Az év elején beszámoltunk az új európai uniós szabályozásról, amely lehetővé tette az élelmiszer-fogyasztásra szánt gombák és rovarok kereskedelmét. A hipermarketeket nem régóta várták és útkereszteződés úttörő volt abban, hogy egy kis fajtát hozott a polcokra.
Rovarokból készült termékek sora, amelyeket saját kezűleg hozott jiminis. Szívesen enni rágcsálnivalóként kukacokat vagy tücsköket? Talán az ár ismerete nem annyira vonzó számodra, amellett, hogy tápértékük van. Elemezzük, hogy megszabaduljunk az evő rovarok „hibájától”.
Európában gyártott termékek
A termékek teljes egészében Európában, kézi feldolgozás mellett, biogazdálkodási alapanyagok felhasználásával készülnek. «A bevezetés célja, hogy a fogyasztóknak a leginnovatívabb termékeket kínálja, és a fenntartható és környezetbarát vásárlási alternatívákat beépítse a választékba.e” – magyarázta Carrefour.
Ezen túlmenően, termelése a szennyezés ellen küzd, 99%-kal csökkentve az üvegházhatású gázokat és a vízfogyasztást.
Tudjuk, hogy más kultúrákban nagyon elterjedt a rovarok fogyasztása fehérjeforrásként, valójában Spanyolországban csigát és garnélarákot eszünk annak ellenére, hogy máshol ez elképzelhetetlen. Hogyan szeretnéd kipróbálni a bivalyférgek a csípős chili; a Molitor férgek, fokhagymával és finom fűszernövényekkel vagy a tücskök füstölt hagymával és barbecue szósszal? Ráadásul nekik is van energia bárok étcsokoládé fügével és tücsökporral, tészta, méz...
Valóban egészséges termékek?
Mindig azt mondták nekünk, hogy a rovarokkal együtt táplálkozunk magas fehérjetartalom, B1, B2, B3 vitamin, omega 3 és 6, vas stb. De vajon ezek a termékek olyan természetesek, mint az étkezési bogarak, amelyeket a földről szedünk fel? Nem, ugyanazok ultra-feldolgozott mint például egy csomag barbecue ízű pipát.
Igen, alacsony a zsír- és szénhidráttartalmuk, de önteteikben és szószaikban a sok só és cukor tette hozzá. A szándék nem más, mint elrejteni a rovarok természetes ízét, hogy étvágygerjesztőbb legyen, csökkentve ezzel a szervezetünk számára nyújtott előnyöket.
Figyelembe kell vennünk az egyes dobozokba kerülő mennyiséget is. Néhány 18 gramm rovarban körülbelül 8 gramm fehérje van, amelyre szintén fizetnie kell 7€.
Megvásárolhatja új termékként, amelyet kíváncsiságból ki szeretne próbálni; de szabadulj meg attól, hogy ezt "egészséges nassolnivalónak" vedd a fejedből. Vagy találunk egy sokkal kevésbé ultra-feldolgozott változatot, vagy elvetjük a fogyasztását.