Nem könnyű a lakosság többi részétől eltérő étrendet enni. A vegetáriánusok és a vegánok néhány évvel ezelőtt számos akadály előtt találták magukat annak érdekében, hogy ezt az étkezési stílust anélkül tudják megvalósítani, hogy állandóan megalapozatlan táplálkozási ítéleteket hoznának.
A vegánok táplálkozásával kapcsolatos ismeretek hiánya, kevés információ és tájékozatlanság teljesen nyilvánvaló volt az egészségügyi és sportágazatban dolgozó szakemberek részéről. Ki ne hallott volna róla"hiányozni fog a fehérje, a kalcium és a vas«? Vagy ha csak zöldséget eszel, izomtömeget fogsz veszíteni?
Elmondunk néhány mítoszt, amelyek ezt a világot övezik, bár ez egyre ismertebb.
a vegánok vékonyabbak
Mint ahogy vannak mindenevő emberek, akik túlsúlyosak vagy csúcsformában vannak, a vegánokkal és a vegetáriánusokkal pontosan ugyanannyiért. Bár az étel nagyon fontos tényező, szokásaink határozzák meg, hogy többé-kevésbé egészségesek vagyunk-e.
A vegánság azt jelenti, hogy kerülni kell az állatok szenvedését a fogyasztás miatt, de nem zárja ki az alkoholt, a dohányzást, a mozgásszegény életmódot, az ultra-feldolgozott vegán ételek fogyasztását stb. Bárki, akár fogyaszt állati eredetű terméket, akár nem, ha egészséges életmódot folytat, karcsú lehet.
vashiánya van
Még mindig nincs olyan tanulmány vagy kutatás, amely biztosítaná, hogy a vegánok nagyobb valószínűséggel szenvednek vashiányban, mint a nem vegánok. Nem csak állati eredetű vasat fogyaszthatunk, in ezt a cikket Sok más élelmiszert is elmondunk, amely ezt a mikrotápanyagot tartalmazza.
A gyümölcslevek szuper egészségesek
A vegán táplálkozás a zöldségek, zöldségek és gyümölcsök fogyasztásán alapul. Sokan azt gondolják, hogy gyümölcslevek formájában fogyasztani egészséges, hiszen az végül is gyümölcs. Az igazság az, hogy fogyasztásában az az érdekes, hogy a bőr rostja van, amit azzal, hogy csak a lével maradunk, eltávolítunk. Tegyük fel, hogy ez a gyümölcsevés természetellenes módja.
A gyümölcslevek, még ha házi készítésűek is, hozzáadott cukrot nem tartalmaznak, a természetes cukrok bombája, és vannak olyan tanulmányok, amelyek összefüggésbe hozzák a 2-es típusú cukorbetegség megjelenésével, másrészt a teljes gyümölcs elfogyasztása megelőzi.
A rostok mellett, ha egészben fogyasztjuk, jóllakottságot és tápanyagokat, például fehérjét vagy egészséges zsírokat adunk.
Lehet gyümölcsleveket inni? Természetesen, de nem helyettesíti a gyümölcsevést.
A vegánok elveszítik az izomtömeget
Korábban láthattuk, hogyan lehet fehérjét találni különböző, nem állati eredetű élelmiszerekben. Az igazság az, hogy sok vegán nincs tudatában annak, hogy ismerni kell a zöldségekben található különböző fehérjéket, és sokféle fehérjét kell beépíteni a „komplett fehérjék” eléréséhez.
Testtömegkilogrammonként 1-4 g fehérjét célszerű fogyasztani, ha izomtömeget szeretnél növelni. Ezenkívül több kalóriát kell fogyasztania, mint amennyit elkölt.
Végül a tesztoszteronszint növelése és a stressz elkerülése érdekében magas telített zsírtartalmú ételeket kell tartalmaznia.