Az elmúlt években felerősödött a böjt körüli zsongás, és különösen az időszakos böjt. Bár sokak számára a fogyás a fő vonzereje, a böjtnek van egy másik előnye is, amely nagy érdeklődést váltott ki. A kutatók felfedezték, hogy amikor tested böjtöl, egy sejttisztító folyamaton megy keresztül, az úgynevezett autofágia, amelyek a betegségek megelőzéséhez és a hosszú élettartamhoz kapcsolódnak.
Mi az autofágia?
Az autofágia egy lehetőség a sejtjei számára, hogy kivigyék a szemetet. Ez a sejtek helyreállításának és tisztításának természetes folyamata. Az autofágia visszaállítja a testet, és lehetővé teszi, hogy hatékonyabban működjön.
Gondolj a celláidra úgy, mint egy sütőre. Az idő múlásával és az életkor előrehaladtával a sejtek összegyűjtik a sérült fehérjéket, a fehérvérsejtek töredezett darabjait, vagy enzimeket és egyéb metabolitokat, amelyek már nem működnek jól vagy hatékonyan, ahogyan a sütő összegyűjti a zsírt és a piszkot az ételből. Ha ezt a „hulladékot” nem távolítják el, akkor a sejtjei nem működnek olyan jól vagy nem olyan hatékonyan.
Az autofágia olyan, mint a sejtek öntisztító funkciója. Megszabadul ettől a szeméttől, ettől a gyulladásos hulladéktól, amitől meg kellene szabadulnia, de a közelében maradt. Az Experimental & Molecular Medicine 2012. januári cikke szerint a sejtek újrahasznosítják ezt az anyagot üzemanyagként és építőelemként új sejtalkatrészekhez.
Mik az autofágia előnyei?
Az Experimental and Molecular Medicine fent említett cikke szerint az autofágia sejtjeink túléléséhez szükséges. Tápanyagokat és anyagokat biztosít a sejtek növekedéséhez és fejlődéséhez, valamint lebontja a sérült fehérjéket és egyéb anyagokat, amelyek betegségekhez és az öregedés egyéb negatív hatásaihoz vezethetnek.
Az autofágia egészségügyi előnyeinek kutatása azonban még csak a kezdeti szakaszban jár. A legtöbb vizsgálatot olyan sejtekben végezték, mint az élesztő és az állatok, és nem világos, hogy az eredmények közvetlenül az emberekre vonatkoznak-e.
Ezenkívül az International Journal of Molecular Sciences folyóiratban 2017 augusztusában megjelent áttekintés szerint nincs pontos módszer az autofágia mérésére emberekben. Egy 2015. januári, a The Journal of Clinical Investigation (JCI) folyóiratban megjelent tanulmány szerzői szerint pedig nem mindig egyértelmű, hogy az eredmények közvetlenül az autofágiával vagy valami mással kapcsolatosak.
Ennek ellenére a kutatók azonosították az autofágia néhány ígéretes lehetséges előnyeit:
megnövekedett élettartam
A felhalmozódott és sérült sejtanyag eltávolításával az autofágia az életkorral összefüggő betegségek csökkenéséhez és az élettartam növekedéséhez vezethet. A JCI tanulmánya szerint az autofágia hozzájárult a sejtek, állatok és emberek hosszabb élettartamához.
Alacsonyabb a rák kockázata
A Biomedicine & Pharmacotherapy című folyóiratban 2018 májusában megjelent áttekintés megállapította, hogy az autofágia elnyomhatja a rákot. Valójában, ha az autofágiát szabályozó gének megváltoznak, magasabb a rák aránya.
Ennek az az oka, hogy az autofágia kigyomlálja a beteg sejteket, amelyek rákossá válhatnak. A szerzők azonban megjegyzik, hogy vannak olyan esetek is, amikor az autofágia védi a rákos sejteket és segíti növekedésüket.
Egy másik cikk, amely 2018 novemberében jelent meg a Clinics-ben, megállapította, hogy az éhezés által kiváltott autofágia hatékonyabbá teheti a rákkezelést.
Fokozott immunválasz
A Journal of Experimental Medicine folyóiratban megjelent 2015. júniusi tanulmány szerint amellett, hogy megszabadul a nem kívánt sejtanyagtól, az autofágia baktériumokat, vírusokat és más kórokozókat is elpusztíthat, amelyek fertőzéseket okozhatnak. Ezenkívül segít kordában tartani a szervezet gyulladásos válaszát.
