Noha nem a fiatalság kútja, a K-vitamin meglehetősen versenytárs lehet. Egy új kutatás azt sugallja, hogy elegendő védelmet nyújt az egészségre ahhoz, hogy tovább éljen, és esetleg jobban érezze magát az út során.
Egy metaanalízis, amely a The American Journal of Clinical Nutrition-ben jelent meg, három fő tanulmány kutatását elemezte, amelyekben több mint 4,000, 54 és 76 év közötti résztvevő vett részt, és megállapította, hogy a az alacsonyabb K-vitamin szinteknél 19 százalékkal nagyobb a halálozási kockázat a megfelelő vitaminbevitellel rendelkezőkhöz képest. Ennek valószínűleg az az oka, hogy a K-vitamin kulcsfontosságú az egészséges vérerek megőrzésében, állítja a tanulmány vezető szerzője, Kyla Shea.
Milyen szerepe van a K-vitaminnak a szervezetben?
Az érszövetben van egy fontos fehérje, amely megakadályozza a kalcium felhalmozódását az artériák falán, és működéséhez K-vitaminra van szükség. E vitamin nélkül a fehérje kevésbé működik, ami növelheti az érzékenységet kalcium felhalmozódás az artériák falaiban.
Amikor ez a felhalmozódás a koszorúerekben fordul elő, az érelmeszesedéshez és szív- és érrendszeri betegségekhez kapcsolódik. A kalcium felhalmozódása a test más artériáiban szintén összefügg a korai halálozással.
Bár ez a tanulmány nem foglalkozik vele, a K-vitamint összefüggésbe hozták a jobb csontozat egészsége, még egy ok, amiért a sportolóknak fontolóra kell venniük K-ban gazdag ételek hozzáadását az étrendjükhöz. A Nutritionben megjelent másik kutatás arról számolt be, hogy a K-vitamin, amely javítja a kalcium egyensúlyt és a csontok mineralizációját minden embernél csökkentheti a törések arányát és növelheti a csontok ásványianyag-sűrűségét az idősebb, csontritkulásban szenvedő embereknél. Bár egyes tanulmányok nagy dózisokat alkalmaztak ezen eredmények eléréséhez, a kutatók hozzátették, hogy ez nem mindig van így, és még az alacsony dózisok is jótékony hatással lehetnek a csontok egészségére, különösen, ha használják. D-vitaminnal kombinálva.
Milyen módon jobb ezt a vitamint szedni?
Bár vannak olyan étrend-kiegészítők, amelyek lehetővé teszik a K-vitamin bevitelének növelését, és sok multivitamin is tartalmazza, a dietetikusok hajlamosak arra terelni az embereket, hogy először táplálékon keresztül juttassák be a vitaminokat. Ennek a vitaminnak a fő táplálékforrása az zöld leveles zöldségek, beleértve az olyan opciókat, mint a kelkáposzta, a mángold, a mustár zöldje, a spenót és a római saláta, de a következőn keresztül is betölthető keresztes virágú zöldségek mint például a brokkoli, a karfiol, a káposzta és a kelbimbó.
Az egyik ok, amiért a K-vitamin ilyen védelmet nyújt, az az, hogy ezek a zöldségek sokféle előnyt kínálnak, a rostoktól a többi vitaminig és antioxidánsig. Azonban annak ellenére, hogy táplálkozási erők, nem fogyasztják eleget.
Sajnos ebben az országban a 60 év feletti férfiak több mint 40 százaléka és a nők 70 százaléka nem tartja be a K-vitaminra vonatkozó étrendi ajánlásokat, ami arra utal, hogy nem kapnak elegendő zöld zöldséget. Ez érzékenyebbé teheti őket a negatív egészségügyi következményekre, amelyekben a K-vitamin szerepet játszik.
A lényeg az, hogy életkorától függetlenül fogyasszon zöldségeket, különösen a sötétzöld opciókat. Csontjainak, szívének és minden más rendszerének szívességet tesz a zöld energiával táplálva, amely akár tovább is élhet.