A jó idő beköszöntével túlnyomó többségünk desszertekre vagy hideg rágcsálnivalókra vágyik. A fagylalt ugyan olyan élelmiszer, amelyet egész évben fogyaszthatunk, de tavasszal és nyáron különösen keresett. A következőkben megmutatjuk, hogyan készítsünk fagyasztott joghurtot az Ön által legjobban kedvelt gyümölccsel. Az epret választottuk, kihasználva, hogy itt a szezonja.
Nagyon egyszerűen elkészíthető recept, nagyon kevés hozzávalóból és szinte azonnal elkészíthető. Ezen kívül jó mennyiségű fehérjét és szénhidrátot tartalmaz, így tökéletes nassolnivaló lehet edzés után.
Az eper fehérjefagylalt tápértékei
Azok a fagylaltok, amelyeket általában a szupermarketekben vagy fagylaltozókban találunk, túl sok kalóriát tartalmaznak. Ez az eljárás során használt összetevőknek köszönhető. A legtöbbet úgy készítik, hogy az első összetevő a tejszín, a második a cukor. E két élelmiszer egyike sem nyújt nagy tápanyagtartalmat. Éppen ezért receptünk a fehérjebevitelt igyekszik görög joghurttal vagy felvert sovány sajttal növelni.
A görög joghurt a tejszínből származó zsírt is tartalmaz, ezért javasoljuk, hogy 0% zsírtartalmút vásároljon, hozzáadott cukor nélkül. Ez nem azt jelenti, hogy az előző kevésbé egészséges, csak igyekszünk egy fitt változatot alkotni, kevés hidráttal és sok fehérjével. Ebben az esetben 80 gramm joghurtban találjuk 8 gramm fehérje és mindössze 45 kalória.
Az eper esetében a felhasznált mennyiség körülbelül két csésze. Összességében körülbelül 64 kalóriát és magas víztartalmat biztosítanak. A cukrot természetesen tartalmazzák, így nem kell aggódnia a kalóriabevitelük vagy az általuk termelt zsírfelesleg miatt. Az eper egészséges és erősen ajánlott gyümölcs. Kiváló forrást jelentenek C-vitamin és mangán és megfelelő mennyiségű folátot (B9-vitamint) és káliumot is tartalmaznak. Ráadásul nagyon gazdagok antioxidánsok és növényi vegyületek, amelyek jótékony hatással lehetnek a szív egészségére és a vércukorszint szabályozására.
Másrészt az eperben található kálium csökkenti a magas vérnyomást azáltal, hogy kiegyensúlyozza a nátrium hatását a szervezetünkben. Valójában ez az egyik oka annak, hogy az epret valóban jótékony hatású a szív számára.
Általában nyersen és frissen fogyasztjuk, így a fagyasztott joghurt új változatában új változatot kaphat a puhává váló eper, vagy nincs kedve enni.
Az eper használata immunerősítőként szolgál
Bár ez egy olyan recept, amely más típusú gyümölccsel is adaptálható, az eper tökéletes választás arra, hogy az immunrendszert megerősítse.
Az ember nem képes természetes úton előállítani C-vitamint, ezért fontos, hogy külső forrásokhoz forduljunk. Napi egy csésze eperben megtaláljuk a szükséges napi adagot C-vitamin, amely erősíti az immunitásunkat és ragyogó antioxidánsként működik. A szamócában található C-vitamin a szem szaruhártyájának és retinájának erősítését is segíti, sőt a kollagén termelődését is segíti szervezetünkben, ami hozzájárul a bőr rugalmasságához.
Továbbá a ellaginsav az eperben található, szabályozza a rákos sejtek növekedését. Ez egy olyan gyümölcs is, amely tartalmazza a luteint és a zeathancint harcolni a szabad gyökök ellen és csökkenti annak káros hatásait a rendszerünkre. A szamócában található ellagsav és flavonoidok megvédik szívünket a rossz koleszterintől, bár a hosszú távú hatások észleléséhez rendszeres fogyasztásuk szükséges.
