તમે કેવી રીતે જાણો છો કે પ્રોટીન પાવડર સમાપ્ત થઈ ગયો છે?

વર્કઆઉટ પછી, ઘણા લોકો તેમના મનપસંદ શેકમાં પ્રોટીન પાવડર ઉમેરે છે. સમસ્યા એ છે કે પ્રોટીન સામાન્ય રીતે વિશાળ બોટલમાં આવે છે, અને એવી ઘણી વખત હોય છે જ્યારે એક આખું પેકેટ સમાપ્ત થાય તે પહેલાં તેને સમાપ્ત કરવું મિશન ઇમ્પોસિબલ બની શકે છે. પરંતુ શું પ્રોટીન પાઉડરની સમયસીમા સમાપ્ત થઈ ગયાના દિવસો કે અઠવાડિયા પછી શેક બનાવવો એ ખરેખર ખરાબ બાબત છે?

ફૂડ સેફ્ટી એક્સપર્ટ્સ અને માઇક્રોબાયોલોજીસ્ટ પાસે તમારા માટે સારા સમાચાર છે: પેકેજ પર પ્રિન્ટ કરેલી તારીખ ગુણવત્તાની તારીખ છે, સલામતીની તારીખ નથી. કહેવાનો અર્થ એ છે કે, તે તારીખ છે જે ઉત્પાદકોએ વિચારીને મૂક્યું છે કે તે તેની શ્રેષ્ઠ સ્થિતિ જાળવી રાખશે. નિઃશંકપણે, ઘણા લોકો મોટાભાગના ઉત્પાદનોની સમાપ્તિ તારીખ વિશે ખોટી માન્યતા ધરાવે છે. તેનો અર્થ એવો પણ થાય છે કે તમે તમારા પ્રોટીન પાવડરનો ઉપયોગ ચાલુ રાખવા માટે અઠવાડિયા અને મહિનાઓ પછી પણ મુક્ત છો.પહેલાં સેવન કરો» પેકેજિંગ પર.

યાદ રાખો કે તે તૈયાર ઉત્પાદનની જેમ ખૂબ જ શુષ્ક અને નિષ્ક્રિય ઉત્પાદન છે. ડ્રાય પ્રોડક્ટ્સ, જેમ કે પ્રોટીન પાઉડર, તમને બીમાર થવાનું ખૂબ જ ઓછું જોખમ ધરાવે છે.

પ્રોટીન પાવડર કેટલો સમય ચાલે છે?

અન્ય કોઈપણ ઉત્પાદનની જેમ, છાશ પ્રોટીન સમાપ્તિ અથવા સમાપ્તિ લેબલ સાથે આવે છે, જે ઉત્પાદનની તારીખથી 12-18 મહિના સુધી હોઈ શકે છે. આપણે ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ કે આ સમયગાળો સમાપ્તિ તારીખ નથી; જેમ કે, જ્યાં સુધી અમે તેને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરીએ છીએ ત્યાં સુધી તે સમાપ્તિ તારીખ પછી થોડા વધુ મહિનાઓ સુધી ટકી શકે છે.

તે જાણવું મુશ્કેલ છે કે છાશ પ્રોટીન કેટલો સમય ચાલશે. તેથી, અમે માત્ર છાશ પ્રોટીનની શેલ્ફ લાઇફનો અંદાજ લગાવી શકીએ છીએ. ખુલ્લા છાશ પ્રોટીન પેકેટ માટે, તે સંભવિતપણે સમાપ્તિ તારીખ પછી ઓછામાં ઓછા ત્રણથી છ મહિના સુધી ટકી શકે છે. તે એટલા માટે છે કારણ કે ખુલ્લું પેકેજ ઉત્પાદનમાં ભેજ અથવા બેક્ટેરિયા એકઠા થવાની સંભાવના વધારે છે.

પરંતુ જ્યાં સુધી આપણે તેને હવાચુસ્ત રાખીએ અને તેને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરીએ ત્યાં સુધી તેનું સેવન કરવું સલામત રહેશે. જ્યારે તે ન ખોલેલા છાશ પ્રોટીન પેકેટમાંથી આવે છે, ત્યારે તે સમાપ્તિ તારીખ પછી ઓછામાં ઓછા છ થી નવ મહિના સુધી ટકી શકે છે. જો કે, તમારે ધ્યાન રાખવું જોઈએ કે કેટલાક પ્રોટીન પાવડર ઉમેરવામાં આવેલા વિટામિન્સ સાથે આવે છે.

