પણ આ સિદ્ધાંતને સમર્થન આપતા ઘણા અભ્યાસો નથી.

અલ્ઝાઈમરના દર્દીઓના મગજમાં કેટોનનું સ્તર વધારવા માટે MCT તેલની ક્ષમતાને નબળી ગ્લુકોઝ ચયાપચયની ભરપાઈ કરવાના માર્ગ તરીકે જોવામાં આવેલો એક અભ્યાસ છે. અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે MCT નો ઉપયોગ અલ્ઝાઈમરના દર્દીઓના મગજમાં કીટોન્સનો વપરાશ બમણો કરે છે.

આંતરડાના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો

પાચન સ્વાસ્થ્ય અને પોષક તત્ત્વોના શોષણને આંતરડાના બેક્ટેરિયા સાથે ઘણું કરવાનું છે. તમારા પાચનતંત્રમાં ઘણા વિવિધ પ્રકારના પ્રોબાયોટિક બેક્ટેરિયા પોષક તત્ત્વોના વધુ સારા શોષણ અને બળતરાના નીચલા સ્તર સાથે જોડાયેલા છે.

કેટલાક પુરાવા છે કે MCT મદદરૂપ થઈ શકે છે. ઉંદરો અને ડુક્કર પરના પ્રાણીઓના અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે વધુ MCT આપવાથી પોષક તત્ત્વોનું શોષણ અને બેક્ટેરિયલ આંતરડાના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો થાય છે. માનવીય અભ્યાસમાં એ પણ જાણવા મળ્યું છે કે MCTs આંતરડાની અભેદ્યતા અને બેક્ટેરિયલ વાતાવરણને સુધારવાની તેમની ક્ષમતાને કારણે ઊર્જા ખર્ચ અને ચયાપચયની તંદુરસ્તીમાં સુધારો કરી શકે છે.

શરીરની રચનામાં ફેરફાર

જો આપણે વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છીએ, તો શરીરની ભૂખ અને સંતૃપ્તિના સંકેતો સાંભળવા માટે તે મદદરૂપ છે. જ્યારે આપણે ભૂખ્યા હોઈએ ત્યારે ખાવાનું શીખવું અને જ્યારે આપણે ભરાઈ જઈએ ત્યારે ખાવાનું બંધ કરવાથી આપણને વધારાની કેલરી ખાવાથી રોકી શકાય છે, જે વજનમાં વધારો કરી શકે છે.

લેપ્ટિનના ઉત્પાદનમાં વધારો કરીને એમસીટી ભૂખમરાના હોર્મોન્સ પર અસર કરી શકે છે, જે મગજને સંકેત આપે છે કે તમે સંપૂર્ણ છો. MCT તેલનું સેવન કર્યા પછી, સંશોધન સૂચવે છે કે લોકો પેટ ભરેલું અનુભવે છે અને તેથી ઓછું ખાય છે. જો વજન ઘટાડવું એ આપણા ધ્યેયોમાંનું એક છે, તો MCT તેલ આપણે શું ખાઈએ છીએ તેના પર વધુ ધ્યાન આપવામાં મદદ કરી શકે છે.

જપ્તી ઘટાડો

માણસો અને કૂતરાઓમાં હુમલાઓનું સંચાલન કરવું મુશ્કેલ છે, અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં દવાઓ સાથે પણ નિયંત્રણ કરી શકાતું નથી. કેટલીકવાર હુમલાની આવર્તન ઘટાડવા માટે લેવામાં આવતી દવાઓ જીવનની એકંદર ગુણવત્તામાં ભારે ઘટાડો કરે છે.

તેથી તે ટોચ પર કોઈપણ આહાર મદદ ખૂબ મદદરૂપ થશે. સદનસીબે, MCT તેલ પણ આ બાબતે મદદ કરી શકે છે. ખોરાકમાં MCT તેલ ઉમેરવાથી એક નાનકડા અભ્યાસમાં 42% સુધી હુમલામાં ઘટાડો જોવા મળ્યો હતો. કૂતરાઓ પરના અન્ય એક અભ્યાસમાં, પહેલેથી જ હુમલાની દવા પરના આહારમાં નાળિયેરનું તેલ ઉમેરવાથી 48 દિવસમાં હુમલામાં 90% સુધીનો ઘટાડો થયો. આંચકીવાળા કૂતરાઓ માટે MCT તેલને ધ્યાનમાં લેવાનું આ એક અદ્ભુત કારણ છે.

