A Mezőgazdasági, Halászati és Élelmiszerügyi Minisztérium ezen a héten közzétett egy jelentést a 2017-es spanyolországi élelmiszerfogyasztási szokásokról. Nem sok időbe telt, mire megszólalt a riasztás a minisztérium adatfeldolgozási módja miatt. Továbbra is egészséges és kiegyensúlyozott étrendünk van? Hol trend a spanyol fogyasztás?
Növelje a pizza fogyasztását
A minisztérium kiemeli, hogy a zöldsaláta a legtöbbet fogyasztott első fogás a spanyol otthonokban, de nem kommentálja, hogy az volt 1%-kal csökkent a fogyasztás 2016-tól 2017-ig. Ráadásul az a tény, hogy otthonunkban a saláta a leggyakoribb, nem jelenti azt, hogy egészséges és kiegyensúlyozott étrendünk van.
Például a pizza A második helyet foglalja el a rangsorban, amely szintén évről évre emelkedett. Innentől egészen más olvasat fogalmazható meg a minisztérium által javasolttól: nem nézünk-e szembe az ultra-feldolgozott élelmiszerek bevitelének növekedésével?
Ha rájövünk, a fogyasztása: paradicsomsaláta, csirkemell, szürke tőkehal és zsidó. Ehelyett növeltem, hogy a: tésztaleves és omlett; amelyek a pizzával együtt általában előfőzött ételek.
https://twitter.com/mapagob/status/1014083269456023553
Általában milyen a spanyol bevásárlókosár?
Tejtermékek, gyümölcsök, zöldségek és palackozott víz Általában nagyobb mértékben foglalja el a bevásárlókosarunkat. Bár nagyobb jelentőséget tulajdonítunk a fehérjetartalmú élelmiszereknek, mint pl hús és hal.
Bár igaz, hogy nem határozza meg, miből áll az "étrend többi része", feltételezzük, hogy olyan ultra-feldolgozott termékekre vonatkozik, amelyek szív- és érrendszeri problémákat okoznak, amelyeknek sok spanyol ki van téve.
A minisztérium meg akarta mutatni, hogy a mediterrán étrenden alapuló egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozásunk van; de sok releváns adat van, amelyet nem akartak felfedni.
A hús a legnagyobb költségvetésű termék a spanyol háztartások bevásárlókosarában, míg a tej és származékai, a gyümölcsök és zöldségek, valamint a friss burgonya a legnagyobb mennyiségben. #Ételfogyasztás pic.twitter.com/rK6GBh7hKx
— Mezőgazdasági, Halászati és Élelmiszerügyi Minisztérium (@mapagob) Július 3, 2018
A teljes beszámolót itt tekintheti meg: Minisztériumi jelentés.