થોડા સમય પછી, આ વિટામિન્સની શક્તિમાં ઘટાડો થઈ શકે છે. જેમ કે, સમાપ્તિ તારીખ પછી છાશ પ્રોટીન ખાવાનું પોષક મૂલ્ય અસરકારક રહેશે નહીં. સ્થાપિત સમય છે:

• સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ (ખુલ્લું) છાશ પ્રોટીન: + 3-6 મહિના પહેલા ઉપયોગ કરો
• સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ (ન ખોલ્યું) છાશ પ્રોટીન: + 6-9 મહિના પહેલા ઉપયોગ કરો
• હોમમેઇડ છાશ પ્રોટીન: 6 મહિના

શું સમાપ્ત થયેલ પ્રોટીન પાવડર હજુ પણ અસરકારક છે?

શેલ્ફ લાઇફ સામાન્ય રીતે ઉત્પાદન પછી કેટલા સમય સુધી ખોરાક શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તા જાળવી રાખે છે તેનો ઉલ્લેખ કરે છે. પૂરક ઉત્પાદકોએ તેમના ઉત્પાદનો પર સમાપ્તિ તારીખ શામેલ કરવાની જરૂર નથી, જો કે ઘણી કંપનીઓ સ્વેચ્છાએ સમાપ્તિ અથવા ઉત્પાદનની તારીખ સાથે "ઉપયોગ દ્વારા" સ્ટેમ્પ પ્રદાન કરે છે.

આ કિસ્સાઓમાં, ઉત્પાદક પર નિર્ભર છે કે તેઓ તેમના ઉત્પાદનોની સમાપ્તિ તારીખનો ડેટા સાથે બેકઅપ લે તે બતાવવા માટે કે તે ગેરમાર્ગે દોરતું નથી. એવા અભ્યાસો છે જેમાં જાણવા મળ્યું છે કે છાશ પ્રોટીન પાવડર એ 12 મહિનાથી વધુની શેલ્ફ લાઇફ, સામાન્ય સ્ટોરેજ સ્થિતિમાં પણ 19 મહિના સુધી, જે 21 ° સે અને 35% ભેજ પર હશે. બીજી તરફ, જો તેને 35ºC પર સંગ્રહિત કરવામાં આવે તો તે સંપૂર્ણ સ્થિતિમાં 9 મહિના સુધી પહોંચી શકે છે. તે અજ્ઞાત છે કે શું છાશ પ્રોટીન માટે સૂચવેલ શેલ્ફ લાઇફ અન્ય પ્રોટીન સ્ત્રોતોને લાગુ પડે છે, પરંતુ જો તે સમાન પરિસ્થિતિઓમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે તો તે સમાન હોવાની શક્યતા છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, બજારમાં મોટાભાગના પ્રોટીન પાઉડરમાં શેલ્ફ લાઇફ વધારતા ઉમેરણો જેવા કે માલ્ટોડેક્સ્ટ્રિન, લેસીથિન અને મીઠું હોય છે, જે લગભગ 2 વર્ષની શેલ્ફ લાઇફ માટે પરવાનગી આપે છે.

તેથી તે તમને ER પર મોકલશે નહીં, પરંતુ પાવડર હજી પણ તમને સ્નાયુઓ બનાવવામાં અને વધુ સંતોષકારક પ્રોટીનને શોષવામાં મદદ કરશે? પ્રોટીન એ પ્રોટીન છે, તે એમિનો એસિડ છે, તેથી તે બીજામાં તૂટી જશે નહીં. સૈદ્ધાંતિક રીતે એવું વિચારવાનું કોઈ કારણ નથી કે આ પ્રોટીનની દ્રષ્ટિએ સમસ્યા હશે. તેમાં રહેલા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પણ સમય સાથે બદલાશે નહીં. તેમ છતાં, જો તમે થોડું ઊંડું ખોદશો, તો સમાપ્ત થયેલ પ્રોટીન પાવડર આ મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટને ઉત્પાદનમાં હાજર ખાંડ સાથે પ્રતિક્રિયા આપવાનું શરૂ કરી શકે છે (ભલે તે થોડું જ હોય), સંભવિત રીતે ખાંડની સામગ્રીને તોડી નાખે છે. Lysine (એક એમિનો એસિડ) ઉત્પાદનમાં.

