Tudod, hogy a cukor nem tesz jót neked, de délután öt óra van, és azon gondolkozol, hogy kinyitsz egy csomag zabpehely palacsintát, vagy választasz egy doboz kólát és chipseket. Ha ez ismerősen hangzik, nem vagy egyedül. Átlagosan körülbelül 20 teáskanál hozzáadott cukrot fogyasztunk naponta. Ez több mint duplája az Egészségügyi Világszervezet (WHO) által ajánlott határértéknek, amely nem javasolja a nőknek napi 6 teáskanálnál, a férfiaknak pedig 9 teáskanálnál többet.
De csökkenthetjük-e a cukorfüggőséget úgy, hogy valóban változást hozzon az egészséged szempontjából? Úgy tűnik: ennek az anyagnak a visszaszorítása (amely a cukros italokban és a feldolgozott termékekben található) pozitív hatással van a test szinte minden részére, a szívtől a testi és lelki egészségig.
Megmutatjuk a hozzáadott cukor eltávolításának a szervezetedre gyakorolt összes hatását.
változások az agyadban
Nem fogunk édességet adni. A cukormegvonás kemény, de tartós hangulatjavulást is beindít.
Így működik: Amikor édességet eszel, szervezeted felszabadul opioidok vagy hangulatnövelő anyagok, együtt dopamin, egy neurotranszmitter, amely stimulálja az agy jutalomközpontját. Más szóval, kiváltja a jólét érzését, amelyre ráakad.
Ha nemet mondasz a cukorra, az azt jelenti, hogy nem kapod meg azt a heves ütést, amihez az agyad hozzászokott, ami kedélyesebbé és ingerlékenyebbé teheti, ami fejfájáshoz és heves sóvárgáshoz vezet. Érezni fogja az akut elvonás hatásait, hasonlóan ahhoz, aki abbahagyja a dohányzást vagy az ivást. De ne add fel, ezek a kellemetlen érzések csak egy-két hétig tartanak.
Ebben az időszakban a legjobb, ha távol maradsz minden olyan ételtől, amely bűnt okozhat. Kezdje azzal, hogy megszabaduljon az összes cukros harapnivalótól a kamrában, és kerülje az édességek folyosóját a szupermarketekben. A cukor gyulladásos reakciót vált ki az agyban, amely fontos szerepet játszik a szorongásban és a depresszióban. Néhány hét édesség nélkül visszaáll az agyad az alapállapotba, és a hangulatod is kiegyenlítődik.
Mielőtt észrevenné, az édességek elkerülése nem lesz felfelé ívelő küzdelemnek. Ennek az anyagnak a magas fogyasztása arra ösztönzi az agyat, hogy több opioid és dopamin receptort termeljen, ami többet okoz sóvárgás. Ha csökkenti a cukorbevitelt, az agy kevesebb receptort hoz létre. Ezek a neurokémiai változások megkönnyítik, hogy figyelmen kívül hagyjuk a késztetést, amikor azt látjuk, hogy valaki finom csemegét eszik, vagy valami illatát a kedvenc pékségéből.
Javítsa a szív egészségét
Nyilvánvaló, hogy minél kevesebbet fogyasztja ezt az anyagot, annál jobb lesz a vérnyomása. Ezenkívül az édes dolgok visszaszorítása csökkentheti a szívbetegség kockázatát is.
Mondjon búcsút a pattanásoknak a bőrön
Hajlamos vagy a pattanásokra? Az Advances in Dermatology and Allergology folyóiratban megjelent egyik tanulmány szerint a magas cukortartalmú étrend súlyosbítja a pattanásokat. Az inzulin megnövekedett IGF-1 hormonaktivitást vált ki, ami összefüggésbe hozható az akne fokozott súlyosságával és a faggyútermeléssel. Ha abbahagyja ennek az édes anyagnak a nagy mennyiségű fogyasztását, a hasnyálmirigy kevesebb inzulint bocsát ki, ami csökkentheti a pattanásokat.
A Baylor College of Medicine Bőrgyógyászati Tanszékének cikke szerint az is lelassíthatja a bőr öregedési folyamatát, ha az édességre mondjuk a sayonara-t. A véráramban lévő felesleges cukor olyan fehérjékhez kötődik, mint a kollagén és az elasztin, és káros új molekulákat hoz létre, ún. fejlett glikációs végtermékek, vagy AGE. Az AGE-k károsítják a kollagént és az elasztint, ezáltal kiszáradnak és törékennyé válnak, ami ráncokhoz és megereszkedéshez vezet. Minél kevesebb cukrot eszel, annál kevésbé fog fejlődni az AGE.
Ez így befolyásolja a súlyát
Hagyd abba az édes dolgok fogyasztását, és valószínűleg te is leadsz néhány kilót. Ha kiegyensúlyozottan táplálkozik, a bélrendszer figyelmezteti az agyat, ha éhes és jóllakott. De ha sütit keresel, ez a kommunikációs rendszer megőrül. A cukor az agy örömközpontjába kerül, és arra késztet, hogy folytasd az evést, még akkor is, ha nem vagy éhes.
