Az állateledel-gyártó cégek a húsfehérjéket a rovarok fehérjéire cserélik, hogy megpróbálják csökkenteni macskánk vagy kutyánk környezeti hatását vagy szénlábnyomát. A neves márkák, mint pl Nestle Purina és Mars a közelmúltban csatlakoztak a kezdeményezéshez szárított fekete katonalégylárvák felhasználásával, míg más cégek tücsökfehérjét használnak.
A változtatás célja a húskészítmények előállítása és fogyasztása során évente 64 millió tonna szén-dioxid kibocsátás csökkentése. Egyes vállalatok azt állítják, hogy rovarfarmjaik a teheneket, sertéseket és csirkéket tartó gazdaságok által évente kibocsátott jelenlegi kibocsátások négy százalékát állítják elő.
A klímaváltozás javítása érdekében rovarokkal táplálkozom
A rovarfehérjék bázisként való felhasználása sok kevesebb élelem, föld és víz, ami viszont kilogrammonként kevesebb üvegházhatású gázt termel, mint a marha-, sertés- vagy csirkehúsból készült. Részben a 2015-ös Párizsi Klímaegyezménynek köszönhetően a világ az elmúlt években nagy zöld váltást hajtott végre, abban a reményben, hogy csökkenteni tudják a szén-dioxid-kibocsátást az éghajlatváltozás elleni küzdelem érdekében. És úgy tűnik, hogy még az állateledel-márkák is ki akarják venni a részüket.
2020 novemberében a Purina elindította termékcsaládját A természet fehérjéjén túl Svájcban kutyáknak és macskáknak, amely két receptet tartalmaz: az egyik csirke, sertésmáj és köles alapú; a második rovarokból, csirkéből és limababból származó fehérjét használ. A rovarfehérje innen származik légy lárva fekete katona, bár eddig csak felnőtt kutyák számára engedélyezték, és várhatóan 2022-ben adják be macskáknak.
A lárva használata lehetővé teszi a vállalatok számára, hogy a húst és sajtot utánzó íz, így valószínű, hogy kedvenceink semmi különbséget nem fognak érezni a hagyományos húsalapú termékekhez képest. Ez párhuzamosan támogatná a pecsétjét Állati jólét ami annyira népszerűvé vált, de semmit sem tudni arról, hogy ez a csirkehús rendelkezik-e ezzel a pecséttel vagy sem.
A rovarfehérje is magában foglalja Omega 6, valamint kilenc állatbarát zsírsav, amelyek szintén képesek ugyanazokat a tápanyagokat biztosítani emberi fogyasztás esetén.
Állati fogyasztásra tartott rovarok
A szaporodási szakasztól a végső feldolgozási szakaszig a lárvákat jól gondozzák, védik, és hagyják, hogy a rovarok normális viselkedését kifejezzék. Az lárvák kisebb helyeken is termeszthetők, amelyek tehenek vagy sertések számára nem lennének alkalmasak, és a termőhelyet függőlegesen lehet kialakítani.
Vannak más márkájú takarmányok is tücskök fehérjeforrásként, amely jelentős hatással van a környezetre. Ez javítja a vízfogyasztást, és elkerülhető az üvegházhatást okozó gázok millióinak kibocsátása. A tücskök nagyszerű vitaminok, ásványi anyagok, Omega 3 és 6 zsírsavak forrása, és valójában több vasat, B12-vitamint és magnéziumot tartalmaz, mint a marhahús.
Más cégek a húsfehérjét helyettesítik étkezési férgek az éghajlatváltozás leküzdésére és a kisállat diéta.