જો કે, બધા ઘટકો એટલા સ્થિર નથી. ચિંતા કરવાની સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે ચરબી છે, કારણ કે જો તમે તેને વધુ સમય સુધી બેસવા દો તો તે ખરાબ થઈ શકે છે. જો ઘણો સમય પસાર થઈ ગયો હોય, તો તમારું નાક તમને કહેશે કે ચરબી અખાદ્ય બની ગઈ છે કે નહીં. ગંધ સુખદ નથી, તેથી જો તમારા પ્રોટીન પાવડરમાંથી ખરાબ ગંધ આવે છે, તો અમે તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરતા નથી.

ભલે તમે પ્લાન્ટ-આધારિત પ્રોટીન પાઉડર, ડેરી-આધારિત ફોર્મ્યુલા અથવા બીજું કંઈક વાપરતા હોવ, સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો (જેને વિટામિન્સ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે) સમય જતાં ઘટવાની શક્યતા છે. વિટામિન્સ બે વર્ષ પછી તેટલું અસરકારક ન હોઈ શકે.

શું કડક શાકાહારી પ્રોટીન સમાપ્ત થાય છે?

છાશના સપ્લિમેન્ટ્સની જેમ, મોટા ભાગની સમાપ્તિ તારીખ લગભગ જણાવે છે ઉત્પાદનથી 2 વર્ષ. જો કે તે તારીખ પછી તેનો ઉપયોગ અમુક શરતો હેઠળ શક્ય હોઈ શકે છે.

બીમાર થવા ઉપરાંત સૌથી મોટી સમસ્યા એ છે કે પ્રોટીનની ગુણવત્તા બગડે છે. ખાસ કરીને બે એમિનો એસિડ, આર્જીનાઇન અને લાયસિન, નામની પ્રતિક્રિયા માટે સંવેદનશીલ હોય છે મેલાર્ડ બ્રાઉનિંગ, જેના કારણે તેઓ તૂટી જાય છે. લેક્ટોઝ શર્કરા અને એમિનો એસિડ વચ્ચેની ક્રિયાપ્રતિક્રિયાના પરિણામે મેલાર્ડ પ્રતિક્રિયા છાશ પ્રોટીનમાં થઈ શકે છે. તે મોટે ભાગે ત્યારે થાય છે જ્યારે પ્રોટીન ગરમીના સંપર્કમાં આવે છે અને લાયસિન અને આઇસોલ્યુસીન સહિત એમિનો એસિડ પર નકારાત્મક અસર કરી શકે છે.

એકવાર પ્રોટીનનું લાયસિન સ્તર ઘટવા લાગે છે, પ્રોટીન પાવડરની રૂપરેખા ઘટવા લાગે છે, તેની સ્નાયુ-નિર્માણ શક્તિમાં ઘટાડો થાય છે. મેલાર્ડ બ્રાઉનિંગ દ્વારા છાશ પ્રોટીન ખરાબ થઈ ગયું છે કે કેમ તે તપાસવાની એક સરળ રીત છે તેનું પરીક્ષણ કરવું. જો તે તેનો સ્વાદ ગુમાવી રહ્યો છે અથવા પહેલેથી જ કાર્ડબોર્ડ જેવો સ્વાદ છે, તો તે સમાપ્ત થઈ ગયું છે.

તમે પ્રોટીન સંગ્રહિત કરો તેટલું ઊંચું તાપમાન, આ પ્રતિક્રિયા થવાનું શરૂ થવાની શક્યતા વધુ છે. જો પ્રોટીન ઠંડા પેન્ટ્રીમાં હોય, તો આપણે ખૂબ આશાવાદી બનવું જોઈએ. પ્રતિક્રિયા સરળ છે અને ત્યારે થાય છે જ્યારે ખાંડ પ્રોટીન ઘટકો સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે. જો કે ધ્યાનમાં રાખો કે બધા પ્રોટીન પાવડરમાં શર્કરા હોતી નથી.