Alacsonyabb a neurodegeneratív betegségek kockázata
A korábbi, 2015-ös tanulmány szerzői azt is megállapították, hogy az autofágia szerepet játszik a neurodegeneratív betegségek elleni védelemben azáltal, hogy kiiktatja az olyan betegségekhez kapcsolódó fehérjéket, mint az Alzheimer-kór, a Huntington-kór és a Parkinson-kór.
A vércukorszint jobb szabályozása
A Biomedicine and Pharmacotherapy áttekintés szerzői szerint az egereken végzett kutatások azt mutatják, hogy az autofágia csökkenti az elhízást és az inzulinrezisztenciát az oxidatív stressz és a sérült mitokondriumok megszüntetésével.
Egy 2013. márciusi, a British Journal of Nutrition című folyóiratban közzétett, nők körében végzett tanulmány megállapította, hogy az időszakos koplalás az inzulinérzékenység növekedéséhez vezetett. A magasabb inzulinszintről ismert, hogy olyan anyagcsere-betegségekkel jár, mint a cukorbetegség, az érrendszeri betegségek és a magasabb szintű gyulladás.
Miért okoz autofágiát a böjt?
Az autofágia az egyik módja annak, hogy a szervezet reagáljon és alkalmazkodjon a stresszhez. Az Aging Research Reviews-ban megjelent 2018. novemberi tanulmány szerint a böjt az egyik leghatékonyabb módja az autofágia serkentésének a szervezetben.
Működtetett állapotban a celláknak nem kell hatékonynak lenniük, így nem tisztulnak meg annyira. Ha jó módon megfeszíti a rendszert, például koplalással, a sejt hirtelen úgy érzi, hogy nincs sok tápanyaga, és nem szabad elpazarolnia azt, amije van.
De az autofágiának be- és kikapcsolnia kell. A túl sok vagy túl kevés sejttisztítás problémákat okozhat.
Átlagember számára azonban normális, hogy nem adunk esélyt a testünknek a böjtölésre, mert gyakran eszünk, ami túlterhelheti rendszerünket. Ennek eredményeként elkerüli a lehetőségeket, hogy kihasználja ezt a jótékony folyamatot.
Különösen böjt időszak, amikor az étkezést a nap bizonyos szakaszaira vagy a hét bizonyos napjaira korlátozza, ez egy módja annak, hogy lehetővé tegye a szervezet számára, hogy rendszeres ciklusokon menjen keresztül az evés és a böjt időszakában. A The New England Journal of Medicine-ben (NEJM) megjelent 2019. decemberi cikk szerint ez hormonális választ vált ki a szervezetben, amely az öntisztulási ciklusa mellett a sejt stresszválaszát, immunvédelmét és mitokondriális működését (a sejt erőművét) hajtja végre. ).
A trükk az, hogy a NEJM cikk szerzői szerint a szervezetnek át kell állítania az anyagcserét a glükóz (más néven cukor) elégetése helyett a zsírsavak és a ketontestek energiatermelése felé. Ez eltarthat 10 és 14 óra közötti koplalás.
Meg kell próbálnia időszakos böjtöt az autofágia előidézésére?
Az időszakos böjtnek az autofágián kívül számos előnye van. És nagyon egyszerű követni. Napi 16 és 18 óra között tanácsos böjtölni, hogy kihasználja a jótékony hatást. A 24 óránál hosszabb böjt azonban elkezdheti túlterhelni a szervezetet.
Kihagyni a reggelit. Ebédelj és vacsorázz, és társasági életet élhetsz. Ezen kívül időszakos böjt is Bármilyen táplálkozási ideológiával jól működik, legyen az paleo, keto vagy gluténmentes diéta.
De nem kell szigorúnak lennie a böjtölés ütemtervével kapcsolatban, különösen akkor, ha időszakos böjtöt próbál ki a hosszú élettartam és a betegségek megelőzése érdekében. Hosszú távon benne vagy, ezért ne stresszelj, mert a stressz káros a hosszú életre. Csak próbálj következetes lenni. Még ha hetente kétszer böjtölsz is, akkor is előnyös lesz ahhoz képest, hogy egyáltalán nem böjtölsz.
Azonban ha van cukorbetegség vagy más vércukorproblémák, Ön terhes vagy szoptat, alulsúlyosak vagy krónikus betegségük van, mint például érrendszeri, vese- vagy májbetegség, a legjobb lehet elkerülni a böjtöt. Mindig konzultáljon szakemberrel.