Június 8. és 11. között Baltimore-ban (USA) tartják az Amerikai Táplálkozási Társaság éves találkozóját. Ezen a kongresszuson teljes körűen kiértékelik a globális italfogyasztást, hogy megtudják, melyek a legtöbbet fogyasztottak 185 országok az egész világból. A szakértők a Tufts egyetem a Nutrition 2019 kiállításon egy mélyreható tanulmányt mutattak be olyan termékek globális fogyasztásával kapcsolatban, amelyek növelhetik a napi teljes kalóriabevitelünket.
«Ezek az előzetes adatok, amelyek a Global Dietary Database projektből származnak, segíthetnek tájékozódni a táplálkozás időbeli változásairól, ezen italok globális egészségügyi hatásairól, valamint az étrend és az egészség javítására irányuló célzott étrendi politikáról." - magyarázza a tanulmány vezető szerzője, Laura Lara-Castor. «Különösen a bevitel a cukros italok és gyümölcslevek magasabb a latin-amerikai régióban, ahol mind a kereskedelmi forgalomban kapható cukorral édesített italokat, mind a gyümölcsitalokat széles körben fogyasztják. Az tejbevitel magasabb volt a magas jövedelmű régiók (beleértve az olyan országokat, mint Svédország, Izland és Finnország), ahol a tejtermesztés elterjedtebb, és a tejtermékek fogyasztása hagyományosan az étrend fontos részét képezi.”.
Az üdítőitalok fogyasztását Mexikó, a tejét Svédország vezeti
A tanulmány 2015-ben gyűjtött adatokon alapul, több mint 1.100 felmérésből, amelyek mintegy 6.780 milliárd embert képviseltek szerte a világon. Emellett figyelembe vették az italok elérhetőségére vonatkozó adatokat és egyéb kiegészítő információkat is. Mexikó fogyasztását vezeti üdítőitalok az egész világból. A kutatók azt találták, hogy egy átlagos felnőtt ivott több mint fél liter naponta, majd Suriname és Jamaica következett. A legalacsonyabb fogyasztás Kínában, Indonéziában és Burkina Fasóban volt.
Továbbá, a gyümölcslevek számára nagy gyengeség kolumbiai (0 liter naponta) és a Dominikai Köztársaságban (3 liter); Kína, Portugália és Japán a legalacsonyabb léfogyasztású országok.
A fogyasztással kapcsolatban leche, Svédország a legmagasabb érték (0 liter), ezt követi Izland és Finnország, ahol a felnőttek alig több mint negyed litert ittak meg. Úgy tűnik, Kínát, Togót és Szudánt nem nagyon motiválja a tejfogyasztás, és ezek az országok a legkevesebbet fogyasztják ebből az italból.
Megjegyzendő, hogy minden országban a fiatal vezetik ezeknek az italoknak a fogyasztását, többségük azoknak a száma, akiknek a felsőfokú végzettségű és városi területeken élt.