શાકાહારી પ્રોટીનની સમયસીમા સમાપ્ત થઈ ગઈ છે કે કેમ તે જાણવાની શ્રેષ્ઠ રીત તપાસ કરવી છે ગંધ અને સ્વાદ જો આપણે યાદ રાખીએ છીએ અથવા અપેક્ષા રાખીએ છીએ તેનાથી નોંધપાત્ર રીતે અલગ ગંધ આવે છે, તો અમે તેને ફેંકી દઈશું. જો તે સારી સુગંધ આપે છે, તો અમે મિશ્રણ કરતા પહેલા થોડો સ્વાદ લઈ શકીએ છીએ. જો તેનો સ્વાદ ખરેખર ખરાબ હોય, તો તે કદાચ સમાપ્ત થઈ ગયો છે, તેથી અમે તેને ફેંકી દઈશું.

આપણે જાણીએ છીએ કે પ્રોટીન પાઉડર મોંઘો છે, પરંતુ તે એટલું મોંઘું નથી કે તે બીમાર થવા યોગ્ય બનાવે. પરંતુ, જો તે ગંધ કરે છે અને તેનો સ્વાદ સામાન્ય છે, તો તેનો ઉપયોગ કરવાનું ચાલુ રાખવામાં કદાચ કોઈ સમસ્યા નથી, અને અમે માત્ર એક નાનું જોખમ લેવા તૈયાર છીએ.

પાવડરને વધુ સમય સુધી તાજો કેવી રીતે રાખવો?

જ્યારે તમે તમારા મનપસંદ પૂરકના કન્ટેનર અથવા બેગ ખરીદો છો, ત્યારે તમે તેને ક્યારેય ખુલ્લું છોડવા માંગતા નથી. હંમેશા ખાતરી કરો કે તમે ઢાંકણને ચુસ્તપણે પાછું લગાવ્યું છે અને જો તે બેગ છે, તો બેગમાંથી બધી હવાને સ્ક્વિઝ કરવાનો પ્રયાસ કરો અને પછી ખોલીને ચુસ્તપણે બંધ કરો. બેગ અથવા ડબ્બાને લાંબા સમય સુધી રાખવાની પણ સલાહ આપવામાં આવતી નથી, કારણ કે ગરમી અને ભેજ અંદર પ્રવેશી શકે છે અને સામગ્રીને નુકસાન પહોંચાડવાનું શરૂ કરી શકે છે. પ્રોટીન પાઉડરને સંગ્રહિત કરવા માટેનું શ્રેષ્ઠ સ્થાન ઠંડા, સૂકા અને અંધારાવાળા વિસ્તારમાં છે, જેમ કે પેન્ટ્રી અથવા તમારા રસોડાના કેબિનેટમાંથી એક, સીધા સૂર્યપ્રકાશ અને ભેજથી દૂર.

મોટી બેગ વિશ્વની શ્રેષ્ઠ નાણાં-બચાવની નોકરી જેવી લાગે છે. પરંતુ જો પાઉડર ખરાબ થાય તે પહેલા તેનો ઉપયોગ ન કરવામાં આવે તો તે પૈસાનો વ્યય થઈ શકે છે. પ્રોટીન પાવડરના સંગ્રહ માટે કન્ટેનરને ચુસ્તપણે સીલ કરવું એ સૌથી મહત્વપૂર્ણ નિયમ છે. ઘણા પ્રોટીન પાઉડર પ્લાસ્ટિકના મોટા જારમાં પેક કરવામાં આવે છે જેને સરળતાથી ખોલી અને સીલ કરી શકાય છે. જો પાવડર જારમાં આવે છે, તો તેને ખોલ્યા પછી તે પાત્રમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે. પ્રોટીન શેકની તૈયારી માત્ર ત્યારે જ થાય છે જ્યારે આપણે ઈચ્છીએ છીએ કે પ્રોટીન પાવડર કોઈપણ પ્રવાહીના સંપર્કમાં આવે.

