A szénhidrátok a társadalom által leginkább károsított makrotápanyagok közé tartoznak. Vannak, akik rettegnek a gabonapelyhek, tészták vagy zöldségek evésétől, mert híznak, és kidobják az összes edzést. Emiatt sokan elgondolkodnak azon, hogy edzés vagy edzés után érdemes-e szénhidrátot fogyasztaniuk.
Szervezetünknek minden tápanyagot fel kell töltenie a megfelelő működéshez. És bár a legtöbben úgy gondolják, hogy a fehérjék elengedhetetlenek az edzés után, a valóság az, hogy egy intenzív edzés végén szénhidrátra is szükségünk van.
Sokan azt gondolják, hogy az edzés utáni szénhidrátfogyasztás hízni fog, de az edzés utáni idő az, amikor biztosak lehetünk benne, hogy a cukor nem válik testzsírrá. Ha diétázunk, az utolsó dolog, amit meg kell tennünk, hogy edzés után kihagyjuk a szénhidrátot.
Edzés után védik a testet
A Journal of Applied Physiology folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy a szénhidrátok a legjobb megoldás a test védelmére intenzív edzés után. Pontosabban, a hidrátok megakadályozzák a fertőzések kialakulását egy nagy intenzitású munkavégzés végén.
Amikor befejezzük az edzést, testünk rövid időn belül van csökkent immunitás, ahol a fehérvérsejtek és a limfociták alacsonyabbak. Ez az immunrendszert sebezhetőbbé teszi a fertőzésekkel szemben. Minél robbanékonyabb az edzés, annál tovább kell regenerálódnia a szervezetnek. Tehát elmondható, hogy a nagy intenzitású gyakorlatok növelik a fertőzések, például a légúti fertőzések kockázatát.
A szénhidrátok segíthetnek megelőzni ezeket a negatív változásokat az immunrendszerben. Ha megesszük őket edzés közben és után, a szervezet glükózt és fruktózt raktároz fel, hogy energiává alakítsa őket. Így próbálja meg kontrollálni a vércukorszintet is, csökkentve a szervezet stresszét, és megelőzve az immunrendszer károsodását.
30 és 60 gramm között
A szakértők szerint 30 és 60 gramm szénhidrát bevitele szükséges az első vagy a második órában edzés után észrevehető előnyökkel járhat. A tudomány kimutatta, hogy ha több mint két órával késleltetjük a szénhidrátbevitelt, a glikogén utánpótlási arány 50%-kal csökken.
A tiszta glükóz fogyasztása, az ún szőlőcukor, Edzés után a leginkább ajánlott, és nem igényel időt az emésztésre. A glükóz azonnal, közvetlenül fogyasztás után felszívódik a véráramba. Így nagyon gyorsan bejut az izmokba, és az eredmény a leggyorsabb és legteljesebb izomglikogén ellátás. Ez megfelelő mennyiségű glikogénnel tölti fel az izmokat a következő edzéshez, vizet von be az izomsejtekbe, és maximalizálja az izomtömeget.
Ha nem is veszünk fehérjeport, de tehetünk bele szénhidráttartalmú ételek az edzés utáni uzsonnához. Nemcsak az immunrendszert segítjük, hanem visszanyerjük az energiánkat is. Elkerüljük, hogy kimerültek legyünk otthon, és a nap hátralévő részében kifogyjunk az energiánkból.