સાદા પાણી પીવા કરતાં કાકડીનું પાણી પીવું સ્વાસ્થ્યપ્રદ હોઈ શકે છે, પરંતુ આ સરળ ઇન્ફ્યુઝ્ડ પીણાના ઘડાને ચાબુક મારવાનું એકમાત્ર કારણ નથી જે આશ્ચર્યજનક રીતે એક સારવાર જેવું લાગે છે.
સૌથી સ્પષ્ટ કારણ એ છે કે સારા સ્વાસ્થ્ય માટે હાઇડ્રેશન મહત્વપૂર્ણ છે, અને ઇન્ફ્યુઝ્ડ પાણીનો સ્વાદ સારો હોવાથી, આપણે આખા દિવસ દરમિયાન વધુ પીવાની શક્યતા છે. હકીકત એ છે કે જ્યારે પણ આપણે ચુસકીઓ લઈએ છીએ ત્યારે આપણે લક્ઝરી સ્પામાં આરામ કરી રહ્યા છીએ તેવું અનુભવીએ છીએ તે માત્ર એક બોનસ છે.
ફાયદા
કાકડીનું પાણી હવે માત્ર સ્પા માટે જ નથી. વધુ ને વધુ લોકો ઘરે બેઠા આ હેલ્ધી અને રિફ્રેશિંગ ડ્રિંક માણી રહ્યા છે.
હાઇડ્રેશન
પાણી વિના શરીર યોગ્ય રીતે કામ કરી શકતું નથી. મોટા ભાગના લોકોએ દિવસમાં છથી આઠ ગ્લાસ પાણી પીવાનું લક્ષ્ય રાખવું જોઈએ. આપણે જાણીએ છીએ કે આપણે આખો દિવસ પાણી પીવાનું છે, પરંતુ ક્યારેક સાદા પાણીમાં કંટાળો આવે છે. કાકડી ઉમેરવાથી તે એક વધારાનો સ્વાદ આપે છે, જે આપણને વધુ પીવા માટે પ્રોત્સાહિત કરે છે.
કાકડીનું પાણી 95 ટકા H2O શુદ્ધ છે, તેથી અમને ઓછા કંટાળા સાથે તમામ હાઇડ્રેશન પાવર મળે છે. સંપૂર્ણ હાઇડ્રેશન, જેમ કે વધેલી ઉર્જા, સુધારેલ મગજ કાર્ય અને સુધારેલ પાચનના લાભો મેળવવાની આ એક વધુ મનોરંજક રીત છે.
વજન ઘટાડવા માટે મદદ કરો
જો તમે વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં છો, તો ખાંડવાળા સોડા, સ્પોર્ટ્સ ડ્રિંક્સ અને જ્યુસને કાકડીના પાણીથી બદલવાથી તમને તમારા આહારમાંથી કેટલીક મોટી કેલરી ઘટાડવામાં મદદ મળી શકે છે.
હાઇડ્રેટેડ રહેવાથી પણ આપણને સંપૂર્ણ અનુભવવામાં મદદ મળે છે. કેટલીકવાર શરીર ભૂખ માટે તરસની ભૂલ કરે છે. અમને લાગશે કે અમે ભૂખ્યા છીએ, જ્યારે હકીકતમાં તમે તરસ્યા હોવ. તેથી પહેલા એક લાંબો ગ્લાસ કાકડીનું પાણી પીવું શ્રેષ્ઠ છે. પીણું પૂરું કર્યા પછી ભૂખ ગાયબ થઈ ગઈ તો અમને તરસ લાગી. જો આપણે હજી પણ ભૂખ્યા હોઈએ, તો આપણે જાણીએ છીએ કે તે ભૂખ્યો છે.
એન્ટીઑકિસડન્ટો પ્રદાન કરે છે
થોડું કાટવાળું લાગે છે? સંશોધનની સમીક્ષા સૂચવે છે કે આપણે જેને "વૃદ્ધત્વ" કહીએ છીએ તેમાં પ્રતિક્રિયાશીલ ઓક્સિજન (જેને મુક્ત રેડિકલ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે)ની સમાન પ્રક્રિયાનો સમાવેશ થાય છે જે રીતે ઓક્સિજન ભીના આયર્નને કેવી રીતે અસર કરે છે તે જ રીતે આપણા પેશીઓમાં ફેરફાર કરે છે, પરંતુ તે વધુ ધીમે ધીમે અને વિવિધ સાથે થાય છે. રસાયણો આ પ્રકારનો "ઓક્સિડેટીવ તણાવ" માત્ર વૃદ્ધત્વમાં ફાળો આપે છે. તેનાથી ભવિષ્યમાં સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ પણ થઈ શકે છે.