És ez még nem minden; a cukor csökkenti a tesztoszteronszintet és magasabb ösztrogénszintet eredményez, ami csökkenti az izomtömeget és növeli Hasi zsír. Ráadásul leptinrezisztenciát okozhat, és érzéketlenné tehet bennünket a hormonnal szemben, amely azt jelzi, hogy jóllaktunk.
Javítsa immunrendszerét
Különösen a megfázás és az influenza szezonban van szüksége minden segítségre az egészség megőrzéséhez. Tanulmányok kimutatták, hogy a finomított változatok fogyasztás után órákkal elnyomhatják az immunrendszer megfelelő működését, hiszen csökkenti a fehérvérsejtek azon képességét, hogy harcoljon a vírusokkal. Tehát ha kivágja vagy minimálisra csökkenti a feldolgozott cukrot, ezek a sejtek készebbek lesznek és képesek megszállni a betolakodókat.
A cukor is megváltoztatja a mikrobiom, amely a szervezet védekező rendszerének fontos része, és segít az immunsejtek megfelelő működéséhez szükséges vitaminok és ásványi anyagok bejuttatásában. Ha a bélbaktériumaink egyensúlya felborul, ez gyulladást okoz, és mindenféle krónikus betegség kockázatának tesz ki bennünket, beleértve az autoimmunitást is. Ha abbahagyjuk a cukorfogyasztást, abbahagyjuk bizonyos rossz baktériumok és gombák táplálását a bélben, csökkentjük a gyulladást, és lehetővé tesszük, hogy a jótékony baktériumok visszanyerjék egyensúlyukat, hogy felvegyék a harcot a kórokozókkal és felvegyék a tápanyagokat.
Ügyeljen az energiaszintekre
Amikor eszik, a hasnyálmirigye inzulint bocsát ki, egy hormont, amely segít az élelmiszerből származó glükóz energiává történő metabolizmusában, hogy táplálja a testet és az agyat. A hasnyálmirigy a vérben lévő glükóz mennyiségét is szabályozza; ha a szint túl alacsony, akkor üzenetet küld az agynak, hogy ideje enni.
De ha cukorfüggő vagy, a glükózszinted mindenhol ott van. A vércukorszint hullámvasútként emelkedik és csökken, így gyors energiakiugrások láthatók, amelyeket nagy letargia követ. Ha általában energiaitalokat fogyaszt, ezt észre fogja venni. Ezzel szemben, ha ragaszkodik az alacsony glikémiás ételekhez, a glükóz lassan és egyenletesen szabadul fel. A magas helyett folyamatos energiaáramlást fog érezni egész nap.
A mája hálás lesz neked.
Valószínűleg tudja, hogy az alkohollal való lazítás boldoggá teszi a májat, de a Journal of Hepatology című folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy a cukorfogyasztás csökkentése is csökkentheti a zsírok káros felhalmozódását ebben a létfontosságú szervben.
A Kaliforniai Egyetem szerint a fruktóz (szinte minden típusú hozzáadott cukorban megtalálható) a májban kerül feldolgozásra. A máj csekély mennyiségű fruktózt képes kezelni, de egy nagy adag túlterheli a rendszert, és a felesleget zsírrá alakítja a has körül és a belső szervekben.
Éppen ezért ez az édes anyag a szívbetegségek egyik fő kiváltója. alkoholmentes zsírmáj. Egyes esetekben a betegség súlyosabb állapotba, az úgynevezett nem alkoholos steatohepatitisbe fejlődhet, amely gyulladáshoz, hegesedéshez vagy akár cirrózishoz is vezethet. A cukortól való megszabadulás megnyugtatja a májat.
Csökken a cukorbetegség és a veseproblémák esélye
Az édességről való lemondás drasztikusan csökkenti a II-es típusú cukorbetegség és a vesebetegséggel összefüggő kockázatot is.
A cukor a veseelégtelenség első számú oka. Az ellenőrizetlenül magas vérszint károsíthatja a vesék ereit, és tönkreteheti azok vérszűrési képességét, lehetővé téve a méreganyagok felhalmozódását; ez II-es típusú cukorbetegséghez és elhízáshoz vezet, amelyek a vesebetegség két legfontosabb kockázati tényezője.
búcsút a libidódnak
Kiderült, hogy a reggeli szokásod, hogy fánkot eszel, negatívan befolyásolhatja a szexuális vágyat.
A nemi hormonok, az egészséges vércukorszint és az inzulin-egyensúly szorosabb kapcsolatban állnak egymással, mint az első látásra látszik. A cukor növeli az inzulinszintet és hormonális dominóhatást vált ki. Csökkenti a tesztoszteronszintet és magasabb ösztrogénszintet eredményez, ami valóban csökkentheti a vágyat mind a férfiakban, mind a nőkben.