તમારા મનપસંદ પ્રોટીનનું જીવન લંબાવવાની અન્ય રીતોમાં આ ટીપ્સનો સમાવેશ થાય છે:

• પ્રોટીન પાઉડરની સારી બ્રાન્ડ પસંદ કરવાથી તમે સ્ટોરમાં મહિનાઓ કે વર્ષોથી છાજલીઓ પર બેઠેલા પેકેટને બદલે તાજી ખરીદી કરી શકો છો.
• તમારે હંમેશા પ્રોટીન પાઉડર જે કન્ટેનરમાં આવે છે તેમાં સંગ્રહ કરવો જોઈએ. ડાર્ક અથવા અપારદર્શક પેકેજિંગ સામગ્રીને પ્રકાશથી સુરક્ષિત કરે છે.
• કન્ટેનરને ઠંડી, સૂકી જગ્યાએ મૂકો, જેમ કે કબાટ અથવા પેન્ટ્રી. ઉપરાંત, વૈકલ્પિક રીતે, તમે ચરબીને લાંબા સમય સુધી સાચવવા માટે તેને ફ્રીઝરમાં સ્ટોર કરી શકો છો.
• ફ્રિજની ઉપર પ્રોટીન પાઉડર ન રાખો. યાંત્રિક ગરમી અને ભેજ તેના ઉપયોગી જીવનને ટૂંકી કરશે. જો આપણે પ્રોટીન પાઉડરને ફ્રિજમાં સ્ટોર કરીએ તો તે ભેજને શોષી શકે છે. બીજી બાજુ, તેને ઠંડું અને પીગળવાથી પરબિડીયું પર ઘનીકરણ થશે. અને આપણે પહેલેથી જ જાણીએ છીએ કે ભેજ એ પ્રોટીન પાવડર કિલર છે.
• ખાતરી કરો કે તમે જે ચમચીનો ઉપયોગ કરો છો તે હંમેશા શુષ્ક છે. જો તમે કન્ટેનરમાં પાણી મેળવો છો, તો ઘાટ વધવાની સંભાવના છે, જે બેક્ટેરિયાની વૃદ્ધિ તરફ દોરી શકે છે, અને કોઈપણ ઘાટા પ્રોટીન પાવડરને તરત જ ફેંકી દેવો જોઈએ.
• ઉપકરણની ટોચ પર સ્ટોર કરશો નહીં. ફરી એકવાર, આ તાપમાન સાથે કરવાનું છે. રેફ્રિજરેટરમાંથી યાંત્રિક ગરમી પ્રોટીન પાવડરને વધુ ઝડપથી બગાડી શકે છે.

સમાપ્ત થયેલ પ્રોટીનના ચિહ્નો

ઉત્પાદન તેની સમાપ્તિ તારીખ સુધી પહોંચે તે પહેલાં પણ આ થઈ શકે છે. જ્યારે તમે બોટલને જોશો ત્યારે જો તમને ભીના ઝુંડ દેખાય છે, તો તેનો અર્થ એ છે કે તમારા સ્પોર્ટ્સ સપ્લિમેન્ટમાં ભેજ આવી ગયો છે. તે સમયે, પ્રોટીન પાવડર ફેંકી દેવા અને નવી બોટલ ખોલવી શ્રેષ્ઠ છે. ઉપરાંત, છાશ પ્રોટીન ચીઝની આડપેદાશ છે. સૂકા પાવડર તરીકે પણ, તે સમય જતાં તૂટી શકે છે. જો તમે કન્ટેનર ખોલો છો અને તેમાંથી દુર્ગંધ આવે છે, તો તેને ફેંકી દો. ઇંડા અને સોયા પાયા ધરાવતા લોકો સાથે પણ આવું જ થાય છે.

ઉપરાંત, તમે ફક્ત બોટલ પરની તારીખ પર આધાર રાખી શકતા નથી, તેથી તપાસ કરવા માટે તમારી બધી ઇન્દ્રિયોનો ઉપયોગ કરો.