એન્ટીઑકિસડન્ટો એવા પદાર્થો છે જે મુક્ત રેડિકલને કારણે થતા ઓક્સિડેટીવ તાણથી સેલના નુકસાનને રોકવા અને વિલંબ કરવામાં મદદ કરે છે. ઓક્સિડેટીવ તણાવ કેન્સર, ડાયાબિટીસ, હૃદય રોગ, અલ્ઝાઈમર અથવા આંખના અધોગતિ જેવી લાંબી પરિસ્થિતિઓ તરફ દોરી શકે છે.
સંશોધન દર્શાવે છે કે એન્ટીઑકિસડન્ટો આ નુકસાનને ઉલટાવી શકે છે અથવા રોકી શકે છે. એટલા માટે આપણે એન્ટીઓક્સીડેન્ટથી ભરપૂર ફળો અને શાકભાજી ખાવા જોઈએ. કાકડીઓ આ શ્રેણીમાં આવે છે. તેઓ વિટામિન સી, બીટા-કેરોટીન, મેંગેનીઝ, મોલીબ્ડેનમ અને વિવિધ ફ્લેવોનોઈડ એન્ટીઓક્સીડેન્ટથી સમૃદ્ધ છે.
કેન્સરને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે
કેટલાક પ્રારંભિક સંશોધનો સૂચવે છે કે કાકડીઓ કેન્સર સામેની લડાઈમાં મદદ કરી શકે છે. એન્ટીઑકિસડન્ટોની સાથે, કાકડીઓમાં ક્યુકરબિટાસિન નામના સંયોજનો અને લિગ્નાન્સ નામના પોષક તત્વોનો સમૂહ પણ હોય છે, જે કેન્સર સામે રક્ષણમાં ભૂમિકા ભજવી શકે છે.
જર્નલ ઓફ કેન્સર રિસર્ચના અભ્યાસમાં સૂચવવામાં આવ્યું છે કે કાકડીઓમાં જોવા મળતા ડાયેટરી ફ્લેવોનોઈડ ફિસેટિન પ્રોસ્ટેટ કેન્સરની પ્રગતિને ધીમી કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે
હાઈ બ્લડ પ્રેશર માટે એક કારણભૂત પરિબળ એ છે કે ખોરાકમાં ખૂબ મીઠું (સોડિયમ) અને ખૂબ ઓછું પોટેશિયમ. વધારે મીઠું શરીરને પ્રવાહી જાળવી રાખવાનું કારણ બને છે, જે બ્લડ પ્રેશર વધારે છે. પોટેશિયમ એ ઇલેક્ટ્રોલાઇટ છે જે કિડની દ્વારા જાળવી રાખેલા સોડિયમની માત્રાને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
કાકડી પોટેશિયમનો સારો સ્ત્રોત છે. કાકડીનું પાણી પીવાથી તમારા શરીરને વધુ પોટેશિયમ મળે છે, જે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
તંદુરસ્ત ત્વચાને ટેકો આપે છે
જે સુપરમોડેલ ગ્લો એસ્થેટીશિયનો વિશે વાત કરે છે તે ઘણીવાર તંદુરસ્ત હાઇડ્રેશનમાંથી આવી શકે છે. કાકડીનું પાણી ત્વચાને અંદરથી નિખારવામાં મદદ કરી શકે છે. હાઇડ્રેટેડ રહેવાથી શરીરને ઝેર દૂર કરવામાં અને સ્વસ્થ રંગ જાળવી રાખવામાં મદદ મળે છે.
કાકડીઓમાં પેન્ટોથેનિક એસિડ અથવા વિટામિન બી-5 પણ વધુ હોય છે, જેનો ઉપયોગ ખીલની સારવાર માટે કરવામાં આવે છે. એક કપ કાતરી કાકડીમાં વિટામિન B-5 માટે ભલામણ કરેલ દૈનિક મૂલ્યના લગભગ 5 ટકા હોય છે.
કાકડીનું પાણી તમને દરરોજ વધુ પાણી મેળવવામાં મદદ કરી શકે છે. ઉપરાંત, આંખોની નીચે બેગ અને વર્તુળો સામાન્ય રીતે સોડિયમ અને પોટેશિયમના અસંતુલનને કારણે પાણીની જાળવણીને કારણે થાય છે. કાકડીમાં રહેલા વિટામિન્સ તે પોષક તત્વોને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
અસ્થિ આરોગ્ય સુધારે છે
કાકડીઓમાં વિટામીન K વધુ હોય છે. હકીકતમાં, એક કપ કાતરી કાકડીમાં ભલામણ કરેલ દૈનિક મૂલ્યના લગભગ 19 ટકા હોય છે.
તંદુરસ્ત હાડકાં અને પેશીઓ બનાવવા માટે જરૂરી પ્રોટીન બનાવવા માટે તેમજ લોહીના ગંઠાઈને યોગ્ય રીતે મદદ કરવા માટે શરીરને વિટામિન Kની જરૂર છે. આ વિટામિન મેળવવા માટે તાજું કાકડીના પાણી કરતાં વધુ સારી રીત કઈ છે?