Tippek a recept elkészítéséhez
Az eper minden életkorban kedvelt gyümölcs, igaz, a szupermarketben nem mindig találjuk. Ilyenkor kiválaszthatod a neked leginkább tetszőt: áfonya, málna, kivi, körte, szilva, banán, mangó... Ahogy kell fagyasztott gyümölcsA zacskóban árusított, fogyasztásra kész shake-ben vagy fagylaltban nagy segítségünkre lehet. Vásárláskor akár saját maga is lefagyaszthatja a gyümölcsöt, és nem akarja hamarosan elfogyasztani. Csak darabokra kell vágni, hogy könnyebb legyen a darálás.
Jobb lenne, ha a használt eper lenne érett, szinte pocos, hogy több édességet biztosítsanak, és ne kelljen édesítőszert hozzáadni. Ebben az esetben mézet adtunk hozzá, de választhat más természetes édesítőszert is, amely a kamrájában van. Például: stevia, agave szirup, juharszirup stb. Eleinte nem is kell, de lehet, hogy szereted a dolgok rendkívül édes ízét.
Ha nem használ zsírtartalmú joghurtot (például tejszínt), lehetséges, hogy az eredmény kristályos víz lesz. Ennek elkerülése érdekében ne hagyja a fagylaltot a fagyasztóban az ajánlottnál tovább. Az elkészítése mindössze 10 percet vesz igénybe, így evés előtt elkészítheti a receptet, és így desszertnek készül. Ha tovább hagyjuk, az nem befolyásolja sem az ízét, sem a tápértékét, csak az állagát. Kevésbé lesz krémes, de ugyanolyan finom.
Mielőtt pépesítené (vagy lefagyasztaná) az epret, győződjön meg róla, hogy megfelelően mossa meg, és távolítsa el a leveleit. Krémes és homogén végeredményt szeretnénk, ezért érdemesebb turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel egyszerűvé tenni. Apránként verje meg, hogy ne sértse meg a pengéket ha az eper nagyon fagyott vagy a darabok kövérek. Ha bármilyen okból nincs fagyasztott gyümölcse, bevehet néhány jégkockát. Az eredmény inkább slussz vagy turmix lesz, de kihasználhatod az eper előnyeit, mielőtt megromlana és ki kell dobnod.
Ideális sportolóknak és fogyókúrának
Amint azt korábban láttuk, az eperfagylalt tápértéke tökéletes. 100 grammban körülbelül 124 kalóriát, 8 gramm fehérjét és 22 gramm szénhidrátot kapunk. A cukrok természetesen jelen vannak az élelmiszerekben, így nincs negatív hatással az egészségre.
Éppen ezért jó recept azoknak, akik fizikailag sportolnak, vigyáznak magukra vagy egészséges életmódot szeretnének folytatni. Mivel csak két összetevőből áll, bárki számára könnyen elkészíthető. Kifejezetten ajánlott fogyni vagy fogyni vágyóknak, mivel édes snack vagy desszert. nagyon jóllakó. Magas fehérjetartalma miatt hosszabb ideig maradunk éhesek, csökkenti a táplálékfelvételt és stabilan tartja a vércukorszintet.
Másrészt a sportolók is élvezni fogják az edzés előtti vagy utáni uzsonnát. Az epres fagyasztott joghurt gyorsan elkészíthető, és beszerezhető elektrolitok elveszett edzés közben. Emellett a fehérjék hozzájárulása segíti a izom helyreállítás és általános fáradtság. Az egyetlen hátránya, hogy nem fogja tudni elvinni az edzőterembe, de várni fogja, amikor visszajön! Ne aggódjon a megfelelő időpont miatt. Érvényes edzés előtt vagy után, akár lefekvés előtti desszertként is. A lefekvés előtti fehérjefogyasztás javítja az alvás minőségét és elősegíti az általános gyógyulást.
A vegetáriánusok is élvezhetik ezt a receptet, új ötleteket adva nekik a kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozáshoz. Ezzel az eperfagylalttal lehetetlen egy monoton és unalmas diétába esni. Ráadásul csak három összetevőt tartalmaz, így elég egyszerű elkészíteni, még akkor is, ha tésztafőző vagy.