અપ્રિય ગંધ

એક અપ્રિય ગંધ માટે તપાસો, જે સૂચવે છે કે પ્રોટીન પાવડર ખરાબ થઈ ગયો છે. આપણું નાક હંમેશા આપણને પ્રથમ ચાવી આપશે. જો પેકેજિંગ પર જાહેરાત મુજબ તેમાંથી મીઠી ગંધ કે સ્વાદ ન આવતો હોય, તો તેને ફેંકી દેવાનો સમય આવી ગયો છે.

અને જો તક દ્વારા તે સમાપ્ત થયું નથી, પરંતુ તે ખરાબ ગંધ કરે છે, તો તે બેક્ટેરિયાને કારણે હોઈ શકે છે. ભેજયુક્ત, પ્રોટીનયુક્ત વાતાવરણ એ બેક્ટેરિયા માટે સંપૂર્ણ સંવર્ધન સ્થળ છે, અને જ્યારે પીવાથી લાળમાંથી સ્થાનાંતરિત કોઈપણ બેક્ટેરિયા સાથે જોડવામાં આવે છે, જો તમે રાતોરાત અથવા થોડા દિવસો સુધી ન ધોતા હોવ તો તેમાંથી થોડી દુર્ગંધ આવવા લાગે છે.

રચના ફેરફારો

રચના જુઓ. જો તે ગાઢ હોય અથવા એકસાથે ગંઠાયેલું હોય, તો તે ખરાબ સંકેત હોઈ શકે છે. સંભવતઃ તે અંદર ભેજને કારણે હતું. તેને પ્રવાહી સાથે ઓગળવાનો પ્રયાસ ન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તે તેનો વપરાશ કરવા માટે શ્રેષ્ઠ સ્થિતિમાં નથી.

પ્રોટીન પાઉડરમાં ગઠ્ઠો એ સારું લક્ષણ નથી, કે સ્વીકારવા માટે સામાન્ય સંકેત નથી. જો તેમાં લોટની જેમ ઝીણી, સરળ રચના ન હોય, તો તે બગાડ સૂચવી શકે છે. જો કે, અમે તપાસ કરી શકીએ છીએ કે શું ધૂળના આ નાના જૂથોને આંગળીઓથી સરળતાથી ઓગાળી શકાય છે, ભેજનું નિશાન છોડ્યા વિના.

ખરાબ સ્વાદ

જો તેનો સ્વાદ ખરાબ હોય, તો તેને ફેંકી દો. એવું જરૂરી નથી કે આપણે એક આખો ગ્લાસ પીએ, તે માત્ર મોંમાં અને સ્વાદ આપવા માટે થોડું પાણી ભેળવીને યોગ્ય રહેશે. જ્યારે આપણે પેકેજિંગ પર શું છે તેના વાસ્તવિક સ્વાદની નોંધ લેતા નથી, ત્યારે તે સ્પષ્ટ સંકેત હશે. બીજી અલગ વાત એ છે કે અમને પસંદ કરેલ સ્વાદ પસંદ નથી.

સામાન્ય રીતે, જ્યારે પ્રોટીન નબળી સ્થિતિમાં હોય છે, ત્યારે તેનો સ્વાદ અપ્રિય અથવા અતિશય મીઠો હોય છે (એટલું બધું કે તે ગમતું પણ નથી). જો કે, તે ધ્યાનમાં લેવું આવશ્યક છે કે જો તે નિવૃત્ત ન થયું હોય અને તેનો સ્વાદ ખરાબ હોય, તો તે સારી રીતે ભળતું ન હોવાને કારણે અથવા અમે તેને પ્રવાહી સાથે ભેળવી રહ્યા હોઈ શકે છે જે સ્વાદમાં ભેળવતા નથી.

અલગ રંગ

સમયસીમા સમાપ્ત થયેલ પ્રોટીનનો રંગ અલગ હોય તે પણ શક્ય છે. જો આપણે કેટલાક ગ્રે અથવા ઘાટા ફોલ્લીઓ જોયા, તો તેમાં ઘાટ હોઈ શકે છે. ઘાટની હાજરી એ ખાતરીપૂર્વકની નિશાની છે કે તમારો પ્રોટીન પાવડર ખરાબ થઈ ગયો છે.

