Az elmúlt öt évben megnőtt a társadalom érdeklődése az iránt, hogy mit fogyasztunk, és melyek azok az összetevők, amelyek elől menekülnünk kell. A legtöbben arra összpontosítanak, hogy megtalálják a cukrot vagy a pálmaolajat az összetevők listájában, és megvizsgálják, hogy a termék 100 grammja hány kalóriát tartalmaz. Ez jó lépés lehet az egészséges táplálkozás tudatosítása felé, de nem helyes erre a három dologra összpontosítani. Megtanítjuk helyesen olvasni a tápértékjelölés az Ön által fogyasztott termékek közül.
Először is ellenőrizze az összetevőket
Mielőtt elolvasná az értéktáblázatot táplálkozási, sokkal jobb ellenőrizze az összetevők listáját a kérdéses termékről. Az összetevők csökkenő sorrendben jelennek meg. mennyisége szerint, vagyis egy csomag sütiben az első hozzávaló búzaliszt legyen, mert ez a fő összetevő. Ezért, ha az Ön által annyira kedvelt csokoládéban a kakaópaszta helyett a "cukor" az első hozzávaló... Nem eszel csokoládét!
Ahhoz, hogy jó ételt válasszunk, azt is figyelembe kell vennünk, hogy az az összetevők listája a rövidebb volt. Ez azt jelzi, hogy kevésbé gyártják és sokkal egészségesebb.
Természetesen figyelmünket a cukorra kell fordítanunk. De még inkább, amikor szembesülünk a „könnyű” vagy „fit” termék mert általában más névvel álcázzák. A cukornak sok neve van a származásától és a cégektől függően kihasználják, hogy "kegyesen hazudjanak".
Ha a terméken a „cukormentes” felirat szerepel, de megjelenik a listán laktóz, fruktóz, szacharóz, glükóz, galaktóz, maltóz vagy akár, polialkoholok; Sajnálattal kell közölnöm veled, hogy becsapnak. Figyelmesnek kell lenned!
Ráadásul szintén menekülnie kell használatáról pálmaolaj és édesítőszerek, mint ciklamát (E952) vagy a aszpartám (E951), hiszen azok rákkal kapcsolatos.
És természetesen bármilyen típusú allergént meg kell adni, hogy senkinek ne legyen gondja az elfogyasztásával.
Merüljön el a tápértéktáblázatban
Miután megfigyeltük az összetevőket, a tápanyagtáblázathoz lépünk, ahol megtudjuk, milyen tápanyagokat (hidrátok, zsírok, fehérjék, só, cukor) biztosít számunkra.
Az energiaértéket figyelembe kell venni, de nem ez dönti el, hogy megvásároljuk-e vagy sem. Az általuk feltüntetett kalóriák nem kapcsolódnak a tápanyagokhoz. Például 100 g természetes mandula több kalóriát tartalmaz, mint 100 g keksz, de tápanyagtartalma nem ugyanaz.
Ezután hagyok egy táblázatot, amely megmutatja, hogy egy termék többé-kevésbé káros-e az egészségre:
|
MI AZ |
ÖSSZEHASONLÍTÁS |
|||
|
ZSÍR |
TELÍTETT ZSÍR |
CUKOR |
SAL |
|
|
HIGH minden 100 gr |
20 g-nál nagyobb |
5 g-nál nagyobb |
15 g-nál nagyobb |
1 g-nál nagyobb |
|
FÉL minden 100 gr |
3g-20g között |
1-5 g között |
5g-15g között |
0-3 g között |
|
ALATT 100 grammonként |
Kevesebb, mint 3g |
Kevesebb, mint 1 g |
Kevesebb, mint 5g |
Kevesebb, mint 0 g |
Célszerű, ha vásárolni indul, ne éhezzen, hasonlítsa össze a tápérték címkéket, és előtte készítse el otthon a bevásárlólistát.