હોમમેઇડ રેસીપી
તમને ખાતરી છે કે તમારે તમારા જીવનમાં કાકડીના પાણીની જરૂર છે? તે ઘરે કેવી રીતે કરવું તે અહીં છે. અમને જરૂર છે:
- 1 / 2 કાકડી
- તાજા ટંકશાળના 2 સ્પ્રિગ્સ
- 2 ક્વાર્ટ પાણી
- બરફના 2 કપ
અનુસરો પગલાંઓ છે:
- કાકડીને બારીક કાપો.
- એક જગમાં 1 લિટર પાણી રેડવું.
- કાકડીના ટુકડા ઉમેરો.
- ફુદીનાને તમારા હાથની હથેળીઓ વચ્ચે ફેરવીને હાથથી ક્રશ કરો, પછી તેને ઘડામાં મૂકો.
- મિશ્રણને હળવા હાથે હલાવો.
- બરફ અને બાકીનું પાણી ઉમેરો.
- ફ્રિજમાં મૂકો અને 1 કલાક રાહ જુઓ.
જો આપણે કાકડીના પાણીનું પરિણામ જોવાલાયક બનવા માંગતા હોય, તો આ ટીપ્સને અનુસરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે:
- સ્પાઇક ઉમેરો. એક લીંબુ, અથવા ચૂનો અથવા દરેકનો અડધો પાતળો કટકો કરો અને તેને કાકડી સાથે ઉમેરો.
- અમે વિવિધ જડીબુટ્ટીઓ સાથે પ્રયોગ કરીશું. ફુદીના ઉપરાંત, થાઈ તુલસી અથવા રોઝમેરી બે સામાન્ય ફેવરિટ છે.
- કાકડીનું પાણી 2 દિવસ ચાલે છે. શાકભાજી હંમેશા રેડવાનું ચાલુ રાખશે, પરંતુ ફ્રીજમાં 48 કલાક પછી વસ્તુઓ ખરાબ થવા લાગે છે, તેથી નવી બેચ બનાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
- કાકડીના પાણીનો સ્પ્રે મેળવવા માટે આપણે કાકડીના પાણીને સ્પાર્કલિંગ પાણી સાથે મિક્સ કરી શકીએ છીએ. અને જો આપણે તેને ફક્ત કાકડીના પાણીના સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે જ પીતા નથી, તો અમે કેટલીક સ્વાદવાળી વોડકા ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરીશું.
- અમે બેરીને મિશ્રિત કરવાનો પ્રયાસ કરીશું. સ્ટ્રોબેરી અને રાસબેરી સ્વાદ માટે શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે, પરંતુ અમે જે પણ તાજી હશે તેનો પ્રયાસ કરીશું. આવું કરીએ તો એક જ બેઠકમાં પીવું પડશે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક દિવસ કરતાં ઓછા સમયમાં ખરાબ થવાનું શરૂ કરે છે.
કઈ કાકડી પસંદ કરવી?
કાકડીઓ મક્કમ હોવી જોઈએ, કરચલીવાળી નહીં અને મધ્યમથી ઘેરા લીલા રંગની હોવી જોઈએ. સુપરમાર્કેટ કેટલીકવાર ફળો અને શાકભાજીની ચામડી પર ખાદ્ય મીણ મૂકે છે જે અન્યથા ખરાબ રીતે સંગ્રહિત થઈ શકે છે. અંગ્રેજી કાકડીઓ લોકપ્રિય છે પરંતુ પ્રામાણિકપણે કોઈપણ પ્રકારની કામ કરશે. આ મીણ ભેજને બંધ કરવામાં મદદ કરે છે અને બેક્ટેરિયા અને શેવાળ સામે અવરોધ તરીકે કામ કરે છે, પરંતુ ટેક્સચર ઇચ્છિત થવા માટે ઘણું છોડી દે છે અને મીણ કાકડીની ત્વચાને કદરૂપું બનાવી શકે છે.
જો કે, કાકડીઓની ત્વચામાં એટલી બધી સારી બાબતો છે કે તેને છાલવાની ભલામણ કરી શકાતી નથી, તેથી અમે તેને ફળો અને શાકભાજી માટેના વિશિષ્ટ પ્રવાહીથી ધોઈશું અથવા ઓર્ગેનિક કાકડીઓ ખરીદીશું જે મીણ વગરના હોય.
ઓર્ગેનિક ખરીદવું એ એક સારો વિચાર હોઈ શકે છે, ભલે મીણ પ્રાથમિકતા ન હોય. અમે કોઈપણ રીતે ઓર્ગેનિક ખરીદવાનું વિચારી શકીએ છીએ, કારણ કે એવું માનવામાં આવે છે કે પરંપરાગત કાકડીઓ અન્ય શાકભાજી કરતાં ભારે ધાતુના દૂષણ માટે વધુ સંવેદનશીલ હોઈ શકે છે.