આ કિસ્સામાં, બાકીના ખાવા માટે ઘાટવાળા વિસ્તારોને દૂર કરવા યોગ્ય નથી. આખું કન્ટેનર દૂષિત થઈ જશે, તેથી તેને સંપૂર્ણપણે કાઢી નાખવું જોઈએ.

જો તે સમાપ્ત થઈ જાય તો શું તમે બીમાર થઈ શકો છો?

બેબી ફોર્મ્યુલાના અપવાદ સાથે, સમાપ્તિ અથવા સમાપ્તિ તારીખ સલામતીના સૂચક નથી પરંતુ ગુણવત્તાના સૂચક છે. પ્રોટીન પાવડર ઓછી ભેજવાળા ખોરાક છે, જેનો અર્થ છે કે તેઓ તેઓ બેક્ટેરિયાના વિકાસ માટે ઓછા જોખમી છે.

જો કે આ પાઉડર સપ્લિમેંટનું સેવન તેની સમાપ્તિ તારીખના થોડા સમય પછી સુરક્ષિત છે જો ઉત્પાદન યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવ્યું હોય, તો તે સાચું છે કે તેઓ વય સાથે પ્રોટીન સામગ્રી ગુમાવી શકે છે. એક અભ્યાસ દર્શાવે છે કે જ્યારે 5.5-4.2% ભેજ સાથે 12°C પર સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે ત્યારે છાશ પ્રોટીનમાં એમિનો એસિડ લાયસિન 21 મહિનામાં 45% થી ઘટીને 65% થઈ જાય છે. જો કે, આ અભ્યાસમાં વપરાતા પ્રોટીન પાવડરમાં એવા કોઈપણ ઉમેરણોનો સમાવેશ થતો નથી કે જે બજારમાં ઘણા ઉત્પાદનો તેમની શેલ્ફ લાઇફ વધારવા માટે ધરાવે છે.

ઉલ્લેખિત સમાપ્તિ તારીખ પહેલાં તે બગાડવાનું પણ શક્ય છે, ખાસ કરીને જો તે ઠંડી, સૂકી સ્ટોરેજ સ્થિતિમાં સંગ્રહિત ન હોય. ઉદાહરણ તરીકે, અન્ય એક અભ્યાસ દર્શાવે છે કે જ્યારે છાશને 45 અઠવાડિયા માટે 15 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, ત્યારે ઓક્સિડેશનમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો હતો, જેના કારણે ઘણા સંયોજનોનું ઉત્પાદન થાય છે. સ્વાદમાં અનિચ્છનીય ફેરફારો.

La ઓક્સિડેશન ઓક્સિજન સાથે ચરબીની પ્રતિક્રિયા સંગ્રહ સમય સાથે વધે છે અને પ્રોટીન પાવડરની ગુણવત્તાને નુકસાન પહોંચાડે છે. ઉચ્ચ તાપમાન ઓક્સિડેશન તરફ દોરી જાય છે, અને સંશોધન સૂચવે છે કે ઓક્સિડેશન દર 10 ડિગ્રી સેલ્સિયસના વધારા માટે 10 ગણું વધે છે.

બગડેલા ખોરાક ખાવાની જેમ, આમાંના એક અથવા વધુ ચિહ્નો સાથે પ્રોટીન પાવડરનું સેવન, સમાપ્તિ તારીખને ધ્યાનમાં લીધા વિના, તમને બીમાર કરી શકે છે.

તે પ્રવાહી સાથે મિશ્રિત કેટલો સમય ચાલે છે?

ઘણા લોકો તેમના પ્રોટીન પાઉડરને કામ પર અથવા જીમમાં જતા પહેલા શેકમાં ભેળવી દે છે અને તેને ખાવાનો સમય ન થાય ત્યાં સુધી તેને ફ્રીજમાં અથવા બેગમાં સંગ્રહિત કરે છે. તમે કદાચ આ વિશે ક્યારેય વિચાર્યું નથી, પરંતુ શું આ પ્રોટીન લાંબા સમય પછી પણ પ્રવાહીમાં માન્ય છે? સૈદ્ધાંતિક રીતે હા, જો કે લાંબા ગાળાના સ્ટોરેજ માટે નથી.