રીપ્લેંટે ડી ઇન્સેક્ટોઝ

તાજેતરમાં સુધી, સૌથી અસરકારક જંતુ ભગાડનારાઓમાં DEET રાસાયણિક હતું. રસાયણ લોકપ્રિય છે કારણ કે તે તમામ પ્રકારના બેડ બગને ભગાડી શકે છે અને બેડ બગથી થતા રોગોના ફેલાવાને અટકાવી શકે છે. જો કે, DEET આરોગ્યની કેટલીક ગંભીર આડઅસરોનું કારણ બની શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, તે સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમ માટે ઝેરી હોઈ શકે છે, ત્વચાની પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બની શકે છે અને કેન્સર સાથે પણ જોડાયેલું છે. આ રસાયણ ખાસ કરીને નિયમિત ધોરણે આખા શરીરમાં વાપરવા માટે જોખમી છે. મુશ્કેલી ત્યારે આવે છે જ્યારે આપણે એવી જગ્યાએ રહીએ છીએ જ્યાં જંતુઓ સામાન્ય રીતે આપણને પરેશાન કરે છે અને આપણી પાસે જીવડાંનો ઉપયોગ કરવા સિવાય કોઈ વિકલ્પ નથી.

સારા સમાચાર એ છે કે DEET કરતાં MCT નાળિયેર તેલ ભૂલોને દૂર રાખવામાં વધુ અસરકારક છે. ઉદાહરણ તરીકે, એક અભ્યાસમાં તે 90 ટકા અસરકારક હોવાનું જાણવા મળ્યું છે મચ્છર ભગાડે છેs તે કૂતરાઓને મુક્ત રાખવા માટે પણ આદર્શ છે ચાંચડ y બગાઇ.

મોટાભાગની સારવારોથી વિપરીત, તે બિન-ઝેરી છે, જેનો અર્થ છે કે જો કૂતરો તેલ ચાટે તો કોઈ સમસ્યા નથી. એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અને એન્ટિફંગલ MCT તેલ, ઉપર જણાવ્યા મુજબ, મધ્યમ ચેઇન ફેટી એસિડ્સથી બનેલું છે. સૌથી સામાન્ય કેપ્રિક, કેપ્રીલિક અને લૌરિક એસિડ છે.

નાળિયેર તેલ વિ MCT તેલ

નાળિયેર તેલ અને MCT તેલમાં અલગ-અલગ રચનાઓ છે. જો કે નાળિયેરમાં MCT હોય છે, તે LCT પણ ધરાવે છે. તેનાથી વિપરીત, MCT તેલ ફક્ત મધ્યમ-શ્રેણી ચરબીનું બનેલું છે. નાળિયેર તેલનું મુખ્ય ઘટક છે લૌરિક એસિડ, ચરબી કે જે અમુક રીતે MCT અને અન્યમાં LCT જેવું કામ કરે છે. MCT ના ફાયદાઓનું અન્વેષણ કરતા અભ્યાસો નાળિયેર તેલને લાગુ પડતા નથી.

નાળિયેર તેલ પરનું સંશોધન ખૂબ જ પ્રારંભિક છે, તેથી વજન ઘટાડવા અને સ્વાસ્થ્ય માટે તેની અસરકારકતા નક્કી કરવી ખૂબ જ વહેલું છે. ભારત અને પોલિનેશિયા જેવા ખોરાકમાં નિયમિતપણે ખોરાક લેતી વસ્તી પરના રોગચાળાના અભ્યાસો, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોની ઓછી ઘટનાઓની જાણ કરે છે. વૈજ્ઞાનિકો એવી દલીલ કરે છે કે પરિણામો એ સાબિત કરતા નથી કે નાળિયેર તેલથી ફાયદા થાય છે: તે અન્ય જીવનશૈલી અથવા આહારના પરિબળોને કારણે હોઈ શકે છે, જેમ કે ફળો, શાકભાજી અને માછલીનો વધુ વપરાશ.

નારિયેળનું તેલ સાધારણ માત્રામાં લેવાથી વધુ નુકસાન થશે નહીં, પરંતુ તેનાથી વજન ઘટવાની પણ શક્યતા નથી. જો તમને સ્વાદ ગમતો હોય, તો તેને પૌષ્ટિક આહારમાં થોડો સમય ઉમેરો.

