A fruktóz-intolerancia kimutatása többé-kevésbé hosszú folyamat, amelyet akkor hajtanak végre, ha a betegnél a fruktóztartalmú élelmiszerekre intolerancia vagy allergia tünetei vannak. Főleg két típusa van, és szinte bármikor megjelenhet, ezért fontos a tüneteinek ismerete, hogy időben felismerjük az intoleranciát.
Ha valaki tanácstalan a szobában, a fruktóz nem csak gyümölcsből származik. A fruktóz egyfajta monoszacharid cukor, amely sok gyümölcsben, de zöldségekben, hüvelyesekben, diófélékben, tojásban, egyes halakban és bizonyos húsfajtákban is megtalálható, és ami még rosszabb, adalékanyag vagy édesítőszer, amelyet számos élelmiszerben használnak. már készen áll.
És ami még rosszabb, a közönséges cukor, ismertebb nevén szacharóz, egy diszacharid. Ez azt jelenti, hogy két elemből áll, az egyik a fruktóz, a másik a glükóz.
Éppen ezért tisztában kell lennie a fruktóz intolerancia tüneteivel, hogy időben felismerje és orvosolja. A szöveg végén elmagyarázzuk, hogyan készül a diagnózis, milyenek a fruktóz intolerancia tesztek és mi a kezelés általában.
Mi a fruktóz intolerancia és típusai
Ami a fruktózt illeti, nem helyes ezt az intoleranciát az allergia egy fajtájaként kezelni. Ha ételallergiáról beszélünk, akkor szervezetünk védekezőrendszerének nemkívánatos és kontrollálatlan reakciója várható, amely megpróbálja megvédeni magát az allergiát kiváltó elemtől.
Gyümölcs- és zöldségallergia létezik, és bizonyos esetekben kiváltja ezt a reakciót, de a fruktózra nincs allergia, inkább intoleranciaként emlegetjük.
Folytatva a fruktóz intolerancia témáját, célszerű ismerni a két létező típust, így bonthatjuk a témát, és megnézhetjük, melyikhez illik:
- Örökletes fruktóz intolerancia: genetikai hibával állunk szemben, amelyben hiányzik az Aldoláz B enzim. Ez meghibásodást okoz a fruktóz metabolizmusában, ami viszont a fruktóz anyagcsere közbenső termékeinek felhalmozódását eredményezi. Ebben az esetben visszafordíthatatlan, és általában akkor jelenik meg, amikor a gyermek elkezdi bevezetni a gyümölcsöt és zöldséget a napi étrendjébe.
- Malabszorpciós szindróma: Akkor fordul elő, ha alapprobléma van, vagyis hogy a bélnyálkahártya nem szívja fel a fruktózt. Itt kezdődik a probléma, hiszen a vastagbélbe jutva a bélmikrobióta segítségével fermentálódik és megjelennek az intolerancia tünetei.
A fruktóz intolerancia fő tünetei
Ahogy az előző részből is kijöttünk, tudjuk, hogy ennek az intoleranciának két típusa van, így most a tüneteinek osztályozása során is ezt a felosztást tesszük.
- Örökletes állapot: görcsrohamok, hányás, sárgaság, túlzott álmosság és ingerlékenység. Ezek a tünetek néha májbetegséghez kapcsolódnak, mivel mérgező anyagok is felhalmozódnak.
- Felszívódási zavar esetén: elhúzódó hasmenés, fáradtság, depresszió, fejfájás, mentális zavartság, ingerlékenység stb. Ha a hasmenés több napig tart, más, a szervezet számára alapvető tápanyagok nem szívódnak fel.
Ezeken a tüneteken kívül vannak olyan egyéb tünetek is, amelyek szintén gyakoriak mindkét fruktóz intolerancia esetében: hasi kellemetlen érzés, puffadás, böfögés, puffadás, székrekedés, szédülés, hányinger, menstruációs zavarok, bőrgyulladás, izomfájdalom, fogyás, körömgyengeség , viszkető bőr stb.
Tisztáznunk kell, hogy a tüneteink egybeeshetnek az általunk említettekkel, vagy nem.
Diagnózis, vizsgálatok és kezelés
Most a nagy kérdés az, hogyan diagnosztizálják a fruktóz intoleranciát? Ez nem könnyű feladat, de általában nagyon hatékony, és általában ritkák a hamis pozitív eredmények. Különböző módszerek vannak, amelyek közül kiemeljük a hidrogén tesztet, mivel ez a legelterjedtebb teszt, mivel fájdalommentes, nem invazív és meglehetősen megbízható.
Abban az esetben, ha az eredmények nem felvilágosítóak, más orvosi vizsgálatokat is lehet végezni az egyéb okok vagy betegségek, például a májproblémák, az irritábilis bél szindróma stb. kizárására.
Diagnózis és főbb vizsgálatok
A legelterjedtebb diagnosztikai teszt a hidrogénteszt, amelyet felnőtt korunkban végeznek, mivel a genetikai mutációs lehetőség csak kisgyermekekre vonatkozik, és a genetikai vizsgálat vér és egyéb szövetek vizsgálatával.
Ami a hidrogéntesztet illeti, a fruktóz felszívódási zavarát próbálja kideríteni. Ez egy nem invazív és kockázatmentes teszt, de általában hamis pozitív eredményt ad. A cél a fruktóz kimutatása (szájon át), amely felszívódás nélkül éri el a vastagbelet mérik a hidrogén és a metán szintjét a leheletben. Mert amikor a fruktóz eléri a vastagbelet, akkor metabolizálódik, és hidrogén- és metángázokat termel, amelyek a légzéssel távoznak.
A teszt az első éhgyomri alapvonal mérés után kezdődik, majd további méréseket végeznek 15-30 percenként. Ez a teszt akár 150 percig is eltarthat.
A másik teszt a diagnózis felállításához a glikémiás görbe teszt. Ez általában fájdalmas, drága teszt, kevésbé specifikus eredménnyel. Végül ott van a bélbiopszia, amely abból áll, hogy mintát vesznek a belekből, hogy meghatározzák a fruktóz transzporterek működését.
Fruktóz intolerancia kezelése
Akár egyik, akár másik típusú intoleranciánk van, arra már figyelmeztetünk, hogy nincs csodaszer, vagy bármi, ami örökre meggyógyítaná... Már csak a szigorú diéta meghatározása van hátra, amelyet ezentúl be kell tartanunk.
Főleg előírják alacsony fodmap diéta, vagyis mindazok a rövid szénláncú fermentálható szénhidrátok. Egy jó dietetikus és táplálkozási szakember lesz a megfelelő személy, aki felveszi az ügyünket, és a bizonyítékokkal a kezében elmondja nekünk, hogy melyik diéta a legmegfelelőbb számunkra, azaz mely ételeket tiltjuk meg és melyeket ehetünk.
Ne feledje, hogy a fruktóz megtalálható gyümölcsökben, zöldségekben, hüvelyesekben, diófélékben, tojásban, szójalisztben, kenyerekben, süteményekben, borban, mézben, gyümölcsitalokban és üdítőitalokban, feldolgozva és ultra-feldolgozva fruktózzal az összetevők között, öntetekben és szószokban szacharózzal, fokhagymával. , hagyma stb.