જો તમે તમારા મનપસંદ પ્રવાહી સાથે પાવડર મિક્સ કરો છો, તમારે 48 કલાકની અંદર તેનું સેવન કરવું જોઈએ. એવું કહેવાય છે કે, જો તમે શેકને ગરમ અથવા ગરમ વાતાવરણમાં છોડો છો, તો તમારે તેને પીવું જોઈએ નહીં. તે સમયે, તેને ફેંકી દો, મિશ્રણની બોટલ અથવા કન્ટેનરને ધોઈ નાખો અને ફરીથી નવો પ્રોટીન શેક બનાવવા પર પાછા જાઓ.

તમારા શેકને પહેલાથી મિશ્રિત કરવાથી અને તેને બોટલમાં રાખવાથી મુખ્ય ઉપાડ એ છે કે તમે તેને પીતા પહેલા શેકર અથવા કન્ટેનરને હંમેશા ચુસ્તપણે સીલ કરવામાં આવે તેની ખાતરી કરવી. તેને ખુલ્લું રાખવાનો અથવા નબળી રીતે સુરક્ષિત રાખવાનો અર્થ એ થઈ શકે છે કે તમે તેનો ઉપયોગ કરતી વખતે શ્રેષ્ઠ સુવિધાઓ સાથે નથી.

ઉપરાંત, જ્યારે તમે તેને પીવાનું પૂર્ણ કરી લો, ત્યારે તેને ઉપરથી કોગળા કરવાની ખાતરી કરો અને જ્યારે તમે ઘરે પહોંચો ત્યારે તેને ધોઈ લો. છેલ્લી વસ્તુ જે તમે કરવા માંગો છો તે ઉનાળાના ગરમ દિવસે તમારી કારમાં વપરાયેલી બોટલ અથવા કન્ટેનર છોડી દો. જો તમે આ કર્યું હોય, તો બોટલને ફેંકી દેવી શ્રેષ્ઠ છે. મૃત પ્રાણીની જેમ દુર્ગંધ આવવા ઉપરાંત, તે ખૂબ લાંબા સમય સુધી ગરમીમાં બંધ રહે છે અને બેક્ટેરિયા વિકાસ કરી શકે છે.

સમાપ્ત થયેલ પ્રોટીન પાવડરનું શું કરવું?

જો બગાડના કોઈ ચિહ્નો ન હોય, તો પ્રોટીન પાઉડર તેની સમાપ્તિ તારીખ પછી તરત જ ખાઈ શકાય છે. કારણ કે પ્રોટીન પાવડર સૂકા બરણીમાં સૂક્ષ્મજીવાણુઓનું વિકાસ લગભગ અશક્ય બનાવે છે. આ જ પ્લાન્ટ આધારિત પ્રોટીન પાવડરને લાગુ પડે છે. પરંતુ પ્રોટીન પાઉડરની પ્રોટીન સામગ્રી અને વિટામિનની શક્તિ ઉંમર સાથે ઘટી શકે છે.

તમે સમયસીમા સમાપ્ત થયેલ પ્રોટીન પાવડરને ફેંકી દો તે પહેલાં, તેનો ફરીથી ઉપયોગ કરવા માટે કેટલાક વિકલ્પો છે. આપણે વપરાશ કરવા માટે જે ખરીદીએ છીએ તેમાંથી મોટાભાગનો વ્યય થાય છે અને જ્યારે તેની જરૂર ન હોય ત્યારે લેન્ડફિલમાં સમાપ્ત થાય છે.

સમાપ્ત થઈ ગયેલા પ્રોટીન પાઉડર સાથે આપણે જે શ્રેષ્ઠ વસ્તુઓ કરી શકીએ તેમાંથી એક એ છે કે પરંપરાગત વનસ્પતિ ખોરાકમાં ઉમેરાયેલા રસાયણો વિના, તેમને આવશ્યક વિટામિન્સ અને ખનિજોને પ્રોત્સાહન આપવા માટે છોડને ખાતર બનાવવાના વિકલ્પ તરીકે તેનો ઉપયોગ કરવો.

સમાપ્ત થયેલ પ્રોટીન પાઉડર પણ ખાતર બનાવી શકાય છે, પરંતુ અમે પહેલા ઘટકોને તપાસીશું.