MCT તેલ સાથેનો ખોરાક

MCT તેલના તમારા સેવનને વધારવાની બે મુખ્ય રીતો છે: સંપૂર્ણ ખાદ્ય સ્ત્રોતો અથવા પૂરક દ્વારા.

નીચે આપેલા ખોરાક એ લૌરિક એસિડ સહિત મધ્યમ શૃંખલા ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડ્સના સૌથી ધનાઢ્ય સ્ત્રોત છે અને MCT ની ટકાવારી રચના સાથે સૂચિબદ્ધ છે:

• નાળિયેર તેલ: 55%
• પામ કર્નલ તેલ: 54%
• આખું દૂધ: 9%
• માખણ: 8%

ઉપરોક્ત સ્ત્રોતો એમસીટીમાં સમૃદ્ધ હોવા છતાં, તેમની રચના બદલાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, નારિયેળના તેલમાં ચારેય પ્રકારના MCT અને થોડી માત્રામાં LCTનો સમાવેશ થાય છે. જો કે, MCT તેલમાં વધુ માત્રામાં લૌરિક એસિડ (C12) અને ઓછી માત્રામાં કેપ્રા ફેટી એસિડ્સ (C6, C8 અને C10) હોય છે. હકીકતમાં, નાળિયેર તેલમાં આશરે 42% લૌરિક એસિડ હોય છે, જે તેને આ ફેટી એસિડના શ્રેષ્ઠ કુદરતી સ્ત્રોતોમાંથી એક બનાવે છે.

નાળિયેર તેલની તુલનામાં, ડેરી સ્ત્રોતોમાં કેપ્રા ફેટી એસિડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે અને લોરિક એસિડનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે. દૂધમાં, કેપ્રા ફેટી એસિડ્સ તમામ ફેટી એસિડના 4-12% છે, અને લૌરિક એસિડ (C12) 2-5% છે.

તે કેવી રીતે લેવામાં આવે છે?

MCT તેલ ઓરડાના તાપમાને પ્રવાહી રહે છે, જે તેને તમારી પસંદગીના કોઈપણ પીણામાં ભેળવવામાં સરળ બનાવે છે. તેઓ સ્વાદહીન અને ગંધહીન હોવાથી, શક્યતાઓ અનંત છે! અહીં કેટલીક રીતો છે જેનાથી આપણે આ અત્યંત ફાયદાકારક પૂરકની દૈનિક માત્રા મેળવી શકીએ છીએ:

• તેને સવારની કોફીમાં મિક્સ કરો.
• તેને બપોરની સ્મૂધીમાં બ્લેન્ડ કરો.
• અમારા મનપસંદ સીઝનીંગ સાથે તેને ચાબુક મારવા
• તેને તમારા પ્રી-વર્કઆઉટ ડ્રિંકમાં જગાડવો

ન્યુટ્રિશન રિવ્યુ લેખ લગભગ નાના ડોઝથી શરૂ કરવાની ભલામણ કરે છે 1/4 ચમચી દિવસમાં ઘણી વખત અને ધીમે ધીમે ડોઝ વધારો જેમ સહન કરે છે. તમે તેને સીધા જારમાંથી લઈ શકો છો અથવા સલાડ ડ્રેસિંગ તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો. તેલ વડે રાંધવાનું પણ શક્ય છે, પરંતુ તેને 65ºC થી વધુ ગરમ ન કરવાનો પ્રયાસ કરો, કારણ કે વધુ તાપમાન તેને બગાડે છે અને તેના સ્વાદને અસર કરે છે.

તેમ છતાં MCT તેલમાં હાલમાં વ્યાખ્યાયિત સહ્ય ઉપલા સેવન સ્તર નથી, એ મહત્તમ દૈનિક માત્રા 4 થી 7 ચમચી (60 થી 100 મિલી). જ્યારે તે પણ સ્પષ્ટ નથી કે સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે કયા ડોઝની જરૂર છે, મોટાભાગના અભ્યાસોએ દરરોજ 1 થી 5 ચમચી (15 થી 74 એમએલ) નો ઉપયોગ કર્યો છે. અમુક આડ અસરોને નાની માત્રાથી શરૂ કરીને ટાળી શકાય છે, જેમ કે 1 ચમચી (5 મિલી) અને ધીમે ધીમે તમારા સેવનને વધારીને. એકવાર સહન થઈ જાય, એમસીટી તેલ ચમચી દ્વારા લઈ શકાય છે.